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GRUPO 102707_68
PRESENTADO A:
JUAN CARLOS PEREZ TOVAR
TUTOR
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
(UNAD)
PROGRAMA: AGRONOMIA
CEAD-QUIBDO
MAYO 2015
INTRODUCCION.
El pltano es un producto que hace parte de la canasta familiar de todos los
hogares Colombianos y del mundo entero, ya que se usa para la alimentacin
diaria.
En Colombia, el pltano es uno de los productos alimenticios de mayor
importancia y es el cultivo permanente con mayor presencia en los sistemas de
economa campesina5. Es un producto bsico en la dieta de los colombianos,
con un consumo per cpita estimado de 155 kg/ao. Sin embargo, como ya se
mencion y se ver ms adelante, la produccin nacional se viene rezagando
frente a la creciente demanda interna y externa de pltano para el consumo en
fresco y para el procesamiento industrial (como producto precocido y cmo
pasabocas).
A continuacin se realizar un anlisis de la produccin y los mercados
internacional y nacional del pltano, examinando el proceso de
comercializacin, los precios y el consumo para establecer la situacin actual y
las perspectivas de este mercado. Adems disearemos un plan de mercadeo
que permita establecer las estrategias de comercializacin del mismo a nivel
interno y externo.
TITULO:
PLAN DE MERCADEO
DEL PLATANO.
INDICE GENERAL
PORTADA
INTRODUCCION
TITULO
INDICE
OBJETIVOS
a. Objetivo general
b. Objetivo especifico
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
CONCLUSION Y DISCUSION.19
BIBLIPGRAFIA20
Objetivos
a. Objetivo General
Disear un plan de mercadeo que permita establecer las estrategias de
comercializacin del pltano nivel interno y externo. Adems Apoyar el
desarrollo de las actividades del plan en las temticas trabajadas en el proceso
de la mezcla de mercados o mix del mercado.
b. Objetivos Especficos
Conocer
las diferentes estrategias de mercados que existen y
apropiarnos de estrategias competitivas para lograr ser competitivos en
un mercado cambiante a nivel mundial.
Misin
Propsito
2. DATOS
BSICOS CORRESPONDIENTES A UN ANLISIS DE
MERCADO
Actualmente cerca de un 4% de la produccin nacional de pltano se
destina al mercado de exportacin, el restante se destina para el consumo
interno en fresco y una muy pequea proporcin, menos del 1%, se destina
como materia prima para la agroindustria nacional. Se estima que el
mercado industrial absorbe alrededor de 12 mil toneladas, De acuerdo con
el Ministerio de Agricultura, de un total de 397,377 hectreas de pltano en
el ao 2004, 17.124 (4.3%) correspondan fundamentalmente a cultivo para
exportacin, y 380,253 (95.6%%) para el consumo domstico, este ltimo
con un rendimiento promedio de 8.2 Tm/Ha, y un total de produccin de
3.154.886 toneladas de fruto.
Los datos bsicos correspondientes a un anlisis de mercado son:
2.1.
Definicin
del producto. En esta parte debe hacerse una
descripcin exacta del producto o los productos que se pretendan
elaborar. Esto debe ir acompaado por las normas de calidad que
edita la secretaria de Estado o ministerio correspondiente, o referirse
a las normas ISO 9000 en caso de que existan para ese producto en
particular.
Produccin
2.4.
Consumidores-segmento
Determinar las cantidades del bien que los consumidores estn dispuestos a
adquirir y que justifican la realizacin de los programas de produccin.
Cuantificar la necesidad real o sicolgica de una poblacin de consumidores,
con disposicin de poder adquisitivo suficiente y con unos gustos definidos
para adquirir un producto que satisfaga sus necesidades.
Comprender la evolucin de la demanda actual del bien, y el anlisis de ciertas
caractersticas y condiciones que sirvan para explicar su probable
comportamiento a futuro.
Demanda del Pltano. La demanda mundial de pltano fresco, se encuentra
concentrada principalmente en Estados Unidos (50%), Unin Europea (27.6%),
Colombia (5.6%) y Macedonia (3.0%). El crecimiento de las Importaciones
mundiales en el periodo 2000-2006 es de 5.1%. En la actualidad existe una
demanda creciente de sub productos de pltano y el pltano orgnico como
producto certificado en el cual se obtiene un sobreprecio, hasta ahora el sector
platanero a nivel internacional se est organizando y constituyndose para
lograr aprovechar ampliamente estas oportunidades.
2.6.
Precios
Canales de comercializacin
Las pequeas y grandes empresas por igual pueden beneficiarse del desarrollo
de un canal de marketing eficaz, que es el camino que un producto toma desde
el fabricante hasta el consumidor. Tambin llamado canal de distribucin, un
canal de marketing involucra a una serie de empresas interdependientes, cada
una de las cuales es responsable de una etapa particular en el desarrollo y la
distribucin del producto.
En el proceso de comercializacin de pltano participan muchos productores y
pocos mayoristas, quienes distribuyen masivamente el producto hacia los
consumidores finales.. Es en este contexto se identifican cinco canales de
distribucin para llevar el producto hasta el consumidor final: acopiador-
mayorista-detallista,
proveedor-mayorista-supermercado,
supermercado, mayorista-agroindustria y productor- agroindustria.
productor-
Intermediarios.
3. PROBLEMAS Y OPORTUNIDADES
Se deben enumerar todos los problemas importantes, aun aquellos que
parecen imposibles de resolver. En esta forma se facilita el anlisis de cada
uno para determinar si realmente tienen solucin. Esta tctica por lo menos
revelar los problemas y permitir identificar formas de manejarlos de una
manera ms eficaz. De hecho, muy a menudo cuando existe un problema
tambin hay una oportunidad. Por lo menos la oportunidad para retirar el
obstculo causado por el problema. Pero las oportunidades surgen de una
aguda percepcin de las tendencias del mercado, de las debilidades de
competidor o de sus propias fortalezas que estn listos para ser explotadas
para el logro de una rentabilidad significativa.
Un problema es algo que necesita correccin. Una oportunidad es la ocasin
de lograr algo favorable.
Para identificar los problemas en el mercadeo del pltano, debemos buscar
cualquier tipo de desviacin en relacin con resultados planeados, por ejemplo
Mercado reducido
Etiquetado de cajas
Guacal
Cajas de cartn
Las cajas de cartn que a diferencia del anterior no son tan resistentes (menor
estibamiento), no son lavables, permiten mximo una reutilizacin, es de muy
bajo costo, es biodegradable y el costo de su retorno es muy bajo.
8.5.
Material de empaque
CONCLUSIN Y DISCUSIN
La comercializacin del pltano es de vital importancia, logrando un producto
orgnico nuestros ingresos sern mejores, pues el producto est mejor pago en
el exterior porque este est libre de agentes plaguicidas o del uso de
agroqumicos.
Es de vital importancia conocer todo el proceso desde la siembra, cosecha
hasta llegar al consumo humano para lograr tener el xito deseado con el
producto, aunque hay muchos otros requisitos en mercado para lograr ser
competitivos como saber a qu tipo de clientes se les va a vender el producto
producido.
Pero debemos tener presente que lo ms importante son los tipos de clientes
que existen, la competencia establecida, el tipo de producto, el tipo de recursos
para poder determinar cul es la estrategia o contingencia para poder
comercializar el producto con xito.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Musa
paradisiaca.
%C3%97_paradisiaca
Disponible
en:
http://es.wikipedia.org/wiki/Musa_
de:
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