PROYECTO PRODUCTIVO SOSTENIBLE

UVA ISABELA

CAROLINA ARENAS GMEZ

JOSE LUIS BAUTISTA BALLESTEROS
LEANDRO CHAPARRO
TATIANA HERNNDEZ SALAZAR

FUNDACION UNIVERSITARIA DE SANGIL UNISANGIL

FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA AMBIENTAL
MAYO DE 2009

PROYECTO PRODUCTIVO SOSTENIBLE

UVA ISABELA

PABLO FUQUEN

FUNDACION UNIVERSITARIA DE SANGIL UNISANGIL

FACULTAD DE INGENIERA
INGENIERIA AMBIENTAL
MAYO DE 2009

INTRODUCCION

El Desarrollo sostenible, permite hacer frente a las necesidades del presente sin poner
en peligro la capacidad de futuras generaciones para satisfacer sus propias
necesidades.
Un proyecto es productivo y sostenible si se crean cambios y mejoras en su
competitividad, desarrollando nuevos productos y mercados sostenibles y mejorando la
calidad de sus empleados y la comunidad de tal forma que se logre un crecimiento
econmico sostenible.
Con este informe daremos a conocer el proyecto productivo sostenible Uva Isabela ,
sus componentes y la forma en que se desarrolla, diagnosticando la situacin actual y
la forma como influye en favor o en contra de la sostenibilidad integral; as mismo las
estrategias necesarias que conlleven a la sostenibilidad del proyecto.

PROYECTO PRODUCTIVO SOSTENIBLE

UVA ISABELA

OBJETIVOS

Analizar la sostenibilidad integral del desarrollo en una actividad o proyecto

productivo sostenible.

Diagnosticar la situacin actual y la forma como influye en favor o en contra de la

sostenibilidad integral.

Hacer una critica constructiva sobre el proyecto Uva Isabela , identificando

aspectos ambientales, culturales, sociales y econmicos.

Proponer estrategias que conlleven a la sostenibilidad del proyecto uva Isabela

PROYECTO PRODUCTIVO SOSTENIBLE

UVA ISABELA

DESCRIPCIN DEL PROYECTO PRODUCTIVO SOSTENIBLE.

PROYECTO Y/O ACTIVIDAD: Proyecto Productivo Sostenible

LUGAR
MUNICIPIO: San Gil- Santander
VEREDA: Los pozos
FINCA: La esperanza
PROPIETARIO: Juan de Jess Triana
ACCESIBILIDAD: km 5 va San Gil - Barichara
DESCRIPCIN: Finca con un rea aprox. de 3.5 has, de las cuales 0.8 estn
destinadas al cultivo de uva Isabela, y las 2.7 has restantes destinadas al cultivo de
caf, tabaco y otras actividades. Tiene una altura aprox. de 1500 m.s.n.m.
POBLACIN
La poblacin relacionada con el proyecto es de 7 personas dependientes de dicha
actividad; de las cuales 2 de ellas estn constantemente involucradas en la actividad y
espordicamente se requiere la ayuda de 2 personas ms.

PARALELO ENTRE LA SITUACIN ACTUAL Y LA FORMA COMO STA INFLUYE EN

FAVOR O EN CONTRA DE LA SOSTENIBILIDAD INTEGRAL

SITUACION ACTUAL
AMBIENTAL:
Tiempo que se deja descansar la
tierra.

Utilizacin de agroqumicos.

INFLUENCIA SOBRE LA
SOSTENIBILIDAD
Mayor rendimiento en el cultivo debido
a que el suelo se encuentra en
adecuadas condiciones, generando
mejores ingresos a la poblacin
directamente implicada.
La inhalacin de qumicos pueden
generar afecciones en la salud de las
personas que ven reflejadas en su
desempeo, ocasionando un
desequilibrio para la sostenibilidad.

Se crea asociacin de cultivadores

de uva.

Con el fin de implementar nuevos

mtodos de cultivo ms orgnicos que
qumicos, as mismo implantando
mtodos de conservacin del suelo.

Implementacin
orgnicos.

abonos

Con una pequea inversin de

compra de vacas y cabros se
composta la materia fecal, haciendo
mas econmico el proceso de cultivo
y menos perjudicial para la salud del
consumidor.

CULTURAL:
Se crea asociacin de cultivadores de
uva.

Se crea una cultura de conservacin y

preservacin del suelo entre las
familias que cultivan el producto.

Se renen peridicamente para

compartir actividades recreativas,
sociales, culturales e informativas

El fin de esta asociacin es el aporte e

intercambio de ideas entre los
asociados.

de

Las familias productoras de uva

organizan una pequea comunidad

SOCIAL:
Se
establece
asociacin
cultivadores de uva.

de

Se genera
completas.

familias

Tanto en el proceso de cultivo, como

en el proceso de comercializacin.

Existe una relacin estrecha entre los

cultivadores de la regin.

La relacin que se establece entre los

cultivadores de la regin les permite

empleo

ayudarse mutuamente, aportndose

entre ellos ideas y conocimientos para
un mejor cultivo y comercializacin del
producto.

ECONOMICA:
Presencia de enfermedades en el
cultivo.

Se producen gastos adicionales que

inciden de forma directa en la
economa.
Se genera empleo no solo para el
productor y ayudantes sino para
muchas otras personas que venden
estos productos en casa de mercados
y ambulantes.

Comercializacin del producto.

Se crea asociacin de cultivadores de

uva.

Con el fin de organizar el proceso de

comercializacin, puesto que a mayor
oferta, bajos precios del producto.

El terreno para el cultivo no tiene que

ser tan grande.

Estos cultivos no exigen de gran

cantidad de terreno para su proceso
por lo cual las familias con pequeas
fincas se pueden sostener
econmicamente de este producto.

ESTRATEGIAS QUE CONLLEVAN A LA SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO

UVA ISABELA

Identificando los beneficios y problemas que presenta el proyecto del cultivo uva
Isabela se plantea una serie de diagnsticos, llevando as a pensar en estrategias que
conlleven a la sostenibilidad del proyecto si este no es calificado como sostenible o a
implementar otras que permitan mantener la sustentabilidad del mismo a travs del
tiempo.
Para este proyecto que consideramos sostenible planteamos como estrategias:
1. CONSIENTIZACION AMBIENTAL:
La creacin de conciencia ambiental es de vital importancia para mantener una buena
relacin con nuestro ecosistema y poder sacar provecho de este sin afectarlo para la
utilizacin del mismo posteriormente.
2. MANTENER BUENAS PRACTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS:
El suelo es aquel que nos permite la produccin de cultivos y es importante aprender
las buenas practicas de conservacin de los suelos, ya que estas benefician no solo al
mismo suelo sino a los cultivadores pues se va a tener en cuenta todos aquellas
sustancias que el suelo nos brinda para hacer que el cultivo crezca mucho mas fcil y a
la vez ahorramos dinero al no tener que invertir en aquellas que se pierden por el mal
uso de este.
3. APROVECHAMIENTO DE SUELOS:
El terreno en su mayor parte est destinado a la produccin de uva el porcentaje de
suelos restante se podra adecuar para aumentar el rea de siembra y de esta forma
obtener mayor produccin, esto conlleva a un aumento en la capacidad de produccin
y por consiguiente generacin de nuevos empleos.
4. MERCADEO DEL PRODUCTO:

Implementacin de estrategias que permitan dar a conocer el producto en todas sus

presentaciones (venta de arboles para semillas, elaboracin de mermeladas, venta de
uva), buscando nuevos mercados a nivel Departamental y Nacional.

CONCLUSIONES

La sostenibilidad integral del desarrollo en el proyecto productivo sostenible

Uva Isabela se ve reflejado en la satisfaccin de las necesidades de la familia
que se mantiene de cultivar y comercializar este producto y el equilibrio existente
entre el ecosistemas y sus trabajadores.

Existe concientizacin ambiental y se permite mantener un equilibrio en medio

ambiente.

El proyecto Uva Isabela es un proyecto sustentable; ya que tiene la capacidad

para mantener el nivel de productividad del cultivo a travs del tiempo, sin
arriesgar los componentes estructurales y funcionales del ecosistema.

BIBLIOGRAFIA

Fundacin Universitaria de San Gil UNISANGIL. Desarrollo Sostenible .Fuquen

Pablo Andrs. Apuntes tomados en clase. Octavo semestre.