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de los que no aceptan un NO por respuesta y de los que creen que todavra se puede frenar
el cambio climtico, eres uno de los nuestros.
Editorial
Lombrices amigas
esde el p;lsado otOllO, hay un cambio en mi casa: he dado cobijo a
unas doscientas lluevas \"ecin:ls en
un rincn de la terraza. All, apelotonadas y a resguardo de la luz, mis simbiticas
amigas pas:!n el da comiendo con glotonera.
Es cierto que ha habido muchas bajas:! e:msa
de hisgliebs tcmper;llUras del invierno, pero
las que han sobrevivido empic7.an a d:!rnos el
reg-.llo de \'er cmo V;lll desapareciendo poco
:1 poco [os restos org;nicos de nuestra eocin::!.
bvhlmenre, hablo de lomhrices rojas o
de Californi:l (Eimlitl foetida), una excdeme
ali:tcla par:l convertir ros residuos org:nicos
en compoSl de cali(bd en una casa urbana.
Las lombrices, largas y rojiz:\s, comen los
resros de nuestros alimentos \'cgetales, que
en su aparato digestivo se cOlwierten en un
producTO excelente p:ua fertilizar J: tierra
gr:lcias a su ;llto contenido en nitrgeno.
Mis allligas est:n :lhora sal iendo del letargo
invernal y producen poco, pero sabemos que
en poco tiempo, si las cuidamos. se multiplicadn y nos :I}'udar:n :1 reciclar casi un kilo de
restos org:nicos diarios.
Las invit a comp:lrtir mi casa visto el
fr:lc:lso de la primera c:lmp:13 de recogida
de biorresiduos en nuestra ciudad, donde
se habilit un pequeilo espacio de los contenedores habiruales para que [os ciu(bdanos deposidr:llllos :lll esa parte de la hasuf:1
fermentable. Por desgracia, la camp;ll:l infonnativ;1 fue insuficiente y en ese lugnr 1:1
gellte tir:lb;1 de todo. Yeso, ,1 pesar de que en
I:l composicin de nuestros cubos de b;lsura
alrededor del +-1- % son restos ferment:lbles
f,-cilmente recidables en abono natur:11.
MONT5E CANO
DiRECT(V!JI. DE 1NlfGIIAl.'
foto panada.
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Sumarie
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CONSEJO ASESOR
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CARTAS
HUERTO EN CASA
CultIVO de calabacines
< CASA SANA
El ylang 'yiang
SALUD
a p;ldef euratJ~ de lOS anaOCkJsnatJrales
GuiA CULTURAL
ECOIDEAS
INTEGRAL PRCTICA
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CARLOS FRESNEDA
PerJO(!Ista CCIlatxlrall:lr
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Doctoren Medo1a,
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Yesautor aellllJ"o
L; vida SImple (fd,lonal
Planeta! Ha en~(!'J's-.aO
a dos ecoIogstas, co:n
una \IISlOn QllUl!SliI cE la
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FRANCESC MUlAU.ES
JOS6>UUIS
LAURA kOHAH
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ODnIS".ayestrltor<l En
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seoon o.ete....ca
;esyrooaocnescentl<ldas
NalllnSlayautor oenume
en la t:Usweda lfll{'I'"O':
comportar el cOI'ISUlTlOae
cIobesdIgestM:IS Yexpli-
cacorro trr.ar\os.
Sl&tt: esteexo:tante.
JunIOCO'IFranzi Ross,
ha E!f1lI'lNISlD) a RanOl
P5u.Il;,y)'" .:"laC<Jrrara.
Reportajes
32 Gestionar residuos orgnicos
A la espera de una directiva europea Que fomente el aprovechamiento de los blorresiduos, algunos ayuntamientos ya han
lomado la inlciatNa en este sentido. El ooJetlVoesQue k) Que hoy
es un problema ambiental genere riQueza yayude aproteger los
suelos de la erosJn.
por Rafael carrasco
38 Problemas digestivos
Hay pocos simomas tan freCuellles romo el dolor de barnga. En
44 Terapias mente-cuerpo
Graoas a la Pslconeurommunologl8 (PNll, conocemos los vinculos entre los sistemas nelVlOSQ, endocrino eInmunltano.
Por Natalia de la Torre
54 El poder de la perspectiva
LaS persorIaSQUeson capacesde ar:Ic:ll:lWm:.~perspecwas
encaan en toaS panes Ytoman declSlOnes adecuadas.
por Francesc Mlralles
Correo
AACTJA
IDAD
E.
LANETA
So
ve
BF'
BREVES
Educar en el
ecoconSllllO
Marian Flscher, comlsarla de
Agricultura y Desarrollo Rural.
dUrante la pre5l'!11t.acin dellogo.
Agricultura
Unin Europea. L:1S casi 3.500 propues[as presentadas fueron examinadas por
un jurado intern:'lCional y, tic ellas, las [res
mejoresa juiciodcl jUI'Jdosesubieron ;1 la
71:rv de 1:1 Comisin y se sometieron a um
\'O[:lcin en lnea en la que participaron
c:Isi 200.000 personas.
Segn datos de la Unin Europea, se
estima <lue el mercadoJe alimentos ecolgicos crece a UIl ritmo anual de entre
un 10 Y un 15 por ciento, y que su apor[:lcin al tl;,1 del merC"J<lo :llilllentario
europeo pas en diez ailos del 0,5 al 4
por ciento. Por ese motivo, Bruselas h:l
querido diferenciar mejor eS[:1 produccin c1a,e p:lr:J e1111undo rur:ll europeo
yevir:lr la confusin con produClos COIl\'encionales o con OtrOS que presumen
de al!:,'1n criterio de sostenihilid:ld.
integrnl 7
-Cambio climtico
El escenario tras la
Cumbre de Copenhague
:'a rnfluencia de l1111es ele '1 ")bbl. 'tas'
e")rporativos explica el fracaso ele la cita
uando an resuenan los ecos dd
fmelsa de 1;'\ Cumbre de Copenh;'\gtJc, el OlJscrvarorio de In
Europa de 1;'\$ l\lultinaciollales (CEO,
por sus sig1:ls en ingls) ha publicado un
rc"cbdor infomlc donde se prcsent:lla
reunin que deba alumbrar el Tmtado
Kioro-Il como ulla feria donde nUlllerosas empresas han inn:nt:.ldo Sf/mr ffljfldfl en nombre del clima. Adclll<S, otras
muchas infi I[raran a miles de lobb1ns en
sesiones plenarias, comits, reuniones y
ch,lrlas de pasillo p:lr:l C"Itlr a toda costa
cualt]uier rcgubcin ;lClicioJl;l1 en f.wor
del clima, pero en contra de los intereses
de sus rcprcscnt:ldos.
L:1 rnultin;lcionnl agroqumica J\lolls:mto, por ejemplo, y Sil .\lesa Redonda
sobre Soja Respons,lhlc est\wieron bien
presentes 1';11':1 intemar eollll" sus cnlti,'os
de soja ---que cst:::n susti ru~'endo enonnes
extensiones de selva sur.ullcric:lll'l- como mecanismos de desarrollo limpio,
Se6rUn el CEO, propuestas oporrunistas como sta no fueroll aprobadas, pero
s evi[aron b discusin de ot"'s medidas
efic~\ces en b reduccin de emisiones. El
informe considera t~\lllbin cuc estas m:1niollras cOlnplicaron las nego,lCiones
MON~
sohre Cambio Clirn:itico en Ro dcJaneiro, los representantes gubernamcnt,lles partid;lrios de reducir la emisin
de gases de ilwerni1dero han tenido que
bat'Jllarcontr.t infinidad delohhirs corpor,llOS. El ms importante fusta ahora
h;l sido la Coalicin Glob"l para el Cli11l'1, un conglomerado de lllultin3ciona-
integral
lU
BREVES
'NT
cee
Fondo marino
ms cuidado
Internet, bsico
para el clima
Greenpe'lce h;l propuesto a la prC5idencia esp.ob de la Ul~ unir internet y bs
cnerg3s renovables como intr-aestnlerura b<sicl par,\ luchar contm el cambio clim.itico. Segn el experto de Greenpeace
Sven l"Cske, "con las redes inteligentesse
une intcrnet con la red elctrica". P:lra la
asoci'1cin, cOllstnlir l.:S[;)S redes "es ulla
enorme oporruniclad de negocio, especialmente pl1ra las compaas de tecnologas de 1:1 informacin"'.
imegral 9
Renovables
Un G~ogle
energetIco
El giga~t~ digital
produClra
kilovatios
renovables
acmpresaGoogleh3conseguidola
aprobacin del rgano regubdor
1I:l1l1:l Google Encrgyy h:m que 1:1 comp:la pueda gestionar el que es en la acmalidad tino de sus mayores g<IStoS: la
pretende, ante lOdo, desarrollar bs tecnologas energticas limpias uds nO\'edos;ls y prollletedors: p;mdes fOlovoltaicos de alta eficiencia, aerogcneradores
de {[rima gcneracin, sistcmas gcotermales y otras tecnologas pumeras que
puedan aparecer en el futuro.
Google recuerdo} que ell el campus de
"Iountain "iel\', en el estado de Georgi3, tiene inst,llada un3 de bs mlyores
phllltas sohlres de Estados Unidos -gener,l 1,6 Illeg.watios de elecrricid:\{I- y
que, adem;is. ha invertido en el des3rroJlo de \'ehculos elctricos a travs de b
inici,ltiva RechargeIT.
oc
10
integro!
el
-Alimentacin
Ecoaceite
,
mas escaso
Los temporales
abocan a menos
oferta y a una
subida de precios
temporales 'lile ha sufrido la
mitad sur de la Pennsu1:l duranre todo el invierno h:m reducido
considerablemente la cosecha de aceim~
na y, sobre [Odo, la produccin y calidad
OS
del aceite. Seb'ln los expertos, est:l siruacin puede:l bocar a una escasez de ofert::l ya una subid;) de precios en el aceite de
oli\"a virgen extracm]gico, ya que ste
exige el fruto en pcrfecm estado. A ello
se aade que el :lceirc es la principal produccin bio de Espaila.
Las lluvias torrenciales}' los fuertes
vientos que dcsdec1 comienzo del im1Cflloarot:ln, sobre todo, a las <los principales provincias acciter35 de Esp:Jii:l-jan
y Crdoba-estn impidiendo recolectar
la aceituna del :rbol y, en muchos casos,
la que se ha cado al sucio esr. anegJda de
barro y no se puede recoger.
lOS PRIMEROS DATOS DE LA AGENCIA DEL
intcgral
11
Correo dt 1
-Salud pblica
No a los
OGM
Manifestacin
en Madrid contra
los alimentos
transgnicos
aja el lema "Por una alimentacin
y una 3griculturnlibre de rmnsgnicos" y coincidiendo con la Presidencia Espaola de la UE, la Placafonn:l
Rural h:l COI1vOC;Hlo lffi:l gr:l1llllanifestacin el17 de abril en M:ldri<1 para mostrar
el rech:lzo de la socie(bd civil a la introdlll.:cin de organismos Tllot.li6C'.lclos genticamente en nuestros campos ydiern.
La concentr,lcin, que pan'ir a lllcdiod:l
de b P!:l7~'1 de las Provinci:ls \' culminad
ante b sede del j\ linisterio de i\ ledioAmbientevj\
. \celio Rllral .V Nlarino (MARM),
coillcidir: con el Da Internacional de t1
Lucha Campesina y cuenta con el apoyo
de Amigos de la Tierra, Critas Espaiiob,
COAG, Ecologisms en A<.:cin, Fund:1cin Em.lus y Greenpe'lce, entre Otros.
Recordemos que en 2009, una convoc:J.(Oria similar reuni en Zar:1goZ1 .1 un.l$
8,000 person:ls, pero este liio, en NI'ldrid,
se espera multiplicar esa cifra.
"El Gobierno de Esp:la -asegura el
texto de b convocatoria- sigue lolerando el culril'o:l gr.m escala de organismos
modi ficados genticamente (OC,\ 1) en
territorio espaiiol en contra de b maror; social y freme a la actitud de precau-
-Salud
Contra
el cncer
El meln amargo
afecta al desarrollo
de las clulas
,
cancengenas
l meln amargo (.l[omo,.dim chfl-
para decir que este e.Xtr:lClO puede acontribuir a la cur3cln del C;nccr, pero
subraya que los resultados son esperunzadorcs. "La prevencin del cncer mediante la inclusin de SUSf:.Jrlcis naruralcs
en Ilucso'a dicm es un modo prctico de
reducir b incidencia, c;;.da vcz mayor, de
esta enfermcdad. Sera interesante esnldi<lrcmoc\"oluciona un grupo de pacientes afecmdos por e:.ncer de mama a los que
se les administren suplementos dietcticos
ebhorados con mcln amargo". apunt:l.
El e<]uipo de la Saim Louis Universiry
tienc pre\'istD continuar sus investig.t-
illlegra1 13
las disont"s renovables, yen base :llos tipos de :los meteorolgicos, se extrajeron
datos p:lra el potencial de la cnerga sobr
\I:l elica. SeC1racteri1.. tcnicl1nente las
distintas tecnolog:ls,susteehosde potencia y generacin seb'ln b disponibilid:ld
de terreno, bs restricciones ambientales y
su distribucin espacial. Por primera \'e1..,
las :l1lhebd:ls tecnologas parol fuentes de
energa renO\'3hlcs tenan un mapa. Se visualizaban as, desde el prisma cienfico y
tcnico, e.Hllinos par:lllevar a b realid(1
econmiCl el sueo de un mundo lilK:ra-
14
inte,.'T3l
Su casa es productora de
energa limpia gracias a
una innovadora cubierta
de paneles fotovoltaicos
desm:lnesuc un poder caduco pero inst,\llr:ldo, que bloquea los progresos de tod:l
iniciati\',\ que despum,l en nue\-os \'alorcs.
Pasar de lo tOl/to a lo iJ/tdigmtr. cncrgricamcnrehahbndo, nos debcaportlrencrb'<l y fortale7A1 suficiente para los enumlCS
rccos sociales r ambientales que tenemos
yque reclaman urgencia r no permiten
parones. Todo va ;1 cambiar, y sabemos
que cst: ya en el aire y en nucstro entornos. Un sistema energtico tOIltO es el que
todava nos rige. Pocos tienen la ll:l\'c r
dcciden C11l0 deben ser muchas de bs cosas que fonn:m parte de nuestra cotidiani(bd. En un sistcma imcligcmc, dClllocr.rico}' urgcllIe, cada uno de nosotrOS, con
sus h:hitos, aClOS y consumos regulad b
funciOllabilidad del sistema. Ya locstamos
cnsapndo con la rc\'olucin tte bscomu-
MANOLO VlCHEZ
N EN INTEG"I
AA
inl~-graI
15
Corrt."l del
-Entrevista
,\P')ISO~
Brasil aprendi la leccin en los aos seTema y ohtiene nds del 50% de su energa, incluyendo eltransporre, de fuentes
renovalJlcs. El-+O% de su flota de automviles funciona con etanol de caa de
azcar. Lllb se ha comprometido a cornr
1:1 deforcstacin del Amazonas un 80%
en el 2020, y decenas de gr3ndes empresas han cerr;ldo fil:1S para reducir 5U5
emisiones. Brasil es el ejemplo palpable
de que se puede crecer econmic;unente
y comb:ltir 31miSlllO tiempo el cambio
clim;tico... La crisis en la que escunas
puede scr finalmente una oportunidad
para que cambiemos de paradi:,rm:l. I-Jast;l ahora hemos funcion:ldoconsiderando
que 1:1 Tierra es, ni ms ni menos, polvo
bajo nuestros pies. Nos hemos permitido
el lujo de cXC:lVarb, COllt'aminarb y desrruirb con rotal impunidad. 1-i:J I1cg:Ido
el momenrodecalllhi:Jr: la ecologa tiene
que convertirse cn el principio organizador de la coonolllia. Tenemos que :Jprendel' de la madre ll:Jturaleza y ser buenos
gestorc.~ dd planeTa.
imcgrnl
17
I
'lT\\ARTBR \NI)
Considemdo como una de bs
leyendas \;\'asdcllllO\-.jmicmo
Copcnhaguc ha sido un p:\50 muy frustrantC par;\ todo el mundo. Nos ha hecho
damos cuerna de que el problema no se
puede rcsolvcrcon los mec:mislllos polticos y econmicos que tenClIlos hoy en da.
Pero la rrus\r;\ein es importame, porque
nos puede Ik:\':lr:1 intentar h:lCcr las cos:\s
de otra maner.l, rnmbinlos ecologistas...
18 inteJ.'1"".ll
"Reaprovechando los
residuos nucleares y
mejorando el rendimiento
en los nuevos reactores,
har falta menos uranio"
;,Y el presidenteObama?
8arack bamn ya ern pronuclear incluso antes de 'lile anunciara el reciente impulso. Viene de un es[:ldo, lIlinois, en el que las centr:lles nuclc:lrcs
tienen mucho peso. Y h:ln influidosill
dud:l el secretllfio de Energ:l, Ste~
\'en Chu, r su :lsesor cientfico, James
Holdrcn. los dos f,H'or:lbles a b ener
ga nuclear..
di ~i1nl
que h Icemos con los ~Sl'
duos radl
IVOS"1
se es precis3mente uno de los problemas que menos Ille preocupan. Los
residuos estn bien dOlHle esr.in, :IisJ:dos r almaCcn:ldos junto a 13s cemrales
sin callS:lr dao a nadie. Sera deseahle
poder alm:lccnarlos en depsitos geolgicos, pero es que h:\sta el conceplO
de residuo nuclear \'3:\ cambi:lr r3dicalmeme. En Estados Unidos tencmos
480.000 tnelad:ls de ur,lllio empobrecido que vamos a ser capaces de reUSar
como comhustible en los reactores de
cuarta gCllcr'lcilin.
y el agotamiento del uranio"1
Rcaprovcch:lndo los residuos y mejorando el rendimiento en los lluevas
reactores. nos 1':1 a hacer falta much:l
menos canti{lad.
,Qu me dIce de los efectos en el me
dio ambiente de las millas de uraniO?
Sus ahorros
pueden call1biar
ellllundo...
... cuando elige un banco como Triodos Bank, que slo utiliza el dinero de sus
dientes para finanar empresas y proyectos que mejoran la calidad de vida de las
personas y respetan el medio ambiente. Abra una Cuenta Triodos y comprubelo.
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20
inlc~..-aJ
Com'odel
-Opinin
JOROI MlRAllES
Trabaja en el ambnQ
de la divulgacin
medioambiental.
FOrma parte del
patronato de la
Fundacin Tierray
dlflge terra.org.
el portal de ecologia
prctica de dicha
fundacin.
Desobediencia
necesarIa
enr y David Thoreau (18171862), en una obra singular por
elmol1lento en que fue escrita,
De:;obedirneill civil (1849), <llertab<l de que ';existen leyes injustas; debemos
estar contcntos de cumplirlas, trabajar p<lr:l
enmendarlas y obcdecerlas hasta cuando lo
h<lyamos logrado, o debemos incumplidas
desde el principio?".
Z2
inlcgral
_.-....
SABOR MEDITERRNEO
CorR'O dL'i St
Entrevista
De
se vive en el
transcurso de la historia. La mayora de las acciones humanas estn onentadas
haCia una finalidad. (. ..) Parece Quevivamos para el maana. Que trabajemos para el
futuro y Que actuemos con la idea de alcanzar una finalidad en el tiempo. Si la muerle nos asusta es porque frustra todos nuestros proyectos e interrumpe nuestros
sueos. VIVimos de proyectos, creyendo Que as tendremos un lugar en la historia.
Todo esto desaparece en las altiplaniCies del Trbet. No es que la hlstona se pare.
Simplemente, es Que la historia no est all. la vida es el presente. sr debemos vivir
la vida plenamente. la tenemos que vivir hoy, sin esperar al maana. Sin reservar
energ[as para el futuro.
Peregrinaci6n al Kailasa yal centro del si, Raimon Panikkary MIlena Carrara, Editorial
LUCIrnaga, 2009
24 imc;ral
imcgral 25
MlIeoa C31Tara,
alumna espirttual de
Raimon panlkkar.
26
m~'gr.ll
Mejora -
la
V:aa es
, .
uSlca
Correo dd
por lumen generado de hast::l el 50% respeno a una lmpara fluorescente compacta. En cuantoa los incom'enientC5, diremos
que para su f.'lbricacin l'ambin ponemos
en circulacin metales txicos -aunque
t1/CIlPSlllados-, que tOOa\'a son caros y que
tienen usos mur concrelos. Uno de ellos
es <-'Qmo sustitutas de lmparas halgenas a
110 V con rosca GU, pues se reduce hast::l.
ellXl% del consumosusriruyendo50 \ \'de
halgena por 5 He de LEO.
Se publicitan con duraciones de hasu
;0.000 horas, que es como decir que la
lmparo esrnr funciollando 2-l horas al da
durante C3si ocho aos ininterrumpidamente, pero todos estos conceptos ahol':l
mismo son tericos porque toda lmparo
debe lIenr un mec:mismo de encendido ,.
apagado y ste acab:l determinando la du
racin. Esos, slo con que duren la mirad,
ser el doble de las acruales fluorescentes
compacras~' un 50% ms de ahorro.
TODAVIA ES DIFICil SABER EL IMPACTO PARA
CONSULTAS A FUNDACIN TiERRA SOBRE ECOLOGA PRCTICA: l Tienes dUdas sobre cmo poner en pActica mejoras para el medio ambiente en tu vida
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Reciclar bombillas
A1meria
RESPUESTA: En general,las llombIllas se deben
llevar a los pumos verdes de reClclae. En la weo de
prontO el ejemplo a otros lugares, porque nueSlras ciudades estn muy necesitadas de este tipo de iniciativas.
-Comprar saponaria
Soy un; fiel seguidora de vuestra
re\'ista. Del nmero (le febrero
(Imegm/363) lile han gustado todos
los artculos, en especi~ll el de "Higiene namral", de Nat;1lhl de la Torre.
Despus de leerlo, Ille decid a probar
diferentes receras. Hicimos pasta
dentfrica con xito y lile encanta, \ le
b'1lstafa tambin hacer un champll
suave con saponaria, pero he buscado
en diferentes herbolarios y nadie L1 comercializa. Podrais facilitarme algu113 direccin donde vendan saponaria
para hacer el champ{l del artculo? Os
estaf., agradecida y mi hij:l y mi cuada tambin, ya que nos haca ilusin
hacerlo en familia,
MARGALlDA
Recibido poremail
RESPUESTA: Segn nos informa nuestra cola-
integral
BioCultu~a
wi~def'TodO(~,oI1i'os ~
J
''''SUool' respoo.sable
50%
DESCUENTO
[J
BARCELONA 2010
Del 29 de abnl al 2 de mayo
au San1 Jllfd
10
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POOIsmandarvuesuas cartaS a: INTEGRAl (Secci6n cartas) Paseode san GervaSlO, 16-20; 00022 Barcelona. COrreo electrnico: irllegral@mCedidones.aJm(asunto:
secclfl C3nas}.lnlegral se rEseMl el derechode no publfcar determrndas canaspor falla de esplOOo cuando no se atengan al espinttJ de la publlCaCll.las resxes
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MlII'lIIo:ia
1"a:l en Fanna::>i ~ P~ Mecana ej ~ Ge5liCn Cc;wnert:a ~ ,..~
MoIyota de 25 aos
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Teo. &4l en ClIelItCa ~ NI,/\tIQCin Inslaiallol' Electf05tl
Teo en Cou1a ~ Gasutn:InI<a
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Tal SJp en M"'CII'I ., F~ '.-...:mar Aorr~
'I'c:o.~. en~.enm Tvrl$llCUl Atx:eso lMiw m;r,'OfeS ~S ao!;,
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r,...tono
[-mil,1
Pobl~(ion
Pala ms informacin, envia este cupn a CCC: ApdO. 17222 - 28080 Madrid
I~tare.a
M:::d$IlI Profe5or,
~ de ~ Vetannana
Au!a~dI! Vl*DS
MEDIO AMBIENTE
,l(
RAFAEL CARRASCO
32 integral
Un Ford Focus que funciona tanto con gasolina como con bloetanol.
De momento, el Comit de las Rq,riones del P.lrlamento Europeo h:l aprobado Iln:l rcsolucion
:lpoyando un;l Direco\'a de Biorresiudos re\'ollldonana. Entre otras medidas, propone:
Limitar y penalizar la produccin de desechos
orgnicos medlllte tasas crecicntes cuanta ms
basura sc produzca.
Apoyar la janlinera ecolgiCil yel composrnjc (;lsera facilit::mdo b compm dellll:lrcrial ncces:lrio.
- Que los m:lcroplanes de infraestrucrura comunitarios Onacion:llcs se destinen alcv:lnt:1r pbnt:1s
de compostaje en miles de pueblos r cilltbdes o a
crear circuitos de recogida selectiva.
Fijar estndlrCS r revisiones que gar;,lllricen la
calidad del abono.
Este ltimo puma es chwe panl que los consumidores empecemos a comprnr este abono sin
temor a qtle contenga contaminanres dainos
par:l nut:Stras pbnras y cultivos; es decir, toxinas
procedentes del resto de la basurn con la que se
mezcla la fraccion org:.nica. Porque, aunque la
normativa actual permite b recobrida separ:ld;l de
desechos compost:lblcs. lo normal en Espaa es
que teng:lmos un contenedor par,1 todo :lqllcllo
qlle no son em~ses ni p... pel.
Buen ejemplo de estO 10 encOntramos en el
mercado madrileilo de Venus. el ms grande de
,\ 1:ldrid, con tres plantas dedicadas a la alimentacin convencional)' dos de productos ecolgicos.
"En todo el merCldo --explica.luanJos Viedma,
director de "ent':lS EcolgiC'.ls-se recogen los res
tos de comida o productos 110 vendidos en unos
contenedores especiales de materia orgniC".l. AII
se ech... fmm, \'crdura y todo lo que SObr.l, luego
vienen unos remolques y se lo llevan. Funciona
muy bien y. de hecho, el SiSlem:l tiene un premio
europeo de recogida selectiva."
Eso mismo. a gr:m escah, es lo que han ex
perimentado con xito 3.496 f... milias de Area;lbalet:l, Azpeitia, fhkoitia, Zaraut',l, Zumaia y el
b:lrrio donostiJrru de Amara. El programa piloto
NL'EY..\
DIRECTIVA
Para poner en marCha
la nueva directiva para
el tratarruento de btorresiduos, los 27 pases
de la UE deben acordar
Qu se lOOuye baJO
esta denCmlnaci6n
Austria, suecia, Alemania. Holanda, Blgica e
Italia tienen gel1rallZ3da I<l recogida selectrva
de btorrestduos_ En
Espaa. catalua esta
a nivel de estOS paises
integral 35
Aprovechar los
residuos de la oliva
Dos plantas elctricas de Cordoba utilizan como
combustible los alperujos del sector aceitero
Uno de los grandes problemas ambientales de las regiones aceiteras
en Afldalucla son sus subproductoS, concretamente, el orujo y los
alpechines, que son hoy el principal contaminante de sus escasos
cursos de agua
LaempresaolelcoJa El TeJar, constituida por las principales cooperativas aceiteras andaluzas para
gestiOnar los residuos de la oliva
desengrasada, ha construido dos
plantas elctricas en Palenciana
(Crdoba) que usan en su combustin una mezcla maloliente de orujo
y alpechn denominada "alperujO".
las dos incorporan tecnologia de
combustin en lechO fluido que
cogenera vapor y electriCidad, al
tiempo Que reduce las emiSiones
de cualqUier planta termoelctrica.
En esa linea. un equipo de investigadores del CSIC ha descubierto
Muchas personas
desconocen la sencillez
de las compostadoras
ha consistido en una recogida selectiva de veget:lles crudos en el denominado "quimo conrcnedor"
o "contenedor marrn" con destino a la pl:mm de
compostaje de Azpeitia, y ya hl cvimdo el depsi[() intil y contaminante de ms de mil toneladas
de residuos orgnicos en los vertederos de esta
provincia. En su lugnr, se han producido unas 600
tonclndas de ,100no de inmejor;ble calidad.
A partir de este ao, cualquier ayunramiento
o mancomuni(bd de Guipzcoa puede sumarse
a esta recogida selecti\'a firm:mdo Ull com-enio
con el Departamento de Desarrollo Sosten.ible
de la Diput:lcin Foral. Segn el presidente del
Consorcio de Residuos de Guipzcoa, Carlos Orma7~'lbal, la purez;a del compost supera el 99% es
decir, prcticilmente han desaparecido los t'lel1JfIItos rxtmilos en los contenedores.
RECOGIDA
MAs SELECTIVA
Mario Sepi es el presidente del Comit Econmico y Social Europeo (CESE), otra institucin de
peso que pide sin ambages un cambio en la gestin
de las basur:1s a favor del compostaje. "El mtodo
de rccogid,l que ptecede al rrat:mlento biolgico
-explica Sepi- reviste una gr:m importancia. Se
puede proceder por recogida selectiva en origen
o por recogida de residuos mezclados, se,ruida de
un:l seleccin en planms de trammicnto, pero COIl\iene desr-Jcar aqu que la ~lidad de los productos
que entran en la fJbriCJcin elel compost tiene lln
fuerte impacto en la calidad del producto fin3l."
Ademsdel contenedor marrn, el CESE pide que
esa nucya poltica incluya camp:lIias sobre prevencin de residuos alimel1t3rios -lIluchas personas
desconocen la sencillez de las composrndoras-o el
uso de bols:ls de recogida biodegr;ldables.
T:lmbin seran necesari:ls segn este comit
medidas nus estrict:lS de sep:lr:lcin de los residuos peligrosos en los hog-.1res, la inCCntincin
de las recogid:ls selecti\'as de biorresiduos para
los mayores productores --como fbricas alimentarias- y pen:llizar econmicamente el depsiro
de biorresiduos, sobre roda si nn destinados al
verreelero o a la incineradora. Esto ltimo puede
resultar impopular, pero en Francia, por ejemplo, el aumento del impuesto \'a acompaado de
un: rcdisrribucin de lo reclUdado hacia los tratamientos biolgicos, lo que com-ence cada vez
ms a los ediles g:los de inst:1lar plamas compostadoras en sus municipios.
"La VE -reconoce StaYros Dimas, Comisario
europeo de \ ledio Ambieme- debe con \'ertirsc en
Ulla socieelad del reciclado f11ls eficiente en tnninos de recursos. y los biorresiduos ofrecen grandes
Actualmcnte, esta retribucin es de 23 cntimos de ellro por kilonuo par.l plant:ls menores
de 500 kilm'atios, lo que apenas cubre los costes
de irwersin de las dos pl:mtas: hl de extraccin
de biog:is y la dc cogener.lcin dc electricidad }'
LA RETRIBUCiN POR KILOVATIO
calor. Sin embargo, el biogs no slo produce
Los sectores econmicos sostcnibles l":lmbin
una electricidad reno\'ahle y limpia. ya que t:S
apoyan el compostaje, Ilace un
un compuesto de h:Jjas emisiones,
sino que, al mismo tiempo, CI'it:l la
ao, 1:J Asociacin de Productores
emisin de un gas de efecto imerde Energas Renovables (APPA)}'
wwwln",.,mbientaln Esta
we!lllfOle!oKlflal ofrece Inlonna,
la Asociacin de Empresas par.l el
nadero tan potemc COlllO c1111etano
dOn '1 art/(lAos !Cl1ICOS sobre
Desimpacto Ambiental de los Pu
y reduce el problema de los excrc~ ambiemales en general
rines (AD,\P) crearon la L:nin por
memos anim:Jles, :'\0 hay que 01\;'IeldeI'~'IIa,~
el Biog.... una plarnfonna para imdar (lue estos contaminan hoy los
De 0I:'sed>0$ ('ti paftlQMr
pulsar la instalacin de plantas que
sucios, las aguas superficiales r los
extraen g:lscombu...tiblede los deseacuferos de amplias zonas g:JnadeirlSIl'dltO de YlOO laboral depen,
chosorg:nicoscon el linde quemarns. como Lleida, Teruel. Sega\;a,
!Iil!f1ll! deJa oo:aUaoOO SIndical
loyproducircalory electricidad, La
Toledo. Ilueh-a o las dos pro\;nce 00 Itae lIllUfldame O'lfofma-CJOn 'IOClQIml!f!IDs sobre eemon
cias e.ttremeas... Por si fuern poco
imencin es presionar al ,\ linisterio
sostenible de nuestros 'esiduos
de Industria pa,J que reronozca esta
-exJlliC:lJorge Tinas. presidente dc
tecnologa como una reno\-able mis
AD.-\.P-. esta clase de plamas ge"'_~sume<es Enelpopu.
ner.l in\ersin y empleo en zonas
y aumeme la retribucin que p:J~'""J
. . penal de con5l.mO se pueoe
tnecIntrar Sfem;lfe "'te<esames
la red eh~ctric"J al kilo\-atio procerur:Jles. por lo que es una oportu~Sl:'Jlln>a1~tMIl;
dente de est:lS planras que queman
nid:Jd que este p:l... no puede deseo*Jp:as y. paruc:ulaf1'l'lel1:P,
el biogs e:'l:tr:Jdo a los excrementos
aprovechar, Pero hace faha alglin
_
0lld0fleS SOSll!f\lllle5 <le
y otrOS desechos b'"3naderos.
tipo de :JpoYo pblico. ~
oportlll1idades a este respecto (, ..) Una \'e7. que
nuestros recursos p:Jsen a ser residuos, lenemos
que encontrar la lllanern de reciclarlos y ll":lnsfarmarias nuevamente en recursos ltiles."
<.'01\IPOS'.\H
LNCAS:\
De tocios los resrduos
embargo, mudlas
personas looavia des
conocen la eXlSlenCla
de~
integral Y1
SALUD NATURAL
Problemas
digestivos
Para saber si estamos ante un problema
de estmago leve o grave y actuar en
consecuencia, es muy importante localizar
el punto exacto del dolor.
ay pocos sntomas
tan comunes como
el dolor de barriga,
Todos lo hemos padecido numerosas
veces en la vida y,
aunque en muchas ocasiones responde a
C;lusas pasajeras, frecuentemente alimentarias, no por ello dejamos de h:lcernos
las preguntas: ser apendicitis;, tendr
un ntmo6 o es slo un empacho? En
estc :lrtculo prclendemos proporcionar
las clavcs par:! distinguir y tT3t:1.r un dolor
de b:lrriga y, sobre [Oda, p:lra saber cundo deberamos ;lcuJir :11 mdico.
El sistema digcstivo es el que OCUP'
la mayor parte del abdomen y. aunque a
veces no sea la causa del dolor, la digestin suele verse afectada cuando padecemos dolor abdominal. Por eso es tan
importante valorar los sntomas que
afcct:H1 a la esfcr:l digestiva.
31
integral
Tratamiento adecuado
No slo es importapte lo que comemos sino tambin
como lo hacemos. Fstas son algunas ren." lendac mes.
DIETAADECUAOA. Los ladeos. elcho-
Poner el termmetro en la 00C3 )', luego, dentro del 3no, nos 3yudar; 3 eV3luar mejor un dolor de b:lrriga.
LOCALIZACiN DEl DOlOR
Plantas medicinales
Los alimcntos fbrulentos cursadn, adelll,s, con presencia de gases, o sea. con
abundame mido imesonill.
SnlrJlll.l, Ul in.lr, I~. El dolor abdominal acompaado de problemas urinarios, como urgenci:l excesiva en la miccin o sensacin de no h:lbcr vaciado la
vejiga, o presenci:l de sangre cn la orina,
pueden relacionarse con una infeccin
o Ull clico renal, que deberan ser C\':1luados por un mdico.
Dolor ~ll1ec"l~lCo. Los dolores de
la mensmJacin son muy habituales en
muchas niilas y mujeres y, generalmcnle, son de tipo esp;stico, por contracruras imemas. AntCS de que \'cnga la
primera regla, es frecuente sufrir estos
dolores. que no se idcnrific.l.ll como mIes
al producirse :1l1les de la menarquia.
L'n ,1"lt ,r TllU Inr<.:l1" 1 r 'p<,:llum, nos
lleva ;1 pensar cn un espasmo o en un
problema m:is gra\'c, como un clico,
41
un Fl{CeSO d j
Jda en
dad de alimentos COCIdos Que de crudos Por otfO lado. los frutos secos
provocado por obstruccioll del mnduelO biliar o renal. aunque tllnbin podr3
r:narse de una trombosis.
el dolor es epigstrico;
''''lltO
PARA El ESTRs
H un masaje abdom nal siguiendo
la direCCIn de las agujas del rejo] con
un aceite o con una crema de masaje.
P)n u' .1:>\,;" de aru.' caliente en
la barngUlta. El calor es muy agra
dable en la zona abdominal y ayuda a relajar y calmar los mscuJos
que puedan estar conlracturados.
1as ayudado al n o a hacer un
eructo Oespues de comer? los gol
pecltos en !a espalda no san ninguna tonteria SI Queremos avacuar
un aire atrapado en el estmago.
al
ta col', n f"J Estra
lo sobre la espalda y. luego, mueve
sus piernas en forma ce pedaleo.
Esto hace que la parte final del mtestlno se mueva y evacue todo
aquello que est produciendo dolor.
vgr I mble'lte a la hora de comer. Crea una atmsfera calmada, Sin
peJiculas de Uros. ni musica fuerte, l1!
gntos en la comida. ya Que esto pue
de provocar una indigeStin nerviosa,
f.1 lllno debe comer siempre en IXlSIciOn vertical.
lOS lacfobactlosson utlles lanto para
nir'los como para personas adultas (ver
el apartadO"Tratamiento adecuado").
el dolor se inicia en
el cuadr;mte superior derecho y :lltern:l
mamemos de dolor de gran intensidad
con arras en (lue parece calmarse nQ[3hlemenle. L'n clico biliar nos indie3
que har piedras en la l"csicula, o bien
puede rratarse de barro o arenilla. Se
han relacion.ldo los clicos biliares con
la obesidad y con el consumo de un:!
dieta pobre cn fibra. por lo que si queremos reducirlo:>. debcri:unos cambiar
nuestra a]jment:lcin y perder peso.
"
.
'
"
colon irrirablc
M
,
no slo porque es
43
TERAPIAS NATURALES
Terapias
mente- cuerpo
Lo que sentimos y pensamos tiene relacin con la resistencia ante
las enfermedades. Los hallazgos de la Psiconeuroinmunologa (PNI)
avalan el empleo de determinadas tcnicas para tratar una
amplia variedad de dolencias.
NATAlIA DE LA TORRE
as terapias cuerpo-mente
son tan :lnriguas corno In
humanidad. De hecho, los
rituales cham:lnicos o los
que se efectuaban en los
templos egipcios y b'Tiegos
lograban la cur:lcin mediante mecanismos que se empiezan a conocer ahorno
J-];\ce slo 30 aos {Iue se descubrieron los vnculos entre los sistemas ner\"ioso, endocrino e inmunirario. Los
hallugos dieron lugar ni nacimiento
de una mIC\a disciplina mdic;l llamada Psiconcuroinmunologa (PNI), que
h:l sido definida por el PSI{luiatra Paul
NIartin, autor de La rienri" dI'! placer,
como "el campo de investigacin cientifica que implica la compleja interrelacin entre F.!ctores psicolgicos y emocionales, el cerebro, las hormon:ls y la
inlllUnid\(!n, Acrulrnenre, se sahe que
el estrs puede cstJr en el origen de un
44
imcgr.Il
Un:! tcnica que proporciona al paciente una mayor sensacion de control sobre
sus propias respuest:1S fisiolgicas al esrrs es el biojrrdbflfk. A rra\'s de b \':iSU:lliz::lcin en un monitor de bs ondas ce-
Quienes
Cmo visualizar
el interior del cuerpo
HIPNOSIS
47
Mstica
y salud
THOMAS B_ ROBERTS,
profesor de
las Que se
mu-
informacin en ;,"
pril'cllC3
imcgral 49
DIETTICA INTEGRAL
Los mejores
sustitutos del caf
Nadie duda ya de los efectos negativos del caf sobre el organismo,
por eso nuestra salud nos pide alternativas. Las hay para todos los
gustos, slo hay que estar dispuestos a darles una oportunidad.
TEXTO LAURA KOHAN F 'TOS BECKY LAWTON E T1l1SMO ADRIAN GERALNIK
so int<:gr...l
noos
ElABORACiN
Pelamos el kiwi y lavamos muy bien
las fresas. Diluimos la harina de algarroba en un poco de leche de soja para eVitar Que nos haga grumos
en el batido. Juntamos esta crema
Paella al
aroma de
caf de cereales
Podemos utilizar el caf de cereales
para aromatizar platoS salados.
INGREDIENTES
.200 g de arroz redondo
.2 cucharadas de caf decereales
_, puerroy 1 pimiento roJo
_1 ramadeapioy2alcachofas
100 g de coliflor
.1oogdecalabaza
Media taza de habas
ogulsantescocidOS
.2 cucharaditas de crcuma
Aceite de oliva suave
ELABORACIN
y cortamos en cuartos. Asamos el pjmiento rojo ycortamos en liras. Ponemos aceite en una sartn ymetemos la
verdura y las habas. Dejamos pochando 5minutosy agregamos el arroz es
currido y la crcuma. Incorporamos el
caldo de alcachofas poco a poco y sa
camos del fuego. Dejamos tapado con
un pailohmedo 5minutos.
11
, ... t nrn _ t
S2 integral
l[
Tiramis
alternativo
y relajante
Hemos transformado esta tarta italia-
3 claras de huevo
La ralladura de un limn
50 g de rarina de algarroba
ELABORACiN
il\l~gr-,J
53
SABIOURiA PERSONAL
intcgr.tl
"Cada persona
toma los J-mites
de su campo de
visin por los
lmites del mundo."
Arthur
Schopenhauer
CAUDAD DE ATENCiN
~
~
CRF.Alt UN CLIMA
POSITIVO
Es Importante Que
tengamos siempre
presente Qu es lo ms
Importante en nuestra
Vida y que. en funCin
de nuestras prioridades.
lratemOS de crear un clima
POSItiVO para nosotros y
para QUienes nos rodean.
emocio1131 que vuelve inefi(.~J.Z a la persona. Si pemlitimos que csm contimie, impediremos que crezca el rirea de nuestro
tiempo en la que reside todo aquello que
cs prioritario para nosotrOS 3tUlque nosca
urgente." Puesto que el tiempo es el nico
recurso que no podemos repooer, el poder
de la perspectiva nos im~m:l que analicemos dnde lo ill\"ertimos.
HOJA DE RUTA
ime:ra.l 57
y para los
15 primeros...
12 revistas
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.. _.DNL.
E-mail ..
FORMA DE PAGO (imprescindible)
Titular
\J
'RMA Omp"",ndlblel
Esc/Bloque
~-~~~
Banco o caja
'e~",~id~a~d- ~cina
I
d.c.
n de cuenta
~QLJien ama
60
integral
ABRil
Encuentros al pie
de los rboles
En abril florecen los laureles. Los hay
machos y hembras, y aunque ambos
son necesarios para la reproduccin,
tan slo las hembras dan fruto. Entre los
aldeanos vascos, es un rbol de pronstico: se dec(a que si florecen dos veces
los laureles a 10 largo del afio, el invierno vendr muy duro. Adems, un viejO
refran explica por qu, a diferencia de
otros arbOles, los laureles tienen hala
perenne: "Curas, frailes ylaureles, como
no llevan fruta, siempre estn verdes.
En la cocina y en la casa
An en 1005, lIllOS ;1llcianos de una aldea asturiana nos contaban que cada \'e~_
que truCll:l, qUC111;1n en la chapa Ull poco
de laurel bendito del D; de Ramos. Andrs de Lab"Una desmenrira eS!:l virtud,
rebtando que en lamisl11;l Roma del ao
1539, "en el pabciodel duque de Castro
cay un impemossimo raro y quebrant un lllUY hermoso burel".
En el P'ls Vasco ha seguido hasta nuestros das la COSl'\Jlnbre de plantar un laurel junto a las caS:1S, rcu3ndo sobre un C3sero sobreven:m much:ts desb'T:tci:ts, se
deca: "Esra casa es sin laurel." Ll Iglcsi;l
combati estas prctiC"Js r creencias con
edictos como el de San j\l:lrnn de Braga,
que en el ailo 57-+ eStTibfa: "Observar las
Vulcan3les y las Calendas, adornar las
11l~S, poner coronas de laurel (...), qu
otrJ cosa es sino el cultO al diablo?"
1 J..
,., J
Entre los arboles monumentales tienen especial relevancia los que crecen
en las plazas y lugares mas significativos de nuestros pueblos y ciudades.
Son los ltimos vestigios de la antigua
veneracin al bosque. Arboles alrededor de los Que se celebraba la fiesta, las
juntas vecinales o las reuniones informales de nii'los y ancianos que daban
paso, al atardecer, al corteJode mozos
y mozas al resguardo del arbOln. Este
legadode siglosde respetode nuestros
mayores hoy se pierde por la urbanizacin obseSiva de todos los espacios. A
diferencia de los rboles ciudadanos
plantados en infimos alcorques, los rboles viejOS extendieron una red de ralo
ces que ocupa una enorme superficie.
Es preciso preservar este patrimonio
vivo e irreemplazable con el cuidado
que merecen estos venerables.
810g de Ignacio Abella:
hnpJlmemonadelboscue.blogspot.com
MS INFORMACIN EN INTEGRAl PRCTICA
integral 61
I huerto
En primavera calaba
de gran producclon
In
~.
prodllcti\'os se encuen-
seleccionadas por sus cspcei::iles car.lC(ersticas, que las hacen ideales par;l el
consumo ricrn:ls o en fresco.
Existe un gr:m nmero de \'ariedadcs;
rillo intenso e, incluso, algunas variedades elsi negras. En realidad, son los
gustos del hortelano o de los potenciales
consumidores los que determinad n la
,"ariedad a elegir a la hOr.l de cultivar];!
en el hueno F.llniliar. En cU:llC]uicr caso,
\"ale la pena experimentar con to(bs bs
opciones, 'ls podemos cultivar, simuldneamente o en siembr.1S escalonadas.
distintos tipos y terminar eligiendo los
que mejor se OldOlpten a bs condiciones
de nuestro huerto y de nuestros p,\nicubres guStOS culinarios.
En el pone de las lll:ltas tambin existen claras di ferencias. Por ejemplo, encontramos calabaciner.1S de desarrollo
extensivo, con r.llnifiClciones al:lrgad:ls
62
integr.,!
que ocuparan mucho espacio en el huerto, pero ramhin otras nl:s arbusti\'3S y
fciles de cultivar en huertos pequeos
o en 1:1s mesas de rerrazas. De hecho, los
C11ab,lcines son plant'.ls {Iue se ad3pl':l1l a
casi todo tillO de climas}' sucios, ;\uncIUC
prefiere eS[Qs ltimos ligcr:lmente ;cidos. Ahor.l bicn, p:lr;l dcs:lrrol1arse de
forma correcta, precisan temperanJras
:lltas-wlcr.m sin problcl11:ls los sofoc:m[es calores \"eraniegos-, pcro sucumben
ante bs hcbdas y los intensos fros. T.1mpoco lcs sienta bien el exceso de humedad ambicllIe y, al igual que al resro de
sus parientes cucurbitaccas -melones o
pepinos-o si se mojan Illucho las hojas,
desarrollan odios y podredumbres.
,pml
ier
J"os hallamos ante pl:ll1tas mur productivas, hasta el plinto de que con dos
o Clla\TO matas en plena produccin nos
sobrar:n calabacines para el consumo
FJmiliar y par.1 regalar. Pcro esto slo ser posible si les apOrt;lnlOS grandes dosis
de compost y las cultivamos en tierras
mullidas, riCls en humus)' bien aireadas.
Por eso, reali7.3rernos una ca\"a profunda
mientos, calab;lcincs o pepinos, aparte de los habituales cultivos escalonados de lechugas, ccbolbs, puerros, rabaniros o zanahori:ls.
Estaremos atentos a las posibles bajadas bruscas de temperatura,
www.sonrisosdebombay.org
SONRISAS"
DE BOMBAY
I casanatural
hoquill
Si la bici tiene alguna :!Ved::!, es probable que en el servicio tcnico nos dig:m que resulta ms barJtO eomprnr un;l
llueva que arreglarla. Antes de hacer C;')-
1>4
integral
Eliminar las
para quitar las manchas de xido de la
ropa se debe ti'mar con una mezcla de jugo de limn}' 5:11 o bicarbon:uo, dejndo-
Come sano,
come justo
Fundaci Futur
Pasaje Va Trajana B. 13 OS020 Barcelona
'1l www.futur.cat "" futur@futur.cat tlt 93 302 1927
mo curarla
LOS aficionados a la alfarera domstica
deben s,lbet que antes de us,]r las Clzuebs de barro hay que C1Jmrll1s, de 10
contr:l1"io seguramente se panidn en
la primera comida qtle re:llicemos con
elJas. 1-by diferentes formas h'lcerlo. Ll
nds conocida es sumcrgir la olla cn agua
durante un da. Luego, se seca bicn r se
frota con un ajo peLHlo, tanto el interior
cornac! exteriot. Finalmente.se llenade
,lgua y se IlC\':1 :1 ebullicin. Olra rn:1nera
es untarb por fuera con ajo~' dej:1rb as
roda un;llloche. Al da siguiente se un!::.!
con clara de hue\'o sobre el ajo Y:1 seco
y se dej:! secar de nue\o. ,\Is tarde se
llena de leche y se pone sobre el fuego
hasta que hierva 10 mia\ltos. Despus se
enjuaga con :1gua fra y jabn neutroyse
seca bien con papel absorbente.
Servicio de Catering
Comedores escolares saludables
Comercio justo
Reinsercin laboral
Productos ecolgicos
~
...........
/
consumoresponsable
pasan a un. mquina que las corta en finsimas lminas. stasson sumergidas en
fredoras de ;leero casi mil grandes corno
un;} piscina. Luego se sacan y se elimina
el exceso de aceite. Finalmente, pasan a
otro tambor donde se salan yespecian
si es el caso. A continuacin, en algunas
fabricas se retiran las que se han tos[:1(10
demasiado o demasiado poco, as como
las que presentan burbujas o se han roto.
Acei ,s y aceite'
que un;] r.:tcin de 100 gaporm tantas caloras como un plato de p:m;) (enrre 500
y 700). As pues, en cuestin de patat.ls
fnms, debemos pensar en la calidad antes de ponernos las botas. Nadie debiera
A TENER EN CUENTA
66
integral
OPCIONES 'ECO'
ta
rcad
Bionachos de maz
ecolgico
Para las personas a lasque no
les gusten de las patatas fritas,
un aperitivo alternativo son estos
Bionachos de El Granero Integral,
elabOrados con maz procedente
de la agricultura ecolgica,
P.V.P: 1,86 /125 g.
Fritas en girasol
alto oleico
Las patataS de Molenaartje
proceden de los Paises BaJOS y no
se elaboran con aceite de oliva,
smo con suave aceite de girasol
Que se ha enriquecido con cido
oleico para mejorar su perfil graso.
P.V,P: 2,80 /125 g.
Patatas y 'chips'
vegetales
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FRONTERAS
y A COCINAR!
En el fondo del hamo se puede ubiC:lr
una bandeja metlica de color negro, dotada de bordes para que la caja no se moje
si se produce un derrame.
Los recipientes tambin deben ser
negros para que retenbran el m.ximo de
radiacin sobr, pero los recipientes de
vidrio prex tambin son recomendables.
Hay que tener en cuenr;l que, cuanto m:s
gnltlde es un recipiente, m:s tarda en calentarse. Las mejores son las ollas de mucha base y poca alrura.
Con este modelo, se pueden alcanzar
ms de 100C, con lo que se puede preparar comidas muy variad:ls.
-Un factor importante par:l potenciar
el calentamiento es la inclinacin de la
tapa de cristal respecto a hl orientacin
del sol. Si en verano, en lugar de estar
en posicin horizontal, est indinada
nnos 30 grados ~'orientad:1 al sur, conseguiremos una ma~'or eficiencia. En
im'ierno la inclinacin debe aumentar
hjlsta los 60 gr'lclos.
MANUEL NEZ '{ CLAUDINA NAVARRO
MAS IM'OF....J lO()N EN lNl'EGI\Al.l'IlACl1O
Cmo se cocina
con el sol
En el horno solar se elaboran sopas, carnes, huevos, pan, pasta. verduras y postres, pues la temperatura de trabajo va de
80 a 120 OC, dependiendo de la calidad del
diseo y de la meteorologla. Es una temperatura ideal para realizar cocciones sanas,
pues se reduce la prdida de nutrientes.
La nica diferencia con una cocina de gas
o elctrica es el tiempo. Como norma, se
puede prever que la coccin se prolongue
entre dos y tres veces ms, con la ventaja
de que el alimento no se quema. Se puede
dejar la comida mientras se cuece, ir al trabaJO y encontrarla a puma al regreso.
SIN PRISA NI PAUSA
Es necesario comenzar a cocinar a primera hora y no esperar a que el sol est ya
alto. Un dia normal puede comenzar con
sol, despus nublarse y, finalmente, volver
a un soi brillante. Para aquellos estofados
que deben hacerse a fuego lento, la cocina
solar es ideal.
BIEN CORTADOS
Los alimentos cortados en trozos pequeos se cuecen mejor, pero las patatas con
su piel al horno solar son deliciosas. Lgicamente, cada alimento tiene su propio
tiempo de coccin ideal.
AlGUNAS RECETAS
Manzanas al horno. Extraemos el corazn y en su interior colocamos pasas y las
regamos con miel (una hora y media).
Plzza cuatro estaciones. Preparamos la
pasta con harina, agua, sal y un poco de
aceite. Una vez est fina, colocamos todos
los ingredientes que queramos mezclados
con la salsa de tomate y recubiertos de
queso (tres horas).
Paella. Se coloca la olla con el agua dentro del horno. acompaada de un bol con
el arroz crudo para que ste se caliente.
Cuando el agua alcance los 80C echamos
el arroz (dos horas y media).
integral 69
I alimentosaludable
Alga
espirulina
Beneficia nuestras
defensas y aporta
muchos nutrientes
se hiciera una lista con los
mejores productos para b :llimcntacin human:l del funlro,
sin duda debera encabezarla
13 espirulina. Esta primitiva microalga
es uno de los alimclllos con ma\"or concenrr:u:in de nutrientes que existe en
el mundo \"cgcmI.En nuestro pas sigue
siendo una gran desconocida, pero la
buena noticia es que, desde hace pocos
aos, ya tenernos cull"\"os de cst;} maravillosa 31g: en nuestro pas, como los del
tnnillO municipal de Alh:um, en Murcia, c1c brida por su :lbundancia de sol, la
riqueza de su 3f:,ru:l y su proximidad a Ull
parque 113turallibrc de col1t'lmin:lcin.
Calorias
29
Protena
Vitamina al
Vitamllla 82
Vitamina 83
5,8g
O,2mg
O,3mg
l,3mg
Hierro
Cobre
Manganeso
2,9 mg
o,6mg
O,2mg
70
imel,'r.ll
COR
22
33
9
29
3D,5
9,5
-SJJ
Ilin
-:l todo!
.~
'g'
. ........,' ,...:i
LA RECETA
'So'
Elaboracin
Cortamos el repollo en juliana
y rallamos la zanahoria. Con las
manos. partirnos la coliflor en
trozos pequeos. Pelarnos la
manzana, la conamos en cubitos
(si la regamoscoo un poco de
zumo de limn nose oxidara).
Mezclamos la esplrulina, el
eneldo. el aceite, el vinagre y la
sal. Aadimos el alio y dejamos
reposar al menos una hora en la
nevera antesde comer.
Aromaterapia
para la Salud
Aceites esenciales biolgicos
Los procesos de fabricacin utilizados en la produccin de nuestros
aceites esenciales dan como resultado aceites 100% puros, naturales,
no tratados qumicamente (no mezclados con otros aceites J,
no diluidos, ni rectificados.
Nuestra gama de aceites esenciales se caracaterizan por su control de
calidad, aspecto fsico, organolptico,vista, color, sabor. anlisis
cromatogrticoy de composicin.
Galletas con
espirulina
Las galletas con espirulina de la
marca vegetalla son de cultivo
ecol6glco ycontienen harina inte
gral de espelta, sirope de tapioca
y semillas de amapola entre otros
ingredientes. Vienen en paquetes
de 200 ga un precio de 3, 18 f.
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EspiruJinil bio
espac la
ASN lEADER SL comerCializa espirulina prcduoda y secada de forma
natural. con aguas limpias y mineralizad.'ls de nacimiento del Parque
Natural de Sierra Espua. se presenta en polvo, cpsulas o copos.
P.V.P.: 16 (BOgo 100 cpsulas>.
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I aliadonatural
Desmodlum
ascendens
Desintoxica
y regenera las
clulas hepticas
1 DeSlIIodimll ascN/dens es una
planta herb;cca originaria
de las regiones tropicales de
fric'.l. Abunda sobre todo en
los bosques ecuatoriales de Ghann y
Seneg,ll, donde crece de forma Il\ltural.
Desde tiempos remotos, los cur,lllderos
africanos milizan tanto las hojas como
el tallo de eSt.l planta pua combatir di(cremes afecciones hepticas.
Los estudios cientficos que se han
realizado sohre el DeS'lIIodimll tTscwt!el/s
han confirmado sus propiedades como
protector de las clubs hepticas, su
accin antiviral y su capacid:ld dcsintoxicante de metales pesados. Todas
li acto
tica.
El Deslllodium se puede usar combinado con otras sustancias namrales o farmacolgicas en el tratamiento de mltiples patologas que tengan su origen en
un;l disfuncin de las clulas hepticas.
Hepatitis viral ;lgud,1. Se suelen manifestar de forma aguJa las hepatitis A y B,
aunque la e tambin puede tener sntomas agudos. Ictericia, fatiga y aumento
de las transaminasas son los signos ms
habituales. La ingesta de Desmodium
ayuda;1 super:lr la infeccin y evit;l que
estas hep:nitis se cronifiquen.
Hepatitis crnica. En el caso de las hepatitis B, los result:1dos son excelentes:
Presentaciones y dosis
El Oesmoclium se comercializa en fama de extracto seco o en solucin hldroalcohlica.
La dosis depende de la patOloga a tratar. Para una hepatitis en estado agudo, se recomienda
hervir durante 15 minutos unos 15 gramos de planta seca en un litro y medio de agua. Se deja
reposar 20 minutos, se cuela y se guarda en un recipiente opaco que SE pueda cerrar para pro
teger de la luz y el aire. se toma un vaso cada cuatro horas con el estmago vacio. La decoccin
debe prepararse cada dia ydesechar la sobrante, puesse oxjda con rapidez. Para una limpieza
heptica, hervir 10 gramos y tomar tres tazas diarias o ingerir de 1a 3 gramos de extracto seco
encapsulado. Enforma Irquida,la dosis oscila entre 10y30ml diarios, antes de fas comidas.
Aguacate para
El ritmo de vida que llevamos, las dietas
ESENCIAS DE AUSTRALIA
cuya csenci~ ayuda a limpiar el organismo: dim.im p~r:sitos, infecciones l11ictic~s, virus y desechos metablicos.
r:"".s eficaz conrra l~ candidiasis, la clamidia y el hellles simple. De fonna tpica,
acelera la cicatrizacin de las heridas
producidas por cortes ycur:llesione del
acn, eccernas o psoriasis. En el aspecto
emocional, pennite aflorar conllictos
que se som~tizan en enfcnnedades de
la piel. Pennite tomarconcienci;l de los
desequilibrios internos y abre el camino
p~r:I resolverlos con arra esencia apropiada o mediante ter:lpia.
-'fusln contra
'o I
las causas por las que cuesta conciliar el
sueno o mantenerlo toda la noche son muy
diversas r es preciso buscarlas para resolver el problema de raz. Sin embargo, sea
cual sea el origen del insomnio, algunas
plantas son JIluy tiles para propiciar el
descanso. Una de las combinaciones ms
efectivas consiste en mezclar en la misma
proporcin ptalos de amapob con valeriana, melisa y flor de 3zah3r. Hierve durante un minuto una cucharJda sopera de
este cctel en el contenido de una taza de
agua. Deja reposar un par de minutos, filtra Ytoma medio vaso rras la cena y medio
antes de 1costarre. El efecto rc1ajame se
nota desde el primer da ycomiene repetir
la ingcsta a diario durante unas semanas.
"
.-_..........-
___ ".1.,...
RESCUE"
CREAM
I saludnatural
pues si bien el de lino tiene un perfil
lipdico muy similar, a diferencia del de
S:lcha inchi es poco estable y se oxida o
se pone r.mciocon bcilidad.
Todos conocemos las vent:ljas del
omega J, una grasa fundamental para
nuestro organismo y que, sin embargo,
ste no simetiza. Se han escrito varios
libros sobre el tema e infinidad de ar~
ticulos, ~'en todos ellos se sefialan las
mismas premisas: los humanos no po~
demos sobre\'i,ir sin el omega 3 y las
proporciones actuales de grasas omega 6 -de lOa 10 "eces superiores a las
omega 3 en nuestra actual dicra- nos
condenan ti ser \'ctimas de inflamacjo~
nes crnicas, placas de ateroma en las
arterias, degeneracin celular y serios
problemas de S2lud.
, uO
La P/uJ:tI1rtin ....o/ubilis es un;l planta
trepadora que se cultiva de forma muy
parecida a la \id desde el :\ltiplano andino de Per r Boli\,ja hasta los llanos
de la seh':l. amaznica. Ya se haca mucho antes de la existencia del Imperio
Inca, como indic::m diversas evidencias
arqueolgicas que datan de hace unos
3.000 afias. En la actualidad, indgenas
y campesinos estn expandiendo su cultivo, lo que les ha permitido mejof:lr su
nivel de vida, dada la enorme producti\rielad de esta phll1m, muy dcm:mdada en
los pases industriales.
El aceite se produce localmente de
forma casi artesanal mediante prensado en fro de las nueces, garantizando
su absoluta pureza y el mantenimiento
de todas las propiedades nutricionales
de un aceite virgen de primera presin.
Adems de su excelente perfillipdico,
este aceite es rico en vitaminas A \" E v
\'arios fitoesteroles con propied:ldes
anticolesterol. .-\ ello hay que aadjr el
bct:lsitosterol, que acnia conrra la inflamacin de la prstarn (HPB).
JUAN CARLOS MIRRE
74
integral
lDE
EN
NAS
SI
Gracias al apoyo de Intermon Oxfam, los campesinos del Pramo de Ecuador s lo saben.
Porque ya tienen acceso al agua, pueden cultivar sus tierras y con ello, alimentarse y progresar.
Hazte socio. Gracias a ti, ms personas saldrn de la pobreza.
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Consejos generales
1 ,n el, El sobrepeso es un fuctor
que predispone a sufrir artrosis y a mantener la enfernledad.
No transportar grandes pesos.
I
Il
d. Las actividades pueden ser
el Tai Chi, K.i Gong, YOg,l, caminar, Nordic \Valking, natacin,
bicicleta u ooos.
Es beneficioso intercalar periodos de descmso.
,[[, k
Es necesario una suela que absorba el
impaero de! taln contra el suelo durnnte la marcha.
r '''111
Evitar sentarse en sillas o sillones bajos; hl
postura ideal sentados es con la espalda en el respaldo, hombros
alineados con las lumbares, caderas y rodillas;l 90 grados y pies
apoyados en el suelo o mburetc.
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I plantasmedicinales
El ylang
ylang
Su aroma es
calmante y tambin
afrodisiaco
I yLtng ylang es un ;rbol de las
Filipinas del que cuelgan unas
bellas flores de color verde
Nombre
cananga odorata Hook
Composicin
El ylang ylang es un rbol de tamao mediano, poco exigente con el terreno, aunQue prefiere el suelo alcalino, rico, permeable. con buen drenaje, a poca altitud y con
algo de humedad. Presenta ramas colgantes, hojas oblongas yovales, de entre 15 y 20
centmetros de altura, brillantes por la cara superior y con el extremo agudo.
las flores son numerosas y muy fragantes, de color verdoso o amarillento, con tres
spalos y seis ptalos de unos cinco centlmetros de longitud.
Contiene un 2% de aceite esencial rico en linalo!, geraniol, cresol y cactineno. En
menor cantidad se ha encontrado pineno, eugenol. safrol y cidos frmico, benzoico,
actico, valrico y saliclico.
18
;.ntcgral
I saludnatural
la en fonm de depsitos. Son como los
basureros de los (IUC [mto se habla en el
C1S0 de los residuos nuc!c:lres y para los
que, de momento, nulie ha encontr:ldo
un Jepsitu definitivo.
Un cuerpo sobn.:carg:ldo de cido re:lcciona de un modo tot:lll11cnl'c distintu a Ull:l persona el1 [; que sus humores
cot"llorales se encuentran en el equilibrio
cido-base.
sencilla: simplemellte, no
debe prescllIar acidez nn~
guna, con b salvedad de la c.lpa cida
prmcctora que forma la piel del ser hu-
Nuesrra sangre contina con el transporte de los cidos llegando hasta :dl
donde pueden eliminarse, por as decirlo, como residuos txicos:)"::I sea hacia
los pulmones, que estn en condiciones
de expulsar con el aire de la respiracin
el cido carbnico, o hacia los riilones,
que elimina los cidos con la orina. Tambin pueden ser expulsados a travs del
intestino y de las glndulas suporpar::s.
El requisito para que funcione el tmnsporte de los residuos de nuestro cuerpo
es, naturalmente, un perfecto funcionamiento de nuestros mec:mismos de desadicificacin. Para la eliminacin de los
residuos txicos del propio cuerpo tambin es importante que b cantidad de
cidos producidos lo sea en una medida
razonable. Es as porque los mec;lnismos
que expulsan el cido restlnte tienen
una capacidad bastante limitada. Si se
generan ms de lo que pueden eliminar
la sangre, los riones, la respiracin, el
intestino y la piel, el cuerpo lo acumu-
11
lue os h,
.t' ~star
tan cidos
<q;jJControl
sulfatos, que sustraen del cuerpo SUS1:11lcias alcalinas para poder nClltraliz-:r1as.
Pero si nuestro cuerpo oblicne un; alimentacin correcta ysuficiente ejercicio
fsico, puede acru:lr con lI\ayor facilidad
contra un exceso de cido. Entonces se
regub por s mismo.
Comer cuatro veces m:s forl\ladores
de bases que de :cidos: esto equi\':lle
aproximaebmente a la relacin que existe en el cuerpo de manera natural entre los kidos y las bases (o 'lile deher;
existir). Lo nico que se necesita saber
es cules son los formadores de hases y
cules los de ;cido. En poco tiempo, IIIlO
se da cuenta.
,"....._ - . . . . . . ;
estimula
reafirma
refresca
Proveedores de cidos
hidrata
Los expertos nutricionales han ordenado los :llimentos a tenor del porcentaje
de sales alcalinas o cidas que quedan
en las ccnizas despus de In combustin
de ca&l uno dellos. De esta manera, se
tiene tilla indiC:lcin sohre cuntas sales
a1c:llims o cidas contienen. De lo que
se trata es de los prol'eedores de kidos
dc bases. Nose toma en consideracan
si el alimento tambin genera cidos en
el cucrpo. Por ese moci,'o, siempre es ele
utilidad hacer una comparacin con los
cuatro grupos de alimentos descritos anterionnenre.
Encahe7..an 1:1 list3 de pron..edores de
b:lses: espinacas, reb01.:udos, cndi,-;as, f:hanos, hinojo, bolcwcomesrible, championes. lechuga, cebollinos, brcol,
rabanilOs, colinabo, sa[sifes, col, apio,
chucrut, tomates, berros, calabaza, eneldo, ntpinambo, coliflor, lombarda, a!cachoE1S, Dlbbacincs, col rizada, puerros...
La lista de mayor cociente :cido [a enc'lbez:lll los siguientes alimentos: pasta,
pato, requeson, palomirasdcmaz,ceilael:l, copos de avena, langost"~, pan mixto.
l1ata, p;m de centeno, galleras, camemhen, ciervo, cordero, nueces, pan de trigo, :llen,l, ~nso, poilo, lTrllilL'III"1S...
NORBERTTREUTWEIN
EXTRACTO DEL UBRO EL PODER CURATI'VO DHOS
AN1lAcJDOS NA ruRALES, PUBlICADO POR ROBINEl<XlK
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(un OVDQue lSaar1 hasacadO Juntoa un 110000)eIVla
le espntual del ser humanoen la segunda mitad
de la Vida, Ese mol11ntO en el que necesitamos
buscar un sentIdo a nueStra eXistencia, cuando
necesitamos que algQ bueno quede de nosotros.
JOSE MANUEL SERRANO CUETO
FUXAN OS VENTOS
cion discogrfica, el
veterano grupo gallego (caSI cuatro d
cadas de trayectona,
OChOdlscosedlradOS)
apuesta por una e<lIClon de lUJO que resume,
en formato al ydvd, los dos conciertos afree,-
12 int~
RAZIA
Zebu Nalion' :L8fIlli:ncha
"
Con un breve y emo _
ovo disco. esta can
tante malgache m
te'1ta conCienCiar a
la poblaCIn de la is a
africana del ternble
Impacto prodUCIdo
por ia agncu t;.lra In
tenSlVa de corte y quema (uno de StlS temas se
tirula SJastlard Durn)Que esta devastando el
fra&J1 suele de Madagascar. Acompar'lada por
algunos de los mas destacadOs mUSlces del
pa s. como DozzyNjBvayReglsGLZavQ el $0111dOaeces bIe emre:eJldO pOr Raz ano renuoca
a poso ce las d <erentes tradiCiones lOCa es,
Que se muestran cen toca SU I'IQueza en PIezas como 'I'b Yo YooMfahaZa. una decena de
canoones Que uner belleza ycomprOlllJ50.
f:j.:..-
VARIOS
Cht"Ckpoint Rock:jQRecorOs
El nuevo proyeelO del
Incansable FermlO MugUfuza es un trabajo CInematogrfico rea zado
In SItu con una buena
representacin de muo
~~
s cos pa!estlnos. entre
lOS CIJa 'es hay nombres conocidos por aQUellOS
lf:teresados en las fl'IUSIcaS de la orilla este l'Tled terrnea (Dam. Amal Murkus. le Trio Joublan.
sabfeen) y otros que la mayoria descubnmos
por pcYneJa vez ($afa Arapiyai. Khatas. A~n,
v..a1Ja'alj AunQue recoge las PEzas tal cual son
Ir'llerpretadas en la pelCUla, techo Que en al
guoos casosd fiama entender todo lo que enweIve a lOS artJSt3S. el dtsco CClflSlgUe transrrutJr
senpreelolorespeoaldeunostemtoriosQue,a
pesar ele todQ destIIao rrusica
.IORDl uRPi
:"
guiacultural
Ejercicios ,
El CEMENTERIO
DE ICEBERGS
EJERCICIOS DE BIOENERGETICA
Irl'neGelp
Salsa Books
19
294 paginas
Sirio
13.95
Cuarenta aos de trabaja teraputico y petiCiones de pacientes son las razones de ser
de este libro que reune ejerCICios de bioenerguca. una terapia que comDma el trabaja
fislco y pSlqulco para ayudar a la gente a resolver sus problemas emOCionales. El cuerpo
produce energia a travs de la respiraCin
y el metabolismo descarga esa energa en
el movmllento.la cantidad de energia y el
modo en que la utilizamos delermman cmo
respondemos a las sltuaclonesde la vida.
La
Ecuacion1:
Inteligenc?a
100 F.\CTORESOU( I'IJEDW I'oUMENTAR
212 piglnas
La
Ecuaci=n1:
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mir a fin de que podamos se''lljr produciendo. Pero el nil'c1 de consumo "normal" en
un pas corno el nuestro es ya insostenible.
El indiC3dor ms fiable de sostenihilidad es
la Ibmar!:J "huella ecolgiC3": LJ extensin
de tierra n:querida para proporcion,r los
bienes que consume un; person'l (inclll~endo la superficie vcgetal requerida para
absorber sus emisiones de C02). Se t:llulla
que t:n condiciones soslenibles el espacio
bioJll"oductil'o que cada uno de nosotros requiere no debera superar las 2, 1 hectreas
por persona (o 1,7 hectreas si dejamos libre
un 20% de la TierrH para el u~o y disfrute
de las dems especies). Pero el nivel medio
dc consumo de Argentina ya equivale a 2,5
heccircas por persona; el de .\'Ixico:l 3,-1-; el
de Espaa a 5,6; el de Estados Unidos a 9,-1y el de Luxemburgo:l 10,2. Si toda la humanidad viviera como los espal'iolcs, necesitara los recursos de dos Tierras y media;
si I'il'iera como los luxernburgucses, necesitara casi cinco Tierras. La factura por este de>equilibrio la pagan la naOlraleza y el
Tercer \1undo, y si nada cambia la pag-arn,
multiplicada, nuestros nietos.
Es hora de progresar de una sociedad
basada en el crecimiento material a una
sociedad basada en el crecimiento de los
valores intangiblcs quc nos hacen propi'lmcnte humanos.
pacificar la economa
Nuestra cconom;l no es Iln;} economa de
p;z. Los mayores presupuestos dellllulldo
son presupuestos milit.1res, Enormes C311tidades de dinero (incluidas las inversiones
de mucha gente pacfica) giral1 entorno a
productos t'.'lplcitameme violentos como las
armas r las sustanci;lS altamente txicas. El
sistema econmico genera, adems, violencia estrucmnl, en la medida en que su propia
dinmica tiende:l eX:1cerbar las desi gu:lldades
entre ricos y pobres (privatiz.:mdo los beneficios y sociJlizando las prdidas, por ejemplo),
tanto a escala global cOlllodentrode la mayola de sociedades. Ilmbien genera "iolencia
al cxtemalizar sus costes en las generaciones
fumras (por ejemplo con los residuos de la
industri'l nuclear, cuya tOxicidad persistc
durante miles de anos) y en la llamralez;],
C,
(...)
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Combatir el estrs
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S. Sicgcl, Ed. F..spas~-C~lpe, 1010
COlISrjos mm vr.;irfd;::" Bemie S.
Siegel. [d. Oniro, 2000
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Nonnan Cousins, F..(licioncs
Ur.lno.I991
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Bibliogr~f:l recomcndada:
Tbr No/irr:r, Andy Andrews,
Ed. Lucirnaga
Vn,irr'-IIII a'il/IJ(O m;r;flltr,
JvbrioAlonso Puig, Ed. Agullar
El Granero [mcgral
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