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PROYECTO DE TESIS
ALUMNO: MENDOZA CANCHARI YONY JOSE
ASESOR: Dr. Alberto Wurst Vergara
TITULO DE TESIS
ESTANDARIZACION DE PRODUCCION EN LA LINEA DE
MAQUILLAJE ENFOCADO A LA SATISFACCION DEL CLIENTE
2.
AUTOR
MENDOZA CANCHARI YONY JOSE
3.
ASESOR
Dr. ALBERTO WURST VERGARA
4.
Problema secundario
5.
5.1
5.2 Especficos
MATRIZ DE CONSISTENCIA
Problemas
Objetivos
Hiptesis
De que manera o
medida la aplicacion
de un modelo
integrado de gestion
Lean Manufacturing
permitira a la empresa
unique gestionar su
produccion;
garantizando la calidad
en toda su linea de
maquillaje?
Implementar un
sistema integrado
de gestion
gestion LM para
mejorar la calidad
de la linea de
maquillaje.
Mediante la
Implementacion y
desarrollo de un
sistema integrado de
gestin alineado al
control de la
produccion, se
mejorara el nivel de
calidad de sus
productos.
En qu medida la
aplicacin de un
modelo integrado de
gestin LM influye en
el nmero de reclamos
o quejas en cuanto a
tiempo de entrega del
producto?
Implementar un
sistema integrado
de gestion LM
para reducir el
numero de
reclamos o
quejas de los
clientes.
La aplicacion del
modeo integrado de
gestion LM reducira el
numero de reclamos
por tiempo de entrega
de los clientes.
Como se puede
reducir las no
conformidades del
producto por
polvosidad y
grumosidad en la linea
Implementar un
sistema integrado
de gestion LM
para reducir las
no
conformidades.
La aplicacin del
modelo integrado de
gestin LM reducir
sustancialmente las no
conformidades por
polvosidad y
Variables
Independientes
Implementacin
de modelo
integrado de
gestin Lean
Manufacturing
Variables
Dependientes
Eficiencia de
procesos
Indicadores
Indice de
avance
implemeteacion
del sistema de
gestin LM
Indice de
eficiencia global
tiempos de
procesos
mejoramiento
continuo de
proceso
productivo
Estandarizacin
de procesos
Tiempo de
entrega
indice de
satisfaccion del
cliente
Productos
rechazados
por no
conformidad
Porcentaje de
productos
rechazados por
no conformidad
respecto al total
de maquillaje?
grumosidad de la lnea
de maquillaje.
Como se puede
reducir los costos de
produccion en la
fabricacion de
productos cosmeticos
de la linea de
maquillaje?.
Implementar un
sistema integrado
de gestion LM
para reducir los
costos de
produccion.
Mediante la aplicacin
un modelo de gestin
LM se reducir los
costos de produccin
incurridos en la lnea
de maquillaje.
de productos
rechazados
Implementacin
de sistema de
mejora continua
Costos de
produccin
Indice de
productividad
Tiempo ocioso
de las mquinas
y equipos
MATRIZ DE OPERACIONALIDAD
Variables
Independientes
Implementacin de
modelo integrado de
gestin Lean
Manufacturing
Variables
dependientes
Eficiencia de
procesos
Indicador
Definicin de la variable
Definicin de la
operatividad
Indice de avance
implemeteacion del
sistema de gestin
LM
Se Obtendrn los
datos de la jefatura
de produccin.
Indice de eficiencia
global
tiempos de procesos
mejoramiento continuo
de proceso productivo
Estandarizacin de
procesos
Implementacin de
sistema de mejora
continua
Tiempo de
entrega
Productos
rechazados por
no conformidad
Costos de
produccin
Porcentaje de
productos
rechazados por no
conformidad
respecto al total de
productos
rechazados
Indice de
productividad
Tiempo ocioso de las
mquinas y equipos
Datos de jefatura
produccion;
Inpecciones de
control de calidad
Datos recopilados
por la jefatura de
produccin
6.
MARCO TEORICO
MARCO HISTORICO
6.1.1
ANTECEDENTES DE LEAN MANUFACTURING (PRODUCCION
LIMPIA)
integrado por cinco palabras japonesas que inician con la letra s, que resumen
tareas simples que facilitan la ejecucin eciente de las actividades laborales.
6.1.3. ANTECEDENTE DEL CICLO PHVA
La administracin se encuentra en un estado estable y solo una transformacin
profunda es necesaria para salir del estado actual y no unos simples remiendos al
sistema de gestin actual. Bajo este enfoque, la empresa tiene que verse como un
sistema integrado donde intervienen procesos, recursos y controles orientados al
logro de los objetivos y metas de la organizacin. Las bases de este cambio son la
adopcin de una nueva filosofa de calidad, el compromiso gerencial y la
bsqueda incesante del mejoramiento. A este proceso se le denomina Mejora
Continua. La Mejora Continua es algo ms que aplicar una serie de herramientas
o tcnicas que se pueden aprender en un seminario o curso, es una visin total y
diferente de la organizacin y un modo de vida organizacional que debe
aprenderse, reaprenderse y refinarse con el tiempo en un medio propicio.
W. Edward Deming
Hace aos, W. Edward Deming present a los japoneses el ciclo PHVA Planifique
Haga Verifique y Acte (en ingls PDCA Plan-do-check-act). Los japoneses lo
recibieron de buen grado como una metodologa para llevar a la prctica lo que
ellos ya conocan como Kaizen. Este ciclo es tambin denominado de Deming, en
honor del hombre que lo populariz, y el cual fue sugerido por primera vez por
Walter Shewart a comienzos del siglo veinte.
El ciclo PHVA es un ciclo dinmico que puede ser empleado dentro de los
procesos de la Organizacin. Es una herramienta de simple aplicacin y, cuando
se utiliza adecuadamente, puede ayudar mucho en la realizacin de las
actividades de una manera ms organizada y eficaz. Por tanto, adoptar la filosofa
del ciclo PHVA proporciona una gua bsica para la gestin de las actividades y los
procesos, la estructura bsica de un sistema, y es aplicable a cualquier
organizacin.
A travs del ciclo PHVA la empresa planea, estableciendo objetivos, definiendo los
mtodos para alcanzar los objetivos y definiendo los indicadores para verificar que
en efecto, stos fueron logrados. Luego, la empresa implementa y realiza todas
sus actividades segn los procedimientos y conforme a los requisitos de los
clientes y a las normas tcnicas establecidas, comprobando, monitoreando y
controlando la calidad de los productos y el desempeo de todos los procesos
clave. Luego, se mantiene esta estrategia de acuerdo a los resultados obtenidos,
haciendo girar de nuevo el ciclo PHVA mediante la realizacin de una nueva
planificacin que permita adecuar la Poltica y los objetivos de la Calidad, as
como ajustar los procesos a las nuevas circunstancias del mercado.
6.2
Objetivos principales
SATISFACER AL CLIENTE.
Su objetivo principal es satisfacer al cliente, sin hacer distinciones entre clientes
internos y externos. Para ello es imprescindible saber qu es lo que aporta valor
para ste.
Sobreproduccin
Tiempos de Esperas
Transportes
Sobre procesamiento
Inventario
Movimiento
Defectos
http://cursosgratis.aulafacil.com/leanmanufacturing/curso/LeanManufacturing-4.htm
2. Tiempos de espera: Tiempos generados por los recursos sin utilizar esperando
a poder realizar una actividad.
Disminuye la productividad y aumenta el lead time. Se deben, entre otras cosas
a:
- Espera por averas o preparaciones de equipos.
- Espera por falta de materiales.
- Espera a ciclos automticos.
- Espera a informacin (debido, por ejemplo a modificaciones).
- Espera a medios de manipulacin (como el puente gra).
PRINCIPIOS LEAN
ociosos.
Es difcil monitorizar el flujo.
Cambios continuos en secuencias de rdenes de fabricacin.
Lead time alto que provoca la necesidad de un mayor stock de producto
6.3.2 HERRAMIENTA 5S
5S es una metodologa para reducir y optimizar la productividad manteniendo el
rea organizada, usando elementos visuales Es de la primeras usando elementos
visuales. Es de las primeras actividades de la manufactura esbelta.
Se desarrolla en 5 pasos:
Seiri (Eliminar). La primera S se refiere a eliminar de la seccin de trabajo todo
aquello que no sea necesario. Este paso de orden es una manera excelente de
liberar espacios de piso desechando cosas, adems tambin ayuda a eliminar la
mentalidad de "Por Si Acaso".
6.3.4
MONITOREO Y MEDICION
Define, planifica e implementa las medidas y los criterios para obtener y utilizar la
informacin sobre la satisfaccin del cliente. Planifica las verificaciones de
inspeccin internas considerando la importancia y el estado de las actividades y
los resultados de las verificaciones internas anteriores
6.3.5 SITEMA DE CONTROL DE GESTION
El sistema de control de gestin est destinado a ayudar a los distintos niveles de
decisin a coordinar las acciones, a fin de
alcanzar los objetivos de
mantenimiento, desempeo y evolucin de la organizacin, en donde la direccin
es definida como la gua, conduccin y control de los esfuerzos de un grupo de
individuos hacia un objetivo comn por muy distintas que sean sus caractersticas
o funcin social.
Un buen control dentro de una empresa debe de enfocar su trabajo con las
siguientes funciones:
Planificar: Ayuda a tomar decisiones que incluyen el establecimiento de polticas,
el esclarecimiento de objetivos, y la determinacin de procedimientos.
Organizar: Sirve para agrupar las actividades necesarias para desarrollar los
planes siempre enfocados en una misma direccin, definiendo las relaciones entre
todos los miembros de la empresa con respecto a las unidades operativas.
Dirigir: las instrucciones a los responsables asignados en llevar los programas a
cabo.
Controlar: Vigilar si en la prctica, los resultados se conforman lo ms
exactamente posible a los programas.
6.4.2 Confiabilidad
Es la "capacidad de un sistema de desempear una funcin requerida, en
Condiciones establecidas. Habremos logrado la Confiabilidad requerida cuando el
sistema hace lo que queremos que haga. Al decir "al decir Sistema" podemos
referirnos a una mquina, a una planta industrial, a un proceso, a un rodado, a un
y tambin a una persona.
Fuente:http://www.une.edu.pe/.pdf Universidad Enrique Guzmn y valle
6.4.3 ISO
La Organizacin Internacional de Normalizacin o ISO (del griego igual'),
nacida tras la Segunda Guerra Mundial (23 de febrero de 1947), Su funcin
principal es la de buscar la estandarizacin de normas de productos y seguridad
para las empresas u organizaciones (pblicas o privadas) a nivel internacional.
Fuente:Wikipedia-http://es.wikipedia.org/wiki/ISO_(organizaci%C3%B3n)
7.
Hiptesis
7.1
General
7.2
8.
ESQUEMA
O1,O2,O3 X O4,O5,O6
Dnde
O: Observacin o resultado de la variable dependiente:
X: Aplicacin de la variable independiente
El proyecto de investigacin es de tipo exploratorio porque el tema de estudio es
nuevo y existe poca informacin. Asu vez es de tipo descriptiva por que describe y
analiza ampliamente el tema de estudio; cuantitativo por que los resultados son
medibles.
8.3Diseo muestral
Para el diseo de la muestra se utilizar el mtodo probabilstico.
La investigacin se centr en las producciones de lotes en diferentes periodos de
tiempo
de una forma aleatoria de la lnea de maquillaje (polvosidad y
grumosidad). Que tendrn que ser analizados, para obtener resultados
cuantitativos
Hiptesis
Mediante la
Implementacion y
desarrollo de un
sistema integrado
de gestin alineado
al control de la
produccion, se
mejorara el nivel de
calidad de sus
productos.
Variables
Independientes
Implementacin de
modelo integrado
de gestin Lean
Manufacturing
Variables
dependientes
Eficiencia de
procesos
Indicador
Indice de avance
implemeteacion
del sistema de
gestin LM
Indice de
eficiencia global
La aplicacion del
modeo integrado de
gestion LM reducira
el numero de
reclamos por tiempo
de entrega de los
clientes.
La aplicacin del
modelo integrado de
gestin LM reducir
sustancialmente las
no conformidades
por polvosidad y
grumosidad de la
lnea de maquillaje.
tiempos de
procesos
mejoramiento
continuo de
proceso productivo
Estandarizacin de
procesos
Mediante la
Implementacin de
aplicacin un
sistema de mejora
modelo de gestin
continua
LM se reducir los
costos de
produccin
incurridos en la lnea
de maquillaje.
Tiempo de
entrega
indice de
satisfaccion del
cliente
Productos
rechazados por
no conformidad
Costos de
produccin
Porcentaje de
productos
rechazados por
no conformidad
respecto al total
de productos
rechazados
Indice de
productividad
Tiempo ocioso de
las mquinas y
equipos
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
7
a. Cronograma de actividades
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
10 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
25
26 Castellanos Domnguez Oscar Fernando -Gestin en tecnologa: Aproximacin
conceptual
y
perspectivas
de
desarrollo
Articulo
innovar v.13 n.21 Bogot ene. /jun. 2003
27
28 http://www.scielo.unal.edu.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S012150512003000100014&lng=es&nrm=
29
30 Colomo Gutirrez Adriana Amanda - Mejora y estandarizacin del proceso del
produccin en una empresa productora de envases plsticos Pre-grado- Fac.
ing. Industrial-Guatemala, junio 2011
31
32 http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_2011_IN.pdf
33
34 Guachisaca Guerrero Carlos Andrs; Martha Betania Salazar Rodrguez
Implementacin de 5S como una Metodologa de Mejora en una Empresa de
Elaboracin de Pinturas-Pre-grado-Fac.ing. Industrial-Ecuador-2009
35
36 http://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/13458/3/Implementaci
%C3%B3n%20de%205S.pdf
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38
42
43
44 Palomino Espinoza Miguel Alexis - Aplicacin de Herramientas de Lean
Manufacturing en las lneas de envasado de una planta de lubricantes-Pregrado-FAC. ing. Industrial-Per; noviembre 2012
45
46 http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/123456789/1707/PALOMINO_MI
GUEL_LEAN_MANUFACTURING_LUBRICANTES.pdf?sequence=1
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48
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Vergara Reyes Delia Margarita - La innovacin tecnolgica en Mxico en el
marco de la poltica industrial y tecnolgica-Doctorado - Fac. Ciencias econmicas
y empresariales; Univ. Complutense de Madrid- Espaa 2009.
50 http://eprints.ucm.es/9628/1/T31335.pdf
51
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53
54