TEMA 11.

ORGANOGRAFA DE
ESPERMATFITOS
Los espermatfitos tienen tres rganos bsicos: raz, tallo y hojas.
stos se originan a partir de los tejidos meristemticos del embrin.
La radcula origina la raz y el espicotilo origina el tallo y las hojas. En
el embrin todas las clulas son meristemticas, pero a medida que
se desarrolla el organismo las clulas van diferencindose
desempeando as cada una una funcin concreta.
1. RAZ
La raz tiene dos funciones: absorcin y fijacin y sujecin.
Su tamao es proporcional al desarrollo areo de la planta, aunque
hay algunas excepciones. Por ejemplo en el desierto las races son
pequeas, y las plantas que acumulan agua poseen races ms
grandes.
Existen dos tipos de sistemas radicales:
-

Hetergneos o alorrcicos: se forma una raz preponderante

inicial axonomorfa (con un cilindro central) a partir de la cual se
origina un sistema jerarquizado de ramificaciones por tamaos.
En general profundiza verticalmente en el sentido de la
gravedad, por lo que tiene gravitropismo. Las dems no.
Homogneos u homorrcico: la radcula aborta cuando la semilla
germina, por lo que no se desarrolla raz. Aunque normalmente
el meristema de tallo crece formando races desde su base que
se
diferencian
desde
su
base
que se desarrollan
independientemente por lo que todos son ms o menos
equivalentes. En general no es ramificado.
Esto se denomina rgano adventicio (no sale del rgano del que
ontolgicaente le corresponde)
Es tpico de muchas
monocotiledneas

La raz tiene estructura protostlica: el cilindro vascular est en el

centro, por lo que no hay mdula. Es debido a que necesitan cierta
consistencia para poder penetrar el suelo.
Posee un sistema de crecimiento abierto o indefinido. Hay:
-

pices de crecimiento (meristemas) vegetativo: es un tejido

blanco y frgil, por lo que en torno a l disponen una caliptra o
cofia, que constituye un capuchn de tejido grueso no
lignificado que le permite soportar una cierta erosin. Cuando
se rompe o estropea se sustituye por otra.

Debido a la caliptra la absorcin se realiza ms arriba (no en la

punta) la zona de absorcin est formada por pelos
absorbentes: son proyecciones unicelulares que aumentan la
superficie de contacto con el agua, aumentado as la capacidad
exploratoria del medio.
El agua entra por l de forma pasiva, pero ste funciona
como una esponja, para ello su pared carece de cutcula
(cubierta impermeable de ceras, comnmente constituida
por cutina)
Modificaciones de la raz
-

rganos de reserva: se desarrollan los parnquimas

engrosndose. Es tpico de plantas herbceas que viven varios
aos (por ejemplo la zanahoria). Relativamente hay pocas.
Races caulgenas: se forman a partir del tallo areo (son
adventicias) sirven para sujetarse. Como por ejemplo a hiedra
Races tubulares: en rboles muy grandes de selvas tropicales
que viven en suelos poco firmes. Para solventar este problema
originan races aplastadas que suben adosadas a la base del
tallo actuando de contrafuerte y proporcionando estabilidad.
Races flcreas: en suelos an mucho ms inestables, como los
mrgenes de los ros. Ah los rboles pequeitos tropicales
emiten races adventicias desde el tallo que descienden hasta
anclarse al suelo. Los manglares (entre tierra y mar) desarrollan
este tipo de races que forman estructuras enmaraadas.
Pneumatforos: cuando las races quedan anegadas__ La raz
desarrolla proyecciones verticales gravitrpicas negativas
(crecen alejndose de la gravedad) A travs de ellas respiran.

2. TALLO
Es muy variable y adaptativo. Su funcin es la de dar soporte a
las hojas y colocarlas de tal manera que el rendimiento fotosinttico
sea lo ms alto posible (bien orientada hacia el sol y que incluso sea
capaz de seguir su trayectoria)
Existen dos sistemas:
-

Herbceas: se mantienen en estado primario a partir de los

meristemas fundamentales (organiza sus tejidos para vivir y
reproducirse si es que quisiera)
- Leosos: tienen un estado secundario. A partir del cambium
(meristema no embrionario) originan otros tejidos secundarios
para adaptarse mejor al ambiente.
Por tanto, pasan por un estado primario (herbceo) y algunas
pueden hacerse leosas activando el cambium.
El tamao de los tallos es extraordinariamente variable. Desde
las lentejas de mar, donde mide aproximadamente entre 3 y 4
milmetros, hasta secuoyas gigantes donde pueden medir hasta 120
metros.
2

La forma de crecimiento se denomina hbitos. Su estructura se

diferencia en:
- Nudos: untos donde salen las hojas
- Entrenudos: distancia entre dos nudos
Cuando la distancia entre nudos es evidente se denomina
macroblasto. Si los entrenudos no son evidentes se denomina
braquiblastos.
Generalmente, estos ltimos son ejes de crecimiento definido
porque rematan en hoja su extremo final, as limitan su crecimiento
(crece a distintas velocidades en funcin de la estacin)
Los tallos pueden crecer y ramificarse de dos formas:
- Monopodial: tienen monopolios (meristema apical, crece con
preponderancia y hay un tallo principal que crece en longitud,
ste se ramifica de forma jerarquizada.
- Simpodial: el sistema apical se divide y cada tallo crece
independientemente originando dos ramas, cada una con su
meristema. Cada vez que se ramifica se crea un nuevo
meristema. (don las ramas que salen de la base del tallo) Hay
dos tipos:
o Dicotmico (raro): las dos ramas son de distinta potencia
o No dictomo o abierto: las ramas son diferentes, no hay
preponderantes y secundarias
Ramificacin axial
A veces existe una ramificacin axilar, las yemas, que pueden salir en
la zona donde el peciolo de la hoja contacta con el tallo (se da tanto
en monopodios como en simpodios) Se sitan en la cara abaxial (haz)
Es un crecimiento muy frecuente, se originan nuevas ramas.
Engrosamiento primario
A veces, plantas herbceas consiguen tallos muy grandes a travs de
engrosamientos primarios. El mecanismo es que ponen multitud de
capas de clulas lignificadas en estado primario. Pueden situarse en
el parnquima o debajo de la epidermis. Como resultado se obtienen
tallos duros (ej: palmeras, caas de bamb)
Se diferencia de los secundarios ya que estos engordan las partes
ms viejas, por lo que la base es ms gruesa que el pice, mientras
que en el primario el dimetro es ms o menos igual en toda la
planta.
Modificaciones del tallo
1. Formacin de bulbos: se dan por modificaciones por
acortamimento en los entrenudos. Son modificaciones para

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proteger los meristemas. Adems stas no son fotosintticas,

nicamente acumulan reservas. Muchas angiospermas forman
bulbos.
Rosetas foliares: se dan por modificaciones por acortamiento en
los entrenudos. Las hojas quedan muy juntas formando rosetas.
Su funcin es la de proteger a los meristemas situados en la
base del tallo.
Estolones: es un solo entrenudo que forma un tallo alargado
que sirve para la multiplicacin.
Escapos: tallo largo que remata en una o muchas flores
(escapos florales) Ejemplo: margaritas
Tubrculos: son tallos en los que el crecimiento es limitado e
irregular, y generalmente no manifiestan nudos ni entrenudos,
sino que se organizan como rganos de reserva subterrneos
que no van a dar lugar a hojas aunque tienen la posibilidad de
hacerlo. Ej: patata. ste presenta ojos, los cuales son clulas
meristemticas que sirven para la multiplicacin vegetativa.
Otro ejemplo es la yuca.
Rizomas: son tallos subterrneos que a veces tienen funcin de
reserva. Poseen un crecimiento longitudinal. Tienen nudos y
entrenudos. Ejemplo: jengibre. Portan races adventicias, que no
vienen de la radcula.
Tallos cloroflicos: en plantas que carecen de hojas y el tallo
asume la funcin cloroflica. Ej: cactus (eliminan las hojas para
disminuir la superficie de evaporacin o las transforman en
espinas. Esta misma morfologa tambin aparece en Euserbias)
En ocasiones el tallo se aplana para tener ms superficie
fotosinttica. Si se aplana un braquiblasto, da lugar a los tallos
filclados. Si se aplana un macroblasto, da lugar a tallos
cladodios (como las chumberas)

Formas biolgicas (biotipos)

Son formas de crecimiento relacionadas con algn carcter ecolgico.
En espermatfitos, los biotipos se relacionan con el clima. El padre de
la ecologa se dio cuenta de que las plantas tenan diferentes
estrategias para sobrevivir a estaciones adversas.
PLANTAS LEOSAS
-

Si su crecimiento es grande, las plantas disponen sus yemas

lejos del suelo para protegerlas del invierno: fanerfitos.
Si son pequeas o estn prximas al suelo, a veces sus yemas
tienen una relacin ecolgica con el suelo por lo que adoptan
diferentes formas para sufrir menos. Ej: yemas almohadilladas,
que al caer la nieve dejan un hueco entre el suelo y ella. As
aumentan un poco la temperatura. Son camfitos.

PLANTAS HERBCEAS

Forman un rgano de reserva dentro del suelo donde la

temperatura es mayor. Se denominan gefitoso criptfitos. La
parte area de la planta se muere en invierno, y en la
primavera siguiente se originan tallos y rganos areos
consumiendo las reservas del subterrneo.
Los hemicriptfitos tienen las yemas a ras de suelo protegidas o
tapadas por una capa de hojas. Tambin se denominan
semicriptfitos.
Otras se mueren directamente al llegar el invierno: terfitos. Se
llaman tambin plantas anuales. Forman semilas (es lo nico
que perdura)
Hirfitos: pueden englobarse en otras herbceas. Son plantas
que viven en asociacin clara con el agua (viven en ella). Hay
varios tipos:
o Algunas tienen rizomas (gametfitos) que toleran agua.
Son hbridas
o Tambin enraizadas
o Enraizadas con hojas flotantes
o Enraizadas sumergidas
o No enraizadas completamente sumergidas
o No enraizadas con hojas flotantes

3. HOJAS
Son el rgano cuya funcin principal es la fotosntesis. Es el rgano
ms flexible, dinmico y verstil de la planta. Por su funcin se
pueden diferenciar varios modelos de hojas:
- Cotiledones: son hojas emrionarias y su funcin es aportar la
energa fotosinttica que necesita la planta en estado juvenil
(plntula) Algunas han sustituido la funcin fotosinttica de los
cotiledones por una funcin de reserva (cotiledones de reserva,
que aportan mayor velocidad de crecimiento) Los cotiledones
normalmente estn en la superficie del suelo y tras la
germinacin abortan y originan hojas adultas (nomfilas)
- Nomfilas: hojas adultas con mayor eficiencia energtica que
los cotiledones.
- Hipsfilo u hoja prefloral: hojas adultas tpicamente son
diferentes a los nomfilos, muchas veces sin clorofila (los
rganos
floriales
sin
clorofila
solemos
llamarlos
membranceos). Estn asociadas con las estructuras
reproductivas y su funcin es proteger los meristemas florales.
- Antfilos u hoja floral (antos=flor): aparecen a partir de los
hipsfilos y de sus meristemas.
Todas las hojas aparecen a partir del mismo meristema, pero se
van modificando a lo largo de su vida en funcin de las
necesidades de la planta.
- Catfilos: hojas pequeas membranceas cuya funcin es la
proteccin de los meristemas vegetativos. La estructura del

meristema vegetativo protegido por catfilos forma lo que

tpicamente conocemos como yema.
Tambin se llaman as a todos aquellos nomfilos abortados sin
funcin aparente. Este tipo de nomfilos abortados aparecen
por ejemplo en pinos y en algunos rizomas.
Morfloga bsica de los nomfilos
La parte de la hoja que conecta con el tallo (los tejidos de a hoja que
estn en contacto con el nudo) se denomina base foliar. La parte
contraria de arriba es el pice foliar. Algunas veces la base foliar en
lugar de ser normal y salir del nudo, crece y tiene un crecimiento
hacia abajo escurrindose por el entrenudo, formando lo que se
denomina como vaina foliar (6) (cuando esto ocurre se denomina hoja
envainante. Es tpico de gramneas. Figura b)
Peciolo: parte de la hoja flexible con capacidad de movimiento y cuya
funcin es la orientacin al sol de la parte fotosinttica. Cuando la
hoja tiene peciolo se llaman hojas pecioladas, y cuando no se
denominan hojas sentadas o ssil (2)
Estpulas: son una prolongacin folicea y salen justo desde la base
misma de la hoja (donde contacta con el nudo) Su funcin no se sabe
con seguridad porque no todas las hojas tienen estpulas. (4)
Lmina o limbo: es la parte de la hoja fotosinttica. Es una estructura
laminar fotosinttica. (3) Entra una traza vascular desde el nudo,
entra por el peciolo cuando lo hay y si no directamente a la hoja, y
forma el nervio medio de la hoja que recorre toda la lmina desde el
pice hasta su base. El nervio suele servir conceptualmente como un
eje de simetra dividiendo a la lmida en dos lados denominados
semilimbos. El nervio medio se ramifica en nervios secundarios. Hay
dos tipos de nerviacin: pinnatinervias (forman un ngulo entre el
nervio medio y nervio secundario) y paralelinervias (los nervios
secundarios surgen en la base de la lmina y lo recurren de forma
ms o menos paralela y vuelven a confluir en el pice)
El tamao es muy variable, desde unos milmetros hasta varios
metros.
Divisin de la lmina: hay hojas simples y hojas compuestas.
Hojas compuestas:
A Los trocitos se les denomina foliolos en vez de pinnas como ocurre
en los helechos. Se pueden componer de dos maneras: de manera
pinnada (los foliolos se disponen formando un ngulo con el antiguo
nervio denominado raquis) o de manera palmeada (todos los foliolos
salen desde un punto comn, por tanto no hay raquis) u hojas
trifolialas (son hojas con tres foliolos. Tienen un nombre solo porque
se desconoce su procedencia, no se sabe si es una pinnada que an
no tiene raquis, o una palmeada con solo tres foliolos)
Anisofilia: cuando las hojas son iguales

Heterofilia: cuando las hojas son diferentes. Ocurre por ejemplo en

plantas sumergidas.
Filotaxis: estudia la disposicin de las hojas a lo largo del tallo. Tiene
varias reglas:
1. Regla de la alternancia: las hojas de dos nudos consecutivos no
coinciden en el espacio, es decir, que no se tapan, porque de un
nudo a otro hay una rotacin de un nmero determinado de
grados Esto es lo que se conoce como alternancia y siempre es
menor a 180
Cuando se rota del todo, las hojas coinciden. Si se mira desde el
pice parece que salen filas, se denomina ortstias (son las
hojas que salen del mismo grado de giro)
- Ordenaciones bsicas:
o Filotaxis alterna: una hoja por cada nudo. Hay dos tipos:
Hojas dsticas: si giran 180 de un nudo a otro se
denominan hojas dsticas. Son poco frecuentes
Hoja helicoidal o esparcida: el giro es menor de
180
o Filotaxis opuesta: dos hojas por nada nudo. Aqu hay otra
regla, la regla de la equidistancia: las hojas de un mismo
nudo nunca salen hacia el mismo lado. En general
equidistan 180. Hay dos tipos
Opuesta denusada: entre dos nudos hay una
alternancia de 90. Es una biotaxis muy eficiente. Es
lo ms normal.
o Filotaxis verticilada: >2 hojas por cada nudo.
2. Regla de la equidistancia: las hojas de un mismo nudo nunca
salen hacia el mismo lado.
Modificaciones:
- Espinas: cactus.
- Zarcillos: hojas que se empiezan a enrollar, lo cual les permite
agarrarse al sustrato.