ESCUELA POLITCNICA

NACIONAL
Facultad de Ingeniera Mecnica
Programacin II

TRANSFERENCIA DE CALOR EN UNA

PARED
En muchas ocasiones en la industria de alimentos es necesario encerrar
espacios que aslen muy bien en un lugar de flujo de calor externo, tal es
el caso de los cuartos fros, donde se acostumbra a colocar una pared de
varias capas de material, se puede observar que en una sola lnea de
flujo de calor atraviesa a todos los materiales a este tipo de arreglo se le
denomina paredes en serie. En otras ocasiones las capas de material son
colocadas de tal forma que cada una tiene un flujo de calor propio a este
tipo se le denomina arreglo en paralelo.
OBJETIVOS:

Crear un programa en MATLAB con interfaz grfica que

permita obtener datos del flujo de calor a travs de una pared
compuesta
Calcular el calor transferido y las temperaturas a partir de
datos iniciales.
Graficar la variacin de la temperatura a lo largo de la pared
compuesta

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Las lneas de flujo de calor cruza todas las capas de la pared, por lo
tanto el flujo de calor es el mismo para todas las capas.
Con el fin de estudiar las paredes en series se estudiara una pared
compuesta hasta 5 capas que cumpla las siguientes condiciones:
1. El flujo de calor es el mismo para todas las capas de la pared.
2. Todos los materiales que comprenden a cada una de las capas son
distintos.
3. As pues, las ecuaciones de flujo para cada pared sern:
Q= -K1.A (T/x)
Q= -K2.A (T/x)
Q= -K3.A (T/x)

Donde:
K= es el coeficiente de conductividad
A= rea de las placas
T= Variacin de temperatura

x= Variacin de Longitud

Para calcular el flujo de paredes compuestas tenemos:

De D se tiene que:
De C se tiene que:

De B se tiene que:
De A se tiene que:

Combinando las ecuaciones anteriores tenemos:

Con la ecuacin de calor total (D) tenemos:
Entonces tenemos:

Generalizando se puede decir que para las paredes en serie:

Dnde:
Q= Flujo de Calor
R= Resistencia Elctrica
T= Temperatura

INFORMACION DE ENTRADA Y SALIDA

Valores de:
las
constantes,
Temperarur
as
Programa
de Calculos

Valores de:
Q ,R

RESOLUCION MANUAL DE UN EJEMPLO SENCILLO

A partir de las ecuaciones anteriores se puede determinar:
Una pared compuesta por 2,5mm de acero (K acero = 54 W/mK) y otra
de 1 cm de corcho (K corcho = 0.043 W/mK) separan dos ambientes que
se encuentran a 4 C y 80 C, y el rea de la pared es de 2.5 m. Cul

ser el flujo de calor que fluye a travs de la pared y la temperatura

entre las lminas del metal y el corcho?

L1= 2.5mm
Kacero= 54 W/mK

L2= 1mm

Kcorcho=0.043 W/mK
Tm= 4 C
TM= 80 C

A= 2.5 m.

Por lo tanto:

Encontrando T3 con el flujo de calor para el acero.

ALGORITMO DEL PROGRAMA (SMART DFD)

PRUEBAS Y RESULTADOS
Para poder calcular las temperaturas intermedias entre cada pared
debemos conocer la temperatura mayor es decir con la temperatura que
ingresa en la primera pared y la temperatura final es decir con la
temperatura que sale al atravesar la ltima pared, los coeficientes de
conductividad que depende del material que este hecho cada pared, y la
longitud de cada pared.
Como resultado tenemos que al calcular las temperaturas en cada pared
y al realizar los clculos la temperatura va disminuyendo a medida que
atraviesa una pared diferente y esta variacin depender del coeficiente
de conductividad del material de cada pared.
Al realizar la grfica nos daremos cuenta que la temperatura vara en
funcin de la longitud de cada pared.

CONCLUSIONES

La resolucin de problemas de ingeniera en Mat-lab, se reducen a una manera

rpida y eficiente de resolver los mismos, debido a la amplia gama de operaciones y

funciones presentes en el programa.

La manera de resolver problemas, reduce dinero y tiempo, en cuanto a la

implementacin de personal.
La gran utilidad de Mat-lab que tiene el programa dentro del campo del clculo de
cualquier tipo de funciones o resultado, nos reduce tiempo en la resolucin de

problemas aplicadas a la carrera de ingeniera mecnica.

Resolucin de ecuaciones de primer grado.
Permite graficar la variacin de temperatura.

BIBLIOGRAFIA
http://www.utadeo.edu.co/dependencias/publicaciones/alimentica2/libro4a.pdf
Transferencia de Calor Aplicada a la Ingeniera [Welty]