Ensalada de Brocoli

Ingredientes
3 ramos de brocoli
1 bolsa de tocino
1/2 cebolla roja finamente picada
1 taza de mayonesa
1/4 de taza de vinagre blanco
2 cucharadas de azucar
1/2 taza de almendras (opcional)

Preparacin
Picar en piezas pequeas el tocino y ponerlo a dorar
Limpiar, separar, y lavar las cabezas de brocoli en piezas pequeas justo para comer
Revolver la mayonesa, el vinagre blanco, y la azucar y unirlo en un bowl con el brocoli , la cebolla picada, y el bacon, se
le puede agregar almendras.
Ponerlo en el refrigerador una hora antes de comer y listo.

Ensala de remolacha
Ingredientes
- 1 lbra.de remolacha
- 1 limon
- Sal y pimienta al gussto

Preparacin
Coser la remolacha, y luego pelarla y partirla en rodajas, hecharle
jugo de limon, sal ypimienta al guto!!!

Consejos
Acompaarlo con pollo frito...!!!

Ensalada de elote
Ingredientes
-

1 libra de papa
1 lata de elotitos
4 onzas de mayonesa
4 onzaa de jamn
sal al gusto
una pizca de apio para sazonar

Preparacin
Se pelan las papas se ponen a cocer luego se cortan en cubitos se pone en en un recipiente hondo se le agregan los
elotitos el jamn en trocitos mayonesa, sal, apio al gusto.

Ensalada de lechuga
Ingredientes
-

1 lechuga grande fresca en cuadros de 1cm.

1 lata grande de elote
4 onz. de jamn de pavo en cuadros
1 cebolla grande picada
4 onzas de pechuga cocidas en cuadros pequeos
1 pimiento verde picado
mayonesa al gusto

Preparacin
En un tazn grande vierta los 6 ingredientes
revuelvalo y agregele la mayonesa.

Consejos
Puede acompaarlo con diferentes clases de carne
como por ejemplo pollo azado.

Ensalada de pollo
Ingredientes
-

1
1
1
1
1
3
1

lb pollo
lechuga
tomate
cebolla
bol.mostaza
jugos de limon
consome

Preparacin
Se cortan en trocitos la cebolla el tomate el pollo y la lechuga, se coloca en un recipiente. En otro recipiente disolver la
mostaza, el consome y el limn para un aderezo. Agregarle el aderezo a la ensalada y listo.

Consejos
Lavar todas las legumbres.

Ensalada fria
Ingredientes
Mayonesa, tomates, lechuga, pollo, jamon, sal, queso y graf.

Preparacin

1)descontaminar la lechuga
2)picar en trocitos el tomate
3)picar entrocitos el jamn cocer el pollo picar igual revolver todos los ingredientes y agregar la mayonesa y sal
revolverlos ingredientes.

Consejos
Agrega al gusto la sal y poner a en friar la en salada.

Ensalada Con Atun

Ingredientes
-

Espinacas
Atun
Tomate
Cebolla
Limn
yerba Buena(menta)
Sal y Pimienta

Preparacin
Picar finamente tomates,cebolla y yerbabuena y mezclarlos con limn, sal y pimienta(Como queriendo hacer un ceviche).
Mezclarlo con el atun molido (o como viene enlatado).
Mezclar cuidando de no lograr una masa.
Seguidamente Servirlo al centro de la base de espinaca y adornarlo.
Adereso de limn ,sal,aceite de oliva y balsamico.

ENSALADA DE ESCABECHE
Ingredientes
10 zanahorias de regular tamano.
2 Coliflores, 2 libras de ejote,
2 brocolis, 2 libras de arbeja pelada,
2 libras de cebollas(pequenas) 20 dientes
de ajo y 10 chiles pimientos.
Una rama de tomillo y cinco hojas de laurel.
Ahh si, un poco de vinagre.
Preparacin

Se coce toda clase de verdura con un poc de sal.

Cuando esta todo medio cocido, se pone a enfriar.
Se pone a freir en aceite(en un sarten grande) la cebolla, los chiles
pimientos para coerlos un poco, agregar el tomillo
y el laurel y cuando todo este bien frito se agrega
la verdura y se le hecha una taza de vinagre con
una o dos tazas de agua sazonada con sal, ys e pone a herbir
todo junto, procurando que este acido y si siente
que no tiene sabor agreguele mas vinagre y luego
se pone a enfriar para qye se curta bien la ensalada.
Esta es uan ensalada de muy buen sabor que no
es tan comun, asi que prueben
hacerla y me cuentan.