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INTRODUO
A fruticultura representa um dos segmentos
mais importantes da agricultura brasileira, respondendo, atualmente, por 25% do valor da produo
agrcola nacional. O Brasil o maior produtor
mundial de maracuj, com aproximadamente 60%
da produo total (ARDES et al., 2009). No Pas,
a produo da fruta estimada em 664.000 toneladas, sendo a rea cultivada correspondente a 47.032
hectares por ano (IBGE, 2010). A produtividade
mdia de 12 a 15 toneladas por hectare, havendo
potencial para produo de 30 a 35 toneladas por
Trabalho Sinfruit 085 - Simpsio Internacional de Fruticultura - Avanos na Fruticultura (17 a 21 Outubro)
Pesquisadora Cientfica, Agncia Paulista de Desenvolvimento Tecnolgico dos Agronegcios (APTA), Polo Centro Oeste Paulista,
Unidade de Pesquisa de Marlia, Rua Andrade Neves, no 81, Bairro Cascata, Marlia-SP, CEP: 17.515.400, Tel. (14) 3433-0027. *
Autora correspondente: fernandafurlaneto@apta.sp.gov.br.
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Professora, Faculdade de Cincias Agronmicas (FCA), Departamento de Gesto e Tecnologia Agroindustrial (DGTA), Universidade
Estadual Paulista Jlio de Mesquita Filho (UNESP), Rua Jos Barbosa de Barros, no 1.780, Botucatu-SP, CEP: 18610-307
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Em 2009, a regio de Marlia ficou entre as
seis maiores em rea plantada no Estado de So Paulo,
com 168 hectares e produo anual de 2.300 toneladas.
No perodo de 2006 a 2009, as melhores mdias de
produtividade por ano no Estado foram obtidas nas
regies de Dracena (18,7 toneladas), Itapetininga
(17,8 toneladas), Tup (17,2 toneladas), Registro (17,1
toneladas), Sorocaba (16,8 toneladas) e Marlia (13,3
toneladas) (TSUNECHIRO et al., 2011).
Objetivou-se com este trabalho estimar o
custo de produo do maracuj-amarelo na regio
de Marlia, atividade esta de carter basicamente
familiar, dada a escassez de informaes regionais
atualizadas sobre o cultivo de maracujazeiros, em
um importante polo de produo da fruta no Estado
de So Paulo.
MATERIAL E METODOS
Analisaram-se 16 municpios (lvaro de
Carvalho, Alvinlndia, Ferno, Glia, Gara, Luprcio, Marlia, Ocauu, Oriente, Oscar Bressane,
Pompeia, Quintana e Vera Cruz) situados na rea
de abrangncia do Escritrio de Desenvolvimento
Rural de Marlia (EDR). O levantamento de campo
foi realizado no perodo de fevereiro de 2010 a junho
de 2011.
Os municpios de Ferno, Gara e Glia
localizam-se na zona fisiogrfica de Marlia e possuem as principais lavouras de maracuj da regio,
apresentando o nmero de unidades de produo
agrcola com cultivo de maracuj (UPas) e rea
cultivada com a fruta (hectare) equivalentes a 54 e
85,2 em Ferno; 50 e 68,2 em Gara, e 17 e 56,3 em
Glia, respectivamente.
A escolha dos municpios para a coleta dos
dados econmicos foi realizada atravs da delimitao da rea de estudo da atividade agrcola por meio
da caracterizao do limite geogrfico da cadeia
produtiva na regio-alvo, que coincide com o critrio
de regionalizao em mesorregies.
Na escolha das propriedades, considerou-se o
sistema de implantao e conduo da lavoura (tecnologia representativa regionalmente), localizao
das reas (quatro por municpio), ciclo produtivo
(12 e 18 meses) e destino da produo (comercial).
Foram selecionadas 12 (doze) propriedades para a
obteno das matrizes dos coeficientes tcnicos.
A caracterizao do principal sistema de
produo do maracuj na regio de Marlia foi
elaborada com base em informaes coletadas por
meio da aplicao de questionrios, composto por
perguntas semiestruturadas, junto a fruticultores
situados nos municpios de Ferno, Gara e Glia. A
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RESULTADOS E DISCUSSO
A atividade na regio de Marlia, no ano de
2011, foi explorada em propriedades com rea total
de 5 a 50 hectares, sendo a rea mdia das lavouras
comerciais de maracuj correspondente a 0,58 hectare.
A cafeicultura, olericultura, pecuria de leite e corte
foram as principais atividades desenvolvidas por agricultores familiares regionais, alm da fruticultura.
As mudas so adquiridas em viveiros comerciais distribudos nos municpios de Marlia, Vera
Cruz, Gara e Luprcio; entretanto, alguns fruticultores produzem as prprias mudas. A cultivar mais
usada na regio a Afruvec. O plantio ocorre,
principalmente, na segunda quinzena de fevereiro
com a utilizao de mudas em tubetes. Os maquinrios e implementos usados na instalao e conduo
da lavoura compreenderam: trator (75 cv), roadeira,
pulverizador costal, carreta (4.000 kg), sulcador,
atomizador (400 L) e tanque (4.000 L).
O cultivo de maracujazeiro-amarelo, em
sua maioria, implantado em locais anteriormente
ocupados com pastagens, culturas anuais e/ou reas
de cafezais erradicados. Antes da implantao da
cultura do maracuj, faz-se a dessecao do solo.
Posteriormente, realiza-se a marcao do terreno e
o sulcamento. A correo da acidez do solo e a adubao de plantio feita no sulco. Antes do plantio,
so instalados os moures da espaldeira, bem como
a cerca para proteo contra ataque de lebres. Aps o
plantio, faz-se a rega das mudas, adubao de cobertura na linha e colocao dos arames das espaldeiras.
A manuteno da lavoura feita por meio de capina
manual na linha (coroamento), capina qumica na
linha (entre plantas) e capina mecnica na entrelinha.
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R$
US$
% COT
% COE
6.380,16
4,012.68
16,9
23,5
Mudas
525,00
330.19
1,4
1,9
Calcrio
180,00
113.21
0,5
0,7
Adubo
5.050,64
3,176.50
13,4
18,6
Fungicida
2.182,90
1,372.89
5,8
8,1
Inseticida + formicida
665,90
418.81
1,8
2,5
Acaricida
162,80
102.39
0,4
0,6
Antibitico
100,50
63.21
0,3
0,4
Herbicida
148,00
93.08
0,4
0,6
Materiais em geral
3.276,00
2,060.38
8,7
12,1
Operaes de mquinas
8.444,52
5,311.02
22,4
31,1
27.116,42
17,054.35
71,8
100,0
Depreciao de mquinas
1.688,90
1,062.20
4,5
Encargos financeiros
1.186,34
746.13
3,1
Comisso comercializao
3.360,00
2,113.21
8,9
4.400,00
2,767.30
11,7
37.751,67
23,743.19
100,0
1,89
1.19
Mo de obra
Unid.
kg ha-1
t ha-1
t ha-1
R$ kg-1
US$ kg-1
R$ ha-1
US$ ha-1
R$ ha-1
US$ ha-1
%
%
t ha-1
cx pl-1
Maracuj
20.000
12.000
8.000
1,33
0.84
26.600,00
16,729.56
-11.151,67
-7,013.63
-29,54
-41,92
28.385
2,29
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CONCLUSO
1. O sistema de conduo dos pomares de maracuj-amarelo na regio de Marlia-SP, principalmente
nas operaes de controle fitossanitrio, que ocorre
sem orientao tcnica, bem como o alto custo dos
insumos, comprometeu a viabilidade da atividade
no ano de 2010/2011, levando em considerao a
produtividade e o preo mdio de venda analisado
nesta pesquisa. A adoo de tcnicas de manejo
integrado de pragas e doenas, que tendem a utilizar menos insumos, poder reduzir o custo total
de produo, de modo a tornar a atividade rentvel.
2. Vale ressaltar que, em um ambiente cada vez mais
competitivo, no qual est inserido o setor agrcola,
faz-se necessria a adoo de tcnicas de gesto,
principalmente no que tange estrutura de custos
operacionais e de transao, para refletir em ganhos
de competitividade.
REFERNCIAS
ANDRADE JUNIOR, V.C.A.; ARAJO NETO,
S.E.; RUFINI, J.C.M.; RAMOS, J.D. Produo de
maracujazeiro-amarelo sob diferentes densidades de
plantio. Pesquisa Agropecuria Brasileira, Braslia,
v.8, n.12, p.1381-1386, 2003.
ANURIO DA AGRICULTURA BRASILEIRA.
Maracuj. So Paulo: Agra FNP Pesquisas, 2011.
p.387-391.
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