CASO CAF CENTRAL

LOGISTICA

PRESENTADO POR:
HEIDY TATIANA MARIN DUSSAN
20121077225

DOCENTE:
Nelson Eduardo Rodrguez Montaa

UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSE DE CALDAS

FACULTAD TECNOLOGICA TECNOLOGIA INDUSTRIAL
BOBOT 9 DE JULIO DE 2014
GRUPO 263

CASO CAF CENTRAL

Empresa: caf central

La empresa Caf Central est ubicada en el centro del pas, se dedica a la
fabricacin y comercializacin de productos a base de caf a nivel nacional.
Esta empresa con un importante reconocimiento posee marcas ya reconocidas en
el mercado nacional, principalmente con su caf tradicional, producto que
representa el mayor volumen de ventas. As mismo trabaja una lnea de cafs
descafeinados, los cuales equivalen al 20% de las ventas del caf tradicional.
PRESENTACION DE LOS PRODUCTOS
PRESENTACI CODIG
PRODUCTO
ON
O
FRASCO 170
TRADICIONAL FRASCO
GR
345
FRASCO 170
DECAF FRASCO
GR
346
CAPUCHINO BOLSA
BOLSA 125 GR
420
CON LECHE Y AZUCAR
BOLSA
BOLSA 125 GR
450
CON LECHE Y AZUCAR
SOBRE
SOBRE 50 GR
451
LIOFILIZADO BOLSA
BOLSA 125 GR
533

Empaque primario de los productos:

tradicional
frasco de
170
gramos

Descafeina
do frasco

capuchino
bolsa 125
gramos

Caf con
leche y
azucar
bolsa 125
gramos

Caf con
leche y
azucar
sobre 50
gr.

Caf
liofilizado
bolsA 125
gr

Tipos de caja
Tipo A
Capacidad: 35 unidades
Capacidad de arrume : 6

Tipo B
Capacidad: 25 unidades
Capacidad de arrume: 6

Tipo C
Capacidad: 125 unidades
Capacidad de arrume: 8

PLANEACION DEL ABSTECIMIENTO

Requerimiento cajas

Cinta cajas

El proveedor despacha rollos de

cinta de 35 metros, las cuales
deben ser distintivas del a
empresa.

Caja tipo A : 60 x40 x 21 cms

0.6 metros x 2 costados+ 0.07 metros x 4 costados = 1.48 m / caja

Caja tipo B: 40x30x15 cms

0.4 m x 2 costados + 0.07 x 4 = 1.08 m / caja

Caja tipo C: 30 x 20 x 15 cms.

0.3 m x 2 costados + 0.07 x 4 = 0.88 m / caja

3. Almacenamiento de los frascos.

Dimetro: 7,8 cms = 0.078 m
Altura: 19 cms = 0.19 m
Peso: 500 gramos

Los frascos son

abastecidos en palets,
los cuales contienen por
cada tendido 180
unidades y a 6 niveles
de arrume.

1m

1,2 m

Por cada tendido caben 1080 unidades

La ubicacin de los frascos sera 15 de largo x 12 de ancho por cada nivel
de arrume.

PRODUCTO
TOTAL DEMANDA
FRASCOS

ENERO

FEBRER
O

MARZO

ABRIL

MAYO

27000
27000
27000
31950
SEPTIEM OCTUBR NOVIEM
JULIO
AGOSTO BRE
E
BRE
DICIEMBRE
27000
33750
30240
27000
27000

22950

JUNIO
27000

35100

4. Abastecimiento de las tapas:

Tapas de color
verde para caf
descafeinado

Tapas de color
cafe para el
producto
tradicional.

Unidades por caja 2000 unidades.

Para hallar la demanda de cajas de tapas, se divide la demanda
mensual por nmero de unidades de tapas por caja.

El abastecimiento de cajas de tapas para los frascos de caf debe

trabajarse de manera quincenal para evitar un incremento del espacio
requerido para el almacenamiento. Es decir que el abastecimiento se har 2
veces mensual. A continuacin se mostrara el nmero de cajas requeridas
cada quince das para cubrir la demanda de cada mes.

5. Numero de cajas que caben por palet:

Estiba Tradicional: Largo
1,20 m, Ancho 1 m, Alto 15
cm.
rea: 1,2 m2

Tipo de
Caja

Capacidad de
Arrume

Largo
(cm)

Ancho
(cm)

Alto
(cm)

60

40

21

40

30

20

30

20

15

Caja tipo A.

Estiva tradicional con tendido de 5 cajas tipo A.

El total de unidades que caben

por palet teniendo en cuanta
que por tendido caben 6
unidades de cajas, es de 30
cajas.

Caja tipo B
Por tendido caben 9 cajas tipo
B.

La capacidad de arrume es de
8 tendidos por lo tanto en total
caben 72 unidades de cajas.

Caja tipo C.

Por tendido caben 20 unidades

de cajas.

La capacidad de arrume es de
8 tendidos, por lo tanto la
capacidad por palet es de 160
unidades de cajas.

6. Cantidad de estibas requeridas de forma mensual:

En primer lugar teniendo en cuenta la capacidad de unidades por caja, se calcula
la cantidad de cajas que se requieren para cubrir la demanda mes a mes.
CLASIFICA
CION
A
B
C

UND/CAJ
A
35
25
125

Con estos datos hallamos la cantidad de estibas que se requieren dividiendo la

demanda por cajas en la capacidad de cajas por estiba.

7. Requerimiento de mdulos para almacenamiento de las cargas

paletizadas.

Rack selectivo
con 4 niveles
de

Para el clculo de la cantidad de mdulos que se requieren para el

almacenamiento, tendremos en cuenta la mayor demanda, que es la de diciembre.
REQUERIMIENTO DE
ESTIBAS
CLASIFICA DICIEM
CION
BRE
A
1247
B
197
C
2

Se divide la cantidad de estibas por los niveles de almacenamiento, para hallar la

cantidad de mdulos.
CANTIDAD DE
MODULOS
CLASIFICA DICIEM
CION
BRE
A
312
B
50
C
1
TOTAL
363

8. rea requerida para el almacenamiento segn medidas de los mdulos.

Dimensiones de los mdulos:
-

Ancho: 2,60 mt.

Profundidad: 1,2 mt.
Segn estas medidas, por cada nivel del mdulo caben 2 estibas, es decir
la mitad de los mdulos = 181.1= 182 mdulos.
rea requerida = 3,12 mt2 + 3.9mt 2 ( 40% ms de espacio para los
pasillos )= 7.02 mt2 * 182 mdulos = 1277.64 mt 2

9. cdigos de barra EAN 13 Y EAN 14

EAN 14

EAN 13
Tradicional frasco 170
gramos

Descafeinado frasco 170

gramos

Capuchino bolsa 125

gramos

Con leche y azcar bolsa 125

gramos

gra
Liofilizados bolsa 125 gramos

gra

Con leche y azcar sobre 50 gramos

10. cdigo EAN 128

EAN 128 CAF TRADICIONAL FRASCO

CAF CENTARL
FECHA DE
FABRICACION
UNIDADES
GS1
1.77034E+
50312
1050
13
FECHA DE
NUMERO DE
VENCIMIENTO
LOTE
PESO
220214
12345678 704 KG
CODIGO DE BARRAS