Nutrición Enteral en El Paciente Crítico PDF

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MEDIN-681; No. of Pages 9
ARTICLE IN PRESS
Med Intensiva. 2014;xxx(xx):xxx---xxx
www.elsevier.es/medintensiva
REVISIN
Nutricin enteral en el paciente crtico con

inestabilidad hemodinmica
J.L. Flordels Lasierraa, , J.L. Prez-Velab y J.C. Montejo Gonzlezb
a
b
Servicio de Medicina Intensiva, Hospital Universitario Severo Ochoa, Legans, Madrid, Espa
na
Servicio de Medicina Intensiva, Hospital Universitario 12 de Octubre, Madrid, Espa
na
Recibido el 25 de febrero de 2014; aceptado el 4 de abril de 2014
PALABRAS CLAVE
Nutricin enteral;
Shock;
Paciente crtico
KEYWORDS
Enteral nutrition;
Shock;
Critical illness
Resumen El benecio de la nutricin enteral en el paciente crtico ha sido demostrado en

varios estudios, especialmente si esta es iniciada precozmente, en las primeras 24-48 h de
ingreso en la Unidad de Cuidados Intensivos, y en la actualidad esta prctica es recomendada
por las principales guas de prctica clnica. El inicio de nutricin enteral en el paciente crtico con inestabilidad hemodinmica es una decisin controvertida, fundamentalmente debido
al potencial riesgo de isquemia intestinal asociado a su empleo. Sin embargo, existen datos
procedentes de estudios animales y de estudios observacionales en humanos que permiten
plantear la hiptesis sobre su efecto benecioso y seguridad. Son necesarios ensayos clnicos
de intervencin que establezcan una relacin causa-efecto.
2014 Elsevier Espaa, S.L. y SEMICYUC. Todos los derechos reservados.
Enteral nutrition in the hemodynamically unstable critically ill patient

Abstract The benet of enteral nutrition in critically ill patients has been demonstrated by
several studies, especially when it is started early, in the rst 24-48 h of stay in the Intensive
Care Unit, and this practice is currently advised by the main clinical guidelines. The start of
enteral nutrition is controversial in patients with hemodynamic failure, since it may trigger
intestinal ischemia. However, there are data from experimental studies in animals, as well as
from observational studies in humans that allow for hypotheses regarding its benecial effect
and safety. Interventional clinical trials are needed to conrm these ndings.
2014 Elsevier Espaa, S.L. and SEMICYUC. All rights reserved.
Objetivos de la revisin
Autor para correspondencia.

Correos electrnicos: makalyconru@hotmail.com,
aurosel@gmail.com (J.L. Flordels Lasierra).
1. Comprender la siopatologa del tracto gastrointestinal

del paciente crtico con inestabilidad hemodinmica y el
potencial benecio de la nutricin enteral (NE).
http://dx.doi.org/10.1016/j.medin.2014.04.002
0210-5691/ 2014 Elsevier Espaa, S.L. y SEMICYUC. Todos los derechos reservados.
Cmo citar este artculo: Flordels Lasierra JL, et al. Nutricin enteral en el paciente crtico con inestabilidad hemodinmica. Med Intensiva. 2014. http://dx.doi.org/10.1016/j.medin.2014.04.002
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J.L. Flordels Lasierra et al

1
Resistencia al
flujo heptico
Mucosa
Submucosa
Arteria
mesentrica
Vena
mesentrica
Muscularis
Resistencia regulable
Esfnteres regulables
Capacitancia regulable
Capilares con capacidad
de regulacin
Figura 1 La microvascularizacin intestinal (i).

Esquema de la distribucin anatmica de la microvascularizacin intestinal. Existe la posibilidad de regulacin a varios
niveles (precapilar, capilar y poscapilar), lo que permite la
redistribucin del ujo.
Figura reproducida a partir del artculo publicado por Folkow3 ,
con permiso.
2. Revisar la evidencia disponible hasta la fecha sobre los

benecios y riesgos de la NE en este tipo de pacientes.
3. Resumir las recomendaciones de las principales guas de
prctica clnica.
4. Aportar ideas prcticas y el punto de vista de un grupo
investigador en este campo.
Recuerdo siolgico y siopatolgico

La siologa de la circulacin esplcnica es compleja, aunque conocida desde hace varios a
nos, y su conocimiento
bsico es fundamental para comprender las alteraciones que
se producen en el paciente crtico con inestabilidad hemodinmica. En situacin de reposo y en condiciones normales,
el 20-25% del gasto cardaco se encuentra en la circulacin
esplcnica. La actividad metablica a este nivel es responsable del 30% del consumo corporal de oxgeno. Durante
la alimentacin, el ujo sanguneo esplcnico puede llegar
a duplicarse a travs de un fenmeno conocido como respuesta hipermica posprandial. Esta respuesta est mediada
fundamentalmente por factores locales, dando lugar a una
vasodilatacin esplcnica marcada1,2 . La disposicin anatmica de la microvascularizacin intestinal es compleja,
con plexos arteriales y venosos a nivel de mucosa, submucosa y muscular propia, con capacidad de redistribucin
del ujo en caso de disminucin del volumen intravascular a nivel de la circulacin sistmica. Esto permite que
el ujo sanguneo esplcnico pueda ser regulado de forma
precisa (g. 1). A nivel de la vellosidad intestinal, la vascularizacin se dispone de tal manera que la arteria y la
vena discurren paralelas, pero con ujos en sentido contrario. Esta disposicin anatmica permite el paso de molculas
de bajo peso molecular (como el oxgeno) de forma directa
desde la arteria hasta la vena (mecanismo de intercambio contracorriente), que en condiciones siolgicas no es
relevante, pero que en caso de hipoperfusin genera un gradiente descendente de presin tisular de oxgeno desde la
O2
Art
Ven
Linf
Figura 2 La microvascularizacin intestinal (ii).

Esquema de la distribucin anatmica de la microvascularizacin intestinal (arteria, vena y vaso linftico) a nivel de
la vellosidad. Se ilustra el paso de molculas de peque
no
peso molecular con puntos, as como el mecanismo de contracorriente. El tringulo de la izquierda representa el gradiente
de concentracin de oxgeno desde la base hasta la punta de la
vellosidad.
base a la punta de la vellosidad (g. 2). As, la punta de la

vellosidad es especialmente sensible a la hipoxia tisular.
En situacin de shock se produce una redistribucin
de ujo con vasoconstriccin a nivel de la circulacin
esplcnica y tejidos perifricos en un intento de mantener
la perfusin cerebral y coronaria4 . Esto puede condicionar un disbalance en la relacin aporte/demanda de
oxgeno a nivel intestinal, con la consiguiente isquemia.
Esta situacin conduce a una deplecin de los depsitos
celulares de ATP, con rotura de las uniones estrechas entre
clulas epiteliales. En consecuencia, los gradientes de
concentracin de solutos entre los compartimentos apical
y basolateral se pierden, producindose edema intracelular, necrosis y apoptosis. La consecuencia nal de esta
alteracin de la microcirculacin intestinal es la rotura de
la barrera epitelial intestinal, favoreciendo fenmenos
de traslocacin bacteriana. Esta afectacin persistente de
la microcirculacin en el paciente en shock5 puede perpetuar la respuesta proinamatoria y favorecer la evolucin
hacia el sndrome de disfuncin multiorgnica, que a su vez
condiciona una mayor hipoperfusin esplcnica, cerrando
un crculo vicioso que aumenta la probabilidad de muerte
del paciente (g. 3). Adems, en este complejo escenario,
diversas intervenciones realizadas sobre el paciente, como
el soporte vasoactivo e inotrpico6 , la ventilacin mecnica
o los dispositivos de soporte hemodinmico, actan sobre la
circulacin esplcnica con efectos difcilmente predecibles.
Considerando lo anterior, el soporte nutricional en estos
pacientes supone un autntico reto. Desde un punto de
vista conceptual y siopatolgico, la NE administrada al
paciente crtico con inestabilidad hemodinmica inducira
un aumento tanto en los requerimientos de oxgeno a
nivel intestinal como en el ujo sanguneo esplcnico por
vasodilatacin a este nivel. As, en caso de predominar el
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Nutricin enteral en el paciente crtico con inestabilidad hemodinmica
SHOCK
Hipoperfusin
esplcnica
SDMO
Endotoxinas
citoq
proinflamatorias
Aumento permeabilidad
intestinal
translocacin bacteriana
respuesta inmune
la isquemia esplcnica11,12 e, incluso, disminuir los fenmenos de traslocacin bacteriana13,14 . Como contrapartida,
existen estudios en los que tras inducir una hipoperfusin
extrema a nivel intestinal (obstruccin completa de la arteria mesentrica superior), el inicio de NE puede agravar la
isquemia esplcnica15 .
Todos estos estudios han permitido conocer con detalle la
siopatologa de la circulacin esplcnica en el paciente en
shock, y plantear la hiptesis del efecto benecioso asociado
a la NE. Sin embargo, existen limitaciones metodolgicas
y de aplicabilidad clnica que restringen la utilidad de los
mismos y la extrapolacin de conclusiones.
Estudios clnicos en pacientes

Isquemia
intestinal
Leyenda: Citoq = citoquinas; SDMO = sndrome de disfuncin multiorgnica
Figura 3 Esquema de la relacin entre shock e hipoperfusin

esplcnica.
citoq: citocinas; SDMO: sndrome de disfuncin multiorgnica.
primer efecto podra predisponer a la isquemia intestinal,

mientras que en el segundo caso aumentara la perfusin
esplcnica y podra contrarrestar la alteracin a nivel de la
microcirculacin presente en el paciente en shock2,7 .
Benecios de la nutricin enteral en el

paciente inestable
En los ltimos 15 a
nos se han ido conociendo datos derivados de modelos experimentales animales, as como de
estudios clnicos en humanos, a favor de un efecto benecioso asociado al empleo de NE en el paciente crtico con
inestabilidad hemodinmica.
Modelos animales
La informacin existente es amplia, con modelos de shock
hemorrgico, sptico, quemado e isquemia-reperfusin2 .
En la mayora de estos estudios se reproducen resultados similares en cuanto a las alteraciones a nivel de la
microcirculacin intestinal inducidas en situacin de inestabilidad hemodinmica, y el efecto producido por la NE. Estas
alteraciones persisten a pesar de la normalizacin de parmetros hemodinmicos clsicos, como la presin arterial
media, tras la reanimacin inicial. La explicacin para este
fenmeno es mltiple: aumento en los niveles de sustancias vasoconstrictoras endgenas, como la endotelina i o
la angiotensina ii, disminucin de vasodilatadores como el
xido ntrico, y lesin de isquemia-reperfusin a nivel de
la microcirculacin8 . Se ha demostrado que esta reduccin
del ujo sanguneo esplcnico se asocia a lesin isqumica
de la mucosa intestinal, traslocacin bacteriana y disfuncin multiorgnica9,10 . La gran mayora de estos estudios
experimentales reproducen resultados en la misma lnea:
la NE es adecuadamente tolerada, sin desencadenarse la
temida isquemia intestinal. De hecho, debido a la respuesta
hipermica inducida por la NE, esta es capaz de revertir
Como norma general, debe se

nalarse que la inmensa mayora de ellos son observacionales y realizados en pacientes
posoperados de ciruga cardaca. Esto condiciona la interpretacin que puede realizarse de sus resultados, que
permite establecer asociaciones, pero no causalidad. La
tabla 1 resume los hallazgos ms importantes de los principales estudios clnicos publicados hasta la fecha sobre soporte
nutricional enteral en el paciente crtico inestable hemodinmicamente. En la presente revisin, solo se comentarn
los estudios considerados ms relevantes. En el a
no 2005,
el grupo del Dr. Chiolero public su experiencia con la
utilizacin de NE en 70 pacientes posoperados de ciruga
cardaca, mediante un estudio observacional prospectivo16 .
Todos ellos presentaban inestabilidad hemodinmica y en
18 fue necesaria, adems, la implantacin de un sistema
de soporte mecnico como el baln de contrapulsacin
intraartico. Basndose en estudios previos sobre requerimientos energticos en este tipo de pacientes por medio
de calorimetra indirecta, se estableci un objetivo calrico
de 25 Kcal/kg de peso y da a alcanzar en 4-6 das. La NE,
iniciada en los 2-3 primeros das de ingreso en la UCI y de
acuerdo con un protocolo previamente establecido, con un
incremento prudente y progresivo del aporte energtico en
los primeros das de NE, no se asoci a complicaciones graves
como isquemia intestinal. Sin embargo, el aporte energtico fue variable (promedio 1.360 620 Kcal/da), lo que
correspondi al 70 35% del objetivo calrico. De hecho,
los balances energticos fueron claramente negativos. Otro
hallazgo interesante fue que el aporte energtico disminuy
a medida que se incrementaban las dosis de noradrenalina
y dopamina. Las principales conclusiones de este estudio
han sido reproducidas recientemente por un grupo investigador independiente17 , que ha evaluado prospectivamente
la NE precoz (iniciada en las primeras 48 h de ingreso en
UCI y de acuerdo con un protocolo de NE previamente establecido) en 37 pacientes crticos posoperados de ciruga
cardaca con inestabilidad hemodinmica. Todos los pacientes incluidos requirieron soporte vasoactivo en las primeras
48 h de ingreso, y 11 precisaron soporte mecnico circulatorio con baln de contrapulsacin intraartico, asistencia
mecnica circulatoria y/u oxigenacin de membrana extracorprea venoarterial por shock cardiognico refractario. El
objetivo energtico fue de 25 Kcal/kg/da a alcanzar progresivamente el cuarto da de NE. Las conclusiones fueron
superponibles a las del grupo de Chiolero: la NE precoz fue
factible en estos pacientes, no se asoci a complicaciones
2000
Observacional, prospectivo
45
Revelly et al.41
2001
Kesek et al.42
2002
73
Berger et al.16
2005
70
Lukas et al.43
2010
Observacional, retrospectivo
Khalid et al.18
2010
Rai et al.44
2010
Umezawa
Makikado
et al.20
Ferrie et al.19
2013
2013
86
31 pacientes con ECMO VA.

Cincuenta y cinco pacientes
con ECMO VV
Flordels
Lasierra et al.17
2013
37
POQC con inestabilidad

hemodinmica
Mancl y
Muzevich27
2013
Berger et al.
Pacientes incluidos
Principales conclusiones
Complicaciones
POQC (23 con inestabilidad

hemodinmica). Seis controles
sanos
POQC. Todos requirieron
frmacos vasoactivos (dosis no
descritas)
POQC o torcica. Situacin
hemodinmica no descrita
El intestino mantiene su
funcionalidad y capacidad
absortiva
Mejora hemodinmica tras
inicio de NE precoz
No descritas
La NE precoz ajustada
individualmente es factible,
con escasas complicaciones
La NE fue posible, pero
habitualmente los aportes
fueron insucientes
La NE fue posible en pacientes
con ECMO. Solo se alcanza el
55% del objetivo nutricional
No se detectan
complicaciones graves
POQC. Todos inestables

hemodinmicamente.
Dieciocho precisaron BCIAo
48
Pacientes con ECMO (35 VA y 13
VV por fallo respiratorio).
Treinta y nueve con
inestabilidad hemodinmica
1.174 Pacientes mdicos con
necesidad de vasopresores
43
Pacientes spticos. Treinta y

tres con shock sptico. APACHE
II 20 8. Dosis de frmacos
vasoactivos no descritas
POQC con fallo hemodinmico

grave y necesidad de ECMO VA
259
48% shock sptico, 23% shock

cardiognico
Menor mortalidad en el grupo

de NE precoz. Mayor efecto a
mayor gravedad y nmero de
vasopresores
A pesar del enlentecimiento en
el vaciamiento gstrico, la NE
segn protocolo debera
considerarse en el shock
sptico
La NE precoz es factible y
segura, bajo supervisin
mdica adecuada
Alcanzado el 79,7% de los
objetivos energticos.
Dieciocho pacientes requieren
NP complementaria
La NE precoz es factible. El
alcance del objetivo
nutricional es difcil
La mayor parte de los
pacientes que reciben NE y
vasopresores toleran la NE
No descritas
No se detectan
ARTICLE IN PRESS
Dise
no
40
No se detectan
No descritas
No descritas
No se detectan
No se describen
No se detectan
3 casos (0,9%) de
perforacin/isquemia
intestinal
APACHE: Acute Physiology and Chronic Health Evaluation; BCIAo: baln de contrapulsacin intraartico; ECMO: oxigenacin de membrana extracorprea; NE: nutricin enteral; NP: nutricin
parenteral; POQC: posoperatorio de ciruga cardaca; SDRA: sndrome de distrs respiratorio agudo; SNG: sonda nasogstrica; VA: venoarterial; VV: venovenoso.
A
no
Autor
+Model
Resumen de los principales estudios en pacientes crticos con nutricin enteral precoz e inestabilidad hemodinmica
Tabla 1
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graves, pero difcilmente alcanz los objetivos nutricionales
por s sola. El objetivo energtico planteado solo se alcanz
en el 40% de los pacientes, y los balances energticos acumulados, especialmente a partir de los 7 das de estancia
en UCI, fueron francamente negativos. Estas observaciones
permiten plantearse la potencial indicacin de la nutricin
parenteral complementaria en estos pacientes. A diferencia
del estudio de Chiolero, no se demostr una clara asociacin entre el aporte energtico por va enteral y la dosis de
frmacos vasoactivos. En cuanto a las complicaciones, cabe
destacar que, aunque no se detect ningn caso de isquemia
intestinal, la frecuencia de complicaciones asociadas a la NE
fue elevada (62% de los pacientes), siendo la complicacin
ms frecuente el estre
nimiento (46%), seguido de la diarrea
(27%). La mayor parte de estas complicaciones fue leve y
solamente en el 24% de los pacientes fue necesario suspender transitoriamente la NE. En ambos estudios se destaca
que es imprescindible la aplicacin de un protocolo de NE,
una monitorizacin cuidadosa del aporte y del balance energtico, as como una monitorizacin estrecha de los signos
de alarma de isquemia intestinal.
En el a
no 2010, Khalid et al. publicaron un estudio18 en
el que se realiz un anlisis retrospectivo a partir de una
amplia base de datos de la Society of Critical Care Medicine (IMPACT Project). Estos datos fueron incluidos de forma
prospectiva y multicntrica. Se incluyeron 1.174 pacientes
crticos con ventilacin mecnica al menos 48 h y con inestabilidad hemodinmica que requiri el inicio de frmacos
vasoactivos. La causa ms frecuente de ingreso fue la insuciencia respiratoria grave en ambos grupos, seguida de la
sepsis. Se dividi a los pacientes en 2 grupos: grupo de NE
precoz (dentro de las primeras 48 h del inicio de la ventilacin mecnica) y grupo de NE tarda. Se excluyeron aquellos
pacientes con contraindicacin absoluta o relativa para la NE
en el momento del ingreso: obstruccin o sangrado GI, leo,
gastroparesia, pancreatitis aguda, peritonitis, colitis isqumica o rotura esofgica. Tambin se excluyeron aquellos
pacientes que recibieron nutricin parenteral antes de ser
intubados. Se realiz un anlisis estadstico multivariante,
ajustando por variables de confusin. Se realiz, asimismo,
un anlisis de supervivencia para evaluar el efecto de la
NE en la mortalidad. El grupo de NE precoz present de
forma signicativa una menor mortalidad y estancia en UCI
que el grupo de NE tarda, habiendo ajustado por variables
como los scores de gravedad o la edad en el anlisis multivariante. El efecto fue superior en aquellos pacientes con
mayor inestabilidad hemodinmica, entendida esta como
mayor requerimiento de vasopresores en cuanto al nmero
de los mismos y en cuanto a la duracin del tratamiento
vasopresor. El dise
no del estudio (observacional, retrospectivo y sin asignacin aleatorizada a cada grupo de estudio)
no permite extraer conclusiones de causalidad del mismo y
obliga a una interpretacin cautelosa de los resultados.
En el ltimo a
no se han publicado 2 series de casos, una
de ellas retrospectiva, con 31 pacientes, y otra prospectiva,
con 7 pacientes, donde se describe la utilizacin de NE
precoz, entendida como la iniciada en las primeras 24-48 h
de ingreso en UCI, en pacientes crticos con shock cardiognico refractario y necesidad de asistencia mecnica
con oxigenacin de membrana extracorprea venoarterial
como puente al trasplante cardaco o como puente a la
recuperacin19,20 . Una vez ms, la NE se administr de
acuerdo con un protocolo conocido por el equipo asistencial. En ambas series se llega a la conclusin de que la NE
precoz es posible y no se asocia a complicaciones graves.
Todos estos estudios son observacionales y esto conlleva limitaciones de dise
no que obligan a interpretar sus
resultados con cautela. Es necesario un ensayo clnico de
intervencin que evale la ecacia y seguridad de la NE
administrada a pacientes crticos con inestabilidad hemodinmica para conrmar las hiptesis planteadas hasta la
fecha.
Riesgos de la nutricin enteral precoz

La complicacin ms temida del soporte nutricional enteral en el paciente inestable hemodinmicamente, producida
como consecuencia del aumento del consumo de oxgeno en
una proporcin no adecuada al aumento del ujo sanguneo esplcnico, con la consiguiente alteracin de la relacin
aporte/demanda a nivel de la mucosa intestinal, es la isquemia intestinal, especialmente de tipo no oclusivo. Se trata
de una complicacin poco descrita, aunque con una alta
mortalidad asociada: entre el 11 y el 27% en el posoperatorio de ciruga cardaca21 . Su frecuencia es escasamente
conocida. En un estudio retrospectivo realizado a partir
de un registro de 4.311 pacientes crticos con enfermedad
traumtica22 , se describi una incidencia del 0,3%, con una
mortalidad asociada del 44%, y se detect con mayor frecuencia en la segunda semana de ingreso en UCI. Tratando
de identicar un perl de riesgo para su desarrollo, los
autores evaluaron variables clnicas y analticas que pudieran predecir su aparicin, llegando a la conclusin de que
ninguna de ellas era lo sucientemente especca, y algunas, como la distensin abdominal, fueron de aparicin
tarda. El 31% de los casos present lesin traumtica abdominal signicativa. En el estudio no se especica en qu
momento preciso se inici la NE: nicamente se se
nala
que esta comenz una vez nalizada la fase de reanimacin inicial. Tampoco se deni si esta se administr de
acuerdo con un protocolo establecido en todos los casos, ni
la situacin hemodinmica de los pacientes en el momento
de iniciar el soporte nutricional enteral.
En los ltimos a
nos se han comunicado casos de isquemia
intestinal no oclusiva tras NE, especialmente tras el empleo
de sondas de alimentacin pospilricas y con la utilizacin
de frmulas nutricionales ricas en bra no fermentable23 .
Sin embargo, en la mayora de estos estudios la NE no
fue administrada de forma precoz, y se desconocen detalles importantes como la situacin hemodinmica de los
pacientes al iniciar el soporte nutricional o la forma de
administrarlo, as como el seguimiento diario de la situacin
clnica de los pacientes24 .
La monitorizacin diaria y minuciosa de los posibles signos de alarma de isquemia intestinal en estos pacientes de
alto riesgo resulta de vital importancia. Estos signos pueden
clasicarse en clnicos, analticos o radiolgicos (tabla 2).
Ninguno de ellos es lo sucientemente sensible o especco
para establecer un diagnstico de certeza, pero su presencia debe conducir a valorar la suspensin transitoria del
soporte nutricional enteral hasta poder descartar esta grave
complicacin. Signos clnicos como el aumento del residuo
gstrico, la distensin abdominal, el aumento de la presin
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Tabla 2
Signos de alarma de isquemia intestinal
Clasicacin
Signos
Clnicos
Residuo gstrico > 500 cc

Distensin abdominal
Dolor abdominal intenso
Presin intraabdominal > 15 mmHg
leo
Oliguria
Shock
Hiperlactacidemia
Acidosis metablica
Leucocitosis
Sin alteraciones signicativas (20-25%)
Analticos
Radiolgicos
Comentarios
Menos able en pacientes sedados

No especco, tardo
No especco, tardo
Todos inespeccos, y con frecuencia, tardos
Todos inespeccos. Pueden requerir el

transporte del paciente fuera de la UCI. La CT
multidetector puede ser de utilidad para el
diagnstico. La angio-RM, el ecodoppler y la
angiografa aportan informacin en la isquemia
oclusiva. Menos utilidad en la isquemia
intestinal no oclusiva
Neumatosis intestinal
Lquido libre
Asas intestinales dilatadas y engrosadas
Aire en vena porta o neumoperitoneo
CT: tomografa computarizada; RM: resonancia magntica; UCI: Unidad de Cuidados Intensivos.
Tabla modicada a partir del captulo del libro publicado por Umezawa Makikado et al.45 .
intraabdominal por encima de 15 mmHg, especialmente si se

asocia a oliguria reciente, o el deterioro brusco en la situacin hemodinmica del paciente se deben interpretar como
posibles indicadores de una situacin de isquemia intestinal. Determinaciones de laboratorio como la lactacidemia o
la leucocitosis pueden ser de utilidad, aunque su aparicin
suele ser tarda en caso de isquemia intestinal. En cuanto
a las pruebas de imagen, la presencia de asas intestinales dilatadas y engrosadas en la radiografa de abdomen,
la neumatosis intestinal o la presencia de aire en la vena
porta o en la cavidad peritoneal deben hacer sospechar
esta complicacin. Tcnicas como la ecografa doppler, la
angiorresonancia magntica y la arteriografa son de gran
utilidad en el diagnstico de la isquemia intestinal oclusiva,
aunque su papel en la isquemia intestinal no oclusiva, ms
prevalente en el paciente crtico con inestabilidad hemodinmica, es ms limitado25 . La disponibilidad de nuevos
sistemas de tomografa computarizada multidetector puede
ayudar a conrmar el diagnstico26 .
Mancl y Muzevich27 han publicado recientemente un
estudio donde se realiz un anlisis retrospectivo de 259
pacientes crticos con necesidad de frmacos vasoactivos
y administracin concomitante de NE. A pesar de llegar
a conclusiones positivas acerca de la tolerancia a la NE
en los pacientes, describen 3 casos de isquemia mesentrica/perforacin intestinal. Esta frecuencia (0,9%) es
considerada similar a la de perforacin intestinal espontnea descrita en el paciente crtico que recibe NE. La
descripcin de estos 3 casos clnicos puede ser de utilidad para conocer las caractersticas clnicas asociadas al
desarrollo de isquemia mesentrica no oclusiva o necrosis
intestinal asociada a la NE. En el estudio se se
nala que no se
aplic un protocolo especco de NE en todas las unidades,
sino que se realiz un manejo multidisciplinar de acuerdo

con las actuales guas de prctica clnica. Esto puede condicionar una variabilidad entre diferentes profesionales a
la hora de iniciar el soporte nutricional y de monitorizar
su ecacia y seguridad. De hecho, se aprecian diferencias
sustanciales en cuanto al modo de suministrar la NE entre
los diferentes pacientes. Tampoco se describen la denicin
de las diferentes complicaciones ni los parmetros clnicos
monitorizados, as como la frecuencia con la que se monitorizaron. Por otro lado, los mismos autores, en el apartado de
Discusin, se
nalan la necesidad de poner en funcionamiento
un protocolo especco de NE en su centro. Como datos para
tener especialmente en consideracin, se
nalaremos que en
el primer caso descrito de isquemia intestinal no oclusiva se
inici la NE a dosis plena, y que, tras detectarse distensin
abdominal, no se interrumpi la misma. Debe recordarse
que la distensin abdominal en estos pacientes debe ser
interpretada como un signo de alarma, especialmente si
se acompa
na de cifras de presin intraabdominal mayores
de 15 mmHg. Esto debera haber conducido a una suspensin de la NE. Adems, dadas todas las circunstancias
de alto riesgo descritas con anterioridad, el soporte
NE, en consonancia con los estudios prospectivos citados
previamente16,17 , debera iniciarse de forma progresiva y
escalonada, permitiendo de esta manera monitorizar de
forma ms estrecha la tolerancia del paciente a la NE y su
interrupcin inmediata en caso de detectarse algn signo de
alarma. En el segundo caso clnico descrito resulta llamativo
que a pesar del deterioro brusco y signicativo en la situacin hemodinmica del paciente tras una buena tolerancia
inicial a la NE, no se interrumpiera el soporte nutricional.
En conclusin, el diagnstico de la isquemia intestinal
no oclusiva es complejo y debe basarse en la combinacin
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de una alta sospecha clnica con hallazgos de laboratorio y
pruebas de imagen28 .
Revisin de las guas de prctica clnica

Las guas de prctica clnica disponibles hasta la fecha
no abordan con la suciente claridad el inicio de la NE
en el paciente crtico con inestabilidad hemodinmica.
Las guas publicadas por la Sociedad Americana de Nutricin Parenteral y Enteral29 , as como las publicadas por la
Sociedad Europea de Nutricin Parenteral y Enteral30 , establecen que la NE no debera iniciarse en pacientes con
inestabilidad hemodinmica hasta que se encuentren completamente reanimados y/o estables hemodinmicamente.
Estas recomendaciones estn basadas en resultados de
estudios clnicos no aleatorizados, estudios con controles
histricos, series de casos y opiniones de expertos. Adems,
la denicin de estabilidad hemodinmica no es abordada
en profundidad, lo que resta aplicabilidad prctica a dichas
recomendaciones. Por su parte, las guas canadienses31 recomiendan el inicio de NE precoz en el paciente crtico, hacen
referencia al estudio publicado por Khalid et al. en 201018 ,
pero no especican con claridad la actitud a seguir en el
paciente inestable hemodinmicamente.
Las guas publicadas por la Sociedad Espa
nola de Medicina
Intensiva, Crtica y Unidades Coronarias y por la Sociedad
Espa
nola de Nutricin Parenteral y Enteral dan un paso ms
en sus recomendaciones respecto al resto de guas. Estas
guas recomiendan iniciar la NE en el paciente sptico32
tras la reanimacin o, al menos, cuando se haya alcanzado
una fase de shock estable con una adecuada presin de
perfusin (dosis de frmacos vasoactivos estabilizadas, acidosis metablica y lactato estabilizados y/o en descenso,
presin arterial media mayor o igual a 60 mmHg). Se
nalan,
adems, que es necesario un control estrecho de los signos
de intolerancia intestinal. En cuanto al paciente cardaco33 ,
establecen que cuando la funcin cardaca est profundamente comprometida, la NE es posible y su inicio, por
motivos de prudencia ante el riesgo de isquemia intestinal,
habitualmente se demora ms all de las 24-48 h. En ambos
casos, las recomendaciones estn basadas principalmente
en la opinin de expertos.
Al margen de las principales guas de prctica clnica descritas con anterioridad, debe se
nalarse la revisin publicada
en el a
no 2009 por Turza et al.34 , que trata de realizar una
aproximacin prctica al soporte nutricional enteral en este
tipo de pacientes siguiendo 4 pasos: evaluacin de la historia mdica y nutricional previa del paciente, evaluacin
de la situacin siolgica actual del paciente, organizacin de la logstica para iniciar la NE, y monitorizacin
clnica una vez iniciada la misma. Del mismo modo, muy
recientemente se ha publicado una revisin sobre el soporte
nutricional enteral en el paciente con oxigenacin de membrana extracorprea35 .
Aspectos prcticos
Basndose en la experiencia acumulada en sus diferentes
estudios llevados a cabo, los autores de la presente revisin
consideran oportuno describir el modo en que se inici el
soporte nutricional enteral en sus pacientes posoperados de
ciruga cardaca, as como la monitorizacin de su ecacia

y seguridad, con el objetivo de aportar un punto de partida
orientativo al lector. Se sigui el protocolo de NE del
Servicio de Medicina Intensiva de nuestro centro, debiendo
este ser conocido por el personal mdico, de enfermera y
auxiliares. En l se especic el modo de iniciar la NE, as
como la monitorizacin diaria de las diferentes complicaciones asociadas a ella. Remitimos al lector a los algoritmos
de intervencin nutricional en el paciente crtico publicados
nola de Medicina Intensiva, Crtica y
por la Sociedad Espa
Unidades Coronarias para una mayor informacin36 .
Por qu va iniciar la nutricin enteral?

El soporte nutricional enteral se administr por va nasogstrica como norma general.
Qu objetivo calrico establecer?

Basado en estudios previos, se estableci un objetivo calrico de 25 Kcal/kg de peso y da. Sin embargo, para pacientes
con un ndice de masa corporal menor a 20 kg/m2 , se calcul
como 25 Kcal/kg de peso ideal. Para pacientes con ndice
de masa corporal superior a 30 Kg/m2 , se estableci como
25 Kcal/kg de peso ideal ms un 30%37 .
Cmo iniciar la nutricin enteral?

La NE se inici despus de comprobar la tolerancia del
paciente a lquidos. Para ello, se administraron 100 cc de
agua por sonda nasogstrica a intervalos de 3 h. En caso
de presentar un dbito gstrico menor a 200 cc en 2 intentos
consecutivos, se consider que la tolerancia a lquidos era
positiva. A continuacin, se inici una frmula de NE estndar, con aumentos progresivos del aporte en un 25%, hasta
llegar al 100% del objetivo el cuarto da de NE. El volumen de
residuo gstrico se monitoriz cada 6 h el primer da de NE,
cada 12 h el segundo da y diariamente los das siguientes.
Para minimizar la posibilidad de aspiracin y neumona relacionada con la ventilacin mecnica se mantuvo el cabecero
elevado ms de 30 durante la administracin de NE.
Cundo iniciar la nutricin enteral?

De acuerdo con las ltimas guas publicadas por la Sociedad Espa
nola de Medicina Intensiva, Crtica y Unidades
Coronarias32 , debe iniciarse cuando tras la fase de reanimacin del paciente se consiga una estabilizacin en la dosis de
frmacos vasoactivos e inotrpicos, as como de los signos
de hipoperfusin.
Cmo monitorizar la ecacia de la nutricin

enteral?
Como dato orientativo, y teniendo en cuenta lo amplio
de este apartado, que excede los objetivos de la presente
revisin, los autores utilizaron el balance energtico,
calculado como la diferencia entre las caloras aportadas
y las caloras objetivo, de forma diaria y acumulada a lo
largo de la estancia. Asimismo, se calcul la tolerancia
+Model
ARTICLE IN PRESS
nutricional como el cociente entre las caloras aportadas

y las caloras objetivo. A partir de estos resultados de
ecacia, debera valorarse de forma individualizada la
indicacin de nutricin parenteral complementaria.
Cmo monitorizar la seguridad de la nutricin

enteral?
Debe realizarse una denicin protocolizada de las principales complicaciones asociadas a la NE: aumento del residuo
gstrico, distensin abdominal, diarrea asociada a la NE,
aspiracin de la dieta, etc. Debe hacerse hincapi en la
monitorizacin de los signos de alarma de isquemia intestinal.
Ideas clave
- En el momento actual, la indicacin de soporte nutricional enteral precoz en el paciente crtico con
inestabilidad hemodinmica es controvertida38 .
- Existe evidencia procedente de estudios experimentales en animales y de estudios observacionales en
humanos (la mayor parte de ellos en posoperados de
ciruga cardaca) que permite plantear la hiptesis
sobre su efecto benecioso, tolerancia y seguridad37 .
- Hasta la fecha, no existen estudios de intervencin
en humanos que permitan determinar una relacin
causa-efecto.
- Debido a sus caractersticas siopatolgicas, el
paciente crtico inestable hemodinmicamente presenta un alto riesgo para isquemia intestinal. Esta
complicacin es grave y muestra una alta mortalidad
asociada.
- Resulta fundamental la aplicacin de protocolos de
NE, el inicio prudente y progresivo de los aportes
energticos y la monitorizacin estrecha de los signos de alarma (clnicos, analticos, radiolgicos) de
isquemia intestinal.
- El alcance de las necesidades nutricionales solo con
NE en este tipo de pacientes es francamente difcil.
Por ello, la monitorizacin diaria del aporte calrico
y el balance energtico es de suma importancia. El
papel de la nutricin parenteral complementaria39 en
estos pacientes no ha sido denido hasta la fecha.
Conicto de intereses
Los autores declaran no tener ningn conicto de intereses.
Se han tenido en cuenta las instrucciones para los autores y
las responsabilidades ticas.
Agradecimientos
Al personal de la UCI Cardiolgica del Servicio de Medicina
Intensiva en el Hospital 12 de Octubre. A Aurora Ruiz por su
ayuda en la elaboracin de la gura 2.
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MEDIN-681; No. of Pages 9

Med Intensiva. 2014;xxx(xx):xxx---xxx

Nutricin enteral en el paciente crtico con

Recibido el 25 de febrero de 2014; aceptado el 4 de abril de 2014

Resumen El benecio de la nutricin enteral en el paciente crtico ha sido demostrado en

Enteral nutrition in the hemodynamically unstable critically ill patient

Autor para correspondencia.

1. Comprender la siopatologa del tracto gastrointestinal

MEDIN-681; No. of Pages 9

J.L. Flordels Lasierra et al

Figura 1 La microvascularizacin intestinal (i).

2. Revisar la evidencia disponible hasta la fecha sobre los

Recuerdo siolgico y siopatolgico

Figura 2 La microvascularizacin intestinal (ii).

base a la punta de la vellosidad (g. 2). As, la punta de la

MEDIN-681; No. of Pages 9

Nutricin enteral en el paciente crtico con inestabilidad hemodinmica

Estudios clnicos en pacientes

Leyenda: Citoq = citoquinas; SDMO = sndrome de disfuncin multiorgnica

Figura 3 Esquema de la relacin entre shock e hipoperfusin

primer efecto podra predisponer a la isquemia intestinal,

Benecios de la nutricin enteral en el

Como norma general, debe se

31 pacientes con ECMO VA.

POQC con inestabilidad

POQC (23 con inestabilidad

POQC. Todos inestables

Pacientes spticos. Treinta y

POQC con fallo hemodinmico

48% shock sptico, 23% shock

Menor mortalidad en el grupo

J.L. Flordels Lasierra et al

MEDIN-681; No. of Pages 9

Nutricin enteral en el paciente crtico con inestabilidad hemodinmica

Riesgos de la nutricin enteral precoz

MEDIN-681; No. of Pages 9

J.L. Flordels Lasierra et al

Signos de alarma de isquemia intestinal

Residuo gstrico > 500 cc

Menos able en pacientes sedados

Todos inespeccos. Pueden requerir el

intraabdominal por encima de 15 mmHg, especialmente si se

sino que se realiz un manejo multidisciplinar de acuerdo

Nutricin enteral en el paciente crtico con inestabilidad hemodinmica

Revisin de las guas de prctica clnica

ciruga cardaca, as como la monitorizacin de su ecacia

Por qu va iniciar la nutricin enteral?

Qu objetivo calrico establecer?

Cmo iniciar la nutricin enteral?

Cundo iniciar la nutricin enteral?

Cmo monitorizar la ecacia de la nutricin

J.L. Flordels Lasierra et al

nutricional como el cociente entre las caloras aportadas

Cmo monitorizar la seguridad de la nutricin

Nutricin enteral en el paciente crtico con inestabilidad hemodinmica

extracorporeal membrane oxygenation: An observational case

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