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Mantenimiento y
control de gestin
Unidad 5.
Mantenimiento
El objetivo de la gestin de mantenimiento es preservar todos
los activos fijos.
5.1. Introduccin
Debe entenderse que el concepto de mantenimiento est ntimamente
relacionado con la frase de saber cuidar las cosas. Mientras mejor
cuidemos nuestros activos fijos, mayor ser la vida til de los mismos, con
lo cual ganaremos en la reduccin de costos y en no consumir recursos. De
esta forma estaremos formando parte de la responsabilidad social que se
busca.
Es poco comn ver empresas que presenten especial cuidado o inters en
el mantenimiento. Si bien se lo reduce al rea de produccin u operativa de
la empresa, es importante que se aplique a la organizacin en su conjunto,
tanto a una manufacturera como una de servicios.
La gestin de mantenimiento se debe realizar sobre todos los activos de la
empresa.
Segn Adler (2004), el mantenimiento beneficia a la produccin, a la
calidad, a la seguridad y tambin a la eliminacin de efluentes; ya sean
estos slidos, lquidos o gaseosos (p. 531). Con esto se hace referencia a
un mantenimiento general en la empresa, el cual debe formar parte de las
polticas y la imagen de la misma.
Los distintos sistemas de mantenimiento tienen por objetivo final reducir o
intentar evitar las fallas o roturas.
Hablamos de distintos tipos de mantenimiento:
preventivo;
predictivo;
correctivo.
Implementar o
mejorar el
mantenimiento
preventivo.
Aumentar la
capacidad o rapidz
de la reparacin.
Mejorar los
componentes
individuales.
Mtodos que generan
fiabilidad
Proporcionar
redundancia.
Fuente: elaboracin propia a base de Adler, 2004.
Fiabilidad del
componente
A
Fiabilidad del
componente
B
Fiabilidad del
componente
C
Fiabilidad del
Sistema
5.2. Organizacin
Cuando hablamos de la estructura organizacional de una empresa, la
distribucin del rea de produccin depende del tipo de empresa a la cual
nos referimos. No es lo mismo una empresa manufacturera que una
empresa de servicio; por lo tanto, la distribucin de dicha rea depende del
producto o servicio que se presta.
Es comn que cuando se habla de estructura organizacional, se tienda a
pensar en un conjunto de personas que trabajan en una organizacin,
distribuidas en sectores, reas o departamentos que se relacionan entre s.
Dicha definicin debe tener en cuenta, adems, otros elementos, tanto
tangibles como intangibles, que se suman a dicho conjunto.
Lo que debe quedar claro es que el elemento principal de la estructura es
el factor humano.
Es importante dejar en claro que es necesario que exista una adecuada
delegacin en la organizacin, ya que es la esencia misma de la estructura
adoptada; es lo que va a definir la estructura vertical y, por ende, la
cantidad de niveles necesarios en la misma.
Antes de disear una estructura organizacional, se deben definir dos
atributos clave: el tamao de la empresa y la flexibilidad que se necesita
que tenga. Por ello, es necesario, antes de definirla, establecer algunas
consideraciones:
cambios tecnolgicos;
variaciones en la industria.
A continuacin
organizacionales.
se
grafican
algunos
ejemplos
de
estructuras
Fuente:
http://www.nexotrans.com/noticia/fiat/industrial/renueva/su/ejecutivo/nombramiento/l
orenzo/sistino/oddone/incisa/54758/
DECISIONES
ESTRATGICAS.
Producto.
Procesos de produccin.
Equipo.
Tecnologa.
Localizacin.
Capacidad y Dimensin.
DECISIONES TCTICAS.
Planeamiento de la Produccin.
Inventarios.
Programacin de la produccin.
Conduccin de la mano de obra.
DECISIONES OPERATIVAS
Mantenimiento.
Administracin de RRHH.
Manejo de materiales.
Mantenimiento.
Pedidos.
5.3. Personal
En relacin con el sector de operaciones, es en una empresa
manufacturera en donde comnmente se necesita el personal ms
calificado para poder llevar adelante la lnea de produccin.
En el caso puntual del rea o sector de mantenimiento, si tenemos en
cuenta una estructura del tipo funcional, hay dos grandes sectores:
Mantenimiento
Equipo de
inspecciones
Equipos de
tcnicos y
operarios.
supervisores;
inspectores;
operarios calificados;
operarios semicalificados;
operarios especializados.
el preventivo;
el predictivo;
el correctivo programable;
el correctivo no programable.
El mantenimiento preventivo
Para este tipo de mantenimiento es til establecer tipos de rutinas y
periodicidades en el mismo. Comprenden frecuencias preestablecidas; por
lo tanto, quien lo realiza debe tener un alto grado de conocimiento de las
mquinas, tareas y operaciones que se realizan para estar en condiciones
de inspeccionar o controlar.
El objetivo principal de este equipo es detectar las fallas potenciales y
efectuar los ajustes necesarios para que las mismas no se produzcan. El
objetivo final es crear un sistema que detecte las fallas a tiempo.
El mantenimiento preventivo brinda informacin certera sobre cundo se
debe realizar un servicio y cundo se debe realizar una reparacin. Este
tipo de mantenimiento es el que ms se usa en la industria manufacturera.
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Mantenimiento predictivo
Este control se realiza por medio de mediciones variables, mediante las
cuales se estudia el comportamiento y evolucin del control, de forma tal
que permita establecer probabilidades o estadsticas.
Este tipo de mantenimiento tal vez sea el ms costoso, por lo que se usa en
empresas donde el costo de reparacin es excesivamente oneroso.
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Mantenimiento correctivo
El mantenimiento correctivo, en general, es el que se efecta cuando se
presenta el problema. En este caso, podemos estar en situaciones
programables o no programables.
En el caso del correctivo programable, estamos en presencia de un hecho
que conocemos que va a suceder y que va a desencadenar una falla, por lo
que nos brinda la posibilidad de demorar el suceso para generar los
menores daos posibles.
El correctivo no programable es aquel que debe realizarse sin demora
alguna para no comprometer ms la situacin.
A modo de resumen grfico:
PROGRAMABLE
CORRECTIVO
NO
PROGRAMABLE
MANTENIMIENTO
PREVENTIVO
ELABORACIN DE
UN PROGRAMA O
SISTEMA
PREDICTIVO
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Unidad 6. Control de
gestin y diagnstico
de las operaciones
Cuando hablamos de control de gestin en las operaciones, debemos
hablar primero de cmo surge el control en el rea de produccin.
En un principio se realizaba un control pormenorizado de los costos y
niveles de produccin; en la actualidad, los objetivos que se persiguen
estn centrados en visualizar dentro de los objetivos del control de
produccin la estrategia general de la empresa.
6.1. Objetivos
La idea es que el rea no tenga slo sus propios objetivos y programas de
control, sino que estos estn relacionados a los objetivos generales. El rea
de produccin debe aportar indiciadores que estn alineados a los
objetivos comunes. As tambin, cada rea debe elaborar indicadores
propios que aporten al plan de negocio de la empresa y permitan controlar
no slo la evolucin del sector, sino la evolucin de todas las reas de la
organizacin.
Una de las herramientas que ayuda a estas mediciones es el Tablero de
Control o Tablero de Comando Balanceado. El objetivo es fijar los principios
y criterios con el que se aplica y su relacin con el sistema de informacin
de la organizacin y el control.
El control de gestin de produccin no se debe analizar por separado con
respecto al resto de la Organizacin, sino que debe ser tomado como un
subsistema del sistema de la empresa. Los objetivos deben ser fijados por
los mandos directivos de la organizacin, pero expresados con indicadores
del rea puntual de produccin.
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eficiencia;
productividad.
cantidad producida;
costos incurridos;
CONTROL DE LA
PRODUCCIN
CONTROL
CUANTITATIVO
CONTROL
CUALITATIVO
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Justo a
tiempo
Calidad
total
Cero
defecto
productividad.
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Costos
variables
Costos
fijos
Control por
oposicin.
relacin insumo
producto.
Control esttico.
Presupuestario.
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NUEVOS CRITERIOS
FLEXIBILIDAD
CALIDAD
RESPUESTA
flexibilidad;
calidad;
respuesta.
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Para poder avanzar en el concepto, debemos dejar claro que las medidas
tradicionales son insuficientes; entre ellas tenemos:
costos;
beneficios;
Estos no pueden ser los nicos indicadores sobre los cuales basar
decisiones.
Los ndices histricos se fueron desarrollando en otro contexto econmico,
donde los avances tecnolgicos no se caracterizaban por el cambio y la
versatilidad con que operan en la actualidad.
Actualmente el cambio en los negocios es muy impredecible y se trabaja en
entornos hper competitivos. La necesidad que surge, por lo tanto, es la de
empezar a usar otros tipos de ndices e incorporar el desempeo en
medidas no financieras.
El CMI (Cuadro de Mando Integral) o BSC (The Balanced Scorecard) fue
popularizado por Kaplan y Norton (2000). Este tablero ofrece una
combinacin de medidas de desempeo que tiene como nexo principal la
estrategia del negocio y la visin de la empresa.
Si nos remontamos a la poca de la administracin cientfica, all ya se
haban desarrollado algunos tableros de control, pero slo con ndices
financieros y de eficiencia de las operaciones o productividad. El CMI, en
cambio, toma ideas ya existentes, pero las agrupa en una herramienta que
tiene una mirada distinta, ya que proporcionan a los directivos una visin
comprensiva de la organizacin y permiten medir la empresa en marcha.
Segn Kaplan & Norton (2000) el CMI es una herramienta de gestin que
detalla y lleva la estrategia de la empresa a un conjunto de ndices
adecuados. Lo innovador es la forma en que se seleccionan dichos ndices:
se complementan los indicadores financieros con inductores que aportan
una visin de la empresa desde cuatro perspectivas distintas:
perspectiva financiera;
perspectiva interna;
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FINANCIERA
CLIENTES
VISIN Y
ESTRATEGIA
PROCESOS
INTERNOS
APRENDIZAJE Y
CRECIMIENTO
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Sin bien las cuatro perspectivas del cuadro de mando integral se han
validado en la prctica en un sin nmero de empresa, tanto de servicios
como de manufacturas pertenecientes a distintas industrias, hay
circunstancias de determinados sectores en que se puede llegar a tomar
una perspectivas adicional.
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financieros;
no financieros.
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Recordar:
FINANCIEROS
INDICADORES
DEL CMI
NO
FINANCIEROS
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Satisfaccin
Objetivo
del Cliente
estratgico
Gerencia
Produccin
Calidad
Despacho
Nivel de
Q
(cantidad)
fabricada
en
oposicin a
planeada
a tiempo
inventario
Jefe de
planta
Tiempo
total del
ciclo
Tiempos
Unidades
realizadas
en
oposicin
a
planeadas
muertos
Cambios
en las
unidades
Tiempo del
ciclo
Tiempos
de set up
Jefe lnea
Defectos
por lote
Tasa de
fallo del
equipo
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DEBE
SER
FLEXIBLE
PARA
ADAPTARSE A LOS CAMBIOS
PERMANENTES.
CMI
Una caracterstica general es que los indicadores elegidos deben ser tiles
para varios niveles de la organizacin y deben ser de fcil obtencin
(proceso rpido y de bajo costo).
Cada indicador puede aportar informacin a un nivel jerrquico en
particular o a todos.
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El El
CMI
es NO
un de
las herramientas
mediciones de desempeo.
largo
se puede
modificar, elque
alto incorpora
SI.
Algunas
al modificar,
planteo precedente:
El largorespuestas
NO se puede
el alto SI.
Mejora la
productividad
Optimiza la
misin
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Refuerza la
motivacin
Promueve la
competencia
sana
Permite
identificar las
mejores
prcticas
POR LO
CUAL
Expande el uso
de las mismas
a otras reas
de la empresa
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La
visualizacion
del CMI
MEJORA
La toma de
decisiones y
actividades
de control.
El Plan
Estratgico.
+
Metodologa
para medir el
anterior.
SE
RESUMEN
EN EL CMI
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Recoleccin de costos
de procesos
Gran nmeros
de datos
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Se convierte
en una
herramienta
CMI
Incrementa
las
posibilidades
de
supervivencia
de la
organizacin a
largo plazo.
plantear soluciones.
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Anlisis de
Medio
Mercado
Ambiente
Direcciones futuras:
*costo;
*estrategias globales;
*calidad;
*servicios.
*tiempo;
*flexibilidad.
ESTRATEGIA DE
OPERACIONES
Fuente: Elaboracin propia a base de Adler, 2000.
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Decisiones de diseo.
Nuevas tecnologas.
Elecciones estratgicas:
Decisiones operativas:
*Materiales.
* Calidad.
*Planeamiento agregado.
*Tipos de procesos.
*Inventarios.
*Programacin.
Estrategia de posicionamiento:
* Focalizada en los procesos.
*Posicin intermedia.
*Focalizada en los productos.
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En la cuarta etapa, se establecen los ndices para cada objetivo. Dentro del
rea de operaciones, establecemos los indicadores crticos, que
contribuyen a la estrategia de la empresa.
Se puede tomar el concepto de cadena de valor que nos indica los
procesos importantes de la organizacin. Hay tres reas importantes:
proceso de innovacin;
servicios de posventa.
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costo estndar;
eficiencia de la maquinaria.
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Tiempo del
proceso
Tiempo de
produccin
efectivo
ECF
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Estrategia
de
produccin
Focalizada en
el procesos
Estrategia
ms
coherente
Factores
clave
Cantidad.
Just in Time
Flexibilidad;
costo
(eliminacin
del
desperdicio).
Focalizada en el producto
Calidad;
tiempo
despacho.
Nuevos
productos
Flexibilidad.
de
Indicadores
tcticos
Calidad interna;
tiempo
de
preparacin de
tareas.
Nmero de
partes;
manufacturas
por hora.
Tiempo
preparacin
de mquina;
niveles
de
stock.
Cantidad de
personal con
capacitacin;
tolerancia de
las mquinas.
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Conclusiones
A modo de conclusin, podemos citar a Viegla (2003): l define algunos
conceptos crticos y claves para tener en cuenta antes del elaborar el
cuadro de mando integral.
En los siguientes grficos se sintetizan los comentarios del autor:
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Fuente:
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Referencias
Adler, M. (2004). Produccin y operaciones. Buenos Aires: Macchi.
Kaplan R., & Norton, D. (2000). Cuadro de Mando Integral. Mxico: Mc
Graw Hill.
Viegla, A. L. (2003). Gestin estratgica y medicin. Espaa: Aeca.
SEACOR SA, 2014 http://goo.gl/COemgV URL
http://seacor.com.co/blog.html
www.uesiglo21.edu.ar
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