Universidad Nacional de

Piura
Facultad de Zootecnia
Escuela Profesional de Medicina
Veterinaria.

TEMA: reconocimiento de insumos

de la alimentacin
ALUMNO: Marie Beatriz Neyra Neira
CURSO: Fundamentos de Zootecnia
DOCENTE: Ing. Napolen Tejada
TEMA: Reconocimiento de insumos
de la alimentacin
CICLO: I

1. TEMA: Reconocimiento de insumos de la alimentacin

2. OBJETIVOS:
- Principales insumos utilizados en la alimentacin animal
- Clasificacin de insumos de acuerdo a su valor nutritivo
- Equipos empleados en la preparacin de alimentos balanceados

3. CONSIDERACIONES TEORICAS
Para estar sanos, tener energas, crecer y reproducirse, todos los
animales, incluido el hombre, necesitan en sus alimentos nutrientes
constituidos por carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas y minerales.
Los carbohidratos, como el azcar y el almidn se queman en el cuerpo
produciendo energa. Las grasas se descomponen en el cuerpo para
obtener carbohidratos y agua. El hombre y los animales almacenan en el
cuerpo los carbohidratos en forma de grasas.
Las protenas constituyen los <<ladrillos>, del cuerpo. Se necesitan para
producir msculos.
Los minerales, como el cobre y el calcio son necesarios para la formacin
de los huesos, el cerebro, los nervios y la sangre. Las plantas absorben
los minerales del suelo. Las vitaminas son esenciales para tener un
cuerpo sano y todas las plantas contienen distintas vitaminas.
Si los animales no obtienen suficiente cantidad de cada nutriente,
disminuye su rendimiento y pueden morir por un proceso conocido como
enfermedad carencial.
Si un animal no ingiere en su alimentacin suficientes grasas, protenas o
carbohidratos, no se desarrolla bien, disminuye su produccin de leche y
ello afecta sus cras. La carencia de minerales origina problemas, como
falta de celo, crecimiento insuficiente de los huesos y prdidas de pelo o
lana. Por otra parte, la falta de vitaminas esenciales puede causar
problemas, como ceguera e inflamaciones articulares.
Tipos de alimentos
Un alimento rico y bueno contiene ms energa que un forraje pobre, de
forma que una vaca obtiene de 1 kg de sorgo, cebada o maz, tanta
energa como de 6 kg de hierba. Algunos alimentos son muy pobres y de
poco valor para el animal. Por ejemplo, la paja vieja contiene poca
energa, la mayor parte no es digerible y se expulsa al exterior como
excremento.
Los forrajes fibrosos son voluminosos y pobres en carbohidratos
productores de energa. Son ejemplos de este tipo de alimentos la
hierba, los tallos de maz y de batata.
Los concentrados son piensos ricos en protenas y carbohidratos, por
ejemplo los granos.

El gran tamao del estmago de los rumiantes con sus cuatro

compartimientos permite a stos vivir fundamentalmente alimentndose
de forrajes bastos. Los animales con un solo estmago necesitan ms
concentrados que los rumiantes.

4. MATERIALES
- Molino para moler alimento animal
- Melaza
- Afrechillo de trigo
- Harina de pescado
- Pasta de algodn
- Maz molido
- Cascara de caf
- Algarroba molida
- Sal comn
- Almacn
- Molino de gramo
- Torta de soya
- Polvillo

4.1. RECONOSIMIENTO DE MATERIALES

MOLINO: La funcin principal de este equipo es la molienda de granos y
picado de forrajes para la preparacin de alimentos balanceados animal.
La mquina puede configurarse rpidamente entre picado y molienda
mediante el cambio de cribas.
Para el picado de pastos, el equipo utiliza sus dos cuchillas tratadas
trmicamente al igual que su contra cuchilla regulable, que crean un
efecto tijera. El ngulo de las cuchillas hace que una vez que hace
contacto el pasto, lo chupa creando un efecto de auto alimentacin,
aumentando la rapidez del proceso. El material es expulsado por los
labes del rotor a travs de una tapa de descarga.

MELAZA: La melaza o miel de caa, un azcar soluble muy palatable

y digestible, tambin es un aditivo interesante para mejorar las
formulaciones energticas, tanto a nivel de plantas de alimentos
balanceados como los tambos para las mesclas con granos y silages.

AFRECHILLO DE TRIGO: Desde el punto de vista nutricional el

afrechillo de trigo puede definirse como un alimento de tipo energticoproteico, con valores intermedios tanto de energa como protenas.
Puesto que es un subproducto de la extraccin de harina (almidn) el
residuo que le confiere el valor energtico deriva fundamentalmente de
la "fibra" de la cubierta de los granos. Por lo tanto, se trata de una fuente
de energa de menor digestibilidad y "metabolicidad" que la del almidn.
HARINA DE PESCADO: es un producto obtenido del procesamiento
de pescados, eliminando su contenido de agua y aceite. El aceite de
pescado es un importante producto secundario. Con un 70% a 80% del
producto en forma de protena y grasa digerible, su contenido de energa
es notablemente mayor que muchas otras protenas animales o
vegetales ya que proporciona una fuente concentrada de protena de
alta calidad y una grasa rica en cidos grasos omega3, DHA y EPA indispensables para el rpido crecimiento de los animales.

PASTA DE ALGODN: Producto obtenido del procesamiento de la semilla

del algodn, eliminando su contenido de aceite. Presenta altos contenidos
de: Protena. Fibra. Grasa. El alto contenido de fibra permite mantener el
funcionamiento normal del rumen.

CASCARA DE CAF: Es un antioxidante

natural. Tiene muchas propiedades
medicinales. Es una fibra soluble diettica: y se
utiliza para alimentar a los rumiantes

Algarroba molida La algarroba es un alimento energizante y que posee

mltiples beneficios y tiene unas propiedades alimenticias que son
Carbohidratos, Protenas, Fibras, Minerales, Vitaminas

CONCHUELA: Es un mineral constituido principalmente por carbonato de calcio en postura para

aves

POLVILLO se elabora con la harina de maz la cual se obtiene moliendo los

granos de maz previamente tostados, y se le adiciona cacao tostado y
molido.

5. Mtodos
El profesor har una breve explicacin del tema a tratar.
Recorrido por las instalaciones del almacn de alimentos y planta de
balanceados.
Inspeccin y reconocimiento de insumos.

Observacin del funcionamiento de los equipos.

6. RESULTADOS

Se reconocieron todos los alimentos que se les da a cada uno de los

animales e insumos que hay en la granja.

7. CONCLUCIONES
Esta prctica nos ha servido de mucho inters porque ha permitido
conocer las clases de alimentos que puede existir para alimentar a un
animal y as poder elaborar alimentos.
8. BIBLIOGRAFIA
- ABRAMS, J. 1995. Avances en nutricin animal 1 ed. Zaragoza,
Espaa.
- CHURCH, P. 1990. Determinacin de nutricin y alimentacin de
animales.
- www.fundacionfedna.org/.../harina-de-extraccin-de-algodn38-pb
- es.wikipedia.org/wiki/Molino_de_grano