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PROGRAMA DE
FORMACIN GENERAL
CULTURA AMBIENTAL
ECOSISTEMAS
NATRUALES
parte integrante y de la cual tanto dependemos. Con frecuencia, se entiende por diversidad la amplia
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Nuestra necesidad de componentes de la naturaleza de los cuales una vez hicimos caso omiso con
frecuencia es importante e imprevisible. De vez en cuando nos hemos precipitado de vuelta la despensa
de la naturaleza para curar nuestras enfermedades, o a las infusiones de genes resistentes procedentes de
plantas silvestres, para salvar nuestros cultivos de las incursiones de las plagas. Es ms, la amplia gama
de interacciones entre los diversos componentes de la diversidad biolgica es lo que permite que el
planeta pueda estar habitado por todas las especies, incluidos los seres humanos. Nuestra salud
individual, y la salud de nuestra economa y de la sociedad humana, dependen del continuo suministro
de los diversos servicios que nos brinda la naturaleza, y que seran sumamente costosos o imposibles de
reemplazar. Estos servicios naturales son tan variados, y prcticamente infinitos.
Por ejemplo, sera casi imposible sustituir, en gran medida, el control de plagas que cumplen diversas
criaturas que integran la cadena alimentaria, o la polinizacin que llevan a cabo los insectos y las aves en
su actividad cotidiana
Entre los bienes y servicios prestados por los ecosistemas pueden mencionarse:
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Ello desestabiliza los ecosistemas y debilita su capacidad para hacer frente a los desastres naturales
como inundaciones, sequas y huracanes y las presiones causadas por el hombre, por ejemplo, la
contaminacin y el cambio climtico. Ya estamos gastando sumas enormes para intervenir en casos de
daos de inundaciones y tormentas, exacerbados por la deforestacin; se prev que estos daos han de
aumentar debido al calentamiento mundial.
La reduccin de la diversidad biolgica tambin nos afecta de otras maneras. Nuestra identidad cultural
est profundamente arraigada en nuestro entorno biolgico. Las plantas y los animales son los smbolos
de nuestro mundo, y estn preservados en banderas, esculturas y otras imgenes que nos definen a
nosotros y a nuestras sociedades. Extraemos nuestra inspiracin simplemente mirando a nuestro
alrededor la belleza y el poder de la naturaleza. Si bien la prdida de especies siempre ha ocurrido como
un fenmeno natural, el ritmo de la extincin se ha acelerado de forma espectacular como resultado de
la actividad humana.
Los ecosistemas se estn fragmentando o desapareciendo y numerosas especies estn en disminucin o
ya extintas. Estamos forjando la mayor crisis de extincin desde el desastre natural que hizo desaparecer
a los dinosaurios hace 65 millones de aos. Esta extincin de especies es irreversible y, habida cuenta de
nuestra dependencia en los cultivos alimentarios, los medicamentos y otros recursos biolgicos,
representa una amenaza para nuestro bienestar. Resulta temerario, sino directamente peligroso, atentar
continuamente contra el sistema que sustenta nuestra vida. Adems, es poco tico causar la extincin de
otras formas de vida y, de esta manera, privar a las generaciones presentes y futuras de opciones para su
supervivencia y desarrollo.
Cabe preguntarse si podemos salvar los ecosistemas mundiales y, con ellos, las especies que apreciamos
y otros millones de especies que, en algunos casos, pueden producir los alimentos y los medicamentos
del maana. La respuesta radicar en nuestra capacidad para armonizar nuestras demandas con la
capacidad de la naturaleza para producir lo que necesitamos y absorber de forma inocua lo que
desechamos.
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EL RBOL DE LA VIDA2
Si habra que elegir una palmera que represente a la Amazona,
esta sera definitivamente el Aguaje. En ciudades amaznicas
como Iquitos, donde se consumen aproximadamente veinte
toneladas de este fruto al da, las comercializadoras de este
producto, llamadas aguajeras, se han vuelto parte
importante de la economa local. El aguaje es una especie de
uso mltiple ya que sus hojas, inflorescencia, tallos, semillas y
hasta sus races son utilizados por el hombre. La planta muerta
es colonizada por los loros para construir sus nidos y es el
alimento de los sabrosos suris. Por si fuera poco, la pulpa de
su fruto es uno de los alimentos ms nutritivos del trpico (su
contenido de vitamina A es cinco veces mayor que el de la
zanahoria). Adems de todos los beneficios que provee, sus servicios ambientales son an ms
sobresalientes: el aguajal es un gran almacn de carbono, por lo que su papel en la mitigacin del
cambio climtico mundial es de gran importancia. Almacena ms de 600 toneladas de dixido de
carbono por hectrea, entre tres y cinco veces ms que cualquier otro ecosistema tropical. Adems,
tiene una importancia primordial en la base de las cadenas alimentarias de los trpicos, y muchas
especies de fauna silvestre, especialmente unguladas, monas y varias especies de pecesdependen, en
gran medida del fruto del aguaje.
Por ejemplo, el 76 por ciento de la dieta de la sachavaca (Tapirus terrestris), el ungulado ms grande de la
Amazona, proviene de los frutos del aguaje.
Sin embargo, a pesar de estas cualidades, estos bosques no son aprovechados de forma sostenible,
debido a la costumbre arraigada de cortar la palmera para cosechar los frutos. Se calcula que solo
alrededor de Iquitos se talan mensualmente ms de 17 mil palmeras femeninas de aguaje para satisfacer
la demanda. Esta valiosa especie, puede ser considerada la palmera de mayor importancia ecolgica,
econmica y social de la Amazona, por lo que con mucha razn el explorador Alexander Von
Humboldt la denomin hace dos siglos el rbol de la vida.
El aguaje desempea un papel importante en la compleja cadena alimentaria del bosque tropical
debido a que su fruto es un alimento importante de especies como el majaz (Agouti paca), el sajino
(Tayassu tajacu), la huangana (Tayassu pecari), la sachavaca (Tapirus terrestris) entre otras especies de aves y
peces Estudios realizados en la Reserva Nacional Pacaya-Samiria indican que 76% de la dieta de la
sachavaca (Tapirus terrestris) est constituida por el fruto del aguaje. Los guacamayos azul y amarillo (Ara
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ararauna) consumen las duras semillas del aguaje. Las palmeras muertas son utilizadas por estas aves
para construir sus nidos y proteger Las larvas comestibles del coleptero suri (Rhynchophorus palmarum)
se desarrollan en el estpite (tronco) en descomposicin; el suri tiene un sabor muy agradable y es una
gran fuente de grasas y protenas para la dieta de muchas poblaciones amaznicas.
Sin duda, el Aguaje es la fruta ms importante en el mercado urbano de la Amazona baja. Aunque no
es procesada a escala industrial, la fruta proporciona ingresos a un sector importante de la poblacin,
particularmente mujeres.
El aguaje es el fruto comestible con mayor reserva de betacaroteno (vitamina A). Comparado con la
zanahoria y la espinaca (conocidos por su alto contenido de vitamina A) el fruto del aguaje es cinco
veces mayor. Su alto contenido de vitamina A convierte al fruto del aguaje en un recurso inigualable
para la dieta de nios y madres gestantes, pues ayuda a la formacin y el mantenimiento de dientes
sanos, de tejidos blandos y seos, de las membranas mucosas y de la piel. Esta vitamina contribuye a
mejorar la visin, especialmente ante la luz tenue y tambin es necesaria durante la reproduccin y la
lactancia. Ninguna fruta en la Amazona peruana es comercializada en formas tan diferentes: maduro,
verde, pulpa, aguajina (refresco), chupetes, helados, mermeladas y yogures. Se estima una demanda de
1.500 toneladas mensuales, es decir 50 toneladas diarias.
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Beneficios
-
Antioxidante natural
Contribuye a regular la presin arterial. Previene del infarto del miocardio y de la trombosis
arterial
Ayuda a mantener una piel sana asi como evitar caida del cabello
En la selva de San Martn, crece este fruto de forma silvestre y por desconocimiento los pobladores no
lo consumen, por lo que es importante que los medios de comunicacin difundan los beneficios de
consumir Sacha Inchi y as podramos combatir los altos ndices de desnutricin en los centros
poblados de esta regin del pas.
El Aceite de Sacha inchi, no slo puede usarse como alimento, sino que tambin su uso externo puede
traer grandes beneficios para la piel, especialmente indicado para pieles sensibles, deshidratadas, secas,
incluyendo inflamaciones e irritaciones, y para cabellos estropeados o secos. La vitamina E es un
componente activo de la regeneracin y los cidos grasos insaturados nutren, previenen y tratan los
problemas de la piel y del cabello.
Consumes Sacha inchi en tu dieta diaria?
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ACTIVIDAD 1. Los/las estudiantes forman equipos de trabajo (5 integrantes) y de la lectura recibida la clase
anterior, describen la problemtica de los ecosistemas naturales y la biodiversidad y proponen alternativas de
solucin en una dinmica artstica.
ACTIVIDAD 2. Cada equipo de trabajo, finalmente elaboran UN BOLETIN DIGITAL informativo sobre los ecosistemas
naturales y biodiversidad de la Regin La Libertad, destacando su potencial, problemtica ambiental y propuestas de solucin. El
boletn ser publicado en las redes sociales (Con el VB del docente).
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
1Ministerio
2Del
Castillo, D., Otrola, E. y Freitas, L. (2006). Aguaje. Maravillosa palmera de la Amazona. Instituto
E. (2006). La pava aliblanca: especie representativa del Per. Recuperado de: www.infoecologia.com
Sacha Inchi o man incaico y sus grandes beneficios para la salud. (2012). Recuperado de
http://www.rioja.com.pe
Anexo EN-1
Conclusiones
Propuesta de solucin
Fuente bibliogrfica
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