Professional Documents
Culture Documents
Adems de las protenas y las verduras, hoy se aaden hasta 150 gramos de fruta entera (no
zumo). Las ms recomendables: naranja, mandarina, pomelo, kiwi, pera, fresas, frambuesas,
manzanas. No se permite el pltano, las uvas o la fruta seca (dtiles, orejones, ciruelas secas) o los
frutos secos (nueces). Ejercicio obligatorio: 30 min caminando a paso rpido.
El jueves se aade una racin de hasta 45 gramos de pan integral rico en fibra: tiene que ser
autntico pan integral, sin azcar en la lista de ingredientes. El pan se aade a los alimentos del
lunes (protenas), del martes (verduras a voluntad) y del miercoles (fruta). Ejercicio: 40 min
caminando a paso rpido.
A los quesos y yogures que se han tomado hasta ahora (0% grasa, 800 gramos en total entre quesos
y yogures), desde hoy se aaden hasta 40 gramos de queso con un mximo del 20% de grasa
(error mo, el libro dice 45-50% de grasa): Mozzarella, Feta, Cammembert, Gruyere, Parmesano,
queso de Cabra, queso Brie. Ejercicio: 45 minutos caminando a paso rpido.
El sbado se permite hacer una comida de feculentos, que tienen que ser obligatoriamente
integrales: arroz integral, pasta integral, legumbres o cereal integral (quinoa, espelta, bulgur). Se
toman en una nica comida y el mximo de cantidad son 200 gramos pesados ya cocidos (ver
nota ms abajo). No se permite la patata. Ejercicio obligatorio: 1 hora caminando a paso rpido.
El ltimo da de la semana se permite hacer una comida de Gala: se toma 1 entrante, 1 plato
principal, 1 postre. En cantidades razonables y sin repetir racin. Se puede tomar 1 vaso/copa
de vino o cerveza. La Gala puede hacerse en una sola de las comidas del da: desayuno, comida,
merienda o cena. Ejercicio obligatorio: 1 hora caminando a paso rpido.