Nivel de Aceptacin de las Marcas de Pizzas en el Municipio de Mao,

Provincia Valverde, Ao 2014-2015.

INTRODUCCIN

Con el presente estudio de investigacin se pretende obtener informacin relevante

sobre, el Nivel de Aceptacin del Mercado de Pizza en el Municipio de Mao, Provincia
Valverde, tomando en cuenta el desarrollo del municipio y su crecimiento mercadolgico
as como la importancia que esto representa, y que el principal mercado de las pizzas son
jvenes y adolescentes de este municipio, los cuales han aumentando su nivel adquisitivo
en busca de satisfacer sus necesidades.
El comercio interno de un pas, reviste una clara importancia aun en esta poca de
globalizacin, ya que sirve para calibrar a las empresas que pretenden abrirse a un mercado
internacional. Una economa no puede pensar en un desarrollo equitativo si su comercio
interno no es activo, ya que esto repercutira negativamente en la distribucin de los
ingresos y en el intercambio cultural y tcnico entre regiones.
Por consiguiente, la investigacin de mercados es una herramienta fundamental, para
obtener la informacin necesaria para cualquier emprendimiento empresarial, para la
bsqueda de un correcto funcionamiento. Del mismo modo, toda investigacin de mercados
debe dirigirse a un problema en concreto, es por ello que tiene que disearse de manera tal
que permita recaudar los datos adecuados necesarios para lograr los resultados ms
representativos. Por lo tanto en este caso se refiere al nivel de aceptacin de las pizzeras
del Municipio de Mao, Provincia Valverde.
Segn el comportamiento de los consumidores de pizza del municipio de Mao y otros
habitantes de est, visiblemente sus necesidades en busca de una buena pizza no son
satisfechas, por tal razn se ha decidido estudiar

esta problemtica a travs de una

investigacin de mercado enfocada a un anlisis de aceptacin de las pizzeras del

municipio de Mao, Provincia Valverde.

Nivel de Aceptacin de las Marcas de Pizzas en el Municipio de Mao,

Provincia Valverde, Periodo 2014-2015.

1.1 Planteamiento del Problema

El municipio de Mao, Provincia Valverde con el pasar de los tiempos ha ido creciendo en
trminos comerciales y de habitantes, siendo esto de mucha importancia para el desarrollo
de esta ciudad.

Tiempo atrs solo exista una sola pizzera, hoy en da en Mao existen cinco pizzeras, Piza
Panchito, Pizza Italiana, Pizza Marinos, La Garita y Call a Pizza. Sin embargo, aun no
existen franquicias populares de Pizzeras nacional e internacional o Pizzeras que brinden
servicios semejantes a estas.

Se ha identificado como una problemtica, que a la hora de un habitante del municipio de

Mao, querer degustar de una buena Pizza, tienen que emigrar a otro lugar, ya que no la
encuentra en la ciudad, siendo

el principal mercado de las Pizzeras

los jvenes,

adolescentes y de mas, quienes han incrementado su nivel adquisitivo y de exigencias y no

se encuentran satisfechos con los servicios y la calidad ofrecidas por las Pizzeras de este
municipio.

Las Pizzas que realizan en esta ciudad, se encuentran pobre de ingredientes, ya que no
cuentan con un men de diversas opciones sobre diferentes tipos de pizzas, no realizan
pizzas extra queso ni de masas jugosas, la textura y la masa de las pizzas que realizan
normalmente todas son de masa fina, crujiente y otras de aspecto seco.

Las pizzeras del municipio de Mao, no ofrecen servicios de restaurantes si no de cafeteras

y algunas estn integrados por Heladera, no realizan ningn tipo de combos ni ofertas.
Solo la Pizzera La Garita la cual cuenta con un espacio fsico amplio, las dems tiene un
espacio fsico pequeo, las ubicaciones de las pizzeras se encuentran en el centro de la
ciudad.

1.1.1. Sistematizacin del problema

Cul es el posicionamiento de las marcas de pizzas del Municipio de Mao?

Cules son los atributos que inciden en la aceptacin de las marcas de pizzas del
Municipio de Mao?

Cul es la incidencia de las variables del marketing Precio, Plaza y Promocin en

la aceptacin de las marcas de Pizza en el Municipio de Mao?

Cul es el nivel de satisfaccin de los consumidores con relacin a las marcas de

pizzas del Municipio de Mao?

1.1.2 Objetivo General

Evaluar el Nivel de Aceptacin de las Marcas de Pizzas en el Municipio de Mao,

Provincia Valverde, periodo (20142015).

1.1.3 Objetivos Especficos

Determinar el posicionamiento de las marcas de pizzas del Municipio de Mao.

Identificar los atributos que inciden en la aceptacin de las marcas de pizzas del
Municipio de Mao.

Especificar la incidencia de las variables del Marketing Precio, Plaza y Promocin

en la aceptacin de las marcas de Pizza en el Municipio de Mao.

Describir el nivel de satisfaccin de los consumidores con relacin a las marcas de

pizzas del Municipio de Mao.

1.1.4 Justificacin
Tomando en cuenta la gran cantidad de habitantes del Municipio de Mao, y el desarrollo
que ha logrado, as como el crecimiento del nivel adquisitivo que han adquirido los jvenes
y adolescentes de esta ciudad y la importancia que representa el desarrollo econmico y
comercial de una regin, se ha considerado necesario indagar sobre el nivel de aceptacin

de las Marcas de pizzas de Mao, municipio cabecera de la Provincia Valverde, capital del
Noroeste. A travs de esta investigacin buscamos estructurar resultados positivos, para
ayudar a mejorar el comercio de Mao, y la satisfaccin de los consumidores de pizzas en
esta ciudad.

1.1.5 Delimitacin

rea de Estudio: El rea de estudio es el Mercadeo y como Sub rea es la

aceptacin de los productos.

Persona: Son los clientes que acuden a los establecimientos que venden pizzas en
el Municipio de Mao. Estos se caracterizan por ser personas de ambos sexos, clase
media y alta, con edades comprendidas entre los 15 a 45 aos.

Espacio o Lugar: Centro del rea urbana del municipio de Mao.

Tiempo: El periodo enero-febrero de 2015.

Metodologa utilizada
La investigacin se ha realizado a travs de una Metodologa de tipo bibliogrfico y de
campo, puesto que las informaciones son recolectadas mediante libros, pginas de internet,
as como la colaboracin de profesionales vinculados con este tema. Bibliogrfico debido a
que se consultaron diversos tipos de fuentes y de campo porque se recolectaron datos
primarios, mediante la aplicacin de un cuestionario.
El estudio de campo, est compuesto por los clientes que acuden a los establecimientos que
venden Pizzas en el Municipio de Mao, de los cuales se selecciono un 3 % que es 1,293,

para representar el universo bajo estudio que es 43,122, que representan la poblacin de
aos en adelante. Al 3 % de la poblacin senbnbn le extrajo una muestra, aplicando la
formula de las poblaciones no finitas de Fisher y Navarro (1994) representada como:
n = __ _Zpq____
e

Esta frmula se aplica ya que no se cuenta con un registro de cuntas personas existen en
esta ciudad, que consuman las marcas de Pizzas del Municipio de Mao, los resultados
obtenidos luego de emplear la formula se adquiri una muestra de 384, que representan las
personas a encuestar. Los cuestionarios a aplicar estn compuestos por 12 preguntas
cerradas, dirigidas hacia los consumidores, los mismos son aplicados desde el da martes
3de febrero del 2015 hasta el viernes 6 de febrero 2015.

1.1.6 Cuadros de Operacionalizacion de las Variables

Objetivo Especficos
N 1

Determinar el
posicionamiento de las
Marcas de pizzas del
municipio de Mao.

Variable

Definicin De la(s) variable(s)

Indicadores

Forma en que ste est definido

por los consumidores en relacin
Posicionamient con ciertos atributos importantes, Percepcin
o
es decir, el lugar que ocupa en su
mente en comparacin con los
competidores.

Preguntas

1. Como
usted
percibe las
Marcas del
de Mao?
a) Buenas
b) Malas
c) Muy
buenas

Objetivo
Especficos
N 2
Variable
Identificar los
Atributos
atributos que
inciden en la
aceptacin de las
marcas de pizzas del
municipio de Mao.

Definicin De la(s)
variable(s)
Cualidad o caracterstica que
pertenece al sujeto esencial y
necesariamente.

Indicadores
Preguntas
Perfil de los
Consumidores2. Como considera usted
el nivel de calidad en
cuanto sabor y textur
de las pizzas de l
ciudad de Mao?

a) Buenas.
b) Malas

c) Regular

3. Con que frecuenci

visita usted la
Pizzeras de est
ciudad?

a) Todos los fine

de semana
b) Eventualmente
c) Rara vez

Objetivo Especficos
N3
Variable
Especificar
la
Precio
incidencia
de
las
variables
del
marketing
Precio,
Plaza y Promocin en
la aceptacin de las
marcas de Pizza en el
municipio de Mao.

Definicin De la(s) variable(s) Indicadores

Cantidad de dinero que permite
Dinero
la adquisicin o uso de un bien o
servicio.

Preguntas
4.

Cree usted
precios de
pizzas de la
de
Mao
asequibles?

a) Si
b) No
c) En
Pizzeras

Plaza

Distribucin

5. Utilizan
pizzeras
municipi
Mao alg
de
distribuc
a) Si
b) No

Es una de las variables del

marketing que se ocupa de la
organizacin de la distribucin
fsica de los productos.

c) Algu

6. Realizan
Pizzeras de
algn
tipo
ofertas o cam
publicitarias
sus Marca
Pizzas?:
Ofertas,
Publicidad a) No

Promocin

b) Si
c) Algunas
Campaa publicitaria que se
hace de un determinado
producto o servicio durante un
tiempo limitado mediante una
oferta atractiva.

Objetivo Especficos
N4
Variable
Describir el nivel de
satisfaccin de los
consumidores
con
relacin a las marcas de
pizzas del municipio de
Mao.

Definicin De la(s) variable(s)

Indicadores

Preguntas
7.

A la h
elegir una
de Pizza
ciudad
prefiere?

a) Pizza Italia
b) Panchito

Satisfaccin

Sentimiento de bienestar o placer

que se tiene cuando se ha
colmado un deseo o cubierto una
necesidad.

c) La Garita
Placer
Deseo
d) De Marino
Necesidad

e)Call a Piz

8. Porque
prefiere
esta Ma
a) Por
la q
tien
sab
b) Es
eco
c) Es
Consumir

Comprar o usar un producto,

especialmente
alimentos
y
bebidas,
para
satisfacer
necesidades o gustos.

Comprar
Satisfaccin
Necesidades
Gustos

9.

Que espe
que las p
de la ciu

Mao, mejo
un futuro?

a) La Calidad

b) Los Servic
c) Sabor

Universidad Abierta Para Adultos

UAPA

ESCUELA DE POSTGRADO
MERCADEO - MENCIN GERENCIA EN MERCADEO
La siguiente encuesta tiene el objetivo de recolectar informacin, para una investigacin de
Mercados, sobre un Anlisis de Aceptacin de las Pizzeras del Municipio de Mao,
Provincia Valverde. Marque con una X la respuesta que considere apropiada, no es
necesario escribir su identificacin.

1. Cual Marca de Pizza usted conoce?

a) __________________________________

2. Cual otra Marca de Pizza usted conoce?

a) __________________________________

3. Como usted Percibe las Marcas de Pizzas de Mao?

a) Buenas
b) Malas
c) Muy buenas
4. Consume usted las Marcas de Pizzas de esta ciudad de Mao?
a) Si
b) No
c) A veces

5. Como considera usted el nivel de calidad en cuanto sabor y textura de las pizzas
de Mao?
a) Buenas.

c) Malas

b) Regular

6. Con que frecuencia visita usted las Pizzeras de esta ciudad?

a) Todos los fines de semana

b) Eventualmente

7.

c) Rara vez

Cree usted que los precios de las pizzas de la ciudad de Mao son asequibles?
a) Si
b) No

8.

c) En algunas Pizzeras

Utilizan las pizzeras del municipio de Mao algn tipo de distribucin?

a) Si
b) No

c) Algunas

9. Realizan las Pizzeras de Mao, algn tipo de ofertas o campaas publicitarias sobre
sus Marcas de Pizzas?:
a) No
b) Si

c) Algunas

10. A la hora de elegir una Marca de Pizza de esta ciudad cual prefiere?
a) Pizza Italiana
b) Panchito

d) Call a Pizza

c) La Garita

e) De Marinos

11. Porque prefiere usted esta Marca?

a) Porque es la que tiene mejor sabor
b) Es ms econmica
c) Es la de mejor calidad

12. Que espera usted que las pizzeras de la ciudad de Mao, mejoren en un futuro?
a) La Calidad
b) Los Servicios
c) Sabor

Anlisis e Interpretacin de los Resultados de la Investigacin

1.1.7 Marcas de Pizzas Conocidas en el Municipio de Mao, por los

encuestados mayores de 15 aos.

50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0

La grafica 1.1.7 muestra las respuestas de los encuestados, mediante preguntas abiertas, en
cuanto al posicionamiento de las Marcas. Podemos observar que las Marcas que tienen
mayor posicionamiento en la mente de los consumidores de Mao, en primer lugar es
Dminos Pizza, luego le sigue Pizza Hut y La Garita, mientras que la que cuenta con menor
posicionamiento entre todas las mencionadas es Panchito.

1.1.8 Otras Marcas de Pizzas Conocidas en el Municipio de Mao.

45
40
35
30
25
20
15
10
5
0

En la grafica 1.18 se puede observar que el posicionamiento como segunda Marca en la

mente de los consumidores de Mao es el siguiente: la segunda Marca en los mentes de los
consumidores segn la grafica es Pizza Hut, luego Domins S Pizza y la Garita y la Marca
que cuenta con menos posicionamiento como segunda Marca, en la mente de los
consumidores es Pizza Mana.

1.1.9 Percepcin sobre las Marcas de Pizzas del Municipio de Mao

OPCIONES DE RESPUESTAS
a) Buenas
b) Malas
c) Muy buenas
TOTAL
Fuente: Encuesta aplicada a las personas de ms de 15 aos en adelantes del Municipio de Mao.

CANTIDA
D
195
73
24

%
67%
25%
8%
100%

c)

Muy buenas; 8%

b) Malas; 25%

a) Buenas; 67%

Grafica 1.1.9 Percepcin sobre las Marcas de Pizzas del Municipio de

Mao.

En la grafica 1.1.9 observamos que el 67% de los consumidores de la marcas de pizza del
municipio de Mao consideran que son buenas, el 25 % de los la consideran malas y el 8%
muy buenas.

1.2 Personas que Consumen las Pizzas de la Ciudad de Mao.

OPCIONES DE RESPUESTAS
a)
Si
b)
No
c) A veces
Total

CANTIDA
D
192
33
70

Fuente: Encuesta aplicada a las personas de ms de 15 aos en adelantes del Municipio de Mao.

%
65%
11%
24%
100%

c) A veces; 24%

b) No; 11%

a) Si; 65%

Grafica 1.2. Personas que consumen las Pizzas de la ciudad de Mao.

En la grafica 1.2 visualizamos que el 65 % de las personas de Mao, consumen las

pizzas de esta ciudad, el 24% la consume a veces y el 11 % no la consumen.

2.2.1 Percepcin de los Consumidores en Cuanto a Calidad, Sabor y

Textura de las Pizzas de Mao

OPCIONES DE RESPUESTAS
a) Buenas
b) Regular
c) Malas
TOTAL

CANTIDAD
94
143
40

Fuente: Encuesta aplicada a las personas de ms de 15 aos en adelantes del Municipio de Mao.

c)

Malas; 14%
a)Buenas; 34%

b) Regular; 52%

%
34$
52%
14%
100%

Grafica 2.2.1 Percepcin de los Consumidores en Cuanto a Calidad,

Sabor y Textura de las Pizzas de Mao.

En la grafica 2.2.1 se puede percibir que el 52% de los consumidores de

las Marcas de Pizza del Municipio de Mao, consideran que el nivel de calidad
es regular, el 34% buenas y el 14% malas.

1.2.1. Frecuencia con la que Visitan los Consumidores, las Pizzeras de

Mao.

OPCIONES DE RESPUESTAS
a)Todos los fines de semana
b) Eventualmente
c) Rara vez
TOTAL

CANTIDAD

%
51
137
86

Fuente: Encuesta aplicada a las personas de ms de 15 aos en adelantes del Municipio de Mao.

19%
50%
31%

a)Todos los fines de semana

b) Eventualmente

c) Rara vez

19%
31%

50%

Grafica 1.2.1. Frecuencia con la que Visitan los Consumidores, las

Pizzeras de Mao.
En la grafica 1.2.1 se puede apreciar que el 50 % del Municipio de Mao frecuentan
las pizzeras de esta ciudad eventualmente, el 31% rara vez y el 19 % todos los fin de
semana.

2.2.2 Percepcin sobre la Asequibilidad de los Precios de las Pizzas de la

Ciudad de Mao.

OPCIONES DE RESPUESTAS
a) Si
b) No

CANTIDAD

%
93
41

33%
15%

c) En algunas Pizzeras
TOTAL

145

52%
100%

Fuente: Encuesta aplicada a las personas de ms de 15 aos en adelantes del Municipio de Mao.

a) Si; 33%
c) En algunas Pizzeras; 52%

b) No; 15%

Grafica 2.2.2 Percepcin sobre la Asequibilidad de los Precios de las

Pizzas de la Ciudad de Mao.

La figura 2.2.2 muestra que el 52% de los consumidores de las pizzeras del Municipio de
Mao consideran que los precios son asequibles en algunas pizzeras, el 33 % consideran
que son asequibles y el 15 % consideran que no lo son.

2.2.3 Pizzeras del Municipio de Mao que Realizan algn tipo de

Distribucin

OPCIONES DE RESPUESTAS
a) Si
b) No
c) Algunas
TOTAL

CANTIDA
D
111
37
119

Fuente: Encuesta aplicada a las personas de ms de 15 aos en adelantes del Municipio de Mao.

%
42%
14%
44%
100%

c) Algunas; 45%

a) Si ; 42%

b) No ; 14%

Grafica 2.2.3 Pizzeras del Municipio de Mao que Realizan algn

tipo de Distribucin.

En la grafica 2.2.3 se puede notar que el 44 % de los consumidores opinan que en

alguanas pizzerias utilizan distribucion, el 42% respondieron que en todas y el 14 %
concideran que en ningunas.

2.2.4 Pizzeras de Mao que Realizan algn tipo de Ofertas o Campaas

Publicitarias sobre sus Marcas de Pizzas.

OPCIONES DE RESPUESTAS
a) No
b) Si
c) Algunas
TOTAL

CANTIDA
D
118
58
121

Fuente: Encuesta aplicada a las personas de ms de 15 aos en adelantes del Municipio de Mao.

%
40%
19%
41%
100%

a) No

b) Si

c) Algunas

40%

41%

20%

Grafica 2.2.4 Pizzeras de Mao que Realizan algn tipo de Ofertas

o Campaas Publicitarias sobre sus Marcas de Pizzas.
En la figura 2.2.4 se puede distinguir que el 41% de los encuestado respondieron
que las pizzerias del Municipio de Mao utilizan ofertas o campaas publicitarias, el 40 %
consideran que no y el 19 % alegaron que si.

2.2.5 Preferencia de Marcas de Pizzas de Mao, por sus Consumidores

OPCIONES DE RESPUESTAS
a) Pizza Italiana
b) Panchito
c) La Garita
d) De Marinos
e) Call a Pizza
TOTAL

CANTIDAD

Fuente: Encuesta aplicada a las personas de ms de 15 aos en adelantes del Municipio de Mao.

%
123
48
66
33
15

43%
17%
23%
12%
5%

a) Pizza Italiana

b) Panchito

d) De Marinos

e) Call a Pizza

12%

c) La Garita

5%
43%

23%
17%

Grafica 2.2.5 Preferencia de Marcas de Pizzas de Mao, por sus

Consumidores
En la figura se puede diferenciar que el 43% de los encuestado de Mao, prefieren la
Marca de Pizza Italiana, el 23% La Garita , quedando en tercer lugar como la Marca mas
preferida por los consumidores de esta ciudad con un 17% Panchitos.

2.2.6 Motivos de Preferencia de Marcas de Pizzas de Mao, por

sus Consumidores.
OPCIONES DE RESPUESTAS
a) Porque es la que tiene mejor sabor
b) Es ms econmica
c) Es la de mejor calidad
TOTAL

CANTIDAD
176
53
63

Fuente: Encuesta aplicada a las personas de ms de 15 aos en adelantes del Municipio de Mao.

%
60%
18%
22%
100%

a) Porque es la que tiene mejor sabor

b) Es ms econmica
c) Es la de mejor calidad

22%

18%

60%

Grafica 2.2.6 Motivos de Preferencia de Marcas de Pizzas de

Mao, por sus consumidores.
En la figura 2.2.6 se puede apreciar que el 60% de las personas encuestada
prefieren las Marca de PizzaS de esta ciudad por motivo sabor,el 22% calidad y el 18%
por economia.

2.2.7 Percepcin de los Ciudadanos de la Ciudad de Mao, sobre

Mejora de las Marcas de Pizzas de esta Ciudad

OPCIONES DE RESPUESTAS
a) La Calidad
b) Los Servicios
c) Sabor
TOTAL

CANTIDAD

%
171
57
55

Fuente: Encuesta aplicada a las personas de ms de 15 aos en adelantes del Municipio de Mao.

60%
20%
20%
100%

a) La Calidad

b) Los Servicios

c) Sabor

19%

20%

60%

2.2.7 Grafica 2.2.7 Percepcin de los Ciudadanos de la Ciudad de

Mao, sobre Mejora de las Marcas de Pizzas de esta Ciudad

La grafica 2.2.7 muestra que el 60% de los encuestado esperan que las pizzerias del
municipio de Mao mejoren la calidad,y el 2% los servicios y el 20% el sabor.

CONCLUSIN

RECOMENDACIONES

Tomando en cuenta las conclusiones presentadas se hacen las siguientes recomendaciones:

Se le sugiere a los dueos de Pizzeras de la Ciudad de Mao, que trabajen en sus Marcas de
Pizzas, ya que en la mente de los consumidores de Mao, la primera Marca que se encuentra
con mayor posicionamiento en sus mentes es Dminos Pizza, luego le sigue Pizza Hut y La
Garita y como segunda Marca es Pizza Hut, luego Domins S Pizza y la Garita. Tomando
en cuenta que el 52% los consumidores de Marcas de Pizzas de esta ciudad consideran que
estas son regulares.

Adems deben enfocarse en la mejora de los precios segn el mercado al que va dirigido,
ya que 52 % de los encuestados opinaron, que solo en alguna pizzera los precios son
asequibles.

Es necesario que incrementen las estrategias de Publicidad (incluyendo las Ofertas y

promociones), porque la gran mayora de los encuestados presumen, que estas Pizzeras no
realizan ningn tipo de Publicidad u Ofertas.

Aumentar la mejora en el sabor a sabiendas que el 60% de las personas de esta Ciudad,
prefieren las Marca de Pizzas por motivo del mismo.

Deben Mejorar la calidad de sus Pizzas, puesto que el 60% de los encuestado esperan que
las Pizzerias del Municipio de Mao mejoren su calida.

De igual manera aprovechar el Mercado de Mao, ya que el 65 % de las personas de

mayores de 15 aos, consumen las Marcas de Pizzas de esta Ciudad.