Introduccin

En la siguiente presentacin daremos a conocer los inicios y el crecimiento de una de las empresas
nacionales ms exitosas en la preparacin de diversos productos elaborados a base de caf. La cual
nos brinda un exquisito sabor del caf hondureo, en muchas bebidas diferentes.
La empresa se ha posicionado en el Mercado local y ahora se extiende a los Estados Unidos de
Amrica.

Antecedentes de la empresa
En 1994 Expresso Americano abri su primer local en el Pasaje Midence Soto en el centro histrico
de Tegucigalpa. Esto vino a revolucionar la comercializacin del caf (venta al detalle), vendiendo
bebidas elaboradas con caf recin tostado y molido, en una tienda especializada. Hoy tenemos en
funcionamiento mas de 100 locales en las ciudades de Tegucigalpa, San Pedro Sula, La Ceiba,
Choluteca, Puerto Cortes, Comayagua, Roatn, Progreso, Siguatepeque, Juticalpa, Danli, Santa
Rosa de Copan y Copan Ruinas. Nuestro grupo se inici en el negocio del caf con una pequea
tostadora, procurando siempre servir el mejor y ms fresco caf de Honduras. A mediados del ao
2008, Expresso Americano cuenta con ms de 750 empleados en las reas de administracin,
distribucin, bodega y en atencin al pblico. Espresso Americano nace de la Pasin de sus
fundadores por el caf y el deseo de compartir esa Pasin con los consumidores y amantes del buen
caf. Expresso Americano esta comprometida a servir solo el mejor caf, y para cumplir con estos
estndares de calidad, somos una empresa integrada verticalmente, controlando la materia prima, el
tostado y distribucin del caf. Se cosecha el caf en las mejores fincas de Honduras, y se tuesta
como el verdadero tipo expresso italiano, un tostado oscuro el cual caracteriza todo el romanticismo
de Italia. La presentacin final de la bebida al cliente se hace al estilo americano, con productos
totalmente desechables e higinicos, para disfrutar de las bebidas en cualquier lugar. Nuestras
bebidas servidas son de la ms alta calidad y contamos con un amplio men de bebidas calientes
como el expresso y cappuccino, as como bebidas fras, en especial nuestra patentada Granita de
caf. Con la diversidad de nuestro men hay un producto para el gusto y agrado de todos. Al cliente
le presentamos todas las bebidas con un servicio de excelencia, tomando en cuenta todos los
detalles para hacer que el cliente tenga una experiencia nica en Espresso Americano. Todas las
bebidas se hacen en el momento que se solicitan y son personalizadas para cada gusto. En
nuestros locales, el cliente espera su caf en un ambiente agradable para hacer que cada visita a
Expresso Americano sea el momento ms placentero del da. Por todo lo anterior, contamos con la
experiencia necesaria en el negocio de caf de especialidad y con una razn social reconocida con
instalaciones y servicios para garantizar la calidad del producto y la excelencia en el servicio.

Filosofa de la empresa
La Filosofa del Negocio de Expresso Americano es continuar siendo la empresa ms exitosa en
Centro Amrica en el negocio de caf de especialidad, desde donde se siembra el grano de caf
hasta la taza. Queremos que Expresso Americano sea la marca ms reconocida y la ms
respetada en el mercado, y que represente la mejor taza de caf posible, servida tras servida.
Nuestro Futuro: Crecer en el nmero de locales estratgicamente ubicados para compartir nuestra
pasin por el buen caf con el mayor nmero de consumidores nacionales y extranjeros.
Nuestra Misin: proveer un excelente ambiente de trabajo para nuestros empleados, cuidar la
calidad.
En Expresso Americano estamos comprometidos a solo utilizar los mejores granos de caf
disponibles para que nuestras bebidas sean de la mejor calidad. Estamos convencidos que solo con
el personal bien entrenado podremos hacer una diferencia, y que tratando al personal con respeto y
dignidad, se traducir en excelencia en el servicio al cliente. Queremos no solo ofrecer la mejor
bebida de caf, sino que ofrecer al consumidor una experiencia memorable en Expresso
Americano, ser un tercer lugar de reunin fuera de la casa y de la oficina. Para esto, el centro de
nuestro xito continuado estar en nuestro caf y en nuestro personal. La revista El Constructor de
enero 2006, destaca a Expresso Americano como empresa con nuevos desarrollos en arquitectura
en Honduras, como muestra de que los diseos de las instalaciones se pueden acomodar a los
requerimientos de cada ubicacin. Con la firma de los convenios con ExxonMobil, Army and Air
Force Exchange Service (AAFES) en la Base Area Soto Cano (Palmerola, Comayagua), con la
Embajada de los Estados Unidos de Amrica en Tegucigalpa y Wal-Mart Honduras, estamos
haciendo publicidad en conjunto para resaltar las bondades y beneficios de estas alianzas
estratgicas. Recientemente realizamos la alianza con BAC-Credomatic para el lanzamiento de la
tarjeta de pre-pago CoffeeCard. El equipo gerencial del proponente firm en 1994 un Acuerdo de
Licencia Indefinida de Uso con Espresso Americano Inc. de Seattle, Washington, para desarrollar

Misin
Proveer un excelente ambiente de trabajo, ofreciendo calidad en nuestros productos, utilizando los
mejores granos de caf de nuestro pas. A si mismo, contribuir positivamente a la comunidad donde
vivimos y trabajamos y as hacer de Expresso Americano el suplidor de la mejor taza de caf en
Honduras y Centroamrica.

VISION
Ofrecer a nacionales y extranjeros la oportunidad de experimentar y disfrutar del autntico placer del
aroma existente en el mejor caf gourmet y chocolate amargo, productos de exportacin del Pas,
preparados por baristas ecuatorianos con la tecnologa mas avanzada a nivel mundial.

Desarrollo del proceso

Definicin del puesto:

Reclutamiento: La empresa lleva a cabo el proceso de reclutamiento por medios de

comunicacin como ser la prensa, por internet.

Seleccin: Una vez reclutando el personal, se selecciona las personas adecuadas para el
puesto, con el perfil que se andaba buscando para ejecutar ducha labor

Contratacin: Al seleccionar la persona adecuada para el puesto, se le hace la contratacin

adecuada cumpliendo la empresa con los requisitos pata ejecutar dicha contratacin.

Socializacin: Una vez el empleado contratado el personal de recursos humanos, les da

cierta presentacin breve a las personas que sern sus compaeros de trabajo.

Modelos de motivacin
Los jefes inmediatos les dan buen trato. Les proveen un ambiente laboral agradable con descansos
intermedios en el puesto de trabajo, una oficina propia para tomar sus alimentos.
Incluso los empleados pueden sugerir o crear productos que se vendan en el negocio.
Los gerentes en general lo hacen ms que todo para motivarlos y cumplan sus metas, creando ellos
en el valor de esa meta lo pueden lograr. Por eso la empresa se enfoca bastante en la motivacin de
alguna u otra manera, para crear un mejor ambiente de trabajo laboral y personal, y crear
compaerismo entre los mismos empleados, tratando de evitar los malos sentimientos y poder crear
estabilidad emocional y moral en cada uno de los empleados de nuestra empresa.

Estilo de liderazgo

Democrtico: El lder es con los que la empresa cuenta son personas que consultan, se
comunica y deja que los subordinados brinden ideas, lo que esto ayuda a una participacin y
un ambientes ms comunicativo entre ambos.

Evaluacin de los administradores

Se evalan por desempeo, basndose en la atencin que ofrecen al cliente, su adaptacin al ritmo
de trabajo interno. La forma en cmo se relacionan con el cliente, que tipo de trato tienen con l. Una
de las tcnicas usadas es la de Cliente Misterioso.

Equipos de trabajo
El proceso de equipos de trabajo se rige de la siguiente manera:

Formacin: Cuando el grupo se forma, y empieza a interactuar uno con otro

Tormenta: Los miembros del grupo determinan el objetivo de la reunin y se enfocan en el

conflicto a tratar.

Normatividad: Cuando el grupo se rige por normas que se tiene que cumplir para una mejor
funcin y comunicacin

Desempeo: Cuando ya el grupo a establecido el objetivos y las normas del grupo, se

dedican ya a la tarea

Proceso de la comunicacin organizacional

Es descendente: Hay un Gerente General o Gerente Regional, que se encarga de establecer
normas a seguir y la aprobacin previa de precios, contrataciones.

Tipos de proceso de control

Auditorias Administrativas.

AuditoriasContables.

Control Burocrtico: Normas, polticas.

Control de Clan: Valores, cultura.

Tcnicas de control y tecnologa de la

comunicacin
Para comunicarse dentro de la organizacin Expresso Americano se utiliza los correos electrnicos
o, e-mail, telfonos celulares y fijos y memorndum.

Anlisis FODA
Fortalezas:

Exclusividad de productos.

Comprar directamente el caf al productor, le permite calidad del grano y mejor precio.

Presencia en las principales ciudades del pas.

Cuentan con suficiente personal para atender al cliente.

Posicionamiento de marca.

Expansin Internacional.

Variedad de productos en diferentes presentaciones.

Oportunidades:

Alianzas con otras franquicias.

Son aceptados por diversos segmentos del mercado.

Despierta inters en los jvenes.

En Honduras se produce uno de los mejores caf del mundo.

La cultura consumista del caf por los hondureos.

Debilidades:

La percepcin de la poblacin de que la manera es orientada a las clases sociales media y

alta.

Sus instalaciones son antiguas en cuanto a diseo.

No identifican un gerente encargado de cada local.

Falta de organizacin en el personal.

Autoservicio es lento.

Amenazas:

Las variantes en los precios de la materia prima.

La proliferacin de negocios nacionales y franquicias.

La creacin de nuevos impuesto del Estado.

La competencia ofrece productos similares.

Recomendaciones

La necesidad de modernizar los establecimientos.

Ser ms abiertos para dar informacin a los estudiantes de las universidades para que
puedan libremente exponer sobre dicha empresa siempre y cuando sea autorizado.

Conclusiones

Conocimos de la empresa que no solo se interesan por los clientes, si no tambin para las
personas de la organizacin, tratan de dar un mejor ambiente para los cumplimientos de las
metas de la empresa.

Los gerentes son personas capases de liderar, son capaces de crear un ambiente en la
empresa tanto externo, como interno ( EL CLIENTE).

Bibliografa
Expresso Americano, oficinas centrales.