Control estadstico de procesos

En la aplicacin de control estadstico de procesos en el caf es significativo

equilibrar las variaciones ya sean asignables o aleatorias basndose en los
resultados de la productividad de la empresa, para ejecutar las correcciones antes
de que el proceso este fuera de control, esto se debe formalizar sin tener en
cuenta la distribucin a la poblacin es decir sin tener variacin negativa en la
calidad de los productos que lleguen al cliente.

Localizacin de las instalaciones

Una de las decisiones clave en el proceso de diseo de un sistema productivo
de caf es su localizacin, se puede hacer preguntas como cul es el mejor
emplazamiento para el sistema de produccin en la caficultura, es fundamental
proyectar estrategias de localizacin para la produccin en el caf, en el cual
se deber examinar, pues, que criterios son pertinentes y de qu forma se
pueden agregar para comparar las diversas opciones, por lo anterior debemos
tener en cuenta que este procedimiento es para maximizar los beneficios
analizados desde el punto de vista econmico, social, ambiental, tecnolgico y
de mercado principalmente, segn lo mencionado anteriormente nuestro
objetivo es minimizar costos, por lo que las estrategias de localizacin son las
siguientes:

Obtener un espacio separado de cualquier fuente de contaminacin teniendo

en cuenta el clima adecuado para la siembra de la semilla del caf, sin poner
en riesgo la salud y el bienestar de la comunidad.

Los equipos de aspersin deben almacenarse en reas separadas.

Los secadores mecnicos deben disearse y operarse de tal forma que los
combustibles y gases de combustin no contaminen el caf.
Las bodegas deben estar alejadas de las reas de secado al sol y del cultivo
de caf.

el agropecuario o el administrador de la finca deben tomar las medidas y

precauciones necesarias para garantizar que se cumplan las Buenas Prcticas
de Higiene (BPH) en todas las labores, para esto tambin podremos
implementar un especialista para Implementar un programa de limpieza que
incluya uso de desinfectantes, manejo de residuos slidos y lquidos y control
de plagas, malezas o enfermedades.

Las Estrategias de distribucin de Instalaciones

El caf en nuestro pas es el producto ms autctono que puede haber pero con el
pasar del tiempo el caf colombiano a nivel mundial ha cogido tanto impulso tanto
en sabor como en composicin eso gracias a las siembras de nuestros caficultores
por eso es que se han venido realizando estrategias de distribucin podemos
encontrar.
La distribucin intensiva, por medio de esta se expone el caf en todas partes
como en los supermercados almacenes hasta en una tienda de barrio, la idea de
esta esta distribucin es que los consumidores tenga un fcil acceso al caf.
Distribucin exclusiva, esta distribucin lo que hace es dar una exclusividad a
nuestro caf hay una lnea de productos ms extensas lo cual puede que toda las
personas como hay otros caf que no, donde mejor se vende el mejor caf a los
mejores clientes de esta depende muchas veces el poder adquisitivo
Distribucin selectiva, se le quiere brindar un buen servicio a los clientes donde
tenga un total manejo de control

Procesos Socialmente Responsables

Hace parte de una de las temticas importantes de la produccin de cafe, el
proceso socialmente responsable, tratar de reducir al mximo los riesgos con el
medio ambiente y con los seres humanos, en este proceso seguiremos unos
pasos que sern de ptima ayuda.
Inicio del ciclo.
Anlisis de la situacin actual de la organizacin.
Anlisis del proceso.
Definicin de opciones de mejora.
Asignacin de prioridad a las opciones.
Definicin de planes de implementacin.
Seguimiento, culminacin y evaluacin del ciclo.
Finalmente y ya para concluir nuestro curso Diseo de Procesos productivos,
entraremos a este tema; Principios de calidad en los procesos, en donde se

refleja, la mejora continua de la eficiencia y eficacia de cualquier organizacin,

como del servicio brindado a los clientes.