UNIVERSIDAD DE COSTA RICA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE QUMICA
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL Y CUALITATIVA
QU-0107
II SEMESTRE 2013
INFORME DE LABORATORIO
ESTUDIANTE: Vernica Surez Romero
Asistente: Erick Cordero

CARN: B26628
GRUPO: 03

Electroqumica: oxidacin-reduccin
Una reaccin de oxidacin reduccin es aquella en la cual uno de los reactivos se oxida
(pierde electrones) y otro se reduce (gana electrones). En una reaccin redox siempre est
presente un agente oxidante, el cual es la sustancia que se reduce, y un agente reductor, el
cual es la sustancia que se oxida. Las reacciones de oxidacin y reduccin son utilizadas
para aparatos u otras reacciones que puedan aprovechar el flujo de electrones producto de la
reaccin redox (1).
Una aplicacin de las reacciones redox son las celdas elctricas. En este laboratorio se
trabajar con una celda Galvnica (en honor a Luigui Galvani) o voltaica. Esta celda
transfiere electrones por medio de una reaccin redox espontanea. Transforma la energa
qumica en elctrica. Esta celda tiene dos compartimientos donde se sumerge un trozo de
metal (electrodo) en una disolucin salina que contenga el mismo metal como catin. En
esta celda produce un flujo de electrones del electrodo de la izquierda al de la derecha. El
electrodo en el cual se lleva a cabo la oxidacin recibe el nombre de nodo y el electrodo en
el cual se lleva a cabo la reduccin recibe el nombre de ctodo (2). Para mantener la
neutralidad de la celda se utiliza un puente salino, el cual es un tubo de vidrio en forma de u
que contiene iones que no participan de la reaccin redox y ayudan a mantener el flujo de
electrones. Las disoluciones ms frecuentes usadas en puentes salinos son NaNO3, KCl y
NH4NO3(1).
El flujo de electrones en una celda voltaica es producto de la diferencia de potencial de
los electrones presentes en cada electrodo, entonces los electrones fluyen de donde hay
mayor energa potencial(nodo) a donde hay menos energa potencial(ctodo); a esto se le
conoce como fuerza electromotriz(2). La fuerza electromotriz de una celda voltaica
depende de las reacciones que ocurran en el nodo y el ctodo, la concentracin de los
reactivos y los productos y la temperatura. (2)

Discusin de resultados
Al poner los electrodos de carbn en la disolucin de yoduro se produjo un cambio de
color, esto se debe a que el yoduro de potasio reacciona con algunos polisacridos como
los almidones formando un complejo de inclusin que se caracteriza por ser colorido. Lo
que ocurre es que el ion de yodo forma un ion I 3- se introduce dentro de las cadenas de
carbonos del almidn y esta provoca reacciones electroestticas que producen un cambio de
color(2). El cambio de color se daba ms en el electrodo que estaba conectado al ctodo ya
que en este se da la reduccin que activaba la reaccin del yoduro y el almidn.
En la celda voltaica las hemireacciones de reduccin que ocurran eran:
Cu(s ) [ 1 ]

C u+2
(ac )+ 2e
Zn(s) [ 2 ]

Z n+2
(ac)+2 e
En la celda el zinc era la sustancia que se oxidaba, sea , perda electrones y el cubre era
la sustancia que se reduca[3].El potencial de celda de la reaccin total es +110V(1).
+2
Zn(s) +Cu+2
(ac) Zn(ac) +Cu (s) [ 3 ]
Para calcular la energa de Gibbs para la celda se necesita utilizar la ecuacin:
G =nFE
Entonces para calcular la energa libre de Gibbs se sustituye n por los moles de electrones
de la ecuacin balanceada, F es la constante de Faraday (96 485 C/mol e-) [4]
G =2 x 96 485 x 110=2,12 x 1 07 [ 4 ]
Como la energa de Gibbs es negativa eso indica que la reaccin es espontanea y
comprueba que se utiliz una celda voltaica.
En la parte de la utilizacin de perxido como oxidante e l cambio de color es producto
de la misma reaccin que ocurri con el yoduro de potasio y el almidn, solo que esta vez
fue el perxido de hidrogeno el que provoco que el yodo se oxidara para formar un
complejo con el almidn[5].
2 K I (ac) + H 2 O 2 (ac) 2 I + 2 KO H (ac) [ 5 ]
Respecto a los complejos de hierro II y III a disolucin de sulfato de hierro(II) cambi
de color celeste a un color conocido como azul de Turnvald al reaccionar con
Hexacianoferrato. La disolucin de cloruro de hierro(II) cambio de color naranja a color
azul de Prusia[6].
Esto se debe a que existe una transferencia de carga del hexacianoferrato, al ion central,
seo , el hierro. El hierro captura un electrn por parte del hexacianoferrato y ocurre una
reduccin a Fe+2 y Fe, respectivamente . Este hecho es el que hace que los colores cambien.
El fenmeno se debe a que a nivel de los orbitales d del hierro se produce un
desdoblamiento, y hay un salto electrnico por absorcin de energa luminosa en el

espectro visible lo que provoca que el compuesto tome coloraciones fuertes(3). No se

esperaba que la disolucin de hierro (II) reaccionara con el hexacionoferrato, ya que el
hierro del hexacianoferrato est en el mismo estado de oxidacin, por lo tanto el color
observado puede deberse a que el hierro se hubiera oxidado a hierro (III) y de esta forma
reaccionara con el hexacianoferrato (II) de potasio.

Por otra parte el permanganato de potasio cambia de violeta a incoloro al agregarle el

cido oxlico porque ocurre una reaccin redox, ya que el permanganato es un fuerte
agente oxidante y es el que le da la coloracin violeta a la disolucin que se tiene en l tuvo
de ensayo(4), los electrones son transferidos al acido oxlico, el cual se oxida.[6] Se
produce dixido de carbono y agua. Es necesario acidificar la disolucin para desplazar el
equilibrio a la derecha y que la oxidacin se lleve a cabo(4), por esto fue necesario agregar
cido sulfrico, adems es necesario calentar la disolucin ya que la reaccin es auto
cataltica.
2+ +10 CO2 +8 H 2 O [ 6 ]

+ 2 Mn(ac)

2 Mn O 4(ac ) +5 H 2 C 2 O 4 (ac )+ 6 H(ac)

Respecto a la parte de la precipitacin de xido de cobre (I) a partir de la reaccin con
sacarosa invertida, se logr observar como al calentar la mezcla se torna caf-rojiza y
posteriormente al enfriarse se vuelve a formar el color celeste de la disolucin inicial. La
sacarosa invertida es una la mezcla de azucares producida cuando la sacarosa se hidroliza,
qumica o enzimticamente. El nombre de inversin se refiere al cambio del poder rotatorio
que se observa durante dicha hidrlisis: la sacarosa es dextrorrotatoria (+66), pero al
transformarse en glucosa (+52) y en fructosa (-92), la mezcla resultante desarrolla un
poder levorrotatorio (-200) por la fuerte influencia de la fructosa. Es precisamente a este
giro de +66 a -20 a 10 que se llama inversin (6). La sacarosa invertida es ms dulce que
el azcar normal y adems es anticristalizante. En esta parte de la prctica se utiliz una
mezcla de sulfato de cobre y tartrato bsico, lo que se conoce como el reactivo de Fehling
(7), el cual es una prueba para determinar la presencia de azcares reductores como los
obtenidos al invertir la sacarosa: la glucosa y la fructuosa. Lo que ocurre es que en la
presencia de azucares reductores el cobre (II) se oxida a cobre (I) y se deposita como oxido
de cobre (I) que es el precipitado caf-rojizo que se observ en la prctica.

Costos para la parte 5

Cuadro I. Costo de los reactivos utilizados en la parte V de la prctica
Reactivo
Precio + 40%
Precio en
Cantidad
($)
colones()
utilizada
Permanganat
o de potasio

$69,16

34.975,38

cido oxlico

$56,56

28.606,08

cido Sulfrico

$80,50

40.707,75

Costo total de los reactivos para

una persona
Costo total de los reactivos para
todo el grupo(aprox. 20 personas)

Costo final()

0,0125 mL

0,44

0,750 mL

21,45

0,089 mL

7,18

29,07
581,4

Cuadro II. Costo de los servicios de luz y agua para el funcionamiento del laboratorio
durante 4 horas.
Servicio
Agua
Electricida
d

Consumo
0,08700 m3
806 KW

Tarifa
referencial

Tarifa por
unidad

Horas

208,2 / m3

208,20

41 / kWh

41,00

4
Total

laboratorio para la parte V.

Costo total del laboratorio
por una persona
Costo total del laboratorio
para todo el grupo
Cambio de dlar utilizado

51.188

51,740
505.86

Precio
18.113
33. 046
51.159

Cuadro
III.
Costo
Total
del

Bibliografa
(1) Brown,T.; LeMay, H.; Bursten, B.; Murphy, C. Qumica: La Ciencia Central,
Dcimoprimera Edicin; Pearson Educacin: Mxico, 2009
(2) Chang. W. Qumica. Novena Edicin. Mc Graw Hill Interamericana: Mxico, 2007.
(3) Complejos de hierro primera parte. http://www.heurema.com/QG28.htm (ingresado el
27/11/13)
(4) Estudio de las reacciones de oxidacin-reduccin por hexacianoferrato(III) alcalino.
Mara
Antonia
Rodrguez
Martn.
http://books.google.co.cr/books?
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icar&source=bl&ots=ZLuwNK_gAW&sig=kfjWxnynjXOLM1urkdjQ3QhZAIQ&hl=es&s
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(5). M. Sc. Heilen Arce Rojas, M. Sc. Adriana Fernndez Campos, M. Sc. Andrea
Iras Mata. G.Manual de laboratorio de qumica general y cualitativa Costa Rica, San Jos, 2011

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http://www.google.com/url?
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%2Fwww.itescam.edu.mx%2Fprincipal%2Fsylabus%2Ffpdb%2Frecursos
%2Fr22062.DOC&ei=haKWUs78B4TpkAe2xoCoCQ&usg=AFQjCNGvZt6o7XCDkYoEA_n_eo4IUTfPQ&bvm=bv.57155469,d.eW0 (ingresado el 27/11/13)
(7) http://es.scribd.com/doc/93845755/Reactivo-de-Fehling (ingresado el 27/11/13)
(8) Sigma-aldrich, cido sulfrico,
http://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sial/320501?lang=en&region=CR(ingresado
el 27/11/13)
(9) Sigma-aldrich, permanganato de potasio,
http://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/fluka/35184?lang=en&region=CR

(ingresado el 27/11/13)
(10) Sigma-aldrich, acido oxlico,
http://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/fluka/35294?
lang=en&region=CR(ingresado el 27/11/13)
(11) Acueductos y alcantarillados,
https://www.aya.go.cr/Tarifas/ServiciosTarifarios/frwServiciosTarifarios.aspx

(ingresado el 27/11/13)

(12) Instituto Costarricense de Electricidad,

https://www.cnfl.go.cr/index.php/servicios/agencia-virtual/tarifasvigentes/tarifa-preferencial(ingresado el 27/11/13)

(13) Banco central, tipo de cambio,

http://indicadoreseconomicos.bccr.fi.cr/indicadoreseconomicos/Cuadros/frmVerCatCuadro.
aspx?idioma=1&CodCuadro=%20400 (ingresado el 27/11/13)