UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA DE CIENCIAS
REA DE QUMICA GENERAL

Vacaciones Junio 2015

INSTRUCTIVO DE LABORATORIO
QUIMICA GENERAL I

a. Normas Generales para el Laboratorio de Qumica

Todo estudiante que realiza su actividad experimental debe seguir los siguientes
lineamientos:
1.

Se debe utilizar bata (Blanca larga (hasta la rodilla) y de Manga

Larga)

durante la

bata abotonada

actividad

de

laboratorio, debe llevar puesta la

en todo momento.

2.

Respetar en todo momento a sus

3.

Est prohibida la entrada de personas ajenas al laboratorio.

4.Es

compaeros y a su instructor.

prohibido: comer, beber o fumar dentro del laboratorio (as como

fumar

en

reas aledaas al mismo Decreto 74-2008).

No

se

permite

5.

el

reproductores de msica,

uso

de aparatos electrnicos (Cmaras,

telfonos

celulares, etc.)

dentro

del

laboratorio.
6.

No

se permite

tomar fotografas

de

en la prctica dentro del laboratorio ya

lo que

est

realizando

que esto provoca que se

descuide la actividad que se realiza.

No se permite abandonar el laboratorio sin permiso del instructor, solo en

7.

causas justificadas podr hacerlo.

Debe

8.

estar atento al trabajo, no correr ni hacer bromas a sus

compaeros.
9.Es

responsabilidad del estudiante el manejo de la cristalera, equipo y los

reactivos dentro del laboratorio.

10.

Se

realizar

una

revisin

determinando el estado
instrumento
completo

se quiebra

de la
o

ser el responsable

de

la

cristalera

inicio,

cristalera y al final, si algn

sufre

algn

dao

el

grupo

de reponer la cristalera en un

mximo de 5 das.
11.

al

La cristalera debe ser lavada antes y despus de su uso.

12.

Es responsabilidad de todos los estudiantes mantener limpias y en

orden las instalaciones del laboratorio.

Ausencias:
1. Solo se

permite

una

falta al

falte a una prctica perder

laboratorio. Cuando un estudiante

los puntos del examen corto y del

reporte correspondiente a esa prctica.

2. Si el estudiante llega al laboratorio

durante la realizacin del

examen corto, (el cul debe realizarse en los primeros 10 minutos

de iniciada la hora del laboratorio) podr
realizar su prctica pero
3.

Si el

estudiante llega

corto

ya no podr

ingresar al laboratorio

perder los puntos del examen corto.

despus de que ha
entrar

al

terminado el

examen

laboratorio y perder los puntos

correspondientes al corto y al reporte.

b. Normas de Seguridad
Estar informado de la actividad que realizar en el laboratorio
el primer paso para evitar
1.

es

un accidente.

Coloque los bolsones, mochilas

etc. en el mueble rotulado que se

encuentra en el laboratorio, evite colocar las mochilas

y dems

en el pasillo, mesas o en el suelo.

2.

Use lentes de seguridad durante la realizacin de los experimentos que lo

ameriten.

Las personas que usan lentes por prescripcin mdica ya

tienen cierta proteccin pero, adems deben usar lentes de seguridad.

3.

Nunca deber degustar o tocar los productos y/o soluciones, ya que

algunos productos qumicos que aparentemente son inofensivos pueden
resultar irritantes. Lvese las manos despus de efectuar transferencias
de lquidos o cualquier otra manipulacin de reactivos.

4.

Si quiere conocer el olor de una sustancia no inhale directamente los

vapores, destape el recipiente y colquelo a una cuarta de la nariz y
suavemente lleve con la otra mano un poco del aire que est sobre el
recipiente, inhale lentamente.

5.

Nunca regrese el reactivo sobrante al frasco

con el reactivo original.

Descrtelo. Nunca introduzca varillas de agitar, pipetas, goteros, etc.,

en los

frascos de reactivos. Transfiera un volumen prudencial del

frasco a un earlenmeyer o beacker y de all tome lo que necesite.

6.

Nunca vierta agua en un cido concentrado. Vierta siempre lentamente el

cido en el agua, recuerde que deber de trabajar dentro de la campana
de extraccin.

7.

La manipulacin de productos txicos o peligrosos se realiza en la

campana de extraccin y recuerde utilizar sus lentes de proteccin.

8.

Si se derrama cualquier reactivo qumico slido, lmpielo.

Si se

derrama cualquier cido o base sobre la mesa o el piso, espolvoree

un poco de carbonato hidrogenado de sodio sobre el producto
derramado para neutralizarlo, enjuagando despus.
9.

Si ha calentado objetos de vidrio, anillos y mecheros, espere el tiempo

suficiente para que se enfren antes de manejarlos.

10.

Nunca realice experimentos no autorizados, mezclando productos

qumicos para VER QUE PASA.

Los resultados podran ser

trgicos.
11.

Mantenga la mesa de trabajo limpia y ordenada. No ponga sobre ella

libros o aparatos que no se est utilizando.

12.

Cuando trabaje con sustancias inflamables, asegrese de que no haya

llamas en su proximidad.

13.

Si est mareado sintese inmediatamente y si le pasa a alguien con quien

est trabajando avise a su instructor.

14.

Muchos accidentes ocurren por no leer la

reactivos.

etiqueta de los frascos de

Acostmbrese a leer la etiqueta as, estar ms consciente

de lo que hace.
15.

Debe evitar a toda costa el contacto de cualquier reactivo con la piel, para
tomar

slidos se emplean esptulas.

Para trasvasar lquidos existe

cristalera adecuada para esto. Si desconoce que hacer, pregntele a

su instructor.
c. Elaboracin del Reporte de Laboratorio
El

reporte

de laboratorio

es un informe

de lo

realizado en la

prctica de laboratorio este se realizar en grupo (mximo 3 integrantes). El

reporte debe mantener el mismo formato (tipo de letra, mrgenes, marcos,
sellos de agua etc). El reporte debe contener las

secciones descritas en

el inciso (d) as mismo debe ser lo ms tcnico- cientfico posible. Se

entrega en el da de la siguiente
el instructor. El reporte

debe ser un informe

en los fundamentos tericos

explicar
destinado

lo que
a

prctica, o cuando se especifique por

de los cuales se trata la prctica y debe

ha encontrado
TRANSMITIR

que debe estar basado

en base a

esto. El reporte debe estar

INFORMACIN A OTROS.

PERMITE COLOCAR FOTOGRAFIAS).

(NO

SE

d. Contenido del reporte

El reporte debe contener cada una de las secciones en el orden que aparecen
citadas:

A
B
C
D
E
E.1
E.2
E.3
E.4
E.5
F
*Si

Secciones
Ponderacin
RESUMEN
10
RESULTADOS
15
INTERPRETACIN DE RESULTADOS
35
CONCLUSIONES
15
APNDICE
*
PROCEDIMIENTO
2.5
HOJA DE DATOS ORIGINALES
2.5
MUESTRA DE CLCULO
5
ANLISIS DE ERROR
5
DATOS CALCULADOS
5
BIBLIOGRAFA
5
el reporte para cierta prctica, no constara con todas

las

secciones del apndice los puntos de estas secciones se distribuirn y

sumarn a la secciones A, B, C, D.
d.1. Descripcin de cada seccin
Para redactar cada

una de

las

secciones del reporte, Es

importante dirigirse al lector de una manera impersonal, como por ejemplo

EVITAR expresiones como trabajamos, obtuvimos, observ, etc. y
reemplazarlas por expresiones como se trabaj, se obtuvo, se observ, etc.
RESUMEN (10 puntos)
Tiene por objeto que el lector pueda tener UNA IDEA COMPLETA DEL
TRABAJO SIN TENER QUE LEERLO TODO. Es la carta de presentacin y
venta del trabajo, debe responder a las siguientes preguntas (sin colocar las
preguntas): Qu se

hizo? Cmo se hizo?; A qu se lleg?; Bajo qu

condiciones se realiz? Debe ser un extracto claro y conciso del reporte.

Se

escribe cuando ya se tengan terminadas todas las dems secciones del reporte.
Su extensin no debe ser mayor de de pgina y no debe citarse en l

ningn tipo de bibliografa. Est seccin

no consiste en los objetivos

de la prctica.
RESULTADOS (15 puntos)
Esta seccin debe consistir en enunciados sencillos de hechos que se ofrezcan
al lector de manera tal que ste sepa exactamente lo que se ha descubierto.
Puede incluir una o ms ecuaciones, grficas, tablas o resultados individuales
segn sea el

caso.

Cuando los resultados son ecuaciones y grficas, se deber incluir siempre un

parmetro que indique la confiabilidad de las mismas. No debe

colocar

clculos ni teora en esta seccin.

INTERPRETACIN DE RESULTADOS (35 puntos)
Es importante

mencionar

terico, en donde se coloca

la prctica, sino

que

esta

seccin no es un marco

toda la teora

relacionada al tema de

donde se basa en la teora para poder explicar

los resultados haciendo referencia a las secciones

con las cuales

se pudo obtener los resultados.

La interpretacin de resultados no es ms que la comparacin de los resultados
obtenidos en la realizacin de prctica con los datos bibliogrficos y su
adaptacin o discrepancia con stos, es decir, debe argumentar si los datos
obtenidos concuerdan con patrones o modelos que se representan en la
literatura y las posibles desviaciones y orgenes de los mismos.
En esta parte del reporte si se hace mencin de teora, debe de colocar de qu
bibliografa la obtuvo al terminar el prrafo donde se menciona.

Debern

aparecer entre comillas y con un nmero final que indique la fuente bibliogrfica
de donde fueron tomadas.

En lo posible, se debe agregar la referencia

bibliogrfica en el hilo de la discusin y poner la fuente de donde se ha

obtenido al final del prrafo. En esta seccin

no se colocan grficas,

tablas, ecuaciones, etc.

CONCLUSIONES (15 puntos)
Constituyen la parte ms importante del reporte ya que expresa el fin mximo
de ste. Las conclusiones son juicios crticos razonados a los que ha llegado
el autor, despus de una cuidadosa consideracin de los resultados del estudio
o experimentos y que se infieren de los hechos. Deben presentarse en forma
clara, lgica y concisa. Esta seccin no debe contener nada nuevo, puesto
que est basada, lgicamente, en la informacin insertada y discutida en
la interpretacin de resultados, pero no debe ser una copia, sino
el extracto de esta.
APNDICE
Contiene informacin de inters; DEBE SER UNA

CONSTANCIA

DE LO

REALIZADO. Contiene una descripcin de clculos e informacin

numrica que constituyen la base para obtener los resultados.
Consta de las siguientes secciones:
E.1. Procedimiento (2.5 puntos): Es una descripcin breve pero completa del
procedimiento real de la prctica de laboratorio. Siguiendo los pasos como
aparece en el instructivo, pero la redaccin se realiza en tiempo pasado.
Haciendo las

modificaciones

que

se

hayan

realizado durante

la

realizacin de la prctica.
E.2. Hoja de Datos Originales (2.5 puntos): Los
presenten la
calificados
presentados

hoja
por el

de

Datos

instructor Los

reportes

que no

Originales Original no sern

datos

tomados en el Laboratorio,

de manera ordenada y limpia en una hoja, con el nombre

de la prctica, los integrantes

debe estar firmada por el

del

grupo con

su

nmero de carn,

instructor, se debe entregar la original al

instructor y colocar la fotocopia en el reporte.

E.3. Muestra de Clculo (5 puntos): Debe ser escrito a computadora.
Consiste

en los clculos

realizados en una corrida escogida como

muestra, es decir es realizar paso a paso los clculos intermedios,

hasta

llegar a los clculos finales

para determinar

los resultados.

De esta manera se hace posible detectar la presencia de errores en la

manipulacin de datos. Debe indicar las tablas donde se colocarn los dems
datos (Seccin de datos calculados) para los cuales no se hace el clculo en
esta seccin.
E.4. Anlisis de Error: En esta seccin se debe hacer el clculo numrico y
estadstico de los posibles errores cometidos.

Entre estos clculos pueden

estar las incertezas de los datos (debidas a los aparatos) y

adems la

eliminacin de datos, errores porcentuales sobre bases tericas, error relativo,

error absoluto, las desviaciones de los datos con respecto a la media, etc.
E.5. Datos Calculados: NO DEBE

COLOCAR

AQU

SUS

ORIGINALES. Contiene las tablas con los datos intermedios

DATOS
y finales

(calculados posteriormente en su reporte) para obtener los resultados de

todas las corridas.

Estas tablas debern ir nombradas

numeradas

correlativamente.
BIBLIOGRAFA (5 puntos)
La bibliografa

son libros que se consultan

con la teora los

para

poder

explicar

fundamentos de los experimentos realizados. Se

recomienda consultar los temas

y hacer la bibliografa, para poder

realizar

las

referencias

necesarias colocando

# de referencia y

pgina).
En esta seccin deben colocarse las referencias literarias consultadas que se
hacen a lo largo del reporte. Debern citarse como mnimo 3 referencias
bibliogrficas

(EL

BIBLIOGRFICA).

INSTRUCTIVO

NO

ES

UNA

REFERENCIA

stas se colocan numeradas y ordenadas en forma

alfabtica por apellido del autor; asegrese de que la numeracin corresponda

a la cita en la seccin de interpretacin de resultados.
Ejemplo: Colocar los datos que se piden:
2.

Apellido del autor, Nombre del autor, Ttulo del libro. Traducido
del

( idioma)

por

traduccin),Nmero
consultadas.

(Nombre de la
de

Edicin,

Persona

que realiz

la

Editorial. Pas. Ao. Pginas

d.2 Actividades para Realizar un Reporte

e. Metodologa
Los reportes se entregarn al

inicio de

la

siguiente

prctica.

Indiscutiblemente no se aceptarn reportes. El instructor debe entregar las

notas correspondientes de cortos y reportes, y los alumnos podrn solicitar
revisin del reporte para que su instructor
mejorar para tener la
siguiente

posibilidad de

les

obtener

indique en que deben

un mayor

punteo en el

reporte. En caso no se solicite la revisin en este perodo, el

estudiante perder automticamente este derecho, y no podr solicitar

NINGN TIPO DE REVISIN, al final del semestre.
.
f. Examen corto
Este

ser

realizado por su instructor

prctica de laboratorio por lo que el alumno

debe

al inicio de

cada

estar presente a

la hora en punto. El contenido a evaluar consistir en el tema de la

prctica el

cual

el

estudiante debe profundizar consultando bibliografa

relacionada

as

experimentacin
instructivo

como investigar
adems

los

de leer

y las generalidades

clculos en el examen corto.

reactivos

la prctica

que all

Ya que

que utilizar en su
correspondiente en el

se describen. Pueden incluirse

en este

cuanto se prepar el estudiante para realizar

examen
el

se evaluar

experimento. Adems

se pueden incluir preguntas correspondientes a los incisos a al d. de este

instructivo.
g. Presentacin del reporte
El reporte debe presentarse en hojas de papel bond blanco, tamao
carta, engrapadas con agujeros y sin

folder y sin gancho. Cada una de

las secciones descritas anteriormente, deben ir identificadas, y en el orden

establecido iniciando cada seccin en una nueva pgina. Debe utilizar los
dos lados de

la

hoja

para

imprimir su

reporte. Todas las partes del

reporte deben estar escritas a computadora (interlineado 1.5). Las pginas

debern de estar numeradas en la parte inferior derecha. Se deben numerar
las ecuaciones entre parntesis con nmeros arbigos.

Tambin deber

numerar y titular las tablas, indicar las unidades y dimensiones. Se realizar

un examen al

final sobre la cristalera y normas de seguridad etc.

que tendr un valor de

2.00 puntos. El reporte se trabajar

Es muy importante presentar el reporte con buena ORTOGRAFA, ya

que por cada error, se descontar

1 punto sobre la nota del reporte.

(Maysculas tambin se tildan).

Si se encuentran dos reportes similares o parecidos, se anularan
ambos reportes no importando que sean de diferentes secciones de
laboratorio.

h. Distribucin de la nota de laboratorio

La nota de laboratorio de Qumica General 1 est distribuida de la siguiente
manera:

Descripcin
4 Exmenes cortos (1.0 c/u).
1 Examen de cristalera

Puntos
4.0
2.0

4 Reportes (2.00 c/u)

TOTAL

8.00
14.00

IMPORTANTE:
1. La asignacin

de Laboratorio ser

informativa el

por correo electrnico y la

sesin

da 7 de junio. Los laboratorios inician a partir del 10 de

junio segn calendario para cada seccin.

2. No se
que

permite

no sea la

realizar la
asignada.

prctica de

Laboratorio

en

otra

El Departamento de Qumica

seccin

no se hace

responsable por reportes y cortos extraviados.

3. Solamente se permite una falta al laboratorio y
pierden los puntos

de

de

ser

as

se

dicha actividad.

4. El laboratorio se aprueba con una nota final

de

61 % de la nota total de

laboratorio. Todos aquellos que no alcancen dicha nota en el laboratorio, no

tendrn derecho a aprobar tampoco la clase

magistral. El

condiciona la aprobacin del curso. El Laboratorio

de 2 aos

tomando en cuenta el semestre

tiene

en el

laboratorio
una validez

que se aprob. Por

ejemplo si alguien gana su Laboratorio en el primer semestre de 2015, este

ser valido

por

todo el

ao 2015 (Primer Semestre,

vacaciones Junio,

Segundo Semestre, vacaciones Diciembre) y por todo el ao 2016 (Primer

Semestre, vacaciones junio, Segundo Semestre, vacaciones Diciembre),
no tendr
5. Las

y ya

validez en el primer semestre del 201 7.

notas

se publicarn

peridicamente

durante

el

curso de

vacaciones en el grupo de Facebook.

6. Las

notas

se ingresarn

en la pgina oficial

de la facultad de

ingeniera, despus de esto no habrn modificaciones de datos: La

pgina

de

ingeniera

www.ingeniera.usac.edu.gt

debe ser

consultada

con

su

usuario.

7. Debido a que las notas se ingresan

si un estudiante aparece

dos

al sistema por archivo electrnico,

veces o ms

en diferentes

secciones, el

sistema sustituye la primer nota por la ultima aunque en la primera la nota

se encuentre aprobado el laboratorio, de igual
tiene

manera

si un estudiante

nmero de carn escrito incorrectamente en los cuadros de notas,

se perder la nota y la nota

quedar reprobada.

PARA ESTA PRCTICA DEBE TRAER UN ROLLO DE PAPEL

MAYORDOMO
Prctica No. 1
Medicin de Masa y Volumen
Objetivos:
1. Aprender a utilizar los

instrumentos y cristalera de un

laboratorio.
2. Aprender a realizar
3. Determinar

la

mediciones

de

peso y volumen.

densidad de una mezcla

4. Aprender a manipular datos recabados

presentacin

de la informacin

homognea y

lquida.

en un laboratorio para la

requerida.

Generalidades:
La
los

materia o sustancia

es el

material del que estn

cuerpos. La masa es la cantidad de materia

cuerpo,

es una

independiente
comn

del lugar

para

comparar

para
es

muestra

pesarlas lo que

gravitacionales que actan

de una muestra
caracterstica
Cuando

que

especfica,

del material
se efecta

ocupa. La masa
mientras

y es

equivale

es la fuerza

un campo gravitacional. Los qumicos

al volumen

un

que la

sobre ella; para ste

peso para referirse a la masa. La densidad

de la masa

en

la medicin. El mtodo ms

la balanza. El peso de un objeto

el mismo ejerce

contenida

determinada

donde se haga

comparar masas

las fuerzas

fin se utiliza
trmino

constante

formados

que sobre

suelen usar el
es la relacin

es una caracterstica
densidad

es una

del cual est compuesta la muestra.

una medicin, el

exacto, existe siempre una

incerteza (error

resultado
o

obtenido

no es

desviacin) debido a los

aparatos utilizados
forma

para la medicin, ya que stos estn calibrados

discreta. La incerteza

incluida en ste, y
la mitad

de la

errores
tratados
valor

de la

ms

mientras

estarlo, sta es de ms

ms pequea

estadstica, por lo

viene
o menos

del aparato. Tambin

existen

dm

medido

que

toda

medicin

se

siguiente forma: m= < m> dm. Donde <m> es el

probable

que

de no

de medicin

al proceso de medicin; alguno de stos pueden ser

en forma

representa

dato

en caso
escala

debido

debido al aparato

en

de la

medicin (media aritmtica generalmente),

es el valor

respecto

repeticiones de una misma

promedio

al

valor

de las

desviaciones de cada

promedio ( para un

medida) o la incerteza

grupo de

del aparto

de

medicin cuando se trata de una sola medida.

La

precisin

indica

la

concordancia

entre

repetidas; la exactitud indica el acercamiento

aceptado

de la cantidad, cuando

ste

varias mediciones

de la medicin al

se

desconoce

valor

no puede

determinarse la exactitud.

Material y Equipo:
Pipeta de 25 ml
Pipeta de 10 ml
Beacker de 50 ml
Beacker de 100 ml
Beacker de 400 ml
2 vidrios de reloj
Probeta de 25 ml
Perilla de Succin tipo lpiz
Balanza

Reactivos:
Solucin acuosa de etanol
a diferentes concentraciones

Procedimiento:
1. Limpie
2. Lave

bien la balanza

que va a utilizar y su lugar de trabajo.

y seque bien la cristalera.

3. Tome la masa del beacker de 50 ml

junto

con un vidrio de reloj

(tarar)
4. Sumergir
de la

el beacker

solucin

manteniendo

de 100 ml conteniendo aproximadamente 50 ml

acuosa de etanol en un

tapado con un vidrio

contienen la solucin. Medir

la

beacker

de 400 ml con agua,

de reloj

temperatura

el

de la

beacker

solucin

y la

que
del

ambiente.
5. Mida

con una

pipeta 25 ml de la

como debe hacerlo) utilizando

solucin ( el instructor le indicar

para ste

fin una perilla de succin, y

descrguelo en el beacker del paso 3.

6. Tape

el beacker

que

contiene la

solucin

y tome la masa

de

nuevo.
7. Descargue

la solucin

en el beacker

8. Seque bien el beacker

utilizado

del paso 4.

para tomar la masa de

la solucin.

9. Repita los pasos del 4 al 8 dos veces ms.

10. Repita los pasos

del 4

al 9

midiendo

en lugar

de 20 ml

de

solucin, 10 ml.
11. Repita los pasos

del 4 al 9

utilizando para medir

la solucin de etanol, en vez de la pipeta;

12. Igual

que en el inciso 11, utilizando

13. Lave

bien su cristalera.

14. Limpie

bien la balanza

el volumen de

una probeta de 25 ml.

el beacker del paso 3.

que utiliz

y su lugar de trabajo.

Reportar:
1. Encuentre la

densidad para cada

cuenta las incertezas

2. Agrupe

las

medicin realizada, tomando en

y cifras significativas.

densidades calculadas

para la medicin

respecto

al instrumento utilizado

del volumen, promdielas y encuentre la precisin de

cada uno de ellos.

3.

Desprecie las

incertezas

producidas

por el

encuentre la precisin del proceso de medicin

utilizado

en la

medicin

respecto

al valor

aceptado

para

la

que

del

volumen

encuentre

densidad,

aparto

para cada instrumento

y la exactitud ( error relativo)

en la bibliografa

en base

de medicin,

al

porcentaje

que es el valor
de

etanol en la

solucin. Debe buscar el dato de la densidad de la solucin segn la

temperatura a la cual trabaj.
4. Reporte

el valor ms exacto de la

etanol en agua y el ms preciso.

densidad

de la solucin

de

PARA ESTA PRCTICA DEBE TRAER UN ROLLO DE PAPEL MAYORDOMO

Prctica N.2
Determinacin del Porcentaje en Volumen
Objetivos:
1. Utilizar

correctamente material de laboratorio.

2. Apreciar

la

relacin entre la densidad y

de un componente en
3. Determinar

el

el porcentaje en volumen

una solucin.

porcentaje en volumen

de

un componente en una

solucin preparando para ello una curva de calibrado.

Generalidades:
La densidad
el volumen
calcular

se define

como la

que ocupa una sustancia

a travs de la

agregacin (slido, lquido

ecuacin siguiente

relacin

entre la masa m y

y por lo tanto
para

se puede

cualquier estado de

o gaseoso)
= m

(1)
V

La magnitud
y sus

unidades

as

definida se conoce como

en

inglesas

lbm/ in 3 o lbm/ft3. Esta

sobre todo
que

al

muchas ocasiones se
temperatura, al

medir la

densidad

condiciones

peso especfico
de su masa,
volumen igual

de
de la

de una sustancia

generalmente
de agua

tanto adimensional.

ver escrito como g/cc o unidades

propiedad

de la

considerarse las

absoluta

Kg.m -3 (g/L) o g.cm-3(g/mL) en el CGS,

en el S.I. son

aunque

densidad

influir
una

depende

de la presin

sta en el

volumen, por lo

sustancia

siempre deben

medicin. La densidad

relativa o

D420 se define como la relacin

a 20 C, respecto

a la masa

de un

pura a 4C. La densidad especfica es por

Como se observa en la ecuacin (1) las

utilizan
decir,

para el clculo

de la

densidad

dependen de la cantidad

cociente

corresponde

particular de cada
determinado. As
identidad

de

Algunas
determinacin

en las

condiciones

puede

en las

utilizarse

por tanto,
que se

ha

para establecer

la

de

la medida de la

densidad son,

la

pureza de la leche de vaca, la calidad de

anticongelante, el estado
Los mtodos ms

intensiva y es,

puras desconocidas.

aplicaciones
de la

son propiedades extensivas , es

propiedad

dicha magnitud

sustancias

que se

de sustancia considerada, por lo que su

a una

sustancia

dos magnitudes

del electrolito

utilizados

un

en bateras de plomo.

para la medida de densidades de lquidos

son:
1. Los mtodos basados en

el principio de Arqumedes: El material

laboratorio comercial se conoce

de un

vstago

hueco provisto

un bulbo

de vidrio

vstagos

tambin

del

uso

cargado
pueden

como densmetro

o aremetros y consta

de una escala
con un lastre

tener una

de densidades y de

de masa

escala

de

constante. Los

especfica dependiendo

que se les vaya a dar; as se tiene: alcohmetro, lactmetro,

sacarmetro etc.
2. Mtodos por pesada: Se basan en la medida
un volumen
que se

de sustancia. Estas

utilicen

balanzas

medidas

analticas

directa de la masa

son muy

y material

precisas

volumtrico

de

siempre
calibrado

como los picnmetros.

3. Otros

mtodos: Se

puede

utilizar

tambin

pipetas, para medir

volmenes, otro mtodo utiliza matraces aforados y por ltima alternativa

es la utilizacin

de probetas.

Las soluciones o

disoluciones son mezclas

sustancia

disuelta

sustancia

que disuelve llamada disolvente. Existen

para

llamada

expresar

la

soluto distribuido

concentracin. Las

concentracin dependen de las

disolvente. Estas
soluto, que
dada de

cantidades

cantidades

de

indica la cantidad

uniformemente en una
diferentes

unidades

propiedades

de

relativas

soluto

de

relaciona el volumen de

y el volumen de la solucin;
% v/v = volumen soluto

* 100

(2)

volumen solucin
Reactivos:

1 probeta de 25 ml
1 pizeta

Agua destilada

1 Baln Aforado de 100 ml

2 Probetas de 50 ml
2 probetas de 10 ml
1 beacker de 100 ml
1 beacker de 50 ml
Termmetro de alcohol
Balanza analtica

una
y

de soluto presente por una cantidad

disolvente.

Material y Equipo:

una

se describen citando la concentracin de

El porcentaje de soluto en volumen, % v/v

soluto

homogneas

Etanol

Procedimiento A: Sistema Lquido - Lquido. Etanol Agua

1. Prepare en un baln de 100 ml, una solucin 70 por 100 en volumen
de etanol. Esta ser la Solucin Madre (SM). Utilice

para medir

volumen probetas de 50 ml, para cada uno de los componentes.

2. Tare una probeta de 10 ml.
3. Mida 5 ml de la solucin madre.
4. Tome la masa

total.

5. Determine la densidad. Anote la temperatura.

6. Realice la determinacin de la densidad dos veces ms.
7. Haga diluciones (ver tabla), usando la Solucin Madre y aforando con
agua hasta 10 ml, utilizando la probeta de 10 ml que previamente
tar. Para cada solucin derivada determine la densidad al igual como
lo realiz en los incisos 3 al 5. Realice
Tabla n. 1 Volumen a utilizar

esto por triplicado.

de la Solucin Madre
Densidad/

S. madre / mL
7
5
4.5
3
1.2
0

Aforo / mL (g/mL)
10
10
10
10
10
10

8. El instructor le proporcionar 15 mL de una solucin de

concentracin

desconocida, determine la densidad, siguiendo los mismos pasos del

2 al 5.

Reportar:
1. Calcule el porcentaje v/v de cada solucin derivada, a partir de los
datos de la tabla.
2. Realice la curva de calibracin: porcentaje v/v = f () y determine la
ecuacin de cada grfica.
3. Utilice la curva de calibracin para determinar la concentracin
porcentaje en volumen (v/v) de etanol de la solucin desconocida.
4. Determinar

la desviacin de los datos

medidos en el laboratorio.

TRAER 175 ML DE ACEITE DE COCINA POR SECCIN

LENTES DE SEGURIDAD
***TRAER UN ROLLO DE PAPEL MAYORDOMO POR GRUPO***
Prctica No. 4
Mtodos de Separacin
Objetivos:
1. Conocer y aplicar correctamente los diferentes mtodos fsicos de separacin.
2. Aprender a utilizar la cristalera de laboratorio y tcnicas a utilizar en las
separaciones fsicas.
3. Determinar el porcentaje de recuperacin en cada una de las separaciones
realizadas.
Generalidades:
Existen dos tipos de mezclas: homogneas y heterogneas. Las mezclas homogneas
se obtienen cuando una sustancia se disuelve en otra. Aparecen uniformes en toda su
extensin y no pueden separarse por accin de sifn, decantacin o filtracin. Las
mezclas heterogneas no son uniformes y pueden apreciarse los diferentes
componentes. Las tcnicas de separacin suelen ser diferentes para estos dos tipos
de mezclas.
Las tcnicas ms comunes de separaciones fsicas son: decantacin, sublimacin,
filtracin, extraccin, coagulacin, adsorcin y destilacin. Para obtener agua pura o
una sal disuelta en una cantidad de agua es aplicable uno o una secuencia de
mtodos, dependiendo de los recursos que se posean. El mtodo de destilacin o la
evaporacin del solvente pareceran a primera impresin los ms adecuados, pero si la
solucin original contiene otras sustancias al aplicar estos mtodos, quedara el equipo
con partculas slidas que es necesario limpiar antes de repetir la operacin.
Los principales mtodos fsicos de separacin a aplicarse en esta prctica son:
Decantacin: Es un proceso fsico se separacin de sustancias no miscibles de
diferente densidad en un medio lquido. Para proceder en una decantacin se necesita
primeramente depositar la mezcla heterognea dentro de una ampolla de decantacin,
luego se deja reposar la muestra a decantar para posteriormente abrir la llave de paso

de la ampolla, y de sta manera recibir el lquido de mayor densidad dentro de un

beacker.
Filtracin: Puede eliminar partculas slidas demasiado pequeas para separarse por
decantacin en un tiempo razonable. Debe tenerse mucho cuidado en colocar y doblar
adecuadamente el papel filtro. Asegrese de que la punta del embudo toque la pared
del beacker. Cuando proceda a la filtracin utilice una varilla de agitacin para regular
el flujo del lquido vertido
Adsorcin: Es un proceso por el cual tomos, iones o molculas son atrapadas o
retenidas en la superficie de un material, como el carbn activado. El tratamiento de
aguas para eliminar olores, colores y sabores indeseables, utiliza carbn activado. Al
utilizarse carbn activado debe agitarse vigorosamente y debe dejarse reposar por un
corto perodo de tiempo antes de separarlo de la solucin por filtracin, centrifugacin o
coagulacin.
Destilacin: Consiste en la separacin de un lquido de otra sustancia lquida en
solucin, llevndolo a un punto de ebullicin y recolectndose ya condensada en otro
recipiente libre de la sustancia indeseable, se puede

tener la destilacin simple

y la fraccionada.
Evaporacin: Similar a la destilacin, solo que en sta separacin se da entre una
sustancia lquida y una slida disuelta en ella.
Material y Equipo:

Reactivos:

2 Beacker de 250 ml

Agua

1 Varilla de vidrio

Cloruro de Sodio

1 Probeta de 100 ml

Alcohol etlico

1 Embudo
Ampolla de Decantacin
Papel Filtro
1 Probeta de 100 ml
1 plancha de Calentamiento

2 Soporte Universal
2 Anillo para soporte
2 Probetas de 25 ml
2 Vidrio de reloj
Esptula
Pizeta
Cpsula de porcelana

PROCEDIMIENTO A: DECANTACIN DE LQUIDOS

1. Deposite 10 ml de agua coloreada en la ampolla de decantacin.
2. Agregue 10 ml de aceite en

la Ampolla de Decantacin. Hgalo

de modo que

sea lenta y suavemente.

3. Agregue 10 ml de alcohol a la Ampolla de Decantacin de la misma forma que en
el paso anterior.
4. Decante suavemente el agua en un beacker. Regule la salida del lquido a travs
de la llave de la

ampolla de decantacin hasta que este salga en su totalidad.

Verifique que el tapn de la ampolla no est colocado.

5. Repita el paso anterior para el aceite y el alcohol.
6. Mida el volumen recuperado de cada uno de los lquidos.
7. Ordene los tres lquidos en orden creciente de densidad.

PROCEDIMIENTO B: FILTRACIN Y EVAPORACIN.

1. Tarar un vidrio de reloj y colocar 2 gramos de arena
2. Tara otro vidrio de reloj y colocar 2 gramos de NaCl ( cloruro de sodio,
sal de mesa)
3. Mezclar bien las dos

sustancias, en un beacker de 250 ml utilizando la

varilla de vidrio.
4. Agregar 25 ml de agua y agitar con la varilla de vidrio. Anote sus
observaciones.

5. Arme el equipo como le indique el instructor, para realizar la filtracin.

6. Tome la masa del papel filtro y dblelo como le indique su instructor.
7. Agregue la mezcla usando la varilla de vidrio. Reciba el filtrado en un
beacker previamente tarado. Anote que sucede.
8. Calentar la solucin contenida en el beacker hasta que se consuma
toda el agua. Debe realizar este procedimiento con mucho cuidado.
Anotar lo que sucede.
9. Pesar nuevamente el beacker. Anotar el peso y sus comentarios.
10. Secar el papel filtro en e horno y tomar la masa.

Reportar:
1. Indique con qu mtodo se logr separar de manera ms eficiente, tomando
en

cuenta

la

apariencia

Recuperacin de

cada

de lo

que

se

recuper,

as

como

el

de

uno.

2. Mencione otro mtodo de separacin

que hubiese podido utilizar en cada

procedimiento.
3. Mencione ejemplos de utilidad en ingeniera para cada uno de los mtodos
estudiados.
4. Indique el principio fsico de cada uno de los procedimientos.
5. Encuentre

el porcentaje

procedimientos y

de

error relativo.

Recuperacin

en

cada

uno

de los

TRAER

1 TABLETA DE ALKA-SELTZER POR GRUPO

***TRAER UN ROLLO DE PAPEL MAYORDOMO POR GRUPO***

Prctica N. 4
Determinacin del Porcentaje de Rendimiento en una Reaccin Qumica
Objetivos:
1. Estudiar
cuales
2.

las

reacciones qumicas entre un cido

y una

base en las

se da la formacin de un gas.

Aplicar

lo

clculos

estequiomtricos

rendimientos tericos
3. Utilizar la ley

de

para

poder

determinar

en las reacciones qumicas.

Dalton de las

cantidad en gramos de

presiones parciales

un gas

para calcular

la

recogido en agua.

Generalidades:
Una

reaccin

qumica

cambian

para

sustancias

representar las reacciones

mostrar

es un proceso

formar
qumicas

una

en el

o ms

se utilizan

cual una

est formada

reactivos

son las

sustancias

iniciales

productos

son las sustancias

formadas

qumica.

Por

convencin,

escriben

a la

izquierda

en las

nuevas.

Para

smbolos

qumicos

para

mediante las

se

qumica.

reactivos

y productos,

en una reaccin
como resultado

ecuaciones

qumicas

los

qumica y los
de una reaccin

los

reactivos

se

y los productos a la derecha de la flecha.

Reactivos

Adems

por

sustancias

que es lo que ocurre durante una reaccin

Una ecuacin qumica

sustancia

agregan

letras g, l y s,

Productos
el estado fsico

para indicar

de los reactivos y productos

los estados

gaseoso,

lquido y

slido, respectivamente.
Para
aplicar

el

interpretar
conocimiento

una

reaccin

en forma

de las masas molares

as

cuantitativa,
como

el

es necesario
concepto de

mol. La
en

estequiometra es el

una reaccin

cuantitativo

de reactivos

productos

qumica.

Los clculos

estequiomtricos

expresando, tanto
trminos

estudio

las cantidades

conocidas

de moles y despus,

unidades. Un reactivo
menor cantidad

menor

relacin

ptima

las desconocidas,
convierten

que est

presente

obtiene

que la

de las

mxima

en

en otras

la cantidad de producto

de producto que se

puede ser

(rendimiento terico). La

con

es el reactivo

estequiomtrica. Limita

(rendimiento real)

de manera

si es necesario, se

limitante

puede formar. La cantidad

se realizan

en la
que se

en una

reaccin

cantidad

posible

dos se expresa como

porcentaje

de rendimiento.
En el estudio de
relacionada

con las

individuales

de la

mezclas

de gases, la

presiones

presin

parciales de los

mezcla. En 1801, Dalton

total del gas

componentes

formul

gaseosos

una ley, que

conoce como ley de Dalton de las presiones parciales, la cual establece

presin

total

de

una mezcla

de gases es en realidad

presiones que cada gas ejercera

La ley de
volmenes de

Dalton de las

gases

en agua, utilizando
burbujas suben
recolector

que

presiones

recogidos en

parciales

agua. El

es til para calcular

se recolecta

un dispositivo sencillo. A medida que el gas se libera, las

al

inicio se encuentra lleno de

no se disuelve en ella

La presin
ejercidas

que la

la suma de las

gas formado

a la superficie y desplazan el

y que

agua
agua.

total

del gas

en
Este

el recipiente
mtodo de

gas no reacciona

de forma apreciable.

es igual a la suma

de las presiones

por el gas producido y el vapor de agua.

Material y Equipo
Kitazato de 500 ml

se

si estuviera solo.

recoleccin de un gas se basa en la suposicin de que el

con agua

est

Reactivos
Vinagre (cido actico al 4%)

Manguera

Bicarbonato de Sodio

Tapn de Hule

Una tableta de Alka- Seltzer

Probeta de 100 ml

Agua

Cubeta plstica
Termmetro
Vidrio de reloj
Procedimiento A:
1. Lave y seque toda su cristalera antes de empezar la prctica.
2. Llene la cubeta
queden

con

agua. Introduzca la

burbujas de aire

probeta de

manera que no

dentro de ella. Colquela de forma

invertida.

Coloque el termmetro dentro de la cubeta.

3. Conecte

un extremo de

extremo introdzcalo

en la

la manguera al

kitazato. Luego

probeta invertida procurando

el

otro

que no entren

burbujas de aire, de lo contrario deber repetir hasta lograr que no haya

ninguna burbuja. Verifique que no existan
4. Pese

0,300 g

de

fugas.

Bicarbonato de Sodio,

en un vidrio

de reloj,

introduzca en el kitazato el bicarbonato ayudndose con una varilla de

vidrio

una esptula. Tape.

Apunte las

propiedades

fsicas

de la

sustancia.
5.

Mida 6,0 ml de vinagre (cido actico al 4%). Apunte las caractersticas

fsicas del mismo.

6. Quite el tapn del kitazato y agregue el

bicarbonato, teniendo

vinagre (cido actico al 4%) al

cuidado de no derramar.

7. Observe que sucede,

y mida

el volumen de gas

Trate de realizar la medicin del gas lo

que se forma.

ms exacta posible. Anote la

temperatura.
Procedimiento B:
1. Lave y seque toda
2. Arme el
3. Pese

equipo

como en el procedimiento A. Pasos 2 al 3.

la tableta de Alka- Seltzer. Apunte este dato.

4. Pulverice la tableta
kitazato.

la cristalera antes de empezar la prctica.

en un mortero y

pese

0,570 g. Introduzca en el

5. Mida

20 ml de

agua destilada, e introdzcala en el

kitazato teniendo

cuidado de no derramar.
6. Observe que sucede, y mida

el volumen de gas

Trate de realizar la medicin del gas lo

temperatura.
Reportar: (Para cada uno de los procedimientos)
1. Las reacciones qumicas balanceadas.
2. Gramos tericos
3. Gramos

de gas formado.

experimentales de

4. Rendimiento de la reaccin.
5. Determine el reactivo Limitante.

gas formado.

que se forma.

ms exacta posible. Anote la