Tema N 1, 2 y 3

INTRODUCCIN A LA MICOLOGA
CONTENIDO
Explica el trmino micologa y su evolucin histrica.
Distingue las divisiones de la micologa y su importancia para el
hombre.
Historia de la Micologa.
Divisin de la micologa: micologa mdica, micologa animal,
micologa vegetal y micologa industrial.
Importancia de la micologa para el hombre.
Caractersticas de los hongos
Explica las bases principales para la taxonoma y nomenclatura de los
hongos y sus caractersticas.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR
Explica el trmino micologa y su evolucin histrica.
Distingue las divisiones de la micologa y su importancia para el
hombre.
Distingue las caractersticas generales de los hongos y su morfologa.
Describe las funciones de los constituyentes qumicos de la clula fngica y
especifica los factores de crecimiento de los hongos y su hbitat.
Explica la reproduccin asexual y sexual de los hongos.
INTRODUCCIN A LA MICOLOGA
DEFINICIONES
Micologa (del griego , hongo, y -, tratado, estudio)
ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Es una de las ramas
de la ciencia ms extensas y diversificadas con avances significativos
en la investigacin y desarrollo tecnolgico.
Micologa mdica
Es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos que tienen inters
mdico (los hongos que causan enfermedades).
Micologa animal Rama de micologa que se dedica al estudio de los
hongos que tienen inters para los animales.
Micologa vegetal Rama de micologa que se dedica al estudio de
los hongos que tienen inters forestal (plantas y vegetales).
Micologa industrial
Rama de micologa que se dedica al estudio de los hongos que tienen
inters para la industria: farmacutica, alimenticia, vincola, en el
control de insectos, entre otros.

Hongos
Son microorganismos eucariotas, unicelulares o pluricelulares,
hetertrofos (utilizan el carbono de los compuestos orgnicos),
aclorfilos (sin clorofila) y de metabolismo absortivo (los alimentos se
disuelven mediante enzimas que secretan los hongos; despus se
absorben a travs de la fina pared de la clula y se distribuyen por
difusin simple en el protoplasma), con una pared celular rgida. Que
forman un grupo polifiltico (no existe un antepasado comn a todos
los miembros). Pueden ser de vida libre, oportunistas y patgenos.
Que se reproducen por medio de esporas, mviles o inmviles,
sexuadas o asexuales.
Los hongos poseen una pared celular rgida que contiene quitina,
glucano, manano y otros polisacridos (w). Su membrana celular (PI)
es rica en esteroles. Su citoplasma presenta organelas: mitocondrias
(mt), retculo endoplasmtico (ER) y poseen un ncleo verdadero
(N), membrana nucl ear (Mn) que conti ene vari os pares de
cromososmas, grnul o lip di co (L) , aparato de Gol gi
rudimentari o (G) y vacuol as (V) .

La gran mayora de los hongos producen esporas como medio para

asegurar la dispersin de la especie y su supervivencia en condiciones
ambientales extremas. As pues, la espora es la unidad reproductiva
del hongo y contiene toda la informacin gentica necesaria para el
desarrollo de un nuevo hongo.
Se cultivan slo en medios cidos, donde se desarrollan lentamente
ya sea en forma de Levaduras o de filamentos (Hifas y/o Micelios). El
talo (soma o cuerpo vegetativo) puede ser unicelular o filamentoso.

CLASIFICACIN MORFOLGICA DE LOS HONGOS

Los hongos pueden ser: Levaduras y hongos filamentosos.
Identificacin de un hongo: la identificacin de un hongo se basa
en:
Caractersticas morfolgicas
Patrones fisiolgicos
Tcnicas moleculares:
o Taxonoma: Identificacin y filogenia
o Epidemiologa: Tipificacin
Clasificacin segn su forma de crecimiento y estructura
Levaduras
Filamentosos
Dimrficos
Levaduras: Hongos unicelulares, inmviles, que se reproducen por
gemacin, biparticin o entre ambas.
Filamentosos: Hongos pluricelulares, formados por estructuras
tubulares llamadas hifas, las que se desarrollan, ramifican en todas
las direcciones y se entrelazan formando una estructura que se llama
micelio, es decir, al conjunto de hifas. El micelio puede ser: areo o
reproductor (la parte del micelio que se proyecta por encima del
sustrato y cumple funciones reproductivas, conservacin de la
especie, dispersin de las esporas) y vegetativo (parte del micelio
que penetra al sustrato, cumple funciones de nutricin, crecimiento,
resistencia y fijacin).
El protoplasma puede estar interrumpido por tabiques transversales
llamados septos. Cuando una hifa presenta septos, se llaman hifas
septadas y cuando carecen de esos septos se llaman hifas
aseptadas o cenocticas.
Dimrficos: Son hongos que pueden existir tanto en forma de
levadura como en la forma filamentosa, segn la temperatura del
medio donde se encuentren.
Clasificacin segn el tipo de reproduccin
Los hongos se reproducen de forma sexual (hongos perfectos) o
asexual (hongos Imperfectos. Sin embargo, en un mismo organismo
pueden coexistir ambas (holomorfo), es decir hongos con ambos
tipos de reproduccin (sexuada y asexuada).
Reproduccin sexual o teleomorfo, tambin llamado forma
perfecta o meiosprico. En lneas generales dos ncleos haploides
de dos clulas, (gametos) sexualmente diferentes, se unen formando
un huevo (cigoto) diploide que por meiosis da lugar a cuatro ncleos
haploides. En este proceso suele haber recombinacin gentica
(existe un intercambio de genes). Los hongos pueden ser monoicos
(el mismo individuo produce estructuras masculinas y femeninas),

dioicos (los sexos estn separados en distintos individuos) o

sexualmente indiferenciados. Respecto a la compatibilidad, los
hongos
pueden
ser
homotlicos
(un
individuo
puede
autofecundarse) o heterotlicos (se necesitan dos individuos
distintos para que el sexo funcione, sean homotlicos o no). La
atraccin sexual entre hongos se realiza mediante estmulos
qumicos (feromonas).
Copulacin de planogametos: dos clulas mviles contactan y
fusionan sus citoplasmas.
Contacto gametangial o gametangia: anteridio y oogonio
contactan, y el primero cede al segundo los ncleos gamticos
mediante un tubo de fecundacin.
Copulacin gametangial: los gametangios se fusionan para dar
lugar al zigoto, encerrado luego en una espora de resistencia.
Espermatizacin:
un
espermacio
(equivalente
a
espermatozoide, pero sin flagelos) llega al oogonio y lo fecunda.

un

Somatogamia: hay una fusin de hifas somticas; curiosamente,

este mtodo tan simple es el empleado por los hongos ms
complejos. Tambin hay que tener en cuenta que no todas las
fusiones de hifas tienen un propsito sexual. De hecho, hay hongos
que presentan mecanismos de incompatibilidad vegetativa para
evitar la formacin no deseada de heterocariontes.
Las esporas, tanto sexuales como no, pueden disponerse
directamente sobre las hifas o bien en cuerpos fructferos o
esporocarpos, a veces muy complejos e incluso comestibles, como
las setas y trufas.
Ocurre meiosis (unin de ncleos). En este tipo de reproduccin
encontramos
las
zigosporas,
ascosporas,
oosporas
y
basidiosporas.

(+)
Esporas
(n)

(-)

(+)

(-)

Hifas de diferentes sepas

se juntan

Reproduccin
asexual

Reproduccin
sexual

Zigoespora
germinando

2
Esporangio
(n)

Zigoespora
(2n)

Reproduccin asexuada (fase asexual de un hongo) o anamorfo,

tambin se llama forma imperfecta o mitosprico. No proporciona
variabilidad gentica, es rpida. Se caracteriza por el desarrollo de
una clula especializada o conidiognica. En este tipo de
reproduccin encontramos a las artrosporas y conidios. Por su
ubicacin pueden denominarse endosporas (cuando son internas) o
conidios (externas). Ocurre el proceso por mitosis. A partir del
micelio areo o reproductor. Sin fusin de ncleos.
Es un tipo de reproduccin que se da a partir de un micelio, sin
conjugacin de ncleo, ni reduccin de cromosomas.

La reproduccin asexuada puede ser:

Fragmentacin del micelio o soma o talo
Por gemacin o brotacin de clulas
Simple divisin o Fisin: Divisin de clulas somticas en dos
clulas hijas.
Produccin de esporas
Mediante conidios
Mediante esporangios
Por mitosporas
Fragmentacin del talo: las hifas se fragmentan y cada uno de esos
fragmentos regenerar y dar origen a una nueva colonia. Cada
fragmento se llama artrospora o artroconidios (esporas
desarrolladas de una hifa terminal que al madurar se separan).
Gemacin o brotacin: se forma una yema o brote de la clula
madre, a medida que la clula hija crece, se ir separando de la
clula madre y formando un nuevo microorganismo.
Esporulacin o germinacin, la espora germina en un medio
adecuado.
Mitosporas, produccin de esporas mitticas donde cada clula
forma un tubo germinativo que se elonga para generar una hifa y
posteriormente un micelio.
En la simple divisin o fisin: la clula se divide, originando un
nuevo microorganismo.
Fragmentos de hifas pueden escindirse en las clulas que las
componen originando las artrosporas, si las clulas quedan
recubiertas de una pared gruesa, antes de separarse se llaman
clamidosporas. Los elementos de propagacin asexual (esporas
asexuales) pueden generarse de forma interna, redondendose la
clula del interior de la hifa o quedando rodeada por una gruesa
pared para luego desprenderse (clamidosporas) o bien formndose
en el interior de una estructura denominada esporangio, que al
madurar se rompe liberando las esporas (esporangiosporas,
esporas asexuales internas). Tambin pueden generarse de forma
externa, en el pice o a los lados de una hifa, conidios o
conidiosporas, como esporas asexuadas de la hifa; y tambin
suelen formarse en estructuras diferenciadas de la hifa (conidiforos).
La variedad de las estructuras productoras de conidios es inmensa y
se utilizan como caracterstica fundamental en la clasificacin.
La conidiognesis puede ser blstica cuando hay una gemacin y se
genera un microosganismo nuevo o tlica, se forman conidios por
modificacin del micelio preexistente.
La conidiognesis (desarrollo conidial) blstica puede ser:
Holoblstica: cunado el hongo en su desarrollo involucra todas las

paredes celulares y Enteroblstico, cuando el conidio sale a travs

de una abertura, se rodea de una nueva pared y deja una cicatriz.
La Holoblstica puede ser solitaria, simpodial y sincrongeno o
botrioso. La conidiognesis tlica puede ser: holotlica (el elemento
completo se convierte en un solo conidio por separacin rexoltica o
fusin de tabiques en la base conidial), tlica dartrica (el filamento se
convierte en una serie de conidios que son liberados en la
maduracin), holoartrico y enteroartrico.
MECANISMOS DE PATOGENICIDAD
Intoxicacin: Micetismo (ingesta o consumo de hongos
venenosos, crudos o cocidos, generalmente confundidos como
hongos comestibles) y micotoxicosis (consumo de alimentos
contaminados por toxinas de hongos, es decir, provocado por
sustancias txicas elaboradas por los hongos, las cuales se
denominan
micotoxinas; metabolitos secundarios txicos
como: aflatoxinas, alcaloides, psicotrpicos, entre otros).
Hipersensibilidad: sensibilizacin o respuesta alrgica a
hongos cuando est en contacto con mucosas o piel.
Micosis o enfermedad ocasionada por hongos: infeccin con
proliferacin del hongo en los tejidos (dao tisular) y desarrollo
de una respuesta inmune a los antgenos fngicos.
Hipersensibilidad: Respuesta inmunitaria adaptativa exagerada o
inadecuada. La Hipersensibilidad se refiere a los procesos patolgicos
que se deben a interacciones inmunitarias especficas, entre
antgenos (exgenos o endgenos) y los anticuerpos o linfocitos
sensibilizados. Existen varios tipos de hipersensibilidad.
Hipersensibilidad
tipo
1,
hipersensibilidad
anafilctica
(inmediata), con anticuerpos circulantes (reaginas) que se fijan en
los tejidos; en presencia del antgeno especfico provocan la
liberacin de mediadores qumicos (histamina, serotonina,
bradiquinina, heparina, acetilcolina); este tipo comprende la
anafilaxia y la atopia.
Hipersensibilidad
tipo
2,
hipersensibilidad
citotxica,
destruccin por el anticuerpo y el complemento, de las clulas que
contienen el antgeno; por ejemplo la anemia hemoltica
autoinmune.
Hipersensibilidad tipo 3, hipersensibilidad semi tarda que
comprende las enfermedades de los complejos inmunes; por ejemplo
el fenmeno de Arthus, la enfermedad del suero, las neumopatas
inmunolgicas.

Hipersensibilidad tipo 4, hipersensibilidad retardada con

anticuerpos transportados por los linfocitos sensibilizados o
secretados por ellos (linfoquinas); por ejemplo alergia tuberculnica.
HISTORIA DE LA MICOLOGA
El comienzo del estudio sistemtico de los hongos comenz hace ms
250 aos, pero estos organismos han sido conocidos durante miles de
aos. Los pueblos antiguos eran conocedores de las fermentaciones
biolgicas. Los egipcios pensaban que era un legado del gran dios
Osiris. Los griegos adoraban a Dionisos y los romanos a Baco, y
celebraban grandes fiestas en las cuales abundaba el vino. Incluso los
indios de Mxico y de Guatemala creen que la aparicin de setas
como la Amanita muscaria est relacionada con el rayo y el trueno. El
papel de las setas desempean en el religin y la mitologa de las
tribus de Mxico y Guatemala est documentado por Lowy.
Los hongos tambin producen infecciones en el hombre, los animales
y las plantas, conocidas desde la antigedad, con el invento del
microscopio (A. Leeuwenhock en el siglo XVII), se inicio el estudio
cientfico de muchos microorganismos, entre ellos, los hongos. La
historia de la micologa mdica comenz en el ao 1835 con A. Bassi,
que descubri que la muscardina del gusano de seda era producida
por un hongo llamado Beauvera bassiana) y fue pblicado en francs
en 1838.
1837. R. Remak descubri que la tia fvica era causada por un
hongo que luego le dio el nombre de Achorion schoenleinii.
1846. C. Eichstedt encontro en las escamas de pitiriasis versicolor un
hongo al que lo llamo Microsporum furfur.
1850. Se utiliza por primera vez el trmino aspergilosis.
1855. Se describe el primer caso de mucormicosis.
1860. Se acuo el trmino de micetoma.
1892. Alejandro Posadas describe en Argentina el primer caso de
coccidioidomicosis.
1894. Busse ande Buschke, en Alemania describen el 1 caso de
criptococosis.
1903. En Francia se efectuaron los estudios ms importantes sobre
esporotricosis que se publicaron 9 aos ms tarde. Curiosamente,
siendo los franceses quienes ms contribuyeron al conocimiento de

las micosis, en la actualidad no la observan y solo la consideran como

enfermedad de importacin.
1905. S. Taylor Darling en el Canal de Panam descubre y describe el
agente causal de la histoplasmosis.
1911. Pedroso describe en Sao Pablo (Brasil) la cromomicosis.
1930. Langeron establece la nomenclatura micolgica, tomando en
cuenta las formas de reproduccin de los hongos, la cual fue
reordenada en numerosas oportunidades.
1940. A partir de aqu, aumento el inters por el estudio de
antimicticos seguido por el de inmunologa, sobre todo en los
diagnsticos. Aumenta la preocupacin por el descubrimiento de
nuevos hongos causante de enfermedades y tambin de nuevas
enfermedades producidas por agentes micticos, as como la
contribucin a la epidemiologa.
Recomendaciones: Revisar:
http://www.ual.es/GruposInv/myco-ual/historia.htm
http://es.scribd.com/doc/53756173/Historia-de-La-MicologiaHistoria-de-la-Micologia-en-Ecuador
http://caibco.ucv.ve/caibco/vitae/VitaeDos/Articulos/Micologia/micolo
gi.htm
IMPORTANCIA DE LOS HONGOS
La mayora de los hongos conocidos viven en la naturaleza sobre
materia orgnica muerta, saprofiticamente y por ende su principal rol
ecolgico es la degradacin o descomposicin de estos sustratos,
reciclando y retornando a los suelos o en otros ambientes, los
nutrientes bsicos. Debido a la gran capacidad degradativa que
poseen los hongos, ms de 8.000 especies son perjudiciales para los
vegetales, colonizan productos manufacturados o naturales, desde los
alimentos y granos hasta papeles, maderas, hidrocarburos, plsticos,
cueros, productos farmacuticos, pinturas, aerocombustibles, entre
otras.
Sin embargo, los hongos son altamente ventajosos en alimentos
(hongos de sombreros comestibles), en la maduracin de los quesos,
en la fermentacin y la elaboracin de bebidas (cerveza, vino), del
pan y tambin en la industria farmacutica en la produccin de
antimicrobianos, cortisona y algunos preparados de vitaminas.
Se puede decir que son destructivos y beneficiosos para la

agricultura. Son responsables de grandes prdidas econmicas por el

dao causado en los cultivos, afectando las cosechas, otras veces
hacen su aporte en la descomposicin de la celulosa, devolviendo
nutrientes al suelo y contribuyendo al crecimiento de las plantas.
CLASIFICACIN DE HONGOS
Los hongos pertenecen al Reino Fungi. Agrupados dentro del
dominio Eucaryota, subphylum Dikarya.
Los hongos estn ms emparentados con los animales que con las
plantas. Se incluyen varios phyla. Los hongos imperfectos o
mitospricos (asexuales) ya no constituyen un grupo aparte, sino
que se conectan con grupos ya existentes.
o
o
o
o
o

o
o
o
o

Phyla: Neocallimastigomycota
Phyla: Microsporidia
Phyla: Ascomycota: Levaduras, otros hongos.
Phyla: Chytridiomycota: hongos zoospricos
Phyla: Basidiomycota. Slo se distinguen 3 clases,
que corresponden a las 3 grandes lneas evolutivas en
estos hongos: Basidiomycetes (setas, yesqueros,
hongos gelatinosos, gasteromicetos, Teliomycetes y
Ustomycetes).
Phyla: Blastocladiomycota
Phyla: Glomeromycota: Glomeromycetes
Olpidium brassicae
Rozella spp

El Phylum Zygomycota ya no existe, ni el orden Entomophthorales,

Mucorales
ni
Mortierellales,
estos
pasan
al
Subphyla:
Enthomophthoromycotina y Mucoromycotina: en la nueva
clasificacin.

Kickxellomycotina
Zoopagomycotina
Enthomophthoromycotina:
Conidiobulos
basidiobulus
Mucoromycotina: Mucorales, Mortierellales

Filo Chytridiomycota: Hongos que mantienen una etapa flagelada.

Las clasificaciones de los seres vivos son jerrquicas: los grupos se

incluyen en grupos mayores, y stos en otros an mayores. La base
de la clasificacin biolgica es la especie. As pues, y a modo de
resumen:
Las especies relacionadas se agrupan en gneros.
Los gneros se agrupan en familias.
Las familias, en rdenes.
Los rdenes, en clases.
Las clases, en tipos o filos (los botnicos prefieren usar el
trmino divisin).
Los filos, en reinos.
Y los reinos, en dominios.
Se recomienda revisar: http://www.tolweb.org/tree/. En sta pgina
web se detalla la biodiversidad de los organismos, basndose en sus
relaciones con otros seres vivos, mediante los estudios moleculares.

Una espora (Gr. spora=semilla) es una unidad diminuta y simple;

que se propaga sin un embrin y sirve para la produccin de un
nuevo individuo de la misma especie. Desde la espora empieza el
desarrollo del hongo en forma filamentosa.
Formas de esporas:
Amero: unicelulares
Didimo: bicelulares.
Fragmo: con varios septos o tabiques transversales.
Dictio:

con septos transversales y longitudinales;

tambin se llaman esporas muriformes
cuando el aspecto de sus clulas recuerda al
de un muro de ladrillos.

Escoleco: filamentosas.
Estauro: Ramificadas o con apndices.
Helico:

espirales o helicoidales.

En el caso de que una espora est pigmentada (normalmente, de

color pardo ms o menos oscuro) se le antepone el prefijo feo. Las
esporas no pigmentadas (ms o menos transparentes, para
entendernos) son hialinas (prefijo hialo).
Los septos pueden presentar un aspecto normal (un tabique de
estructura similar a la de las paredes laterales), y en tal caso se
denominan euseptos. En cambio, en ciertos gneros las clulas
parecen estar rodeadas de una pared con aspecto de saco, diferente
de la pared externa (distoseptos).

ESTRUCTURAS VEGETATIVAS
Tras la germinacin de una espora se forma el cuerpo vegetativo o
talo del hongo. El talo fngico ms tpico es filamentoso y recibe el
nombre de micelio. Cada filamento individual del micelio es una
hifa. Las hifas pueden estar divididas por tabiques (septadas)
carecer de ellos (cenocticas) salvo para separar las estructuras
reproductoras. Los tipos de septos varan en los distintos grupos
fngicos. En otras ocasiones el talo es unicelular, levuriforme (es
decir, con aspecto de levadura; o consiste en un rizomicelio, un
plasmodio un pseudoplasmodio (el significado de estos trminos
se ver al tratar los diversos grupos fngicos). Hay hongos
dimrficos que pueden existir tanto en forma de micelio como
levaduriformes, dependiendo de la temperatura donde se
encuentren.
Haces miceliares: reunin de hifas paralelas, ms o menos
entretejidas y no diferenciadas.

Rizomorfos: Especie de cordones formados por hifas

paralelas, con una diferenciacin entre la parte interna
(mdula) y la externa, ms compacta.
Esclerocios: Masas redondeadas y negruzcas de naturaleza
pseudoparenquimtica, con diferenciacin entre corteza y
mdula, llenas de sustancias de reserva y empleadas por el
hongo para la supervivencia en condiciones desfavorables.
Algunos gneros, como Verticillium, fabrican microesclerocios.
Clamidsporas: Esporas de resistencia formadas a partir de
clulas del micelio, que se rodean de una pared gruesa y
acumulan sustancias de reserva.
Estromas: Estructuras pseudoparenquimticas de formas
diversas, cuya misin es servir de soporte a los cuerpos
reproductores. No se deben confundir con los esclerocios.
Vainas de micorrizas: especie de manto fngico que las
ectomicorrizas forman en torno a las races de las plantas.
Haustorios: estructuras que los hongos bitrofos introducen
en las clulas de sus hospedantes para alimentarse. No rompen
la membrana plasmtica.
Apresorios: estructuras en forma de cojn adhesivo, para
pegarse al sustrato. A partir de ellas pueden finas hifas de
penetracin, capaces incluso de agujerear materiales inertes,
como finas lminas de metales y plsticos.
Los hongos que se alimentan de materia orgnica muerta se
denominan saprfitos.
Tambin hay hongos parsitos, que se alimentan de otros
seres vivos. En cambio, los bitrofos son parsitos obligados
que se alimentan slo de clulas vivas. En muchos casos lo
hacen mediante haustorios. Los hemibitrofos son primero
bitrofos, pero acaban matando a las clulas y convirtindose
en necrtrofos.

Referencias
James TY, Kauff F, Schoch C, Matheny PB, Hofstetter V, Cox C. et al.
Reconstructing the early evolution of the fungi using a six gene
phylogeny. Nature 2006; 443:818-822.
James TY, Letcher PM, Longcore JE, Mozley-Standridge SE, Porter D,
Powell MJ, et al. A molecular phylogeny of the flagellated Fungi
(Chytridiomycota)
and
a
proposal
for
a
new
phylum
(Blastocladiomycota). Mycologia 2006; 98: 860-871.
Liu Y, Hodson MC, Hall BD. Loss of the flagellum happened only once in
the fungal lineage: phylogenetic structure of kingdom Fungi inferred
from RNA polymerase II subunit genes. BMC Evolutionary Biology
2006; 6:74.

Seif E, Leigh J, Liu Y, Roewer I, Forget L, Lang BF. Comparative

mitochondrial genomics in zygomycetes: bacteria-like RNase P RNAs,
mobile elements and a close source of the group I intron invasion in
angiosperms. Nucleic Acids Research 2005; 33:734-744.
Steenkamp ET, Wright J, Baldauf SL. The protistan origins of animals
and fungi. Mol. Biol. Evol. 2006; 23:93-106.