FRIJOL

Preparacin del Terreno:

Esta operacin consiste en la corta y eliminacin de maleza que se realiza dos
semanas antes de la siembra. Inmediatamente antes de la siembra se aplica
herbicida quemante (90 cc/bomba) para controlar el nacimiento de malezas
Siempre y cuando el terreno lo permita, se realiza arado al terreno. Esta es una
de las prcticas que mas incrementan los costos de produccin, la finalidad de
esta prctica es aflojar el suelo para lograr una mayor filtracin del agua,
conservando mayor humedad para el crecimiento del cultivo. Favoreciendo la
semilla y su germinacin, y tambin eliminar la maleza que de encuentre
presente.

Siembra:
Para la siembra, una vez preparado el terreno, se procede a hacer hoyos con
una herramienta llamada macana, los cuales se hacen a una distancia de 40
cms entre calles y de mata a mata de 40 cms.
La siembra debe realizarse en suelo hmedo preferiblemente, depositando la
semilla a una profundidad entre 7 y 10 centmetros, colocando 2 a 3 semillas
por hoyo.

Manejo de cosecha:
El frijol se arranca una vez que sus vainas alcancen su madurez fisiolgicas y
se amontona cuando se han secado totalmente.
Una vez amontonado es cubierto con un plstico transparente, este acelera el
secado por el sol y protege la cosecha de las lluvias. Se debe dejar un espacio
entre el suelo y el plstico que sirva como ventilacin.
Luego se aporrea o trilla a mano o mecnicamente, utilizando por lo general
un chapuln con la respectiva mquina desgranadora.

Almacenamiento y Empacado:
Despus el grano es trasladado al centro de acopio para ser secado,
seleccionado y almacenado adecuadamente para su posterior venta.
El frijol es trasladado hasta Alajuela donde es empacado, para su distribucin
en los puntos de venta.

CHILE PIQUIN
Planta el chile piqun en un lugar parcialmente soleado a pleno sol con el suelo
hmedo, frtil y bien drenado. Ten en cuenta que las plantas piqun soportan
ms chiles en sitios que reciben seis o ms horas de luz solar directa al da.
Coloca las plantas en tu jardn a la misma profundidad que estaban creciendo
en sus contenedores de vivero.
Mantn el suelo hmedo y bien drenado para tus plantas de chile piqun
mientras estn en crecimiento activo y teniendo chiles. Provee a las plantas
con un mximo de 1.5 pulgadas (3.81 cm) de riego suplementario por semana
durante la primavera y el verano. Riega tus plantas temprano por la maana
para asegurarte de que el follaje se seque antes del anochecer.
Fertiliza las plantas de chile piqun con fertilizante soluble en agua 5-10-10 en
el momento de la siembra. Aplica una segunda aplicacin de fertilizante
cuando las plantas fijen sus flores. Consulta las instrucciones de aplicacin de
la etiqueta del producto para asegurar que tus plantas reciban la cantidad
correcta de nutrientes.
Cosecha los chiles piqun de tu planta cuando tengan 1 pulgada (2.54 cm) de
largo y profundicen a un color marrn oscuro. Utiliza los chiles cuando estn
frescos o scalos para su uso futuro.

Poda las plantas de chile piqun despus de la cosecha para controlar su

tamao y forma. Elimina un tercio del crecimiento de la planta con unas tijeras
de jardinera estriles y afiladas. Poda cualquier follaje enfermo, daado o
muerto para mantener tus plantas saludables

YUCA
PLANTACIN
Se recomienda realizar la plantacin al comienzo de la estacin de lluvias. En
aquellas zonas en las que llueve durante todo el ao, se podr planificar la
plantacin de acuerdo a las demandas del mercado o las necesidades de la
industria. Si el cultivo de la yuca es industrial es preferible hacerlo en
caballones. Dulong apunta tres diseos de plantacin:
- En platabandas convexas, de dimensiones 1,60 x 1,80 m de ancho sobre las
que se plantan dos hileras de yuca. Cuando la precipitacin anual supera los
1.300
mm.
- En caballones (camellones), a una distancia de 0,80 m, en suelos poco
profundos
o
cuando
hay
riesgo
de
humedad
permanente.
- En suelos planos, para suelos poco profundos y de estructura pobre. Es el
ms rpido y econmico.
Tras varios estudios en los que se evaluaba la orientacin y el tamao de la
estaca, a s como su profundidad en el rendimiento del cultivo, parece ser que
el sistema ms indicado sera el de orientacin horizontal y con estacas de

unos 15 cm y colocadas a una profundidad de 5-6 cm. As se permite la

mecanizacin de la plantacin.
MARCOS DE PLANTACIN
Para la produccin de races reservantes para la industria se recomienda
utilizar marcos 1,20 x 1,00 m2, (8.300 plantas por hectrea), 1,20 x 0,80
m2 (10.375 plantas / hectrea). Mientras que para la produccin
semimecanizada para casabe y almidn el marco ser de 1,00 x 0,80
m2 (12.509 plantas / hectrea).
LIMPIAS Y ESCARDAS
Se llevarn a cabo las limpias cuando las plantas tengan entre 20-30 cm,
siendo recomendable una segunda labor a los dos meses. En el caso que haya
asociacin de cultivos, se reducirn estas labores, y en el caso que sean
leguminosas no se realizarn.

APORCADO
Se lleva a cabo a los 2 - 3 meses de vegetacin, en aquellos cultivos que no
estn mecanizados. Con esto se consigue que las races reservantes se pueden
desarrollar bien, y se evita la accin perniciosa de los rayos solares, as como
el ataque de roedores u otros animales.
RIEGO
Sena y Campos realizaron estudios acerca de las exigencias hdricas de la yuca
en Brasil, con una precipitacin anual de 1.196 mm y una temperatura media
de 24,4 C. Sometieron el cultivo a tres frecuencias de riego diferentes: cada
10, 14 y 18 das, ms un testigo sin riego. Se observ como el mximo
rendimiento se obtuvo regando cada 14 das, seguido de cada 10 y por ltimo
cada 18. Las parcelas que no se regaron obtuvieron slo el 20% de la
produccin correspondiente a las regadas cada 14 das. A pesar de ser un
cultivo de secano, la yuca no produce econmicamente en condiciones de

deficiencia de humedad, aunque las plantas crezcan y puedan dar algo de

produccin.