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FUENTES ANIMALES:
Especies Marinas:
Peces (caballa, anchoveta,
sardina) con porcentaje de grasa
mayores a 5 %
FUENTES VEGETALES:
Frutos Oleaginosos:
Olivo
Palma
Cacao
FUENTES ANIMALES:
Especies Terrestres:
Cerdo
FUENTES VEGETALES:
Semillas Oleaginosas:
Girasol
Soya
Mani
Algodn
METODOS DE EXTRACCION
EXTRACCION POR :
EXTRACCION POR :
FUSION SECA
FUSION HUMEDA
TRATAMIENTO TERMICO
Las semillas oleaginosas, dan ms fcil su
aceite cuando han sido sometidos a un
tratamiento trmico o coccin, aumentando
el rendimiento de extraccin.
FACTORES A CONSIDERAR
a) TIEMPO DE EXTRACCIN (la mayor parte del
aceite se extrae en los 30 primeros minutos).
b) RELACION SOLUTO SOLVENTE (Relacin
peso/volumen, semilla/volumen (1/18)(1/88).
c) TEMPERATURA DEL SOLVENTE (max. 50C).
d) TIPO DE SOLVENTE (hexano comercial,
benceno, tricloroetileno, sulfuro de carbono, etc.)
Caractersticas
Sistema totalmente autnomo
Montado en suelo
Un solo recipiente de extraccin/eliminacin de
disolventes
Tanque de miscela
Condensador del flujo superior
Tanque de recuperacin de disolvente/agua
Ventajas
Operacin de una versin a pequea escala de
procesos industriales
Puede procesarse una gran variedad de extracciones
slido/lquido
Pueden procesarse pequeas cantidades (25kgs)
Baja tasa de desechos
GRACIAS