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I.
OBJETIVO
II.
FUNDAMENTO TERICO
la familia enterobacteriaceae, est formada por bacterias patgenas
y no patgenas, su morfologa es en forma de pequeos bastones ,
son gram y fermentan la glucosa. Las que tienen mayor
importancia son las de los gneros Escherichia, Shigella y
Salmonella.
En el gnero Escherichia o coliformes se considera como indicador a
E. coli de origen fecal, por su frecuencia. Son lactosa positivos,
crecen a 37C a pH = 2- 7,4.
Las bacterias del gnero Salmonella son lactosas negativas, crecen a
37C a pH = 7- 2,6.
A 65C mueren en 15 min y a 100C en forma instantnea.
III.
EQUIPOS Y MATERIALES
Estufa
Autoclave
Mechero
Asas bacteriolgicas
Placas Petri, con medio de cultivo (EBM. BPLS, VRBA, VRBA,
GLUCOSADO y SS).
Tubos con caldos de enriquecimiento BRILA y Tetrationato
inoculados.
Medios de cultivo para la prueba de IMVIC.
IV.
PROCEDIMIENTO
Sembrar en estra del caldo Brila al VRBA y EBM.
Sembrar en estra del caldo tetrationato al BPLS y SS.
De ambos caldos pueden sembrar al VRBA Glucosado.
Luego de incluir a las temperaturas y tiempos adecuados
realizar la prueba de IMVIC para una colonia representativa de
E. coli.
Prueba de Indol
MEDIOS DE CULTIVO
EMB agar- eosina - azul de metileno lactosa sacarosa
COLONIAS
MICROORGANISMOS
TRANSPARENTES,
DE
COLOR Salmonella y Shigella
AMBARINO
Verdosas con brillo metlico a la luz E.coli
reflejada, con el centro negro
azulado a la luz transmitida.
Ms grandes que las E.coli, Entrobacter, klebsiella y otros
mucosas, confluentes, con el centro
pardo grisceo a la luz transmitida.
MEDIOS DE CULTIVO
VRBA agar violeta cristal rojo neutro bilis
COLONIAS
MICROORGANISMOS
Rojas con halo de precipitacin Enterobacterias lactosa positivas:
rojizo de 1- 2 mm de dimetro.
coliformes, E.coli
Enterococos
klebsiella
Enterobacteriaceas
negativas
eventualmente
lactosa
MEDIOS DE CULTIVO
BPLS agar verde brillante rojo de fenol lactosa sacarosa
COLONIAS
MICROORGANISMOS
Rojo rosadas con halo rojo
Lactosa negativas y sacarosa
negativos: Salmonella y otros.
Verde amarillentas con halo verde Lactosa positivos o sacarosa
amarillento
positivos:
E. coli, Citrobacter, Proteus vulgaris,
Klebsiella y otros.
No obstante a veces inhibicin
completa.
MEDIOS DE CULTIVOS
SS agar para salmonella y shigella
COLONIAS
MICROORGANISMOS
Transparentes, incoloras
Shigella y la mayora de Salmonella
Transparentes con centro negro
E.coli
Rosadas hasta rojas
Entrobacter, klebsiella y otros
Mayores que las E.coli rosada de Enterobacter aerogenes
color cremoso blanquecinas
opacas, mucosas.
V.
VI.
VII.
RESULTADOS
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA