CLASES DE COLOIDES

Segn el estado fsico en que se encuentren la tase dispersa y el medio dispersante, los coloides
toman diferentes nombres:
Clases de Coloides
Medio
Sustancia
Ejemplo
Dispersante
Dispersa
Soles, geles
Lquido
slido
pintura, gelatina
Emulsiones
Lquido
lquido
leche,
mayonesa,
cremas.
Espumas
Lquido
gas
espuma de jabn, crema
batida.
Aerosoles lquidos
Gas
lquido
neblina, nubes
Aerosoles slidos
Gas
slido
humo.
Espumas slidas
Slido
gas
caucho
Emulsiones slidas
Slido
lquido
queso, mantequilla
Sol slido
Slido
slido
algunas aleaciones.
REVERSION DE FASES
Un sol es una suspensin coloidal de partculas slidas en una fase lquida, donde las partculas
dispersas son los suficientemente pequeas para permanecer suspendidas por el movimiento
Browniano.
Y un gel es una red de material slido conteniendo un componente lquido, ambos componentes
se encuentran en un estado altamente disperso
En el estado de Sol y Gel, los coloides protoplasmticos experimentan transformaciones sol-gel,
llamadas tambin reversin o cambio de fase, los coloides presenta un estado intermedio entre
solido y liquido y gaseoso.
En el protoplasma los estados de sol y gel , alternan normalmente segn las variaciones de
concentracin. Los soles mas importantes en la biologa son las dispersiones de protenas en
agua.
El paso del gel a sol se llama pectizacin y el paso de sol a gel se llama gelificacion o
floculacin
FACTORES FISICOS QUE INFLUYEN EN LA REVERSION DE FASES COLOIDES
Debemos considerar lo siguiente cuando hablamos de sistemas coloidales:

Termodinmica

Cintica

Aun y cuando las dispersiones coloidales son en general termodinmicamente inestables (debido
a su gran rea superficial), existen factores, como la doble capa elctrica, que previenen la
agregacin de las partculas para formar una dispersin gruesa. Desde un punto de vista cintico,
si las partculas tardan mucho tiempo en agregarse y sedimentar, tenemos un coloide estable. De
acuerdo a su estabilidad, podemos proponer la siguiente clasificacin:
Dispersin coloidal.- termodinmicamente inestable debido a la energa libre de superficie.
Estables cinticamente.
Disolucin de macromolculas.- termodinmicamente estables
Coloides de asociacin.- termodinmicamente metaestables, se forman por reduccin del
rea superficial (p. ej. micelas de surfactantes).

La disolucin de macromolculas se considera como un sistema coloidal aun y cuando por criterio
termodinmico es una solucin verdadera. Esto se debe a que el tamao de las macromolculas
cae dentro del intervalo coloidal, por lo cual presentan caractersticas de coloides tales como
dispersin de luz, sedimentacin en un campo centrfugo y movimiento y coagulacin
dependientes de un campo de potencial elctrico.
Por afinidad a la fase continua
Los coloides tambin se pueden clasificar de acuerdo a la afinidad que posean con respecto a la
fase continua. Esta clasificacin est relacionada con aquella por estabilidad:
Liofbicos
irreversibles, termodinmicamente metaestables, por lo cual es difcil regenerarlos una vez
destruidos por eliminacin del solvente.
Lioflicos
reversibles, se regeneran muy fcilmente al aadir solvente, son coloides
termodinmicamente estables.
PROPIEDADES
EFECTO TYNDALL
El efecto Tyndall es el fenmeno fsico encargado de que las partculas coloidales en una
disolucin o un gas sean visibles al dispersar la luz. Por el contrario, en las disoluciones
verdaderas y los gases sin partculas en suspensin son transparentes, pues prcticamente no
dispersan la luz. Esta diferencia permite distinguir a aquellas mezclas heterogneas que son
suspensiones. El efecto Tyndall se observa claramente cuando se usan los faros de un automvil
en la niebla o cuando entra luz solar en una habitacin con polvo, y tambin es el responsable de
la turbidez que presenta una emulsin de dos lquidos transparentes como son el agua y el aceite
de oliva. El cientfico irlands John Tyndall estudi el efecto que lleva su apellido en 1869
MOVIMIENTO BROWNIANO
El movimiento browniano es el movimiento aleatorio que se observa en algunas partculas
microscpicas que se hallan en un medio fluido (por ejemplo, polen en una gota de agua). Recibe
su nombre en honor al escocs Robert Brown, bilogo y botnico que descubri este fenmeno
en 1827 y observ que pequeas partculas de polen se desplazaban en movimientos aleatorios
sin razn aparente. En 1785, el mismo fenmeno haba sido descrito por Jan Ingenhousz sobre
partculas de carbn en alcohol.
El movimiento estocstico de estas partculas se debe a que su superficie es bombardeada
incesantemente por las molculas (tomos) del fluido sometidas a una agitacin trmica.
Este bombardeo a escala atmica no es siempre completamente uniforme y sufre variaciones
estadsticas importantes. As, la presin ejercida sobre los lados puede variar ligeramente con el
tiempo, y as se genera el movimiento observado.
Tanto la difusin como la smosis se basan en el movimiento browniano.
La descripcin matemtica del fenmeno fue elaborada por Albert Einstein y constituye el primero
de sus artculos del que, en la obra de Einstein, se considera el Annus Mirabilis ("ao
maravilloso", en latn), 1905. La teora de Einstein demostraba la teora atmica, todava en
disputa a principios del siglo XX, e iniciaba el campo de la fsica estadstica.

FLOCULACION
La floculacin es un proceso qumico mediante el cual, con la adicin de sustancias
denominadas floculantes, se aglutinan las sustancias coloidales presentes en el agua, facilitando
de esta forma su decantacin y posterior filtrado. Es un paso del proceso de potabilizacin de
aguas de origen superficial y del tratamiento de aguas servidas domsticas, industriales y de la
minera.
Los compuestos que pueden estar presentes en el agua pueden ser:

Slidos en suspensin;

Partculas coloidales (menos de 1 micra), gobernadas por el movimiento browniano; y,

Sustancias disueltas (menos que varios nanmetros).

ELECTROFORESIS
La electroforesis es una tcnica para la separacin de molculas segn la movilidad de stas en
un campo elctrico.1 La separacin puede realizarse sobre la superficie hidratada de un soporte
slido (p. ej., electroforesis en papel o en acetato de celulosa), a travs de una matriz porosa
(electroforesis en gel), o bien en disolucin (electroforesis libre). Dependiendo de la tcnica que
se use, la separacin obedece en distinta medida a la carga elctrica de las molculas y a su
masa.
La electroforesis se usa en una gran mayora en la materia del ADN recombinante ya que nos
permite saber la carga que poseen los polipptidos, y separar los diferentes polipeptidos
resultantes de las variaciones del experimento del ADN recombinante. La variante de uso ms
comn para el anlisis de mezclas de protenas o de cidos nucleicos utiliza como soporte un gel,
habitualmente de agarosa o de poliacrilamida. Los cidos nucleicos ya disponen de una carga
elctrica negativa, que los dirigir al polo positivo, mientras que las protenas se cargan al unirse
con sustancias como el SDS (detergente) que incorpora cargas negativas de una manera
dependiente de la masa molecular de la protena. Al poner la mezcla de molculas y aplicar un
campo elctrico, stas se movern y debern ir pasando por la malla del gel (una red
tridimensional de fibras cruzadas), por lo que las pequeas se movern mejor, ms rpidamente.
As, las ms pequeas avanzarn ms y las ms grandes quedarn cerca del lugar de partida.
DIALISIS
La dilisis (del griego dialisis, significando disolucin, da, significa a travs, y lysis, separacin)
es un proceso mediante el cual se extraen las toxinas y el exceso de agua de la sangre,
normalmente como terapia renal sustitutiva tras la prdida de la funcin renal en personas con
fallo renal.
La dilisis funciona segn los principios de la difusin de los solutos y la ultrafiltracin de fluidos a
travs de membranas semipermeables. La difusin se describe como una propiedad de las
sustancias en el agua en el que las sustancias tienden a moverse del rea con mayor
concentracin a la zona con menor concentracin. 5 La sangre fluye de un lado de la membrana
semipermeable y un lquido dializado especial fluye en el sentido opuesto. La membrana
semipermeable es una fina capa de material que contiene agujeros de varios tamaos o poros.
Los solutos pequeos pasan a travs de la membrana, pero esta bloquea el paso de grandes
sustancias (por ejemplo, eritrocitos y grandes protenas). Esto imita el proceso de filtracin que

ocurre en los riones, donde las sustancias ms grandes de la sangre se separan de las
pequeas en los glomrulos.5
Los dos tipos principales de dilisis, la hemodilisis y la dilisis peritoneal, eliminan los desechos
y el exceso de agua de la sangre de manera distinta. 1 La hemodilisis elimina desechos y agua
haciendo que la sangre circule fuera del cuerpo a travs de un filtro externo, llamado dializador,
que contiene una membrana semipermeable. La sangre fluye en un sentido y el lquido de dilisis
en el opuesto. El flujo contracorriente maximiza el gradiente de concentracin de solutos entre
ambos lquidos, que ayuda a eliminar ms urea y creatinina de la sangre. La concentracin de
solutos (por ejemplo, de potasio, fsforo y urea) es indeseablemente alta en la sangre, pero baja
o ausente en el lquido dializado, por lo que el reemplazo constante de este ltimo lquido asegura
que la concentracin de estos solutos permanezca baja en un lado de la membrana. El lquido
dializado tiene concentraciones de minerales, como el potasio y el calcio, similares a los de la
sangre sana. Para otro soluto, como el bicarbonato, su concentracin en el lquido dializado es un
poco ms alto que en la sangre normal para favorecer la difusin de este a la sangre para actuar
como tampn y neutralizar la acidosis metablica a menudo presente en esos pacientes. Los
niveles de componentes del lquido dializado normalmente estn prescritos por el nefrlogo de
acuerdo a las necesidades del paciente.
En la dilisis peritoneal, los desechos y el agua son eliminados de la sangre del interior del cuerpo
usando la membrana peritoneal del peritoneo como una membrana semipermeable natural. Los
desechos y el exceso de agua salen de la sangre, a travs de la membrana peritoneal, y un
lquido especial de dilisis, con composicin similar al plasma sanguneo, entra en la cavidad
abdominal.

Propiedades de los coloides en estado sol:

Efecto tindall: es el paso de un haz de rayo luminoso a travs de una solucin, como el haz se
hace visible se trata de una solucin coloidal
Movimiento Browniano: es el movimiento continuo, irregulares todas las direcciones que se
observa en lavirtud de los choques o sacudidas de la fase dispersante q esta en una agitacin
continua
Dilisis: es la difusin del soluto a travs de una membrana diferencialmente permeable

Electroforesis: es un fenmeno fsico gracias al cual se puede determinar las cargas elctricas
que poseen las micelas del coloide.
Se introducen los electrodos en la solucin unas se dirigirn al ctodo y otras a nodo.
Coloides protoplasmticos: se Dividen en DOS : Liofilos : recibe este nombre por la afinidad por
la fase dispersante en el protoplasma es el agua , por esto tambin se llama hidrfilos..
pertenecen , losglcidos , lpidos , y prtidos y son reversible lifobos: llamados tambin
hidrfobos por que sus micelas no tienen afinada por el agua como solvente y son irreversible
Propiedades De la superficie...