1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura:

Qumica Analtica II

Carrera:

Ingeniera Qumica

Clave de la asignatura: QUC 0528

Horas teora-horas prctica-crditos:

4 2 10

2.- HISTORIA DEL PROGRAMA

Lugar y fecha de
Participantes
elaboracin o revisin
Instituto Tecnolgico de Representantes de las
Aguascalientes del 9 al 13 Academias de Ingeniera
de agosto de 2004.
Qumica de los Institutos
Tecnolgicos.
Institutos Tecnolgicos de Academias de la carrera
Aguascalientes,
La de Ingeniera Qumica.
Laguna, Orizaba, Pachuca
y Tijuana.

Observaciones
(cambios y justificacin)
Reunin
Nacional
de
Evaluacin Curricular de
la Carrera de Ingeniera
Qumica.
Anlisis y enriquecimiento
de las propuestas de los
programas diseados en
la Reunin nacional de
evaluacin curricular.
Instituto Tecnolgico de Comit de Consolidacin Definicin
de
los
Durango del 22 al 26 de de
la
Carrera
de Programas de Estudio de
noviembre de 2004.
Ingeniera Qumica.
la Carrera de Ingeniera
Qumica.

3.- UBICACIN DE LA ASIGNATURA

a). Relacin con otras asignaturas del plan de estudio

Anteriores
Asignaturas
Temas
Qumica Analtica I Tratamiento de
muestras para
anlisis
Soluciones
Equilibrio cidobase
Mtodos
volumtricos
Mtodos
gravimtricos
Qumica inorgnica Estructura qumica
Nomenclatura y
reacciones
qumicas
Qumica Orgnica I Nomenclatura y
reacciones de
y II.
compuestos
orgnicos
Fundamentos de
enlace
Fuerzas
intermoleculares
Grupos funcionales
Fsica II

Introduccin a la
Teora de la
Electricidad
ptica

Posteriores
Asignaturas
Temas
Para las
asignaturas de los
mdulos de
especialidad que
requieran del
anlisis de
mtodos
instrumentales
(pticos y
cromatogrficos)
Otras asignaturas
que requieran para
complementar su
estudio del apoyo
de mtodos
analticos, pticos y
cromatogrficos

b). Aportacin de la asignatura al perfil del egresado

Evaluar la calidad de materias primas, productos intermedios y producto

terminado en la industria qumica, mediante mtodos instrumentales de
anlisis para aplicarlos en la prevencin y control de la contaminacin y en
la investigacin.

4.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO

Obtendr los conocimientos generales de los mtodos analticos qumicos
instrumentales y su aplicacin que le permitirn desarrollar habilidades para la
investigacin, la solucin de problemas y la toma de decisiones.
5.- TEMARIO
Unidad
1

Temas
Introduccin

Subtemas
1.1 Mtodos clsicos e instrumentales
1.2 Clasificacin de las tcnicas
instrumentales
1.3 Sensibilidad y limites de deteccin
1.4 Relacin seal-ruido
1.5 Calibracin de los mtodos
instrumentales
1.5.1 Curvas de calibracin
1.5.2 Mtodo de estndar externo
1.5.3 Mtodo de estndar interno

Mtodos pticos basados en 2.1 Propiedades de la Radiacin

la absorcin de la Radiacin
electromagntica
electromagntica y
2.1.1 Espectro electromagntico
Espectrometra de Masas
2.1.2 Absorcin de radiacin
2.1.3 Ley de Beer
2.2 Espectroscopa de absorcin en el
visible y en el UV
2.2.1 Fundamento de la absorcin de
radiacin visible por una
muestra.
2.2.2 Caractersticas generales de los
instrumentos utilizados para
espectroscopia de absorcin en
el visible en el laboratorio.

2.2.2.1 Colormetro o
fotocolormetros
2.2.2.2
Espectrofotmetro
2.2.3 Fundamento de la absorcin de
radiacin ultravioleta
2.2.3.1 Transiciones
electrnicas, sus
niveles de energa e
influencia en la
absorcin de radiacin
UV
2.2.3.2 Trminos empleados
en la espectroscopia
UV: cromforo,
auxcromo,
desplazamiento
batocrmico,
desplazamiento
hipsocrmico
2.2.3.3 Absorcin
caracterstica de
sistemas conjugados:
dienos, enonas y
aromticos
2.2.3.3.1 Reglas de
Woodward-Fieser
2.2.3.4 Caractersticas
generales de los
espectrofotmetros
2.2.4 Instrumentacin
2.3 Espectroscopia de absorcin en el
infrarrojo
2.3.1

Fundamento de la absorcin
de
radiacin
infrarroja
2.3.1.1 Efectos de la absorcin
de radiacin IR en las

2.3.2
2.3.3
2.3.4
2.3.5

molculas
2.3.1.2 Absorciones
caractersticas de
grupos funcionales
Caractersticas generales de
los espectrofotmetros IR
Manejo de muestras para la
generacin de espectros de
absorcin IR
Interpretacin de espectros de
absorcin IR de compuestos
sencillos
Instrumentacin del equipo

2.4 Espectroscopa de Resonancia

Magntica Nuclear
2.4.1 Principio de la resonancia
magntica nuclear
2.4.2 Protones equivalentes e
Integracin
2.4.3 Teora del desplazamiento
qumico
2.4.4 Multiplicidad y constantes de
acoplamiento
2.4.4.1 Tringulo de Pascal
2.4.5 Elucidacin estructural de
compuestos orgnicos
2.5 Espectroscopia de Absorcin Atmica
2.5.1 Aplicacin
2.5.1.1 Lmites de deteccin y
exactitud
2.5.2 Instrumentacin
2.5.2.1 Fuentes de radiacin
2.5.2.2 Lmparas
2.5.2.3 Interferencias
2.5.3 Tcnicas analticas
2.5.3.1 Preparacin de las
muestras

2.5.3.2 Disolventes orgnicos

2.5.3.3 Curvas de calibracin
2.5.3.4 Mtodo de adicin de
estndar
2.6 Espectrometra de masas
2.6.1 Conceptos de: espectro de
masas, in molecular o
progenitor de pico base
2.6.2 Partes fundamentales de un
espectrmetro de masas
2.6.3 Determinacin del peso
molecular y de la formula
molecular por espectrometra de
masas
2.6.3.1 Localizacin del pico padre
o pico del in molecular
2.6.3.2 Origen y clculo de M+1 y
M+2
2.6.3.3 Regla del Nitrgeno
3

Mtodos Cromatogrficos

3.1 Introduccin
3.1.1 Concepto y desarrollo histrico
de la cromatografa
3.1.2 Conceptos de fase estacionaria
y de fase mvil
3.1.3 Clasificacin de los mtodos
cromatogrficos
3.1.3.1 Mtodos cromatogrficos
basados en
fenmeno de separacin
3.1.3.2 Mtodos cromatogrficos
basados en el estado fsico
de la fase mvil
3.1.3.3 Mtodos cromatogrficos
basados en los medios
fsicos en los que las dos
fases se ponen en contacto
3.2 Cromatografa de gases
3.2.1 Instrumentacin

3.2.1.1 Sistema de inyeccin

3.2.1.2 Sistemas de deteccin
3.2.1.3 Columnas y fases
estacionarias
3.2.2 Cromatografa de gases
acoplada a espectrometra de
masas CG/EM
3.3 Cromatografa de lquidos de alta
resolucin
3.3.1 Instrumentacin
3.3.2 Sistema de Bombeo
3.3.3 Columnas y fases estacionarias
3.3.4 Detectores
3.3.5 Fase Normal y Fase Inversa
Instrumentacin
3.3.6 Derivatizacin

6.- APRENDIZAJES REQUERIDOS

Nomenclatura y reacciones de compuestos inorgnicos.

Nomenclatura y reacciones de compuestos orgnicos.
Estequiometra.
Propiedades de los logaritmos
Primera y segunda derivada de una funcin
Conceptos de oxidacin y de reduccin
Balanceo de ecuaciones redox
Concepto de pH
Determinaciones volumtricas cuantitativas
Concepto de constante de equilibrio
Concepto de polaridad
Propiedades de grupos funcionales
Propiedades fsicas de los disolventes
Conocer la estructura qumica del tomo y la molcula, enlaces qumicos, y
fuerzas intermoleculares.
Principios de ptica
Teora de la Luz

7.- SUGERENCIAS DIDCTICAS

Estimar mediante un examen diagnstico el nivel de aprendizaje y

comprensin de los conocimientos previos, con objeto de homogeneizarlos.
Participacin de los alumnos en seminarios con temas relativos a los
contenidos del curso.
Desarrollo de actividades experimentales que impliquen a los contenidos de
las unidades de aprendizaje.
Visitas a Laboratorios de control de calidad de industrias qumicas y
bioqumicas.
Resolucin de ejercicios, dentro del aula, vinculados a los principios
explicados en clase.
Realizar actividades de investigacin documental sobre los temas de
aplicacin de los mtodos instrumentales de anlisis.
Uso de tutoriales.
Realizar una recapitulacin de los temas principales, al trmino de cada
unidad

8.- SUGERENCIAS DE EVALUACIN

Presentacin de seminarios relacionados con los diferentes temas del curso.

Desarrollo de actividades en las sesiones prcticas.
Reportes y participacin en las actividades en el laboratorio
Aplicacin de exmenes.
Presentacin de investigacin bibliogrfica sobre algunos de los temas del
curso.
Anlisis de informacin documental.
Participacin en la solucin de ejercicios dentro del aula
Participacin en las discusiones en clase y en los seminarios

9.- UNIDADES DE APRENDIZAJE

Unidad 1.- Introduccin
Objetivo
Educacional
El estudiante
comprender la
diferencia entre los
mtodos clsicos e
instrumentales de
anlisis y la

Actividades de Aprendizaje

Explicar las diferencias entre los

mtodos clsicos y los mtodos
instrumentales de anlisis.
Investigar los conceptos de
sensibilidad y limite de de deteccin
de un instrumento analtico.

Fuentes de
Informacin
1, 8

importancia de la
calibracin.

Unidad

2.-

de un instrumento analtico.
Describir la relacin seal ruido en el
anlisis instrumental.
Explicar los mtodos cuantitativos en
el anlisis instrumental.

Mtodos pticos basados en la absorcin

electromagntica y Espectrometra de masas

Objetivo
Educacional
Comprender los
principios generales
de la absorcin de la
radiacin
electromagntica y
espectrometra de
masas y los aplicar
como mtodos
analticos para la
identificacin de
sustancias y la
cuantificacin de las
mismas en trabajos
de investigacin,
resolucin de
problemas y toma de
decisiones.

de

o
o
o

Resolver problemas utilizando

estos conceptos.
Describir en forma general los
mtodos pticos y su
aplicacin.
Describir el fenmeno que se
lleva a cabo al absorber algn
tipo de radiacin
electromagntica.
Resolver problemas utilizando
la Ley de Beer.

Explicar la absorcin de la radiacin

ultravioleta y visible.
o

Radiacin

Fuentes de
Informacin
Describir el espectro electromagntico 1, 2, 3, 4, 5, 6,
8, 9,
y las propiedades de onda.
Actividades de Aprendizaje

la

Describir las transiciones

electrnicas, asimismo el
desplazamiento hipsocrmico y
bato crmico.
Discutir las caractersticas de
absorcin de algunos
cromforos orgnicos y el tipo
de transicin electrnica
Describir en forma esquemtica
algunos instrumentos de UVVisible.

Explicar el fenmeno de absorcin de

la radiacin infrarroja.

o
o

o
o
o
o

Explicar el fenmeno de Resonancia

Magntica Nuclear.
o

o
o

o
o

Describir los tipos de

vibraciones moleculares.
Describir en forma esquemtica
algunos instrumentos de
infrarrojo, espectrofotmetros
de transformadas de Fourier e
instrumentos dispersivos y no
dispersivos.
Mencionar las fuentes de
radiacin y tipos de detectores.
Describir las Tcnicas de
manipulacin de las muestras
en el infrarrojo.
Identificar los grupos
funcionales utilizando tabla de
correlacin.
Resolver problemas para
elucidar estructuras orgnicas.

Identificar nmero (integracin)

y tipo de protones (protones
equivalentes) en el espectro de
RMN.
Presentar la teora del
desplazamiento qumico.
Explicar las multiplicidad de las
seales en el espectro de RMN
basados en el triangulo de
Pascal.
Explicar el concepto de la
constante de acoplamiento.
Resolver problemas para la
elucidacin estructural de
compuestos orgnicos.

Explicar el concepto de: sensibilidad,

lmites de deteccin, exactitud y
precisin, y la forma de calcular
dichos parmetros
o
Indicar las diferencias que
existen en los lmites de
deteccin y sensibilidad de los
diferentes tipos de detectores

para Espectroscopia de
absorcin atmica.
Describir en forma amplia la
instrumentacin completa de
un espectrofotmetro de
Absorcin atmica.
Describir los conceptos de
interferencia: Espectral, fsica,
qumica, por ionizacin, por
absorcin no especfica;
indicando la forma de reducirla
o eliminarla.
Describir las ventajas del uso
de disolventes orgnicos y su
aplicacin analtica ms
importante en la
espectroscopia de absorcin
atmica.
Realizar tcnicas prcticas de
preparacin de muestras,
elaboracin de curvas de
calibracin y aplicacin del
mtodo de adicin de estndar
y realizar los clculos que se
requieran.

Representar en forma esquemtica

algunos espectrmetros de masas.
o
o
o
o
o

Explicar los diferentes mtodos

de ionizacin y sus
aplicaciones.
Explicar los diferentes tipos de
analizadores de masas.
Hacer mencin del tipo de
detector utilizado en el
espectrmetro de masas.
Describir las contribuciones
isotpicas y su importancia en
espectrometra de masas.
Explicar los mecanismos
bsicos de fragmentacin
(, i, rH.).
Resolver problemas sobre
contribucin isotpica,

mecanismos de fragmentacin
y elucidacin estructural.

Unidad 3.- Mtodos cromatogrficos

Objetivo
Educacional
Comprender los
principios generales
de los procesos de
separacin por
cromatografa de
gases y por
cromatografa de
lquidos de alta
resolucin que se
utilizan para la
identificacin
cualitativa y
cuantitativa de las
substancias.

Fuentes de
Informacin
Explicar el concepto de cromatografa 1,4,8,
y de fase mvil y fase estacionaria.
Actividades de Aprendizaje

o
o
o

o
o
o

Hacer una clasificacin de los

mtodos cromatogrficos con
base en el tipo de fase mvil.
Explicar de manera general, las
aplicaciones de los distintos
mtodos cromatogrficos.
Explicar los conceptos de:
tiempo de retencin, volumen
de retencin, tiempo muerto,
factor de retencin y factor de
selectividad.
Explicar los factores que
afectan a la resolucin (k,
selectividad y N).
Explicar los diferentes mtodos
para cuantificar en
cromatografa
Explicar las limitaciones de la
cromatografa en el anlisis
cualitativo.

Describir en forma esquemtica la

instrumentacin (sistema de inyeccin
y detectores) de un cromatgrafo de
gases.
o
o

Explicar el tipo de columnas y

fases estacionarias.
Resaltar la importancia de la
Cromatografa de Gases
acoplada a Espectrometra de
Masas.
Exponer las aplicaciones de la
cromatografa de gases.

Describir en forma esquemtica la

instrumentacin (sistema de
inyeccin, sistema de bombeo y
detectores) de un cromatgrafo de
lquidos de alta resolucin.
o
o
o
o
o

Explicar el tipo de columnas y

fases estacionarias.
Explicar los conceptos de fase
normal y fase inversa.
Exponer las aplicaciones de la
cromatografa de lquidos de
alta resolucin.
Mencionar los conceptos de la
cromatografa de fase enlazada
y derivatizacin.
Resaltar las diferencias tanto
de instrumentacin, columnas,
fases estacionarias y las
aplicaciones de los distintos
mtodos de cromatografa de
gases y de cromatografa de
lquidos de alta resolucin.

10.- FUENTES DE INFORMACIN

1.

Skoog, D.A., Holler, F.J., Nieman, T. A. Principios de Anlisis Instrumental. Mc

Graw Hill, 5ta. edicin.

2.

R. D. Beaty. Conceptos, Instrumentacin y Tcnicas en Espectrofotometra de

Absorcin Atmica. Perkin Elmer.

3.

Pavia, D. L., Lampman, G. M., Kriz, G. S. Jr. Introduction to Spectroscopy.

Philadelphia: Saunders College.

4.

Willard, H. H., Merritt, L. L., Dean, J.A., Settle, F.A. Mtodos Instrumentales de
Anlisis. CECSA.

5.

Silverstein, R. M., Bassler, C. G., Morril, T. C. Spectrometric Identification of

Organic Compounds. John Wiley & Sons.

6.

Mc Laferty, F. W., TureceK, F. Interpretation of Mass Spectra. Mill Valley, CA:

University Science Books.

7.

CRC Handbook of Chemistry and Physics. CRC Press Editors.

8.

Harris, Daniel. Anlisis Qumico Cuantitativo. Espaa: Revert S. A., 2nda.

edicin, 1999.

9.

Muoz, Cuauhtmoc. Prcticas de instrumentacin Analtica:Mtodos pticos.

Mxico: Limusa, 1ra. edicin.

10. Publicaciones Peridicas: Journal of Chemical Education, Analytical Chemistry.

11. Paginas Web: www.cideteq.mx; www.relaq.mx

11.- PRCTICAS
1 Mtodos de espectroscopia de absorcin en el Visible y en el Ultravioleta.
2

Mtodos de espectroscopia por absorcin en el Infrarrojo.

i. Manejo de muestras en espectroscopia de infrarrojo.

Absorcin Atmica
i. Determinacin de Zinc en alimentos enlatados por espectrofotometra de
absorcin atmica.
ii. Determinacin de Hierro contenido en un vegetal por espectrofotometra
de absorcin atmica.
iii. Determinacin del Cromo contenido en el cuero curtido por
espectrofotometra de absorcin atmica.
iv. Determinacin de Plomo en sangre por
espectrofotometra de
absorcin atmica.

Resonancia Magntica Nuclear

Espectrometra de masas

Cromatografa de gases
i. Anlisis a Temperatura programada
ii. Tiempos de retencin para miembros de series homlogas
iii. Tcnica de Inyeccin e introduccin a la estadstica.

Cromatografa de lquidos de alta resolucin

iv. Efecto de la variacin en la fase mvil.