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Estado
JALISCO
Ncleo Agrario
CUAUTITLAN
Municipio
AGRICOLA
Producto Final
MAIZ FORRAJERO
FORRAJES ARAIZA
Nmero de integrantes
Monto solicitado
240,000.00
CUHA
T-JAL-081209-0193
FORTALEZAS:
o
o
o
o
o
o
o
o
o
OPORTUNIDADES:
o Apoyo gubernamental del programa FAPPA de la SAGARPA.
o
o
o
o
DEBILIDADES:
o
o
o
o
o
o
o
o
AMENAZAS:
o Importacin del producto.
o
o
o
o
Temporadas errticas.
Plagas y enfermedades.
Incremento en el precio de los insumos.
Borrascas y huracanes.
1.
2.
generar empleos y beneficios economicos para las familias de los integrantes del grupo.
producir maices forrajeros de buena calidad, preservando con ello nuestros maices y colocar una
microempresa reconocida en el municipio y la region, ademas Fomentar la participacin de la
mujer en el mbito laboral y colaboracin con el ncleo familiar.
3.- contribuir en la demanda local, regional de forrajes para el ganado ya que es una zona
ganadera .
METAS:
Contar con un beneficio de maces con un volumen de comercializacin y ventas considerable
100%
III.2 Caractersticas del mercado local: Plaza o mercadoCuntos habitantes tiene(n) la(s)
comunidad(es) y/o municipio(s) donde se comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s)
comunidad(es) o municipio(s) Cul ser el punto de venta?
El beneficio del maz forrajero est en el predio denominado los ojos de agua del ejido Cuautitln en la
localidad del mismo nombre, del municipio de Cuautitln, Jal. El nmero de habitantes de la cabecera y
dems comunidades y ejidos circunvecinos es de aproximadamente, 5, 500 la intencin es atender un
segmento importante de la poblacin total (40%). como proveedores de grano y forrajes para dar a sus
animales beneficiarios indirectos, con una poltica de conveniencia en el precio de los granos y forrajes
que ofertan. Ser en Autln de navarro, Jal. Y los municipios de la Huerta y Casimiro .castillo y el punto de
venta ser en el domicilio Juventino rosas # 38 de Cuautitln, Jal.
III.3 Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales del producto(s) y/o
servicio(s), De cunto es el ingreso promediomensual (poder adquisitivo) de estos clientes?, mencionar el
porcentaje de participacin del proyecto en el mercado, Cuntos competidores ofertan el mismo producto, en
la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? Con qu frecuencia se consume el producto o servicio?
III.4 Anlisis y fijacin de precios: Cul es el precio promedio que oferta la competencia? (Sealar los
productos ms importantes) Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar?, Indicar
como se defini el precio de venta, Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s)
y/o servicio(s)? Reflejarlo en corrida financiera. Cmo, cundo y por qu se presentan?
Los precios a ofertar el producto son: maz a 3.00 el kg. Estos precios se definieron a partir de los precios
locales y regionales, en promedio en los ltimos meses el maz ha oscilado entre 3.50 a 4.00 el kilogramo,
existen fluctuaciones en los precios de acuerdo a la ley de la oferta y la demanda. Debido a la baja de
produccin causada por huracanes y borrascas y otros fenmenos meteorolgicos.. Es por ello que se
decidi el grupo aprovechar esta oportunidad de compra, y solicitar el apoyo del programa fappa de la
SAGARPA. Para instalar el proyecto.
III.5.2. Describir la cadena productiva del proyecto (indicar si el proyectos productivo en una cadena local o
regional) y mencionar en que eslabn se encuentra.
Productor de
siembra
labores
produccin
culturales
maz
cosecha de maz
consumidor final
Proporcione dos cotizaciones formales de lo que se va a adquirir con los recursos del programa
(Firmadas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor, direccin, telfonos, papel membretado y
RFC). stas se adjuntan en imagen directamente al sistema
IV
Ingeniera del Proyecto
(4 cuartillas mximo)
IV.1 Localizacin.
IV.1.1.
Macro localizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad, rutas y vas de acceso).
El municipio de Cuautitln de Garca Barragn, Jalisco lugar donde se ubica el proyecto se
localiza al sur del estado de Jalisco, en las coordenadas 191620 a los 193730 de latitud norte
y de los 1024240 a los 1040250 de longitud oeste, a una altura de 900 metros sobre el nivel
del mar. Limita al norte con los municipios de La Huerta, Casimiro Castillo y Autln de Navarro; al
sur, con Cihuatln y el estado de Colima; al este con Tuxcacuesco, Tolimn y el estado de Colima;
y al oeste, con Cihuatln y La Huerta.
El presente proyecto se encuentra sobre el lado poniente a 4 km respecto a la cabecera municipal, con
excelente vas de comunicacin, l acarretera es de terracera, con tomas de agua a pie del terreno para en
un dado momento se pretende utiizar el riego para la siembra del maz forrajero.
Nota: Para Macro y Micro localizacin, la descripcin se realiza de manera textual en el documento y las
imgenes se adjuntan directamente al sistema, las referencias deben ser claras para que no quede duda del
lugar preciso donde se llevar a cabo el proyecto.
IV.2 Descripcin tcnica del proyecto.
IV.2.1 Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas mximas y mnimas y en qu
meses se presentan? Cul es la poca de lluvia y cul es la precipitacin promedio? Cul es la humedad
relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecer el proyecto? y Cules son los
servicios con los que se cuenta?
Entre el equipo y materiales que se requieren en la produccin de maz entre los cuales podemos mencionar los
siguientes:
Renta de maquinaria para: Preparacin del terreno barbecho y rastreo de 2 a 3 pasadas.
Siembra.
Aplicacin de Sellado y herbicida para las malas yerbas. Inmediatamente despus de sembrar. Con tractor y con tiro
con caballos en algunos terrenos como aportacin de los socios.
Primera fertilizacin, y aplicar mejoradores de suelo. Mano de obra por los socios.
Deshierbe o cultivada. Con maquinaria rentada o con tiro con caballos.
Aplicar 2. Fertilizada y insecticida p/ control de plagas.
Cosecha manual. O mecanizada.
Costos y gastos de produccin.
Costos actual sin el proyecto / hectarea
PAQUETE TENOLOGICO DEL PRODUCTOR
CONCEPTO
UNIDAD CANTIDAD
PREPARACION DEL TERRENO
Barbecho
Labor
1
Rastra
Labor
1
SEMBRA
Semilla
Siembra mecanica
PRECIO UNITARIO
750
500
TOTAL
1,250.00
750.00
500.00
Bulto
Labor
1
1
300
550
850.00
300.00
550.00
Litro
Litro
3.5
3.5
110
110
770.00
385.00
385.00
1 FERTILIZACION
Urea
DAP
Aplicacin
Bulto
Bulto
Jornal
3
5
2
360
150
130
2,090.00
1,080.00
750.00
260.00
2 FUMIGACION
Hierbamina
Aplicacin
Litro
Jornal
2
2
60
130
380.00
120.00
260.00
2 FERTILIZACION
Urea
DAP
Aplicacin
Bulto
Bulto
Jornal
9
2
150
150
1,650.00
1,350.00
300.00
COSECHA
Cosecha
Jornal
10
150
1,500.00
1,500.00
1 FUMIGACION
Primagran
Faena
Aplicacin
8,490.00
8,490.0000
IV.3 Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin. Cmo se llevar a cabo el proceso
productivo o de comercializacin? (Mencionar todas las actividades requeridas y necesarias a realizar por el
grupo desde la adquisicin de la materia prima o insumos hasta la venta del producto final, justificando los
conceptos de inversin solicitados).
LABORES CULTURARES Preparacin del terreno.
La preparacin del terreno es el paso previo a la siembra. Se recomienda efectuar una labor de arado al
terreno con grada para que el terreno quede suelto y sea capaz de tener ciertas capacidad de captacin de
agua sin encharcamientos. Se pretende que el terreno quede esponjoso sobre todo la capa superficial donde
se
va
a
producir
la
siembra.
Tambin se efectan labores con arado de vertedera con una profundidad de labor de 30 a 40 cm.
En las operaciones de labrado los terrenos deben quedar limpios de restos de plantas (rastrojos).
Siembra.
Antes de efectuar la siembra se seleccionan aquellas semillas resistentes a enfermedades, virosis y plagas.
Se efecta la siembra cuando la temperatura del suelo alcance un valor de 12C. Se siembra a una
profundidad de 5cm. La siembra se puede realizar a golpes, en llano o a surcos. La separacin de las lneas
de 0.8 a 1 m y la separacin entre los golpes de 20 a 25 cm. La siembra se realiza por el mes de abril.
Fertilizacin.
El maz necesita para su desarrollo unas ciertas cantidades de elementos minerales. Las carencias en la
planta
se
manifiestan
cuando
algn
nutriente
mineral
est
en
defecto
o
exceso.
Se recomienda un abonado de suelo rico en P y K . En cantidades de 0.3 kg de P en 100 Kg de abonado.
Tambin un aporte de nitrgeno N en mayor cantidad sobre todo en poca de crecimiento vegetativo.
El abonado se efecta normalmente segn las caractersticas de la zona de plantacin, por lo que no se sigue
un abonado riguroso en todas las zonas por igual. No obstante se aplica un abonado muy flojo en la primera
poca de desarrollo de la planta hasta que la planta tenga un nmero de hojas de 6 a 8.
A partir de esta cantidad de hojas se recomienda un abonado de:
N : 82% ( abonado nitrogenado ).
P2O5 : 70% (abonado fosforado ).
K2O: 92% ( abonado en potasa )
Durante la formacin del grano de la mazorca los abonados deben de ser mnimos.
Se deben de realizar para el cultivo de maz un abonado de fondo en cantidades de 825Kg/ha durante las
labores
de
cultivo.
Los abonados de cobertera son aquellos que se realizan cuando aparecen las primeras hojas de la planta y
los ms utilizados son:
Nitrato amnico de calcio. 500 kg/ha
Urea. 295kg/ha
Solucin nitrogenada. 525kg/ha.
Es importante realizar un abonado ajustndose a las necesidades presentadas por la planta de una forma
controlada
e
inteligente.
Nitrgeno (N): La cantidad de nitrgeno a aplicar depende de las necesidades de produccin que se deseen
alcanzar as como el tipo de textura del suelo. La cantidad aplicad va desde 20 a 30 Kg de N por ha.
Un dficit de N puede afectar a la calidad del cultivo. Los sntomas se ven ms reflejados en aquellos rganos
fotosintticos, las hojas, que aparecen con coloraciones amarillentas sobre los pices y se van extendiendo a
lo largo de todo el nervio. Las mazorcas aparecen sin granos en las puntas.
Fsforo (P): Sus dosis dependen igualmente del tipo de suelo presente ya sea rojo, amarillo o suelos negros.
El
fsforo
da
vigor
a
las
races.
Su
dficit
afecta
a
la
fecundacin
y
el
grano
no
se
desarrolla
bien.
Potasio (K): Debe aplicarse en una cantidad superior a 80-100 ppm en caso de suelos arenosos y para
suelos arcillosos las dosis son ms elevadas de 135-160 ppm. La deficiencia de potasio hace a la planta muy
sensible a ataques de hongos y su porte es dbil, ya que la raz se ve muy afectada. Las mazorcas no granan
en
las
puntas.
Otros elementos: boro (B), magnesio (Mg), azufre (S), Molibdeno (Mo) y cinc (Zn) . Son nutrientes que
pueden
a
parecer
en
forma
deficiente
o
en
exceso
en
la
planta.
Las carencias del boro aparecen muy marcadas en las mazorcas con inexistencia de granos en algunas
partes de ella.
Herbicidas
Cuando transcurren 3 a 4 semanas de la emergencia de la planta aparecen las primeras hierbas de forma
espontnea que compiten con el cultivo absorcin de agua y nutrientes minerales. Por ello, es conveniente su
eliminacin
por
medio
de
herbicidas.
Para la realizacin del aporcado, las escardas y deshijado se vienen realizando controles qumicos con
herbicidas.
Los
herbicidas
ms
utilizados
son:
Triazinas
Es el herbicida ms utilizado en los cultivos de maz. Su aplicacin puede realizarse antes de la siembra o
cuando se produce el nacimiento de la plntula y tambin en la postemergencia temprana. Su dosis va des 1
a 2 kg/ha. En suelos arenosos los tratamientos con herbicidas pueden daar los cultivos sobre todo si son
sensibles
a
este
cultivo.
Simazina
Su utilizacin
La
dosis
para
y
combatir a Panicum
1.25
kg/ha
de
Digitaria.
simazina.
Dicamba
Este herbicida proviene de la frmula qumica de 2.4-D, y no es aconsejable utilizarlo en suelos arenosos. Es
eficaz
contra
Polygonumspp.
yCirsium
arvense.
Cloroacetaminas
Estos herbicidas actan solos o mezclados con atrazina. Eliminan malas hierbas como Cyperusesculentus.
Paraquat
Se
utiliza
antes
de
la
siembra
Tiocarbamatos
Son herbicidas que deben incorporarse antes de la siembra por tratarse de compuestos muy voltil. Son
EPTC
y
butilato
Aclareo
Es una labor de cultivo que se realiza cuando la planta ha alcanzado un tamao prximo de 25 a 30 cm y
consiste en ir dejando una sola planta por golpe y se van eliminando lar restantes
Otras labores de cultivo son las de romper la costra endurecida del terreno para que las races adventicias
(superficiales) se desarrollen.
RECOLECCIN
Para la recoleccin de las mazorcas de maz se aconseja que no exista humedad en las mismas, ms bien
secas. La recoleccin se produce de forma mecanizada para la obtencin de una cosecha limpia, sin prdidas
de
grano
y
fcil.
Para la recoleccin de mazorcas se utilizan las cosechadoras de remolque o bien las cosechadoras con
tanque incorporado y arrancan la mazorca del tallo, previamente se secan con aire caliente y pasan por un
mecanismo desgranador y una vez extrados los granos se vuelven a secar para eliminar el resto de
humedad.
Las cosechadoras disponen de un cabezal por donde se recogen las mazorcas y un dispositivo de trilla que
separa el grano de la mazorca, tambin se encuentran unos dispositivos de limpieza, mecanismos
reguladores del control de la maquinaria y un tanque o depsito donde va el grano de maz limpio.
Otras cosechadoras de mayor tamao y ms modernas disponen de unos rodillos recogedores que van
triturando los tallos de la planta. Trabajan a gran anchura de trabajo de 5 a 8 filas la mazorca igualmente se
tritura y por un dispositivo de dos tamices la cosecha se limpia.
CONSERVACIN
Para la conservacin del grano del maz se requiere un contenido en humedad del 35 al 45%.
Para grano de maz destinado al ganado ste debe tener un cierto contenido en humedad y se conserva en
contenedores,
previamente
enfriando
y
secando
el
grano.
Para maz dulce las condiciones de conservacin son de 0C y una humedad relativa de 85 al 90%. Para las
mazorcas en fresco se eliminan las hojas que las envuelven y se envasan en bandejas recubiertas por una
fina
pelcula
de
plstico.
El maz para grano se conserva de la siguiente forma: debe pasar por un proceso de secado mediante un
secador de circulacin continua o secadores de caja. Estos secadores calientan, secan y enfran el grano de
forma uniforme.
NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo es vlida, siempre y cuando se
tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las caractersticas del lugar y del proyecto, y se
citen las pginas consultadas en la bibliografa. Los parmetros tcnicos contemplados en el proceso
productivo deben verse reflejados en la memoria de clculo de la corrida financiera.
IV.4 Programa de trabajo para la implementacin del proyecto productivo. Incluir un calendario de
actividades (mnimo un ao) en el que se desarrollen los procesos generales para la implementacin del
proyecto; por ejemplo: compra de conceptos de inversin, instalacin y acondicionamiento del proyecto
productivo, produccin de bienes y/o servicios del proyecto productivo, promocin y comercializacin de los
bienes, servicios, entre otros.
Semanas
1
Entrega de recursos
Acomodo de inventarios
Proveedor
y
Juan
Araiza Lara
Ubicacin
Eduardo
Semillas, pesticidas
Agroproductos
y fertilizantes
Huerta, Jal
la
Frecuencia
Juventino rosas 38
Cuautitln
Durante todo el ao
Casimiro
Jal.
Cada 6 meses
Castillo,
Insumos
y
mejoradores de suelos
Agrinos
Autlan, Jal.
Cada 2 veces/meses
Refacciones
servicios
Provedores locales
cuautitlan
1vez/mes
de
la
Salario
por
Jornales Requeridos
Jornal
(salario
(das al ao)
diario)
Actividad
JUAN
EDUARDO
ARAIZA LARA
ADMINISTRADOR
6/SEMANA
$200.00
ADMINISTRACION
6/SEMANA
$200.00
6/SEM
$200.00
MARIELA YARAZET
ARAIZA LARA
TRABAJADOR
6/SEMANA
$200.00
RENE VILLASEOR
BENAVIDEZ
TRABAJADOR
6/SEMANA
$200.00
6/SEMANA
$200.00
ROSA ELIA
BARRAGAN
LARA
COMIDA
MANTENIMIENTO
Objetivos
Duracin
Servicio al cliente
4 hrs.
Manejo de software
4 hrs.
Provedor
sistemas
Apertura y corte de
Llevar un control contable
caja
eficaz
8 hrs.
4 hrs.
2 hrs.
2 hrs.
Administracin
3 Rs
Trabajo en equipo
de
IV.7 Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para
solventarlos (identificar los factores climticos, condiciones del suelo, financieros, econmicos, etc.Cmo
pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones se tomarn para mitigar el dao latente de cada riesgo
identificado?).
RIESGO
ALTERNATIVA PARA CONTRARRESTARLO
Establecimiento de competencia Buscar mantener una buena calidad de maz
Forrajeros promociones constantes
Caducidad de los productos
Revisin constante de plagas que afecten el almacn
Desintegracin del grupo
Reuniones semanales de balance y atencin
Inoperatividad financiera
Llevar al da libro de cuentas
Alta precio de productos
Buscar otros proveedores
Plagas y enfermedades Llevar a cabo fumigaciones peridicas
Granizo y vientos huracanados
seguro agrcola para la plantacin.
Heladas Plantas sanas y vigorosas
IV.8 Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del proyecto (normas:
sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.). De las normas citadas Qu
procesos o acciones aplican al proyecto productivo? Qu acciones se tomarn para el seguimiento y
cumplimiento de esta norma?
Como en muchas actividades de productores que afectan su entorno, la produccin de maz, tiene que
cumplir ciertos lineamientos, entre los ms importantes estn:
Normas Oficiales Mexicanas, Por la que se establece el aviso de inicio de funcionamiento de ,
invernaderos, beneficios, predios, empacadoras, industrializadoras, , centros de acopio y beneficiadoras
para vegetales, sus productos y subproductos sujetos a regulaciones fitosanitarias vigentes por sanidad
vegetal, la senasica y sagarpa.
Norma Oficial Mexicana NOM-059-ECOL-2002, que se refiere a la proteccin ambiental de especies
nativas de Mxico de flora y fauna silvestres.
.
Tambin la Sociedad se dar de alta ante SHCP como pequeo contribuyente para el pago de los
impuestos correspondientes, y tramitar su rfc.
El beneficio del maz operar en estricto apego a la Ley.
El material orgnico proveniente de los esquilmos del maz, las hojas secas, podas de ramas de arbustos y
algunas plantas muertas ser composteado en un lugar fuera del beneficio para reciclarlo como tierra una
vez desintegrado y disponible como materia orgnica.
Los botes de plstico, bolsas o cualquier desecho inorgnico de los agroqumicos que se utilicen en el
proceso sern separados de la basura y sern colocados en un contenedor especial para ser depositados
en el relleno sanitario o basurero de la regin.
Se pondr dentro del beneficio de maz un bote de basura orgnica e inorgnica. Para los envases de
plstico como refresco e insecticidas.
2.
Las personas se abastecen de agua para riego de un arroyo para riego de auxilio y de un bordo, ya que se
sembrara de temporal y posteriormente a un mediano plazo de riego.
, para ahorrar agua se regara por manguera de goteo..
Se llevar a cabo diariamente la limpieza de los equipos de distribucin y sistema de riego y rociadoras
despus de su uso, para mantenerlos limpios, riego por goteo para eficientar el consumo de agua,
evitando el derroche.
3.
La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto negativo sobre el
suelo, indicar Qu acciones se realizarn para mitigar este impacto? y en caso contrario justificar
por qu el proyecto no impacta directamente en este recurso.
Este proyecto para no perjudicar directamente al suelo se aplicaran mejoradores de suelo y que
ayuden a dar un buen rendimiento y por el contrario, contribuir a preservar el medio ambiente, pues las
plantas del maz desgastan el suelo aplicaremos productos naturales para conservar la fertilidad natural de
los suelos.
4.
Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que pudiesen afectar al
proyecto? Qu medidas de prevencin, control y seguimiento se implementarn para mitigar su
efecto en la produccin?
Existe una gran cantidad de plagas y enfermedades que pudieran atacar el desarrollo de las plantaciones
del Maz, sin embargo, se implementar un Programa de sanidad a base de revisiones peridicas y
constantes a fin de detectar la sintomatologa y tomar acciones para la aplicacin preventiva y curativa de
algn problema fitosanitario. Preservando siempre nuestro suelo y el medio ambiente.
No se extrae ningn recurso del subsuelo y por lo tanto, hay una minimizacin de los impactos sobre los
ecosistemas circundantes. Ya que vamos a estar al pendiente de aplicar nutrientes naturales a nuestros
suelos.
Aun as se promueve las bolsas biodegradables, y el composteo de los residuos orgnicos. Y los dems
aprovecharlos como esquilmos para el ganado.
VI.
Anlisis Financiero
(Archivo de Excel)
VI.1 Presupuesto de inversin: diferenciar y desglosar la aportacin del Programa y de las socias.
VI.2 Clculos tcnicos.
VI.2.1 Memorias de clculo de las necesidades de mano de obra (pago de jornales, salarios o sueldos),
parmetros tcnicos, insumos y/o materias primas acordes a los volmenes de produccin (indicar concepto,
frecuencia, volmenes y precio de compra).
VI.3 Proyeccin financiera mnima a cinco aos.
VI.3.1 Proyeccin de Costos totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales.
VI.3.2 Proyeccin de ingresos. (Determinando volmenes y precios).
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a
los establecidos en el programa.