Principios Bsicos para el Manejo

Climtico de Invernaderos
Introduccin
La produccin agrcola bajo invernadero ha
permitido obtener productos de alta calidad y
rendimientos lites, en relacin a los sistemas
tradicionales de cielo abierto. El cultivo en
condiciones protegidas permite tambin
producir en diferentes estaciones del ao, a la
vez que permite alargar los ciclos de cultivo y
poder producir en las pocas ms difciles del
ao, con la finalidad de lograr mejores precios
de los productos. Sabemos que el gran reto de
tener una produccin bajo invernadero es
mantenerlo, pese a las exigencias del medio
ambiente, y variaciones en los mercados.
El control ambiental en los invernaderos est
basado en manejar de forma adecuada todos
Figura 1. En la foto el Ing. Vctor Vzquez-Gmez,
aquellos
sistemas
instalados
en
el
Grower con ms de 15 aos de experiencia en la
invernadero, como calefaccin, ventilacin y el produccin de hortalizas bajo invernadero. Participar
con la conferencia Gestin del clima y su relacin con
suministro de fertilizacin carbnica, para
la fisiologa de las plantas en cultivos de invernadero
mantener los niveles adecuados de radiacin, en el 4 Congreso Internacional de Nutricin y
temperatura, humedad relativa y nivel de CO2, Fisiologa Vegetal.
y as conseguir la mejor respuesta del cultivo y
por tanto, mejoras en el rendimiento, precocidad, calidad del producto y calidad del cultivo en general.
Temperatura y radiacin solar
Conocer a detalle los requerimientos de la especie cultivada es uno de los factores ms importante al
iniciar una produccin bajo invernadero. En este sentido, la temperatura juega un papel fundamental en
el adecuado desarrollo del cultivo, y en los invernaderos este factor es manejable para brindar
condiciones ideales al cultivo. En trminos de temperatura se deben se deben considerar los siguientes
conceptos para tener claro nuestro margen de control.
Temperatura mnima letal. Bajo este valor los cultivos manifiestan claros daos en su fisiologa.
Temperaturas mximas y mnimas biolgicas. Valores por encima o debajo respectivamente,
donde los cultivos difcilmente pueden alcanzar una determinada fase (floracin, fructificacin,
etc.)

Temperaturas nocturnas y diurnas. Indican los valores y oscilaciones aconsejados para un

correcto desarrollo de del cultivo.
Bajo produccin, la expresin de las plantas es el
mejor indicador de los efectos de la temperatura y
de los dems factores. Cada cultivo tiene
particularidades y se expresa de diferente manera a
las condiciones de temperatura, conociendo la
fisiologa de cada cultivo pueden hacerse las
adecuaciones necesarias para generar el ambiente
de mejor respuesta para el cultivo.
La importancia del papel que juega la luz en la
produccin
hortcola
es
indiscutible. Los
invernaderos deben conectar el mximo de
radiacin solar durante todo el da en invierno y
durante el resto del ao deben aprovechar la
radiacin de la maana y de la tarde, para lograr un
balance trmico favorable y activar la fotosntesis al
trasmitir parte del espectro visible.
La humedad relativa
La humedad relativa es otro de los factores
principales
a considerar dentro de los
invernaderos, y tiene estrecha relacin con la
temperatura. El control de este factor es de vital
importancia, ya que al igual que la temperatura,
la mejor respuesta del cultivo solo puede logarse
dentro de un cierto rango de humedad y ste
depende de la especie cultivada. Salirse de las
condiciones ideales de humedad puede provocar
diferentes situaciones negativas para los cultivos,
as, la humedad relativa alta favorece la
propagacin de hongos, provoca enfermedades e
incluso daos a las estructuras de los
invernaderos; por el contrario, la humedad
relativa baja disminuye el ritmo de crecimiento
de las plantas (cierre de estomas y baja tasa
fotosinttica).

Figura 2. Las estaciones climticas son pieza

clave en el manejo climtico de invernaderos. En
ellas se pueden medir: velocidad y direccin del
viento, temperatura exterior, humedad exterior,
radiacin solar, entre otros. Parmetros que se
hacen interactuar con el clima del cultivo dentro
del invernadero.
Foto: Vctor Vzquez-Gmez

Figura 3. El dficit de presin de vapor (DPV), es la

diferencia entre la presin mxima de vapor del aire
y la presin de vapor del aire actual. El DPV se usa
para estimar la demanda de evapotranspiracin de
los cultivos.
Foto: Vctor Vzquez-Gmez

Las plantas tienen que transpirar agua para trasportar

nutrientes, refrigerarse y regular su crecimiento. La
transpiracin depende del dficit de presin de vapor
(DPV). Cuando la humedad relativa es alta se afecta el
intercambio gaseoso y reduce la traspiracin,
provocando as poca eficiencia en la absorcin de
nutrientes. La humedad relativa alta tambin puede
dificultar la polinizacin, puesto que el polen hmedo
puede quedar pegado en los rganos masculinos.
Dixido de Carbono (CO2)
El CO2 es uno de los fertilizantes ms importantes para
Figura 4. Los calentadores de gas son una de
los cultivos, puesto que contiene aproximadamente un
44 % de carbono y una cantidad similar de oxgeno. El las opciones de sistemas de calefaccin en
invernadero.
aire es la nica fuente de CO2 para las plantas y su
Foto: Vctor Vzquez
contenido no excede el 0.04 % (400 ppm). Se sabe que la
velocidad de crecimiento de las plantas decrece abruptamente cuando la concentracin mnima de CO2
desciende por debajo de 300 ppm. La mayora de los cultivos desarrolla y produce mejor cuando la
concentracin de CO2 disponible excede de este nivel. La fertilizacin carbnica hoy en da juega un
papel fundamental en el incremento de rendimientos en muchas zonas productoras bajo invernadero,
aunque su uso depende de muchos factores por los costos que implica.
Conclusin
La temperatura, humedad relativa, CO2 y radiacin solar son los factores climticos ms importantes a
tomar en cuenta para producir de manera eficiente en condiciones de invernadero, estos factores
definen las mejores estrategias de manejo y la tecnologa necesaria a instalar. No se puede generalizar
el uso de herramientas o tecnologas, debido a que el clima es muy variable y depende del lugar
especfico donde se encuentre el invernadero, del tipo de cultivo, finalidad de la produccin, y sobre
todo de la inversin con la que se cuente.
No debemos atribuir todos los problemas que se presenten en el invernadero a las condiciones
climticas, ya que el xito para producir bajo invernaderos solo se logra al conjugar todos los aspectos
(manejo climtico, nutricin, fitosanidad, etc.); sin embargo, el clima juega un papel fundamental. La
importancia de la capacitacin en este sector es imprescindible, debido a que cualquier mala decisin
puede afectar la rentabilidad de la produccin.
Fuentes Consultadas
Vzquez, G.V. 2014. Manejo del Clima en los Invernaderos. Curso de Capacitacin Intagri.
FAO. 2002. El Cultivo Protegido en Clima Mediterrneo. 318 p.
Baixauli, C. 1996. Aspectos Prcticos del Control Ambiental para Hortalizas en Invernadero. Ed. Fundacin Cultural y de
Promocin Social. Caja Rural Valencia.
Alpi, A.; Tognoni, F. 1999. Cultivo en Invernadero. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. 347 p.