Pontificia Universidad Catlica de Valparaso

Faculta de Ingeniera
Escuela de Ingeniera Mecnica

Clculo y planificacin para cmara

frigorfica de durazno
Informe presentado para el curso de refrigeracin, por:
Oscar Ancatn Gonzlez
Anbal Gutirrez Balladares

Bajo la direccin de:

Yunesky Masip Profesor Ctedra
13/11/2014

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Escuela de Ingeniera Mecnica

ndice
Introduccin.................................................................................................. 3

Captulo I................................................................................ 4
Calculo de carga trmica................................................................................. 4
Propiedades Fsicas y termodinmicas del durazno......................................5
1) Calculo calor sensible y latente durazno................................................5
2) Calculo calor sensible pallets y cajas.....................................................6
3) Calor de respiracin durazno..................................................................7
4) Calculo de carga trmica por renovacin de aire...................................8
5) Ganancia por paredes o parmetros....................................................10
6) Ganancia de calor por persona.............................................................13
7) Ganancia de calor por el alumbrado.....................................................14
8) Ganancia de calor por servicio.............................................................15
9) Ganancia de calor por los ventiladores de los evaporadores................15
10)

Carga trmica total........................................................................... 16

Capitulo II............................................................................. 17
Seleccin elementos y cmara frigorfica......................................................17
1) Eleccin puerta cmara frigorfica........................................................18
2) Eleccin del Equipo Refrigerante..........................................................19
3) Calculo de carga termina mediante Software INTARCON......................25
4) Conclusin utilizacin software............................................................28
Bibliografa.................................................................................................. 29
Conclusin................................................................................................... 30

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Introduccin
El presente informe es el desarrollo y diseo de una cmara frigorfica para duraznos. La
capacidad mxima de la cmara frigorfica es de 250.000 (kg), esta capacidad considera
la masa de duraznos, la de las cajas y la de los pallets. Para nuestro diseo consideramos
una capacidad de 200.000 (kg), y supondremos que nuestra cmara frigorfica trabajar a
capacidad mxima en 7 das, posteriormente empezar otro ciclo de refrigeracin.
La cmara frigorfica se encuentra ubicada en la zona de San Felipe Los Andes,
ubicados en la Regin de Valparaso, Chile. Lugar donde se alcanza una temperatura
mxima promedio de 35C, pero como nuestra cmara trabaja de manera continua,
durante todas las horas del ao, consideraremos 20C como temperatura media de
trabajo, esta es la temperatura de entrada de los duraznos a la cmara de refrigeracin,
valor de temperatura que ser usado para todos los clculos del presente informe.
Es importante sealar que nuestra cmara compone de 3 partes, una cmara de pre-fro,
una cmara de fro y una antecmara, lugar que separa ambas cmaras. Por lo que la
capacidad de 200.000 (kg) semanales, estar dividida en 2 partes, 100.000 (kg) estn en
la cmara de fro, y los otros 100.000 (kg) restantes, estarn en la cmara de pre-fro. El
tamao total de la cmara frigorfica de duraznos se mostrar en un plano en el desarrollo
de informe.
Los materiales aislantes del cielo, piso y paredes son de poliestireno expandido, los
espesores y otros componentes de construccin sern detallados posteriormente. En su
interior se encuentran pallets de madera con un peso de 22 kg cada uno estos tienen la
capacidad de soportar sobre el 112 caja de madera con un peso de 3 kg cada una. Para
lograr abastecer con xito la cmara se utilizara un total de 150 pallets y 2400 cajas.
Las temperaturas de trabajo de la cmara de pre-fo, inicialmente, depende de las
condiciones climatolgicas que sern las condiciones de temperatura de entrada del
durazno, de las cajas y de los pallets. Este valor inicial es de 20C, y la temperatura final
del producto es de 1 C. Posteriormente el producto es enviado a la cmara de fro,
consideraremos que el producto se encuentra bien aislado, por lo que la temperatura de
entrada a la cmara de fro es 1C. La temperatura final de refrigeracin es de -18C. La
temperatura de congelacin del durazno es a los -1,6C, por lo que en el clculo del calor
a retirar en la cmara de fro, ste tambin debe considerar el calor latente, el calor
disipado por el cambio de fase, aparte del calor sensible necesario para bajar la
temperatura en la cmara y en los productos.
Dentro de las cmaras existirn ventiladores necesarios para el movimiento homogneo
del aire en los evaporadores, tambin los ventiladores sern necesarios para realizar el
calor generado por las renovaciones de aire de ambas cmaras. Se encontrarn
operando 3 hombres por cada 4 horas diarias, por cada cmara.

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Captulo I
Calculo de carga trmica
4

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Propiedades Fsicas y termodinmicas del durazno

Primero que todo, para el clculo de carga trmica necesario en el diseo de nuestra
cmara frigorfica, es importante definir las propiedades fsicas y termodinmicas del
producto a almacenar (durazno o melocotn). Es por eso que se realiz un estudio para la
obtencin de todos los valores necesarios en este proceso y evitar ambigedades en la
eleccin de alguno de estos.
Tabla de propiedades Fsicas y Termodinmicas del Durazno
Calor especfico antes de congelar
Kcal/kg C 0,9
0,4
Calor especfico despus de congelar
Kcal/kg C
5
Calor latente de congelacin
kcal/kg
70
kcal/kg/d
Calor de respiracin
a
2,9
1,1

m2/S
2
T prefrio (almacenamiento 1 semana)
C
1
T Frio (almacenamiento 1 semana)
C
-18
Humedad (almacenamiento 1 semana )
%
85
125
Densidad
kg/m3
9
43,
% Agua
%
4

1) Calcul
o calor

sensible y latente durazno

Una vez que se conoce las temperaturas necesarias para el almacenamiento en cada una
de las cmaras, se prosigue con el clculo de calores sensible y latente para cada caso.
Para el clculo de calor sensible utilizaremos:

Qs=mCe( tets )=[

kcal
]
dia

Para el clculo de calor latente utilizaremos:

Ql=mCl=[

kcal
]
dia

Cmara de Pre-fro
Calor sensible del durazno en la cmara de pre-fro.
Masa durazno diaria
kg/da
Temperatura inicial
C
Temperatura final
C
Calor sensible generado
Kcal/da

6614
20
1
113104
5

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Cmara de Fro

Calor sensible del durazno en la cmara de fro - Antes de

congelar
Masa durazno diaria
kg/da
6614
Temperatura inicial
C
1
Temperatura final
C
-1,6
Calor sensible generado - antes de
congelar
Kcal/da
15477
Calor latente del durazno en la cmara de fro
Masa durazno diaria
kg/da
Temperatura inicial - agua estado
liquido
C
Temperatura final - agua estado solido C
Calor sensible generado - antes de
congelar
Kcal/dia

6614
-1,6
-1,6
463000

Calor sensible del durazno en la cmara de fro congelar

Masa durazno diaria
kg/da
Temperatura inicial
C
Temperatura final
C
Calor sensible generado - antes de
congelar
Kcal/da

Despus de
6614
-1,6
-18
48813

2) Calculo calor sensible pallets y cajas

Tambin es importante definir el calor que es necesario extraer del material en el cual se
almacena el producto, en este caso pallets y cajas de madera.
De la distribucin y ciclo de almacenamiento obtuvimos los siguientes valores:
PALLETS
Peso c/u
cantidad
diaria

kg

22

21

Peso diario
kg/da
C
esp.
madera
kcal/kgC

471
0,651

CAJA
peso c/u
cantidad
diaria
Peso
diario
C
esp.
madera

kg

2400

kg/da
7200
kcal/kg
C
0,651

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Conductividad trmica de la madera = 0,13

W
m C

Con los datos anteriores se puede realizar el clculo de calor sensible a extraer por el
almacenamiento, mediante la siguiente ecuacin:

Qenfr . pallets o caja=mC esp . madera( titf )

Cmara de pre-fro

Calor sensible pallets y cajas

Masa diaria
Temperatura inicial
Temperatura final
Calor sensible generado

kg/da
C
C
Kcal/d
a

7671
20
1

kg/da
C
C
Kcal/d
a

7671
1
-18

94847

Cmara de fro

Calor sensible pallets y cajas

Masa diaria
Temperatura inicial
Temperatura final
Calor sensible generado

94847

3) Calor de respiracin durazno

Otro calor importante para el almacenamiento de frutas es el calor de respiracin, al ser
materia orgnica continua con su actividad metablica una vez cosechado, es por eso que
excede calor al ambiente que es necesario extraer.
Se debe hacer la consideracin que se encuentra en el caso ms crtico, en este caso
cuando la cmara se encuentra completamente llena en su capacidad.
Para el clculo de calor de respiracin utilizaremos:

Q=mCalor de respiracion
Cmara de pre-fro
Calor de respiracin
7

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Masa diaria de duraznos
Calor de respiracin

kg/da
Kcal/da

46300
134270

Cmara de fro
Calor de respiracin carama de frio
Masa diaria de duraznos
Calor de respiracin

kg/da
Kcal/da

46300
134270

4) Calculo de carga trmica por renovacin de aire

Para establecer este valor es necesario tener claro las dimensiones de nuestras cmaras
a disear y as obtener el volumen en el cual el aire se encuentra circulando.
En este caso las dimensiones son las siguientes:
Dimensiones cmara pre-fro
Largo
m
20
Ancho
m
15
Altura
m
5
Volumen
m3 1500
Dimensiones cmara fro
Largo
m
20
Ancho
m
15
Altura
m
5
Volumen
m3 1500
Dimensiones ante-cmara
Largo
m
20
Ancho
m
5
Altura
m
5
Volumen
m3 500
El nmero de renovaciones es posible obtenerlo mediante tabla con el volumen ya
calculado.

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Numero de renovaciones para 1500 m3 = 1,95

Para obtener el clculo de carga trmica por renovacin de aire utilizaremos:

h exth
Q ren. puertas= pmVnpuertas
Cmara de pre-frio
Carga termina por renovacin de aire cmara
T mxima verano clima
C
Densidad interior aire 1C
Kg/m3
Densidad exterior aire 35C
Kg/m3
Densidad Promedio PREFRIO
Kg/m3
C esp. aire
Kj/Kg K
Entalpia 1C
Kj/Kg
Entalpia 35C
Kj/Kg
Carga trmica por renovacin de aire

35
1,292
1,127
1,343
1,005
7
40
12963
kcal/da 3

Cmara de fro
Carga termina por renovacin de aire
Densidad interior aire -18C
Densidad exterior aire 35C
Densidad Promedio FRIO
C esp. aire
Entalpia -18C
Entalpia 35C
Carga trmica por renovacin de aire

Kg/m3
Kg/m3
Kg/m3
Kj/Kg K
Kj/Kg
Kj/Kg
kcal/da

1,394
1,127
1,2095
1,005
0
40
10885
9

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5

5) Ganancia por paredes o parmetros

Clculo de entrada de calor por paredes techo, se omitir el clculo de entrada o
salida de calor por el piso, ya que se considera un excelente aislante y no existe
transferencia de calor de ningn tipo. A continuacin se mostrar la disposicin de
las cmaras.

El calor que entra por las paredes est dado por la siguiente expresin:

10

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Q=KS T
Q= Calor ganador por prametros (kcal/hr)
K=coeficiente trmica global (W/m^2*C)
S= rea de transferencia en m^2

T = Diferencia temperaturas entre exterior e interior (C)

Se realizar una correccin a las temperaturas:
Texterior por el este = te + 10C fc
pared se encuentra la sala de mquinas.
Texterior por el oeste = te + 5C
Texterior por el sur = no tiene variacin
Texterior por el norte = te + 5C

: fc= factor de correccin ya que en esta

Donde te = 35C

Para la cmara de pre-frio:

Temperatura
corregida

rea

41,5

100

40,5

40
35
50

75
75
300

39
34
49

10

100

Temperatura
corregida

rea

40

100

58

40
35

75
75

58
53

Pared
Este
Pared
Norte
Pared Sur
Techo
Antecma
ra

Para la cmara de fro:

Pared
Oeste
Pared
Norte
Pared Sur

11

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Techo
Antecma
ra

50

300

68

10

100

28

Clculo del coeficiente trmico global:

Para ambas cmaras la conductancia del revestimiento interior = 8 W/m^2*C

Para ambas cmaras la conductancia del revestimiento exterior = 20 W/m^2*C

Para obtener los valores de resistencia trmica en el caso del aire en contacto con la
pared exterior mediante conveccin natural la norma UNE en ISO 10 456:2001 nos otorga
la siguiente tabla.

12

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Espesores de los distintos materiales:

Cielo cmara : 20 cm de madera, 7,6 cm de poliestireno expandido

Paredes cmara : 2 lminas de 0,2 cm de acero, 12,7 cm de poliestireno
expandido
Piso cmara: 10,2 cm de lana mineral, 12,5 cm de losa y 7,5 cm de acabado.

Conductividad de los materiales:

POLIESTIRENO EXPANDIDO
PLANCHAS DE ACERO
MADERA
Conductivida W/m 0,02
5 Conductivida W/m 0,1
Conductividad W/mC
d
C
9
0
d
C
3
Usando la frmula de K general se tiene:
Haciendo los respectivos cambios de unidades se tiene que para la cmara de fro:

Pared Oeste
Pared Norte
Pared Sur
Techo
Antecmara

K ( W/m^2*C)
0,22
0,22
0,22
0,23
0,22

K
(kcal/da*m^2*C
)
4,54
4,54
4,54
4,77
4,46

13

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Para la cmara de pre-fro:

Pared Este
Pared Norte
Pared Sur
Techo
Antecmara

K ( W/m^2*C)
0,22
0,22
0,22
0,23
0,23

K
(kcal/da*m^2*
C)
4,54
4,54
4,54
4,77
4,69

Usando la frmula general del calor ganador por paredes y techos se tiene:
Para la cmara de fro:
Pared Oeste
Pared Norte
Pared Sur
Techo
Antecmara
Total

Q (Kcal/da)
26322,99
19742,24
18040,32
97288,96
12501,78
173896,293

Para la cmara de pre-frio:

Pared Este
Pared Norte
Pared Sur
Techo
Antecmara
Total

Q (Kcal/da)
18380,71
13274,96
11573,04
70105,28
4219,15
117553,1

6) Ganancia de calor por persona

En nuestra cmara frigorfica se encuentran trabajando 3 personas
durante 4 horas diarias, stas 3 personas trabajan 4 horas en la cmara
de fro y otras 4 horas en la cmara de pre-fro.
Segn el ASRAE, segn la temperatura de la cmara ser el W
desprendido por las personas.
Para la cmara de fro: se tiene que cada persona
genera un calor de 385 W

14

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Para la cmara de pre-fro: se tiene que cada persona genera un calor
de 270 W
Para realizar el clculo total de calor generado por las personas:

Donde n = es el nmero de personas

q = el calor generado por cada persona
t = tiempo trabajando de cada persona
Para la cmara de fro:
3 persona trabajan 4 hr
diarias
Q ganancia (W*h/da)
Q ganancia (kcal/da)

Camara de Frio
-18C desp. 385
Watts
4620
3979

Para la cmara de pre-fro:

3 persona trabajan 4 hr
Camara de Prefrio
Potencia
por Para zonas de trabajo 27 W/m^2
diarias
1C desprende 270
alumbrado
Cmara
de Cmara de Pre-frio
W
Frio
Q ganancia (W*h/da)
3240
Q (W*h)
5400
5400
Q ganancia (kcal/da)
2790
Q (kcal/da)
4651
4651

7) Ganancia de calor por el alumbrado

Como desconocemos la potencia del alumbrado, tomaremos el usado para zonas de
trabajo, equivalente a 27 W/m^2.
Usaremos lmparas incandescentes, por lo tanto, la ganancia de calor por alumbrado es
igual a:

Q=27

W
rea deIiluminacint
m2

Donde t= tiempo de funcionamiento de la iluminacin, como las personas trabajan

durante 4 horas diarias, el tiempo de funcionamiento ser equivalente a 4 horas al da
tambin.
El rea de iluminacin, la hemos considerado como 50 m^2 para ambas cmaras, de un
total por cmara de 300 m^2

15

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8) Ganancia de calor por servicio

Toda energa, disipada en el interior del espacio refrigerado (aperturas de puertas,
maquinaria, calentadores, etc.) debe ser incluida en la carga trmica.
Como desconocemos la maquinaria que entrar a ambas cmaras de refrigeracin,
consideraremos un 10% de la carga del producto, del calor de respiracin, y del calor
transmitido por los parmetros.

Por lo tanto la ganancia de calor por servicio, ser igual a:

Q=0,1(Qresp +Q producto +Qparametros)

Ganancia por servicio
Q (kcal/da)

Cmara de Frio
Cmara de Pre-frio
81521,5
34468,5

9) Ganancia de calor por los ventiladores de los evaporadores

Este clculo pretende obtener el calor que liberan los motores instalados en el
evaporador, y otros que eventualmente pudieran utilizarse.
Aparte de los ventiladores de los evaporadores, en nuestra cmara hemos dispuesto de 6
ventiladores de 300 W por cmara, para realizar de manera eficiente la renovacin de aire
y el movimiento del aire dentro de las cmaras.
El calor generado por los motores que mueven a los ventiladores usados para la
renovacin de aire, se puede calcular de la siguiente manera:

Q motores=Potencia elctricat
Donde el t = tiempo de funcionamiento de los motores
Para un ventilador de 300 W, debemos tener un motor elctrico de 530 W.
El funcionamiento de estos ventiladores ser de 7200 segundos/da
Por lo tanto el calor generado en ambas cmaras:
Q (kcal/da)

Cmara de Frio
5477,51

Cmara de Pre-frio
5477,51

Como la potencia de los ventiladores de los evaporadores se desconoce, se puede

considerar un 10% de la suma de las potencias aportadas calculadas anteriormente.
Q (kcal/da)

Cmara de Frio
62081,30

Cmara de Pre-frio
51622,86

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10)Carga trmica total

Para calcular la carga trmica total, debemos sumar todas las potencias calculadas
anteriormente, y agregaremos un factor de seguridad del 10%.

Q (kcal/da)
Q kW necesarios

Carga trmica total

Cmara de Frio
1245798,97
60,27

Cmara de Pre-frio
708028,79
34,25

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Capitulo II
Seleccin elementos y cmara frigorfica.
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1) Eleccin puerta cmara frigorfica

Es importante seleccionar una puerta para las condiciones en las cuales se encuentra
trabajando nuestra cmara frigorfica. En esta oportunidad nos encontramos con 2 casos,
una cmara de frio a una temperatura constante de -18C y una de pre-frio a 1 C.
Bajo estas condiciones se seleccionaron los siguientes accesos.
Cmara de frio:
Puerta pivotante proveedor FRIGOPACK.
Puerta pivotante industrial idnea para cmaras frigorficas de conservacin (+0C),
congelacin (-20C) y tneles de congelacin (-40C). Instalacin en la industria crnica,
pesquera, hortofrutcola, lctea y logstica. Adecuada para huecos de grandes
dimensiones o con pasos areos y trnsito de mquinas de manutencin
Caractersticas:

Material estructura exterior: Acero inox. AISI 304/2B

Espesor aislante : Poliuretano inyectado de 140 [mm]
Dimensiones: Alto 2,5 [m] x ancho 2 [m]

Cmara de pre-frio:
Tomando en consideracin que el tipo de maquinaria que circula a travs de ambas
cmaras es el mismo, que se facilita la compra del producto y por sobre todas las cosas
cumple con la funcin aislante bajo la condicin exigida. Se ha optado por utilizar la
misma puerta en este caso.
Accesorio para ambas puertas
Para disminuir las perdidas en las aperturas y en la circulacin de trabajadores o
maquinaria a travs de la cmara se ha optado por colocar en la puerta cortinas plsticas
de lamas de PVC o lminas de PVC aislante para cmaras de frio desde 0 C hasta
-40 C, estas no influirn en el clculo de carga trmica pero si nos dar un margen de
seguridad en el funcionamiento real.
Proveedor: PLASTEC

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2) Eleccin del Equipo Refrigerante

Primera Opcin:
Finalizado el clculo de carga trmica, lo siguiente es elegir el equipo que necesario para
quitar el calor generado por todas las cargas trmicas. En nuestro caso, como tenemos
dos cmaras que tienen distintas temperaturas de trabajo, elegiremos 2 equipos de
refrigeracin distintos, uno para cada cmara, as poder mantener de manera correctas
las temperaturas en la cmara de fro y pre-fro.
Recordar que para la cmara de fro necesitamos retirar 60,27 (kW), y en la cmara de
pre-fro necesitamos retirar 34,2 (kW)
Nuestro primer proveedor de equipos refrigerantes es:
Intarcon Tecnologa en refrigeracin.
Equipo para la cmara de fro

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Para tratar de mantener la temperatura constante en toda la cmara,
elegiremos 2 equipos BSE-SF-40802, cada uno con una potencia frigorfica de 37,2 kW,
necesarios para mantener la cmara -20C, con una temperatura exterior ambiental de
35C.
Descripcin del equipo:
Equipos semicompactos de refrigeracin para baja temperatura, construidos en estructura
y carrocera de acero galvanizado con pintura polister termoendurecible, constituidos por
una o dos unidades evaporadoras industriales y una unidad motocondensadora de
compresor hermtico, condensada por aire para instalacin en intemperie

Es el equipo indicado para nuestra instalacin, debido a que no es slo una unidad, la
sala de mquinas se encuentra al otro lado de la cmara de fro, permitiendo dejar la
parte motriz del equipo en la sala de mquinas, y el evaporador en la cmara de fro.

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Equipo para la cmara de pre-fro

Con el mismo fin anterior, tratar de mantener la temperatura constante en toda la cmara,
elegiremos 2 equipos MCH-NF-4215, con una potencia individual de 19,01 kW, para
mantener una temperatura en la cmara de 0C, en condiciones de una temperatura
ambiental exterior de 35C.

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Para este caso, el equipo puede ser slo una unidad, como la cmara de prefrio se encuentra al lado de la sala de mquinas, no hay inconvenientes si el equipo es
slo una unidad.

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Segunda Opcin:
Como otra variante a la compra del equipo de refrigeracin, tenemos a la empresa
GreenPak - Equipos de Refrigeracin Industrial.
Para la cmara de fro:

Elegiremos el equipo GPBM-100 S, aunque su potencia frigorfica de 69,7 kW supera a la

requerida por la nuestra (60,27 kW), el fabricante nos da la opcin de elegir por el tamao
de la cmara, por lo tanto esa es la opcin a elegir, ya que nuestra cmara de fro tiene
3000 m^3 de volumen. Este equipo es para condiciones de temperatura ambiente de
32C, y es capaz de mantener la cmara a una temperatura de -20C.
Para la cmara de pre-fro:

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Para la cmara de fro dispondremos del equipos GPBMB-25, con una potencia
frigorfica 35,5 kW a una temperatura de la cmara de 0C, con una temperatura
ambiental exterior de 32C. Sin embargo el fabricante nos recomienda que este equipo es
para cmaras de volumen entre 1040-750 m^3, y nuestra cmara de pre-fro posee un
volumen de 3000 m^3.

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3) Calculo de carga trmica mediante Software INTARCON

A modo de complemento se ha realizado el clculo de carga trmica por medio de un
software entregado por el fabricante y distribuidor de equipos de refrigeracin
INTARCON.
A continuacin se detalla el proceso que se sigui para obtener el resultado.
Cmara de Frio
Paso 1) Dimensionar la cmara y temperatura exterior

Paso 2) Elemento a refrigerar, propiedades y carga.

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Paso 3) Condiciones exteriores, cerramientos y materiales, renovaciones de aire.

Paso 4) Carga por personas, iluminacin, ventiladores, puerta y desescarche.

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Paso 5) Detalle del clculo y resultado

Paso 6) Sugerencia del fabricante para seleccin de equipo

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4) Conclusin utilizacin software

Realizando una comparacin entre los valores calculados en base a la teora para la
cmara de frio, es posible comparar este con el obtenido a travs del software de carga
trmica.
Carga trmica diaria calculado teora: 60,27 KW / da
Carga trmica diaria software INTARCON: 62,13 KW / da
Se observar una mnima diferencia entre ambos casos correspondiente a un 3%, por lo
cual podemos afirmar con seguridad que el software INTARCON corresponde a una
herramienta muy eficiente a la hora de complementar y comparar el trabajo realizado.
Tambin se destaca que el software hace hincapi en todos los aspectos que influyen en
el clculo de carga trmica, lo que nos asegura un clculo correcto.
De ninguna manera se recomienda utilizar el software para el clculo de carga trmica,
sino ms bien como una herramienta para asegurar que el trabajo se ha realizado con
xito.

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Bibliografa
Transferencia de Calor y masa 4ta ed. Yunus Cengel.
Apuntes curso de refrigeracin OIM 430-1.
Apuntes tecnologa frigorfica Universidad de Cantabria.
Catlogo: Frio comercial e industrial Eunasa

Catalogo: Equipos de refrigeracin Gama industrial Edicin 2012 INTARCON.

Normas buenas prcticas en sistemas de refrigeracin y climatizacin Edicin

2011- Ministerio de medio ambiente Gobierno de Chile.

Conclusin.

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Del anlisis del trabajo realizado se pueden sacar una serie de conclusiones.
Una de ellas es que se ha logrado cumplir el objetivo del curso que es poder disear una
cmara frigorfica con los conocimientos adquiridos a travs del semestre.
Uno de los beneficios ms importantes de este trabajo es que se logrado un desarrollo en
el rea profesional a futuro, ampliando la red de contacto de proveedores para distintos
elementos necesarios para el diseo tanto de cmaras frigorficas o para climatizacin,
tambin la familiarizacin con catlogos comerciales de fabricantes y comenzar a
comprender los distintas visiones de cada uno.
En base al diseo se ha logrado identificar las problemticas existentes en el proceso
hasta la finalizacin de este, una de ellas fue guiar el clculo de carga trmica en base a
valores empricos y no tericos en su totalidad, situacin que es la ms aplicada en el
rea laboral entendiendo que se debe acelerar el proceso y a su vez hacerlo ms sencillo.
Tambin ha sido posible utilizar herramientas tecnolgicas que apoyan el desarrollo de
este diseo, como software que facilitan el clculo o que nos ayudan en la seleccin de
equipos bajos las condiciones en la cuales queremos trabajar. Comenzar a desarrollar
experiencia en la utilizacin de herramientas tecnolgicas es fundamental para la realidad
a la cual nos vamos a enfrentar como profesionales.
Finalmente, la eleccin del equipo depender de varios factores, y como no queremos
faltar a la verdad, no se hizo posible el contacto a los proveedores de cmaras frigorficas,
por lo tanto el precio de las unidades no lo manejamos, todos los distribuidores mostrados
son de Espaa, por lo que precios de envo no deben variar mucho, pero s debe existir
diferencias entre el precio de cada equipo. Por lo que la eleccin ms del equipo de la
perspectiva econmica no fue posible. Sin embargo, creemos que la industria Intarcon, se
acerca ms a los equipos requeridos para nuestra cmara frigorfica, lo podemos ver en
sus distintos modelos y la instalacin de los mismos que tambin cumple un rol
importante.

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