Repblica Bolivariana de Venezuela

Caracas 07 de noviembre de 2008

Colegio San Agustn El Marqus
II Cs A.

Integrantes:
Diego Ortega #
Diego Muoz #
Armando Nieto #
Maria G. Rodriguez #
Angery Vivas # 39

Objetivos:
Identificar los elementos, Carbono, Hidrgeno y Oxgeno, presentes
en un compuesto orgnico.

 Identificar por medio de ecuaciones las reacciones con resultados

positivos.
Identificar los elementos, Nitrgeno, Azufre y Halgenos, presentes
en un compuesto orgnico.

Materiales:

Sustancias:

Tubos de ensayo grandes

Tubos de ensayos medianos
Gradillas
Cilindros graduados
Esptulas
Tapones monohoradados
Tubos de vidrio para doblar
Soportes universales
Pinzas para soportes
Mecheros
Morteros con su mazo
Agitadores de vidrio
Embudos de vidrio
Papel de filtro

Muestra orgnica
xido cprico CuO
Solucin de hidrxido de bario (agua de barita) Ba(OH)2
Sodio Na
Etanol
Agua destilada
Fluoruro de Sodio NaF
Solucin de Cloruro Frrico FeCl3
cido sulfrico diluido H2SO4
Solucin de Nitrato de Plomo. Pb(NO3)2
cido Ntrico concentrado HNO3
Solucin de Nitrato de Plata AgNO3
Solucin de Sulfato Ferroso FeSO4

Introduccin:

En este informe demostraremos el desequilibrio del Carbono a travs

del cual se forman molculas estables que en su composicin contienen ste
elemento y tambin tienen otros ms, y todos ellos se denominan compuestos
orgnicos.

Por medio de la qumica orgnica se han podido estudiar estos

elementos en donde se encuentra el Carbono relacionado con el Hidrgeno o
como en otros casos relacionados con el Oxgeno, Nitrgeno, Azufre y
Halgenos que a su vez se han podido analizar las cadenas de Carbono que al
unirse con los elementos ya mencionados alcanzan su estabilidad. Esto ser
detallado a lo largo del informe.
A travs de la qumica analtica podemos determinar la composicin y la
naturaleza qumica de los elementos, gracias al desarrollo de los mtodos que
nos facilitan esa identificacin.

Marco Terico:

Qumica orgnica: Rama de la qumica cuyo objetivo es el estudio de

los compuestos de Carbono asociado con el hidrgeno y, en algunos casos,
con Oxgeno, Nitrgeno, Azufre y Halgenos.
El trmino orgnico desde un principio se aplic a aquellos materiales
que provenan de los seres vivos; por lo tanto, la relacin entre el hombre y la
Qumica Orgnica viene dada desde su propia existencia.

Existe una amplia gama de sustancias (medicamentos, vitaminas,

plsticos, fibras sintticas y naturales, hidratos de carbono, protenas y
grasas) formadas por molculas orgnicas. Los qumicos orgnicos determinan
la estructura de las molculas orgnicas, estudian sus reacciones y desarrollan
procedimientos para sintetizar compuestos orgnicos.
Compuestos Orgnicos: son molculas que se caracterizan por ser
muy estables qumicamente y por tanto de difcil destruccin. Permanecen en
el ecosistema aos y algunas de ellas van acumulndose en la cadena trfica.
Todos los compuestos considerados como orgnicos contienen Carbono.
Los compuestos de Carbono son mucho ms numerosos que los
compuestos conocidos del resto de los elementos.
Los compuestos con un esqueleto carbonado no parecen ajustarse a las
reglas de valencia a que se ajustan los compuestos minerales.
Los compuestos orgnicos presentan propiedades generales muy
distintas de las que presentan los compuestos minerales. As, los
compuestos orgnicos se descomponen con facilidad por la accin del
calor, son combustibles en su gran mayora, tienen puntos de fusin y
ebullicin bajos, de ordinario reaccionan con lentitud, etc.
Molcula Orgnica: Es una cadena de Carbonos, tomos unidos entre s,
logrando su estabilidad con la combinacin de tomos de Hidrgeno y en
algunas ocasiones con tomos de Oxgeno, Fluor, Cloro, Bromo, Yodo, Azufre y
Nitrgeno. Entre ellos se pueden encontrar todo tipo de combinaciones y
estructuras de cadenas abiertas o cerradas, enlaces sencillos o mltiples, con
ramificaciones o sin ellas.
Espectro de emisin: Es cuando al calentar los tomos se les da una
cierta energa extra, as que algunos electrones pueden saltar a niveles
superiores de energa. Entonces, cuando uno de estos electrones vuelve al
nivel inferior, emite un fotn en una de las frecuencias especiales de ese
elemento, esos fotones crean las lneas brillantes en el espectro.
Espectro de absorcin: se tiene un elemento en la forma de un gas
relativamente fro. Si una fuente de luz blanca conteniendo todas las
longitudes de ondas visibles es dirigida al gas. Cuando los fotones de la luz
blanca pasan a travs del gas, algunos de ellos pueden interactuar con los
tomos siempre que tengan la frecuencia apropiada para empujar un electrn
de ese elemento hasta un nivel superior de energa. Los fotones en esas
frecuencias particulares son absorbidos por el gas. Sin embargo, los tomos
son transparentes a los fotones de otras frecuencias, entonces todas las
dems frecuencias saldran intactas del gas. As, el espectro de la luz que ha
pasado a travs del gas tendra algunos agujeros en las frecuencias que
fueron absorbidas.
Fraunhofer: fue el que observ el espectro de absorcin, lo vio mientras
observaba el espectro de un rayo de sol, se pudo dar cuenta que haban
frecuencias del espectro que faltaban, esto ocurre ya que los rayos del sol
para poder llegar a la tierra deben pasar por la atmsfera del sol, los gases de
esta absorben algunas frecuencias creando las casi 600 lneas oscuras que
Fraunhofer observ.
Ion: partcula que se forma cuando un tomo neutro o un grupo de tomos
ganan o pierden uno o ms electrones. Un tomo que pierde un electrn forma
un Ion de carga positiva, llamado catin; un tomo que gana un electrn forma
un Ion de carga negativa, llamado anin. Los tomos pueden transformarse en

iones por radiacin de ondas electromagnticas con la suficiente energa. Este

tipo de radiacin recibe el nombre de radiacin de ionizacin.
Transicin electrnica: es el proceso mediante el cual un electrn en
estado de excitacin puede tener una ganancia de energa, proveniente del
medio, haciendo que este se desplace a niveles de mayor contenido
energtico, o tambin que ocurra el caso contrario, es decir que el electrn
libere energa al medio y se desplace a un nivel de menor contenido
energtico.
Los ensayos por va seca ocurren por transiciones electrnicas

El Sodio, expuesto al fuego, origina una llama de color amarillo

intenso.
El Calcio, expuesto al fuego, origina una llama de color rojizo

El Cobre, expuesto al fuego, origina una llama de color verde

El Bario, expuesta al fuego, origina una llama de color rojo

El Potasio, expuesto al fuego origina una llama de color violeta

El Hierro, expuesto al fuego, genera chispas.

La Qumica analtica puede definirse como la ciencia que desarrolla y

mejora mtodos e instrumentos para obtener informacin sobre la
composicin y naturaleza qumica de la materia. Dentro de la Qumica
analtica se incluye al anlisis qumico que es la parte prctica que aplica los
mtodos de anlisis para resolver problemas relativos a la composicin y
naturaleza qumica de la materia. Los mbitos de aplicacin de anlisis
qumicos son muy variados, en la industria destaca el control de calidad de
materias primas y productos acabados; en el comercio los laboratorios
certificados de anlisis aseguran las especificaciones de calidad de las
mercancas; en el campo mdico los anlisis clnicos facilitan e diagnostico de
enfermedades.
Es

interesante realizar una definicin de trminos ligados al anlisis:

Muestra: parte representativa de la materia objeto del anlisis
Analito: especie qumica que se analiza.
Tcnica: Medio de obtener informacin sobre el analito.
Mtodo: Conjunto de operaciones y tcnicas aplicadas al anlisis de una
muestra.
Anlisis: Estudio de una muestra para determinar su composicin o
naturaleza qumica.

Dentro de la Qumica Analtica tambin pueden diferenciarse diversas

reas segn la informacin que se desea obtener. As, la Qumica Analtica
Cualitativa se centra en identificar la presencia o ausencia de un analito,
mientras que la Qumica Analtica Cuantitativa desarrolla mtodos para
determinar su concentracin.
Mtodos de anlisis:

Mtodos clsicos: que se basaban en propiedades qumicas del analito.

Se incluyen las gravimetras, las volumetras y los mtodos de anlisis
cualitativo clsico.
Mtodos instrumentales: basados en propiedades qumico-fsicas. La
clasificacin de los mtodos instrumentales se realiza en base a la propiedad
que se mide (espectroscopias, electro analticos, trmicos)
Mtodos de separacin: Se incluyen en este grupo los mtodos cuya
finalidad es la separacin de compuestos para eliminar las inferencias y
facilitar las medidas.
Mtodo de Lassaigne: Es un mtodo que permite reconocer los iones
del Sulfuro, Cianuro y distintos Halgenos. Este consiste en fundir la sustancia
o materia orgnica con Sodio obteniendo los iones anteriormente.

Procedimientos:
Experimento #1

Tubo de ensayo

Mortero
Agregamos
oxido cprico
Agregamos
muestra
orgnica

Agregamos
hidrxido
de bario

Tritura
r

Se agrega en un
tubo de ensayo
Conectar a travs de un
tubo de
desprendimiento que
penetre por debajo del
nivel del agua de barita

Humedecer
con etanol

Calentar

Se forma un
precipitado Color
Blanco

Se forma un
compuesto
Amarillento y
desprende gas

Experimento #2

Tubo de ensayo

Sodio

Se calienta hasta
que desprenda
vapor
Agregamos
muestra orgnica
(cabellos)
Seguimos calentando
hasta que el fondo se
ponga rojo vivo

Retirar del
fuego
2 cc. De etanol

Agitar
Agregamos
agua destilada
(2/3 del tubo
de ensayos)
Agitar

Filtrar

Filtrado

Reconocimiento de Cianuro o Nitrgeno:

Filtrado

Agregamos unas
gotas de sulfato
ferroso

Agregar unas
cuantas gotas de
fluoruro de sodio
Calentar

Dejar enfriar

Agregamos unas
cuantas gotas de
cloruro frrico

Agregamos 3 gotas
de cido sulfrico
Lquido
Azul de Prusia
(Cianuro)

Reconocimiento del Sulfuro o Azufre:

Filtrado
Agregamos 4 gotas
de acido actico
diluido

Agregar unas cuantas

gotas de nitrato de
plomo
Observamos

Se forma un precipitado
negro

Azufre

Reconocimiento de Halgeno:

Filtrado
Agregar 3 gotas
de acido ntrico

Calentar suavemente

Dejar reposar

Agregar unas
cuantas gotas de
nitrato de plata

Observar

Lquido beige bromo

Anlisis de Resultados:

Experimento #1
Al colocar la muestra orgnica con el oxido cprico bajo la llama del
mechero se desprende CO2 y se forma N2O y Cu segn la siguiente ecuacin

La paredes del tubo se ensayo estn cubiertas por vapor de agua.

Tambin se observa que en el fondo del tubo de ensayo se forma un
compuesto amarillento. El dixido de carbono se desprende al combinarse
con el agua de barita y forma un precipitado blanco mejor conocido como
carbonato de bario. Y el cobre acta como un oxidante.

CO2 + Ba(OH)2 BaCO3

Experimento #2

+ H2O

Reconocimiento del Nitrgeno o Cianuro:

Al reaccionar la porcin del filtrado con el fluoruro de sodio en presencia del
calor se forma sulfato de sodio
2 NaCN + FeSO4 NaSO4 + Fe(CN)

El ferrocianuro originado en la ecuacin anterior

materia orgnica forma el ferrocianuro de sodio:

al mezclarlo con

4NaCN + Fe(CN)2 Na4Fe(CN)6

El ferrocianuro de sodio se mezcla con el cloruro de sodio y nos da
cloruro de sodio y Ferrocianuro frrico:
4Na + 4Fe(CN)6 + 4FeCl3 12NaCl + Fe4[Fe(CN)6]5
Reconocimiento del Sulfuro o Azufre:
Al hacer reaccionar una porcin del filtrado con acido actico y unas
gotas de solucin de nitrato de plomo, se forma un precipitado llamado Sulfuro
plumboso segn la siguiente ecuacin:
Na2S + (CH3COO)2 Pb 2CH3COONa + PbS

Reconocimiento de Halgenos:
Despus de eliminar de la porcin de filtrado los cidos sulfhdricos y
cianhdricos al agregarle acido ntrico, se hace reaccionar con nitrato de plata.
Al dejar el producto formado se obtiene un precipitado de color beige
evidenciando la presencia de halgenos, en ste caso por ser beige,
reconocimos el bromo.
NaBr + AgNO3 ------HNO3--- NaNO3 + AgBr

Conclusiones:
El agua de barita Ba(OH)2 se utiliza para el reconocimiento del
anhdrido carbnico.
El acido sulfrico tiene gran poder deshidratante lo que permite
reconocer la presencia del carbono en compuestos hidratados.
Al fundir la materia orgnica, a travs del mtodo de Lassaigne se
puede determinar la presencia del Ion sulfuro, halgenos, cianuros y
otros compuestos.
El cianuro se reconoce al hacer reacciones entre una porcin del
filtrado de Lassaigne con sulfato ferroso, fluoruro de sodio, cloruro
frrico y acido sulfrico y se obtiene como producto final el azul de
Prusia del ferrocianuro frrico.
El Ion se reconoce al hacer reaccionar una porcin del filtrado de
Lassaigne con cido y nitrato de plomo y se obtiene como producto
final un precipitado oscuro del sulfuro plumboso.
Los halgenos se reconocen al hacer reaccionar una porcin del
filtrado de Lassaigne con acido ntrico y nitrato de plata. Si el
producto que se obtiene es beige, el halgeno reconocido es bromo,
si es blanco, el halgeno es el cloro y si es amarillo el halgeno es
yodo.
Para identificar la presencia de Nitrgeno, azufre y halgenos se
utiliza el mtodo de Lassaigne.
Al descomponer la materia orgnica, el carbono se transforma en
dixido de carbono (CO2), el hidrogeno en agua (HOH), el nitrgeno
en amoniaco (NH3) o cianuros inorgnicos ( C
N- ), el azufre en
=
=
sulfuros (S ) o sulfatos (SO4 ) y los halgenos en (halogenuros)
inorgnicos (F-, Cl- ; Br- ; I-)
Todo compuesto orgnico contiene carbono, hidrgeno, muchos de
ellos oxgenos, nitrgeno, azufre y halgenos.
El hidrgeno se combina con el oxgeno para formar agua, que se
observa como vapor y sta puede llegar a condensarse
posteriormente.

Bibliografa:
Internet Explorer : http://www.google.co.ve/
REQUENA, Liney. Vamos al laboratorio de qumica orgnica. II ao
del ciclo diversificado. Ediciones Eneva. Caracas, Venezuela.
MORENO GONZALEZ, Dr. H. Qumica orgnica moderna. II ao de
ciclo de diversificado. Ediciones Co-Bo. Caracas, Venezuela.
RODRIGUEZ, Maria del Pilar. Qumica II ao del ciclo diversificado.
Editorial Salesiana. Caracas, Venezuela 2002.