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4. MEIOS DE CULTURA.
Os meios de cultura correspondem a solues nutrientes utilizadas para promover
o crescimento dos microorganismos em laboratrio. Os microorganismos introduzidos
em um meio de cultura para iniciar o crescimento so chamados de inculo. Os
microorganismos que crescem e se multiplicam dentro ou sobre um meio de cultura so
denominados cultura.
Existem duas grandes classes de meios de cultura utilizados em microbiologia: os
quimicamente definidos e os indefinidos (complexos). Os meios quimicamente
definidos so preparados pela adio de quantidades precisas de compostos qumicos
inorgnicos ou orgnicos altamente purificados a uma determinada quantidade de gua
destilada. Assim sendo, a exata composio qumica de um meio definido conhecida.
Os meios complexos frequentemente empregam produtos da digesto de casena,
de carne, de soja, de leveduras ou de vrias outras substncias nutritivas. Tais produtos
encontram-se disponveis comercialmente na forma de ps, que podem ser pesados e
prontamente dissolvidos em gua destilada originando um meio de cultura, no qual a
composio qumica varia um pouco de acordo com o lote.
Os meios de cultura podem ser slidos ou lquidos. Os meios de cultura de
consistncia semi-solida so frequentemente preparados pela adio de um agente
gelificante aos meios lquidos. Tais meios de cultura slidos imobilizam as clulas,
permitindo que cresam e dem origem a massas isoladas, visveis, denominadas
colnias. As colnias bacterianas podem apresentar varias formas e tamanhos,
dependendo do microorganismo, das condies de cultivo, dos nutrientes fornecidos, da
quantidade de oxignio presente, alm de vrios outros parmetros fisiolgicos. Algumas
bactrias produzem pigmentos que tornam a colnia colorida. As colnias permitem ao
microbiologista analisar a pureza da cultura. Placas que contm mais de um tipo colonial
no so oriundas de uma cultura pura.
SUGESTO DE LEITURA:
MADIGAN, M.T., MARTINKO, J.M., PARKER, J. Microbiologia de Brock. So
Paulo: Pearson Education do Brasil, 2004, 608p.
SCHAECHTER, M., INGRAHAM, J.L., NEIDHARDT, F.C. Micrbio: uma viso
geral. Porto Alegre: Artmed, 2006. 547p.
TORTORA, G.J., FUNKE, B.R., CASE, C.L. Microbiologia. 10ed. Porto Alegre:
Artmed, 2012, 934p.
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