Catalogo Gastronomico Nov 2013

Equipamiento Gastronmico Profesional
CATLOGO
desde 1935
Para muchos... las mejores cocinas industriales del mundo.
Empresa Certificada ISO 9001/ ISO 13485
www.oppici.cl
ASESORA, FABRICACIN y VENTA de Equipamiento Integral
Desde 1935
S.A.
DISEO DE PROYECTOS SEGN LA NECESIDAD DEL CLIENTE

OPPICI S.A. es la primera empresa en Chile, desde el ao 1935, con la mayor experiencia en la fabricacin de equipos gastronmicos,
con asesoramiento integral, venta de equipos y servicio pos-venta.
La Misin de OPPICI es involucrarse en cada emprendimiento, haciendo realidad hasta el menor detalle de un gran proyecto, entregando
as confianza a travs del compromiso, cumplimiento y garanta, con el fin de mantener una duradera relacin con sus clientes.
Con la venta, recin se inicia esta relacin.
El Departamento de Proyectos, est capacitado para proporcionar a sus clientes el ms completo servicio de asesora en el estudio,
diseo, planos de layout, fabricacin, puesta en marcha y capacitacin, en cumplimiento con la reglamentacin sanitaria vigente y
con un eficiente aprovechamiento de los espacios para un perfecto flujo de circulacin en las reas.
OPPICI manufactura equipos de compleja tecnologa, en acero inoxidable como materia prima, con personal altamente calificado,
con diseos tcnicos y de ingeniera de avanzada, complementada con la ms moderna maquinaria
(lser con fibra ptica) y la implementacin de un sistema organizacional, basado en la Norma ISO 9001:2008, certificada desde el
ao 2003 y la ISO 13.485 del ao 2013. OPPICI es especialista y reconocido en equipar grandes proyectos como hoteles 5 estrellas,
cocinas de faenas mineras, cocinas para comedores de grandes instituciones y empresas, universidades, embarcaciones, como tamben
pequeas cafeteras.
SERVICIOS OPPICI
1.- ASESORIA Y APOYO A PROYECTOS
Desde el primer contacto, Oppici pone a su
disposicin su Departamento de Proyectos
para que en conjunto con el cliente visualicen
sus necesidades, brindando todo el
asesoramiento previo.
2.- PLANOS de LAYOUT

Luego de definir el proyecto, Oppici proporciona
el plano con el layout detallado por tem de cada
producto. Posteriormente entrega el plano tcnico
con los requerimientos de suministro de insumos
con los puntos de gas, electricidad, agua y desages
entre otros, para una perfecta instalacin del equipamiento.
3.- SEGUIMIENTO Y ASESORAMIENTO EN OBRA

Profesionales de Oppici realizarn visitas a la obra
donde se resolvern todas las dudas y se controlar
que todos los requerimientos estn de acuerdo a lo
establecido en el plano de layout definitivo.
www.oppici.cl / ventasgastronomicas@oppici.cl / ISO 9001/ ISO 13485
ASESORA, FABRICACIN y VENTA de Equipamiento Integral
Desde 1935
S.A.
4.- INSTALACIN Y PUESTA EN MARCHA

Cuando el equipamiento est instalado y la obra finalizada,
personal tcnico de la empresa realizar un control y puesta
en marcha de todos los equipos, realizando los ajustes de
funcionalidad necesarios.
5.- CAPACITACION DE USO Y MANTENIMIENTO
Oppici capacitar en el uso y mantencin de los equipos,
adems de proporcionar un completo manual del usuario
con indicaciones del Chef Ejecutivo de Oppici.
6.- SERVICIO POST VENTA Y ASESORIA TCNICA PERMANENTE

Oppici cuenta con un equipo de profesionales tcnicos y una
flota de vehculos para responder en caso de solicitar asistencia,
en cualquier parte de Chile. Adems de la asistencia en terreno,
Oppici brinda asistencia telefnica sobre requerimientos de
urgencia que puedan ser resueltas por este medio.
SOLICITE CONVENIO DE MANTENCIN PREVENTIVA.
Desde 1935
S.A.
Desde 1935
S.A.
S.A.
S.A.
e 1935
Desd
e 1935
Desd
ASISTENCIA TCNICA A LO LARGO DE TODO CHILE

(562) 2923 2006 - serviciotecnico@oppici.cl
Anafes y Cocinas Lnea 900 a Gas

Modelo : AG904EST
Anafe a Gas
4 quemadores
Zona Coccin
Medidas : 80x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto)

Construido en acero inoxidable
Parrillas soporta ollas de fierro fundido macizo
Cubiertas de derrames desmontables
Con VLVULA DE SEGURIDAD (Termocupla) en cada quemador
Potencia : Kcal : 17.200 / BTU : 68.800 / Kw : 20
Modelo : AG904GAB
Anafe a Gas
4 quemadores + gabinete

Modelo : CG904000
Cocina a Gas
4 quemadores + horno

Horno con control de la temperatura por medio de vlvula termosttica,
con VLVULA DE SEGURIDAD (Termocupla) y encendido piezoelctrico
Platea refractoria
Incluye una bandeja gastronorm
Potencia del Horno: Kcal : 5.676 / BTU : 22.704 / Kw : 7
Modelo : AG906EST
- Quemadores potentes antiderrame de llama concentrada,

para pequeas y grandes ollas, sartenes y cacerolas.
-Con piloto de encendido y vvula de seguridad.
*Potencia : 4.300 Kcal 17.200 BTU - 5 Kw
- Fabricacin chilena desde 1935.

- Construccin extra slida completamente
de acero inoxidable.
- Vlvula de seguridad en cada quemador.
- Parrillas soporta ollas de fierro fundido.
- Fino y elegante diseo.
- Certificacin SEC.
- Servicio Tcnico.
- Garanta Total OPPICI.
Anafe a Gas
6 quemadores

Modelo : AG906GAB
Anafe a Gas
6 quemadores + gabinete

Modelo : CG906000
Cocina a Gas
6 quemadores + horno + gabinete
Horno con control de la temperatura por medio de vlvula termosttica,
con VLVULA DE SEGURIDAD (Termocupla) y encendido piezoelctrico
Platea refractaria
Incluye una bandeja Gastronorm
Potencia del Horno : Kcal : 5.676 / BTU : 22.704 / Kw : 7
Potencia Cocina: Kcal : 31.820 / BTU : 127.280 / Kw : 37
Modelo : AG900PLG
Plancha Lisa
a Gas con gabinete

Plancha en acero laminado de 16 mm de espesor, con borde
perimetral y canaleta recolectora de jugos con despiche a caja de
acero inoxidable, desmontable.
Quemadores de acero con venturi.
Encendido piezoelctrico.
Potencia : Kcal: 16.168 - BTU: 64.672 - Kw : 18.8
Modelo : AG900PLL
Plancha Acanalada
Modelo : AG900PAS

Parrilla asadora de acero laminado de perfiles en ngulo invertida
y a la inversa. Es abatible y desmontable, para fcil aseo, con borde
perimetral y canaleta recolectora de jugos con despiche a caja de acero inoxidable,
desmontable. Placa Radiante de 10 mm de espesor, perforada.
Quemadores tubulares de acero con Venturi. Opcional con piedra
volcnica. Encendido piezoelctrico.
Potencia: Kcal: 16.168 - BTU: 64.672 - Kw : 18.8
Modelo : AC900BMG
Modelo : AG900PLA
Plancha Acanalada
a Gas con gabinete

Acanalada (para marcar), en acero laminado de 16 mm. de espesor.
Con borde perimetral y canaleta recolectora de jugos con despiche
a caja de acero inox., desmontable.
Bao Mara
a Gas con gabinete
y Lisa a Gas con gabinete

Mitad Plancha Acanalada (para marcar) y Mitad Lisa en acero
laminado de 16 mm de espesor, ambas con borde perimetral y
canaleta recolectora de jugos con despiche a caja de acero
inoxidable, desmontable.
Parrilla Asadora
a Gas con gabinete

Con contenedores GastroNorm (1GN 1/1x15cm; 2GN 1/2x15cm;
y 2GN 1/4x15cm), y otras combinaciones GN.
Estanque desmontable y adems con vlvula de despiche.
Quemadores tubulares de acero inoxidable
de inmersin con transmisin directa de temperatura al agua.
Vlvula de regulacin de llama, con 3 posiciones: mximo, mnimo y apagado.
Vlvula de Seguridad (ISO 9001 y EU).
Modelo : FG900000
Freidora a Gas
2 estanques 4 canastillosBao
+ gabinete
Mara
17 litros cada estanque
Medidas : 80x90x85cm
Freidora a Gas
Patas nivelables
Sistema de Seguridad con supervisin de llama y Corte Instantneo.
Encendido y Apagado progresivo. Temperatura de trabajo del aceite
es de 190C, controlada por termostato.
Incluye Zona fra y vlvula de descarga de aceite.
Canastillos de 16,5x33,5x15cm normalizados.
Potencia : Kcal: 36.120 - BTU: 144.480 - Kw : 42
Modelo
Modelo :: FG075000
FG075000
Freidora a Gas
1 estanque 2 canastillos 18/23 litros
Desde 1935
S.A.

Patas nivelables
es de 190C, controlada por termostato.
Incluye Zona fra y vlvula de descarga de aceite.
Freidora
a Gas
de aceite. Canastillos de 16.5x33.5x15
cm, normalizados.
Modelo
Modelo :: FG075000
FE075000
Freidora Elctrica
1 estanque 2 canastillos 28 litros
Patas nivelables
Freidora elctrica, de 2 canastillo.
Temperatura de trabajo del aceite es de 190 C,
controlada por termostato. Canastillos de 16.5x33.5x15 cm,
normalizados. Incluye vlvula de descarga
de aceite.
Freidora
a Gas
3 calefactores de 4000w cada uno
Potencia : Kw : 12 / 18 Amp. / 380V Trifsicos
Modelo
Modelo :: FG075000
FG050000
Freidora a Gas
1 canastillo 15 litros
Medidas : 29x76x111.5cm
Capacidad mnima de 10 litros y mxima 15 litros
Patas nivelables
es de 190C, controlada por termostato. Incluye Zona fra y vlvula de
descarga de aceite.. Canastillos deFreidora
16.5x33.5x15acm,
normalizados.
Gas
Potencia: Kcal: 12.040 - BTU: 48.160 - Kw : 14
Anafes Lnea Central a Gas
Desde 1935
Zona Coccin
Fabricacin Chilena
Anafe a Gas Central

Modelo : AG230A20
2 quemadores de 230mm dimetro
Anafe a Gas Central

Modelo : AG230A4C
Cubierta, frente, bastidores y patas nivelables,
en acero inoxidable, con 2 quemadores antiderrame, de diam.
230 mm de fierro fundido, con 6.880 K cal/h cada uno, comandados
por vlvulas de regulacin de llama, con 3 posiciones: mximo,
mnimo y apagado, con tope de seguridad en cada posicin.
Parrillas soporta ollas de barras de acero macizo, niqueladas.
Cubierta antiderrame, desmontable.
Potencia : Kcal 13.760 - BTU 55.040 - Kw 16
Comandos por ambos frentes, cubierta, frentes,
bastidores y patas nivelables, en acero inoxidable, con 4
quemadores antiderrame, de 230mm de dimetro, de fierro
fundido, con 6.880 K cal/h cada uno, comandados por vlvulas
de regulacin de llama, con 3 posiciones: mximo, mnimo y
apagado, con tope de seguridad en cada posicin.
Parrillas soporta ollas de barra de acero macizo, niqueladas.
Anafe a Gas Central

Modelo : AG230A6C
Comandos por ambos frentes, cubierta, frentes,
bastidores y patas nivelables, en acero inoxidable, con 6
quemadores antiderrame, de 230mm de dimetro, de fierro
fundido, con 6.880 K cal/h cada uno, comandados por vlvulas
de regulacin de llama, con 3 posiciones: mximo, mnimo y
apagado, con tope de seguridad en cada posicin.
Parrillas soporta ollas de barra de acero macizo, niqueladas.
Anafes y Cocinas Lnea 400 elctricas

Modelo : AE404000
Anafe Elctrico
Modelo : AE466000
4 platos blindados
Anafe elctrico industrial, construido en acero inoxidable.
Cubierta blindada, con 4 platos elctricos (EGO-Alemania) de
30cm de dimetro y 3,5Kw cada uno.
Conmutadores (EGO-Alemania) de regulacin de temperatura
de los platos, con 4 posiciones:
mximo, medio, mnimo y apagado.
4 Interruptores de 4 golpes marca Ego, y sus correspondientes
indicadores luminosos. Sistema elctrico blindado y protegido.
Estructura inferior de acero inoxidable, terminado en patas
con niveladores.
Modelo : CE404000
Cocina Elctrica
4 platos blindados + horno
Cocina elctrica, con cuatro platos blindados y un gran horno.
Construccin completa en acero inoxidable. Cubierta blindada,
con 4 platos elctricos (EGO-Alemania) de 3.5Kw cada uno.
Conmutadores (EGO-Alemania) de regulacin de temperatura
de los platos, con 4 posiciones: mximo, medio, mnimo y apagado
y luces piloto. Horno, elctrico.
Control de temperatura regulada por termostato y comandado
por 2 conmutadores (EGO-Alemania) que regulan la temperatura
de las resistencias superiores e inferiores (Chromalox), en forma
independiente. Incluye bandeja de Aluminio reforzada de 18x26x1
pulgadas (46x66x2.5 cm), con 2 alternativas de altura.
Platea de material refractario (mantiene y homogeniza).
Puerta sin resortes y sin inclinacin. Cmara en acero enlozado.
Potencia : Kw : 20 / 35 Amp. / 380 V Trifsicos
Anafe Elctrico
6 platos blindados
Anafe elctrico industrial, construido en acero inoxidable.
Cubierta blindada, con 6 platos elctricos (EGO-Alemania) de
30cm de dimetro y 3,5Kw cada uno.
Conmutadores (EGO-Alemania) de regulacion de temperatura
de los platos, con 4 posiciones:
mximo, medio, mnimo y apagado.
6 Interruptores de 4 golpes marca Ego, y sus correspondientes
indicadores luminosos. Sistema elctrico blindado y protegido.
Estructura inferior de acero inoxidable, terminado en patas con
niveladores.
Modelo : CE466000
Cocina Elctrica
6 platos blindados + horno
Cocina elctrica, con seis platos blindados y un gran horno.
Construccin completa en acero inoxidable. Cubierta blindada,
con 6 platos elctricos (EGO-Alemania) de 3.5Kw cada uno.
Conmutadores(EGO-Alemania) de regulacin de temperatura
de los platos, con 4 posiciones: mximo, medio, mnimo y apagado
y luces piloto. Horno elctrico.
Control de temperatura regulada por termostato y comandado
por 2 conmutadores (EGO-Alemania) que regulan la temperatura
de las resistencias superiores e inferiores (Chromalox), en forma
independiente. Incluye bandeja de Aluminio reforzada de 18x26x1
pulgadas (46x66x2.5 cm), con 2 alternativas de altura.
Platea de material refractario (mantiene y homogeniza).
Puerta sin resortes y sin inclinacin. Cmara en acero enlozado.
Potencia : Kw : 27 / 45 Amp. / 380 V Trifsicos
* OPPICI tambin fabrica cocinas, anafes y hornos especiales para embarcacin.

*El fabricante se reserva el derecho de hacer cambios sin previo aviso, respecto a los modelos publicados en el impreso. *Imgenes y medidas referenciales.
S.A.
Sartnes y Marmitas a Gas y Elctricas

Sartenes Basculante
Desde 1935
Modelo : SB080GSI
Sartn Basculante
Modelo : SB080ESI
Sartn Basculante
a Gas 120 litros

Medidas : 94,5 x 90 x 96cm
Capacidad: 120 litros.
Completamente construido en acero inoxidable.
Volteo manual mediante manivela. Taza con tapa.
Equipados con patas regulables.
Calentamiento mediante batera de quemadores en acero inox.
de llama auto- estabilizado por debajo de la taza para garantizar
una distribucin homognea de la temperatura.
Vlvula de seguridad con piloto.
Dimensiones de la taza: 740 x 610 x 300 mm.
Conexin a la red de gas BSP.
Modelo : SB120ESI
Marmitas
Desde 1935
S.A.
Modelo : MG150000
Marmita a Gas
Sartn Basculante
Elctrico 120 litros
Elctrico 80 litros
Calentamiento mediante batera de resistencias debajo de la
taza para garantizar una distribucin homognea de la temperatura.
Regulacin de temperatura por termostato 60C a 200 C.
Luz piloto encendido.
Potencia : Kcal : 10.836 / BTU 43.344
Kw : 12.6 / 19 Amp. / 380V Trifsicos
S.A.
Sartn Basculante
a Gas 80 litros
Equipados con patas regulables.
Calentamiento mediante batera de quemadores en acero inox.
de llama auto- estabilizado por debajo de la taza para garantizar
una distribucin homognea de la temperatura.
Vlvula de seguridad con piloto.
Dimensiones de la taza: 740 x 610 x 200 mm. Bao Mara
Conexin a la red de gas BSP.
S.A.
Modelo : SB120GSI
Desde 1935

Calentamiento mediante batera de resistencias debajo de la
taza para garantizar una distribucin homognea de la temperatura.
Regulacin de temperatura por termostato 60C a 200 C.
Luz piloto encendido.
Potencia : Kcal : 10.836 / BTU 43.344
Kw : 12.6 / 19 Amp. / 380V Trifsicos
Modelo : MG250000
Marmita a Gas
150 litros
250 litros
Medidas : 95 x 110 x 120cm

Construccin en acero inoxidable.
Capacidad olla 150 litros de acero inoxidable
de 2,5 mm. Collar de montaje acero inoxidable de 2,5 mm.
Tapa de acero inoxidable de 2,5 mm.
Vlvula de ebullicin y sello de goma inerte.
Incluye llave de descarga y llenado.
Doble fondo de acero 8 mm. Cmara de combustin acero
de 2,5 mm de espesor. Exterior acero inoxidable de 1 mm.
Quemadores normalizados desmontables de alto rendimiento.
Incluye piloto y vlvula termoelctrica ST (Italiana).
Potencia (Mcal/h): 23

de 2,5 mm. Collar de montaje acero inoxidable de 2,5 mm.
Tapa de acero inoxidable de 2,5 mm.
Vlvula de ebullicin y sello de goma inerte.
Incluye llave de descarga y llenado.
Doble fondo de acero 8 mm. Cmara de combustin acero
de 2,5 mm de espesor. Exterior acero inoxidable de 1 mm.
Quemadores normalizados desmontables de alto rendimiento.
Incluye piloto y vlvula termoelctrica ST (Italiana).
Potencia (Mcal/h): 30
Modelo : ME250000
Marmita Elctrica
250 litros

de 2,5 mm. Asa de tapa que evita el contacto con el vapor,
grifo de descarga de 2 pulgadas de dimetro,
llave de llenado de olla de coccin.
Vlvula de seguridad para evitar sobrepresin.
Potencia: 18 Kw
Cuoci Pastas
Modelo
Modelo :: FG075000
CP075G00
Cocedor de Pastas
17 litros a Gas
Medidas : 40x76x87
Capacidad: 17 litros de agua.
Sistema de Seguridad con supervisin de llama.
Encendido y Apagado progresivo.
Sistema de seguridad de corte instantneo.
Temperatura del agua controlada por termostato.
Cantidad de Canastillos : 6 de 10 x 12 x 14 cm.
Construccin de acero inoxidable con
patas nivelables.
Freidora
a Gas
El funcionamiento de este equipo esta basado en tubos de acero
inoxidable inmersos en el agua, recorridos internamente por una
llama generada por quemadores de fierro fundido.
En la parte inferior tiene una vlvula por donde se descarga el agua.
Incluye vlvula para el llenado del estanque.
Potencia: 18.030 Kcal / 72.120 BTU / 21Kw
Hornos Tradicionales a Gas y Elctricos

Fabricacin Chilena
Zona Coccin
- Fabricacin chilena desde 1935.
- Construidos completamente en acero inoxidable,
frente, puerta y laterales.
- Vlvula de Seguridad (Termocupla),
- Con Sistema Drive Air System, que
genera mayor eficiencia en la circulacin
del aire caliente.
- Platea de material refractario (mantiene y
homogeneiza la temperatura).
- Puerta sin resortes y sin inclinacin.
- Cmaras de 72,5x54,6x39,5 cm
de alto, enlozados, independientes modulares.
- Los hornos elctricos son termostatizados.
- Los hornos a gas termostatizados solo a pedido.
Modelo : HG101000
Horno 1 Cmara
a Gas con pedestal
Construido en acero inoxidable, su frente, puerta y laterales.
Incluye una bandeja de Aluminio reforzada de
18"x26" (46x66x2.5 cm), con 2 alternativas de altura.
Potencia : Kcal: 5.676 / BTU: 22.704 - Kw : 7
Horno 1 Cmara
Modelo : HE101000
Elctrico con pedestal

18"x26"x1 (46x66x2.5 cm), con 2 alternativas de altura.
* Con control de temperatura por termostato y regulacin de
temperatura superior e inferior, independientes.
Potencia: Kw : 6.6 / 380V 50Hz Trifsicos
Modelo : HG102000
Horno 2 Cmaras
a Gas con pedestal
Modelo : HE102000
Horno 2 Cmaras
Elctrico con pedestal
Potencia: Kw : 13.2 / 380V 50Hz Trifsicos
Modelo : HG103000
Horno 3 Cmaras
a Gas
Con bandeja de aluminio reforzada de 18"x26"x1 (46x66x2.5cm),
con 2 alternativas de altura.
Modelo : HE103000
Horno 3 Cmaras
Elctrico
Con bandeja de aluminio reforzada de 18"x26"x1 (46x66x2.5cm),
con 2 alternativas de altura.
Potencia: Kw : 21 / 380V 50Hz Trifsicos
Horno Pizzero
Modelo : EK00FEB4
Horno Pizzero
Modular Elctrico
Desde 1935
S.A.
Medidas : 98x93.5x41.5cm
Horno Pizzero de 1,2 3 cmaras, para pizzas grandes, estndar.
Cantidad de pizza en cada cmara hasta 4 unidades.
El horno para pizza tiene una platea de ladrillos refractarios
para asegurar una adecuada distribucin de calor y asegurar
una buena coccin. Dimensiones de la Cmara : 66x66x14cm
Fabricacin Italiana.
Potencia : Kw : 4.7 / 220V cada cmara.
Hornos Combinados a Gas y Elctricos

Modelo : HC006SGS
Horno Combinado
a Gas 6GN con pedestal
Capacidad de 6 bandejas de 1/1 de GN.
Potencia elctrica total : 3.3Kw
Potencia trmica nominal (Qn) : Kcal: 12.040 / BTU: 48.160 / 14Kw
Conexin elctrica : 1F AC 220V 50/60Hz
Modelo : HC006SES
Horno Combinado
Elctrico 6GN con pedestal
Potencia elctrica cmara : 12Kw
Modelo : HC010SGS
Horno Combinado
a Gas 10GN con pedestal
- Hornos Combinados.
- Cmara de coccin en ac. inox Aisi 304,
con esquinas redondeadas, fondo moldeado
para mxima limpieza.
- Iluminacin cmara con luces halgenas
en la puerta, de fcil acceso para mantencin.
- Encendido y control de llama de los
quemadores mediante sistema electrnico.
- Calentamiento indirecto con tubos llama
mediante quemadores atmosfricos.
- Vapor generado por caldern automtico (Boiler).
- Sonda de ncleo.
- Estructura portarejillas extrables
para modelos de 20 GN y 40 GN.
- Estructura inferior de ac. inoxidable para
los modelos 6 GN y 10 GN.
Modelo : HC010SES
Horno Combinado
Elctrico 10GN con pedestal
Modelo : HC020SGS
Horno Combinado
a Gas 20GN con carro
Modelo : HC020SES
Horno Combinado
Elctrico 20GN con carro
Medidas : 97x99.7x180cm
Potencia elctrica cmara : 40 Kw
Modelo : HC040SGS
Horno Combinado
a Gas 40GN con carro
Potencia elctrica total : 10Kw
Modelo : HC040SES
Horno Combinado
Elctrico 40GN con carro
Campanas de Extraccin
Desde 1935
S.A.
Fabricacin Chilena
Campanas Murales
Lnea Casino
Modelo : CM100C00 Medidas : 100 x 100 x 30cm
- Construccin de las cuatro caras, y

porta filtros de acero inoxidable.
- Con contenedor recolector de grasas,
desmontable.
Campanas Centrales
Lnea Casino
Modelo : CC150C00 Medidas : 150 x 130 x 30cm
Campanas Murales
Lnea Hotel
- Sistema de iluminacin, con focos

estancos y protegidos, con circuito
elctrico antiflama.
- Filtros de laberinto, normalizados
de aluminio o de acero inoxidable.
*TODOS LOS TIPO Y MODELOS DE
CAMPANAS, SE PUEDEN HACER DE
MEDIDAS ESPECIALES*
Modelo : CM100H00 Medidas : 100 x 100 x 50cm

Campanas Centrales
Lnea Hotel
Modelo : CC200H00 Medidas : 200 x 130 x 50cm
Campanas Flujo Compensado

Murales
Modelo : CM200FC0 Medidas : 200 x 130 x 60cm
Modelo : CM300FC0 Medidas : 300 x 130 x 60cm
Campanas Flujo Compensado

Centrales
Modelo : CC300FC0 Medidas : 300 x 130 x 60cm
Campanas System Wash Pull

murales y centrales
Medidas : Especiales
Sistema de hidrolavado automtico, por medio
de comandos reprogramables.
Combina un captor tipo campana con lavador de Aire
integrado, purificando los gases extrados, de forma
que los vapores emanados son captados, condensados
y enviados para la caja de grasa (desagote) a travs de agua.
Desde 1935
S.A.
Preparacin
Desde 1935
Fabricacin Chilena
- Construccin completa de acero inoxidable,

calidad AISI 304.
- Cubierta reforzada de 1.5mm de espesor.
- Repisa Inferior de 1mm de espesor, reforzada
y soldada a patas.
- Patas de perfiles tubulare redondo de 1 5/8
(41mm) terminados.
- Patines nivelables.
- Bastidores en perfil redondo de 1 1/4 diam.
(32mm).
Mesn de trabajo mural

Lnea Hotel
Respaldo 10cm alto
S.A.
Modelo : MT090MC0 : Medidas : 90x60x85cm

Mesn de trabajo central

Lnea Hotel
Sin respaldo
Modelo : MT090CC0 : Medidas : 90x60x85cm
Repisas Murales
Lisa y Perforada
Modelo Repisa Lisa : RM100000
Modelo Repisa Perforada RM100P00
Mesn de trabajo mural

Cerrado
Respaldo 10cm alto

Modelo : MT090MCE : Medidas : 90x60x85cm
Lavamanos Mural
Con Monomando o Llave electrnica
Modelo Lavamanos Mural : LM050F00
Mesn desconche mural

Respaldo 10cm alto
Llaves Opcionales para Lavamanos:
Modelo : MD090M00 : Medidas : 90x60x85cm

Modelo : MD140M00 : Medidas : 140x60x85cm
* Incluye perforacin de 20cm de dimetro con
proteccin de goma desmontable.
*Monomando
Modelo 28MO130
Desde
1935
*Llave electrnica
Modelo CE061610
S.A.
*Llave pedal
Modelo 28MO995
Lnea Equipos de Sobremesa
Anafe Elctrico Induccin
Anafe Elctrico Induccin
para empotrar
sobremesa
Desde 1935
Modelo CE180100
Cafetera con molinillo y graduacin,
para caf en grano o molido (express,
cortado, capuccino, cafe latte).
Incluye vlvula de vapor, agua caliente,
leche y espuma; Display digital y bomba.
Para una o dos tazas.
Placa calefactora para tazas en cubierta.
Potencia : 1.4 Kw / 5.5 Amp. / 220V Monofsico
Freidora Elctrica 8 litros
Freidora Elctrica 16 litros
Bao Mara Elctrico
1 canastillo
2 estanques 8 litros c/u
chocolatera
Modelo FE016GF0
Medidas 55 x 43 x 34cm
Construccin de acero inoxidable.
2 estanques con un canastillo, c/u.
Temperatura regulada por termostato
de 60 a 190C.
Potencia: 6.5 Kw / 220V
Tostador de Pan Fijo
Tostador de Pan Rotativo
2 pisos - elctrico
conveyor - elctrico
Modelo FE008GF0
Temperatura de 50 a 230C controlada
por timer de 15 minutos.
Doble calefactor por piso.
Potencia 3Kw /220 V/50 HZ.
Modelo TP300R00
Medidas 41.8x46.8x38.7cm
Control de temperatura mediante
termostato y regulacin de velocidad.
Para 3 tostadas simultneas.
Con salida frontal y posterior.
Potencia : 2.64Kw / 220V / 50Hz
Medidas : 41.8x46.8x38.7cm
manual
automtica
Modelo AE03500S
- Cubierta de vitrocermica hecho en
Alemania.
- 20 rangos de potencia para ajuste de
calentamiento continuo de 350W a
3500W.
- Chequeo de adecuacin del material
de cocina automtica y proteccin de
alarma de recalentamiento.
- 20 rangos de ajuste digital de tiempo
con corte automtico.
- Alarma de proteccin de sobre voltaje.
- Potencia : 220V, 50Hz - 60Hz.
- Medidas : 41x38x8,5cm
Modelo FE008GF0
Construccin de acero inoxidable.
Un estanque con un canastillo.
Temperatura regulada por termostato
de 60 a 190C.
Potencia: 3.25 Kw / 220V
Cafetera Express
Cafetera Express
Modelo AE03500E
- Cubierta de vitrocermica hecho en
Alemania.
- 20 rangos de ajuste digital de tiempo
con corte automtico.
- Alarma de proteccin de sobre voltaje.
- Potencia : 220V, 50Hz - 60Hz.
- Medidas : 36x36x9,5cm
Modelo BM0165KG
Medidas 72x45x35cm
Bao mara chocolate, para 1 GN 1/1
elctrico de sobremesa s/despiche.
Potencia : 1.2Kw / 220V / 50 Hz
S.A.
Modelo CE180500
Cafetera tradicional de operacion manual,
para una taza; utiliza caf molido (caf
express, cortado, capuccino y cafe latte);
Tambin apta para cpsulas monodosis
(Caffe Diemme). Incluye vlvula para vapor,
agua caliente, leche o espuma de leche;
Incluye cuchara medidora.
Potencia : 1.2 Kw / 5.5 Amp. / 220V Monofsico
Perol de Sopa Elctrico

10 litros
Modelo PS010TS0
Medidas 34.5 x 36cm
Perol de sopa sobremesa.
Control de la temperatura con termostato
y luz piloto.
Contenedor y tapa de acero inoxidable.
Potencia : 475W / 220V
Medidas : 34.5 diam. x 36cm
Horno Elctrico
Gratinador Elctrico
con turbina
Modelo GE014000
Gratinador (salamandra) elctrico.
Construccin totalmente en acero
inoxidable (interior y exterior).
Calefactores blindados, "incoloy".
Operacin controlada por "timer".
4 niveles de correderas, para parrillas.
Potencia : 4Kw 220V
Modelo HC004KAR
Termostato horno de 50 a 300 C
Termostato grill de 50 a 300 C
Timer de 0 a 120 minutos.
Con pulsador para inyeccin de vapor.
Provisto con 4 bandejas de Aluminio.
Potencia horno: 2.67Kw - 220 V
Potencia solo grill: 2Kw - 220 V
Preparacin
Desde 1935
S.A.
Repisas Murales
Selladora al vaco
Selladora al vaco
Lavamanos Mural
automtica
Modelo EKSTELLA
Medidas 38x18x11cm
Estructura exterior de ABS. Fcil de usar.
Pequea y ergonmica.
Permite ahorrar tiempo, esfuerzo y
obtener un vaco profesional.
Medida de sellado : 33cm
Bomba : 16 lt/min auto-lubricante.
Consumo : 0,25 Kw
Modelo EKANNA43
Medidas 49x29,5x18cm
Disponible en acero inoxidable y ABS.
Fcil de usar, pequea y ergonmica.
Uso: Para pequeos restaurantes,
carniceras o actividades de la industria de alimentos.
Bomba de 16 litros/min auto-lubricante.
Consumo : 0,25 Kw
Selladora al vaco
Modelo EKLISA42
Medidas 53x59x41cm
De acero inoxidable y con pantalla LCD.
Cmara con opcin de atmsfera modificada.
99 programas estndar y posibilidad de ampliar.
Uso: para restaurantes, hoteles y supermercados.
Dimensin de la cmara : 43x43x20cm
Bomba : 16 m3/hr Busch
Consumo : 0,65 Kw
Producto Nuevo
Termo- circulador
regenerador de alimentos
Modelo VACOOK03
Termo calentador de agua para
regenerar los alimentos sellados al vaco
y coccin lenta de alimentos.
Estructura de acero inoxidable.
Capacidad: hasta 50 litros.
Calentador con control de
temperatura: 20 C - 100 C
Refrigeracin
Desde 1935
S.A.
Mayor rendimiento y seguridad en la cadena de fro

Modelo : RI068TN2
Refrigerador 494L
Modelo : FI068TN2
Freezer Congelador 494L
2 medias puertas
Medida : 67.5x76.2x208.5cm
Temperatura de trabajo +2C a +8C
Incluye 4 parrilla (16 clips)
Refrigerante : R134a
Compresor : 1/4 Hp
Potencia : 220V / 1 (monofsico) / 50 - 60Hz
Modelo : RI141TN4
Refrigerador 1.054L
4 medias puertas
Medida : 131.5x76.2x208.5cm
Incluye 8 parrilla (32 clips)
Compresor : 2/5 Hp
Modelo : VV019000
2 medias puertas
Medida : 67.5x76.2x208.5cm
Temperatura de trabajo -10C a -20C
incluye 4 parrilla (16 clips)
Compresor : 1/2Hp
Potencia : 220V/1 (monofsico) /50 - 60Hz
Modelo : FI141TN4 Freezer Congelador 1.054L

4 medias puertas
Medida : 131.5x76.2x208.5cm
Temperatura de trabajo -10C a -20C
Incluye 8 parrillas (32 clips)
Compresor : 3/4Hp
Potencia : 220V/1 (monofsico) /50 - 60Hz
Visicooler 518L
1 puerta
Medida : 68x66x200cm
Temperatura interior +0C a +5C
Incluye 4 parrillas de acero plastificado
Unidad condensadora extrable para facilitar el servicio
Compresor : 1/3 Hp
Modelo : VV038OPP
Visicooler 976L
2 puertas
Medida : 126.2x71(+50)x206cm
Temperatura interior +2C a +8C
Incluye 10 parrillas de acero plastificado
Unidad condensadora extrable para facilitar el servicio
Modelo : VV016BTF Visicooler Freezer 464L

1 puerta baja T
Medida : 68x71.5x197.5cm.
Temperatura interior -18C a -24C.
Incluye 6 parrillas de acero plastificado.
Unidad condensadora extrable para facilitar el servicio.
Compresor 3/4 Hp
Potencia : 220V / 50 - 60Hz
Modelo : CV178OPP Conservadora horizontal

178L - 2 puertas
Medida : 93.5x62.5x88cm
Temperatura de trabajo : 0C a -18C
Incluye 2 cestas (canastos)
Compresor : 150W
Potencia : 220V / 240V / 50 - 60Hz
Modelo : CV312OPP Conservadora horizontal

312L - 2 puertas
Medida : 119x67.5x98.5cm
Temperatura de trabajo : 0C a -18C
Incluye 2 cestas (canastos)
Compresor : 250W
Potencia : 220V / 240V / 50 - 60Hz
Modelo : AB005SOG Abatidor de temperatura

Medida : 79.8x70x87cm
Capacidad: 5XGN1/1-5EN40X60
Equipado con una funcin personalizable de 30-programas
que conducen a la reduccin de la temperatura ms rpido.
Rendimiento +90C +3C
Rendimiento +90 C-18C
Potencia elctrica total : 1,2Kw

Medida : 79.8x81.4x174.3cm
Capacidad: 10XGN1/1- 10EN40X60
Equipado con una funcin personalizable de 30-programas
que conducen a la reduccin de la temperatura ms rpido
Rendimiento +90C -18C
Refrigeracin
- Construccin interna y externa de acero inox.

- Con aislacin de poliuretano inyectado y
gas refrigerante 134A (ecolgico).
- Sistema de refrigeracin por aire forzado
(turbina).
- Temperatura regulada por termostato y
termmetro, ambos digitales, programable.
- Puertas con llave.
- Opcional con ruedas.
Desde 1935
Modelo : MR150TG3
S.A.
Mesn refrigerado
324L - 2 puertas
Medida : 150x76.2x84cm
Incluye 4 parrillas, (16 clips)
Dimensiones de la cmara interior : 98.4 x 58.4 x 58.4cm
Compresor : 1/5HP
Potencia: 220V/1/50-60Hz
Modelo : MR180TG4
Mesn refrigerado
432L - 2 puertas
- Unidad de refrigeracin :
TECUMSEH-LUNITE HERMETIQUE
o DANFOSS.
Incluye 4 parrillas, (16 clips)
Dimensiones de la cmara interior : 129.2 x 58.4 x 58.4 cm
Compresor : 1/3HP
Modelo : MR180TG5
Mesn refrigerado
4 cajones
4 cajones con 2 contenedores full size (GN 1/1) c/u
Temperatura de trabajo +2C a + 10C
Medidas interiores de la cmara : 139.4 x 59.7 x 61cm
Compresor : 1/4HP
Modelo : MR180TG6
Mesn refrigerado
6 cajones
6 cajones con 2 contenedores full size (GN 1/1)
Medidas interiores de la cmara : 139.4 x 59.7 x 61 cm
Compresor : 1/4HP
Modelo : SR120STI Salsera refrigerada 177L

Tabla de corte + 1 puerta
Incluye 5 gastronorm de (1/3GNx10cm)
Dimensiones de la cmara inferior refrigerada : 69x58.4x44cm
Compresor : 1/3HP
Modelo : SR120CTI Salsera refrigerada 177L

Tabla de corte + 1 puerta

Medida : 115x115x212mt
Capacidad: 20XGN1/1
Equipado con una funcin personalizable de 30-programa
que conducen a la reduccin de la temperatura ms rpido
Rendimiento +90 C-18C
Potencia elctrica total : 4,8Kw
Medida : 120x76.2x110.5cm
Incluye 5 gastronorm de (1/3GNx10cm)
Dimensiones de la cmara inferior refrigerada : 69x58.4x44cm
Compresor : 1/3HP
*Imgen slo referencial

(este modelo es de 1 puerta)
Refrigeracin
Modelo : MR150TG7
Desde 1935
S.A.
Mesn refrigerado
para Bar - 335L
Medida : 150 x (66+50) x (94+150)cm

Puertas de vidrio con termopanel, cierre magntico
Incluye 2 parrillas interiores por puerta
Interior con Luz.
Compresor : 1/4Hp
Potencia 220V/1/50-60Hz
Modelo : MR180TG7
Mesn refrigerado
para Bar - 435L
Medida : 180 x (66+50) x (94+150)cm

Puertas de vidrio con termopanel, cierre magntico
Incluye 2 parrillas interiores por puerta
Interior con Luz
Compresor : 1/4Hp
Modelo : VR115SM0
- Construccin completa de acero inoxidable,

con puertas de vidrio con termopanel.
- Iluminacin interna.
- Indicacin de temperatura digital.
- Puertas con cierre magntico y chapa con llave.
o DANFOSS.
Vitrina refrigerada
113L - de sobremesa
Frente de Cristal Curvo templado con iluminacin interna
Compresor 1/5Hp
Certificacin CE y RoHS
Modelo : VR150CGM
- Diseo elegante y finas terminaciones.

- Construccin interna de acero inoxidable,
con puertas y frentes de vidrio templado.
- Iluminacin interna.
- Control digital de temperatura.
- Evaporacin de agua automtica.
o DANFOSS.
Vitrina refrigerada
360L - Vidrio curvo
Medida : 150.5x73x125cm.
Frente de Cristal Curvo templado con iluminacin interna
Dimensiones internas 129.5 x 55.9 x 61 cm
Compresor : 1/4Hp
Modelo : VR150RSB
Vitrina refrigerada
552L - Rectangular
Frente de Cristal Recto templado con iluminacin interna
Dimensiones externas 136 x 58 x 70 mm
Compresor : 1/4Hp
Recepcin y Lavado
Desde 1935
Modelo : LV006XBM Lavavajilla bajo mesn

Medida : 58x60x85cm
Productividad de 24 - 40 Rack por hora
Brazos de lavado y enjuague inferior y superior rotatorios,
en polmero; Filtro bomba de lavado, Puerta doble,
para reducir ruido;
Termostop, para una correcta temperatura de enjuague entre 82 y 85 C
Bajo consumo de agua, solo 3,2 lts por ciclo
Consumo : 3.65Kw - 16 Amp. - 220V /50-60Hz- Monofsica
Modelo : LV008XLC
Lavavajilla de capota
Productividad de 24 - 40 rack por hora
Medida Rack de 58 x 50 cm
Ciclo de lavado corto de 90 seg.
Ciclo de lavado estndar de 150 seg.
Brazos intercambiables fcilmente (los de arriba y abajo)
Fcil limpieza. Bomba de lavado vertical
Bajo consumo de agua, solo 3,2 lts por ciclo
Consumo : 8.15Kw - 16 Amp. - 380V/50-60Hz - Trifsica
Modelo : LV010X00
Lavavajilla de tnel
Modelo LV010XDI : circulacin de derecha a izquierda

Modelo LV010XID : circulacin de izquierda a derecha
Doble Pared. Doble Filtro en acero inoxidable
Panel de Control Electrnico "Soft Touch" de fcil uso
Funcin Thermostop
Auto - Diagnostica
Auto - Timer
Altura puerta : 40 cm
Altura mxima de platos: 40 cm
Altura mxima de vasos 39 cm
Produccin 50-100 rack / h
(Estimado 1500 Platos por hora)
Incluye caldern
Consumo : 13.3Kw - 25 Amp. - 380V - Trifsica
- Fabricacin Italiana.
- Construccin extra slida completamente
de acero inoxidable.
- Boiler (caldern) incluido.
- Con temporizador electrnico.
- Bomba dosificadora de detergente.
- Panel de mando electromecnico simple,
fcil de operar y mantener.
- Elegante diseo.
- Norma CE.
- Servicio Tcnico.
- Garanta Total OPPICI.
Fabricacin Chilena
Modelo : ME140L00
Mesn entrada
a lavavajilla con lavadero
Respaldo : 10cm de alto
Borde perimetral de 5 cm de alto a continuacin de la cubierta
Con ajuste a mquina lavavajillas para evitar derrame de lquidos
Incluye taza de prelavado de 40x40x25 cm de profundidad y llave Pre-lavado
Patas y bastidores en perfil tubular redondo de acero inoxidable,
soldados. Patines regulables.
Modelo : MS100000
Mesn salida
de Lavavajilla
Borde perimetral de 5 cm. de alto a continuacin de la cubierta.
Con ajuste a mquina lavavajillas para evitar derrame de lquidos
Patas y bastidores en perfil tubular redondo de acero inoxidable,
soldados. Patines regulables.
Modelo : PR110M00
Porta Racks
Mural
Modelo : LPRO1122
Lavavajilla de tnel
Modelo LPRO11DI : circulacin de derecha a izquierda

Modelo LPRO11ID : circulacin de izquierda a derecha
Lavavajilla de arrastre con prelavado pesado, verstil y eficaz
(slo 1,4 litros por rack).
Doble Pared. Doble Filtro en acero inoxidable
Racks de 50 x 50cm
3 Velocidades de marcha controladas electrnicamente:
(en los casos de suciedad incrustada)
- Lavado estndar : 220 racks/hora
- Lavado intensivo : 170 racks/hora
- Lavado fuerte : 80 racks/hora
*Opcional mdulo de secado y circulacin de derecha a izquierda,
o de izquierda a derecha.
Consumo : entre 24 y 39.9 Kw (mx) - 16 Amp. - 380V - Trifsica
Medida : 110x40x40cm (medida del largo puede ser a pedido)

Construccin en acero inoxidable; calidad Aisi 304L.
Capacidad dos racks. Laterales y tubos soportantes,
extraslidos, para resistir el peso de rack cargados.
Diseo funcional y fcil de asear.
Modelo : PR160C00
Porta Racks
Central
Medida : 160x66x73cm (medida del largo puede ser a pedido)

Construccin en acero inoxidable; calidad Aisi 304L.
Doble accin. Laterales y tubos soportantes, extraslidos,
para resistir el peso de rack cargados.
Capacidad de 3 Racks
Diseo funcional y muy fcil de asear
Pilares fijados a cubierta de mesn de desconche y acceso por ambos
frentes, para mayor rapidez en la operacin
S.A.
Recepcin y Lavado
Desde 1935
Modelo : LL061000
Lavadero 1 Taza
Lnea Europea
Medida : 70x60x85cm
Medida Taza : 50x40x30cm
Taza estampada
Modelo : LL062000
Lavadero 2 Tazas
Lnea Europea
Tazas estampadas
Modelo : LL061SD0
Secador Derecho
Lavadero 1 Taza
Lnea Europea
Taza estampada
- Fabricacin chilena.
- Construccin total en acero inoxidable,
calidad AISI 304L.
- Respaldos de una sola pieza con la cubierta.
- Tazas estampadas con llave combinacin
para agua fra y caliente.
- Patas en perfil tubular redondo
de 1 5/8 (41mm).
- Patines regulables.
- Llave de combinacin estndar.
- Medidas y diseos especiales, a pedido.
Modelo : LL061SI0
Secador Izquierdo
Lavadero 1 Taza
Lnea Europea
Taza estampada
Modelo : LL063000
Lavadero 3 Tazas
Lnea Europea
Tazas estampadas
Modelo : LL071000
Lavafondos 1 Taza
Lnea Europea
Medida : 80x70x85cm
Taza estampada
Modelo : LL072000
Lavafondos 2 Taza
Lnea Europea
Tazas estampadas
Lavafondos Coloso
Modelo : LL001T00
Medida : 105x70x85cm.
Medida Taza : 90x50x38cm.
Taza estampada.
Respaldo : 10cm de alto.
Lavaderos Lnea Americana

Modelo : LL06100X
1 TAZA (Hand made)
Medida : 63x66x94cm
Modelo : LL06200X
2 TAZAS (hand made)
S.A.
Grifera
Desde 1935
Modelo : 28MO130
Llave monomando
Llave combinacin Monomando al PISO, con cuello cisne alto.
Modelo : 28MO121
Llave combinacin
Modelo : 20CB013
S.A.
Llave combinacin
Llave combinacin estndar al PISO, con cuello cisne alto.
Modelo : C0610ELE
Llave combinacin
electrnica con sensor
Llave combinacin Lnea Americana al PISO, con cuello cisne alto.
Modelo : CE061610
Llave combinacin
Grifo electronico al MURO, para agua, con cao giratorio superior.

Activada por la presencia de las manos en el campo del sensor y se
desactiva por el mismo medio, con bloqueo automtico a los 3
minutos de uso ininterrumpido.
Campo del sensor infrarrojo ajustable hasta 15 cms.
Duracion de la bateria 3 aos.
Caudal regulable.
Modelo : PW001ENC
Llave de pre-lavado
electrnica con sensor

Grifo electrnico al PISO, activado por la presencia de las manos
en el campo del sensor y se desactiva por el mismo medio,
con bloqueo automtico a los 3 minutos de uso ininterrumpido.
Campo del sensor infrarrojo ajustable hasta 15 cms.
Duracion de la bateria 3 aos.
Caudal regulable.
Modelo : EK253000
Llave combinacin
Llave Pedal Rodilla en el frente del lavamanos, incluye cuello

cisne alto.
Ducha pre-lavado, Modelo LLCP-L.

Combinacin fra-caliente, extraslida con proteccin flexible
y fijacin a muro.
Modelo : EK251000
Llave combinacin
Llave Pedal al Piso (al suelo), incluye cuello cisne alto.
LLAVE AL PISO
Modelo : 28CH150
LLAVE AL MURO
Desage
De 1 1/2 pulgada de diam.

Construccn en acero inoxidable; calidad Aisi 304.
Espesor del cuerpo 1.5 mm.
Incluye canasto filtro para recoleccin de residuos
slidos.
Nota:
Llave al PISO : va colocada sobre la cubierta del lavadero.
Llave al MURO : va colocada en el respaldo del lavadero.
Grifera
Grifera
Distribucin y Autoservicio
Desde 1935
Fabricacin Chilena
S.A.
Mdulo dispensador
Modelo : MN085SPB
Medida : 85 x 50 x 150cm
Atril dispensador de servicio, pan y bandejas, totalmente de acero inoxidable
calidad Aisi 304L, con ocho dispensadores cilndricos de policarbonato
perforados, para el servicio (cubierto).
Cajn para el pan, desmontable, mod. CDP-75, con frente transparente.
Gran repisa inferior, para depositar bandejas, incluye ruedas, dos de ellas con freno.
Opcional: Dispensador de servicio (cubierto) en dos contenedores GN1/1.
Mdulo Neutro de autoservicio
Modelo : MN090000
Modelo : MN140000
Modelo : MN190000
Construido totalmente en acero inoxidable.
Cubierta libre, frente y costados cerrados; posterior abierto,
con una gran repisa inferior.
Patas de acero inoxidable, nivelables.
Frente apto para ubicar el "pasa bandejas" .
Medidas desde : 140 x 65 x 85cm

Medidas desde : 190 x 65 x 85cm

Armario Trmico autoservicio

Modelos : AT090E00
elctrico
Dos puertas de abatir, con tirador embutido y bisagras de ac. inox.
Dos parrillas interiores.
Temperatura controlada por termostato,
regulacin de 30C a 120C.
Frente apto para ubicar el "pasa bandejas"
Uso: calienta platos, mantencin de alimentos.
Potencia : 1 Kw / 4.5 Amp. / 220 V Monofsico

Modelos : AT140E00
elctrico

con regulacin de 30C a 120C.
Potencia : 2 Kw / 9 Amp. / 220 V Monofsico
Repisa simple con infrarojo

Modelos : AT190E00
elctrico

con regulacin de 30C a 120C.
Potencia : 2 Kw / 9 Amp. / 220 V Monofsico
Repisa doble con infrarojo
Modelos : RI090S00 - RI140S00
Modelos : RI090RI0 - RI140RI0
Medidas modelo RI090S00 : 90 cm x 25 x 35cm

Medidas modelo RI140S00 : 140 cm x 25 x 35cm
Construido en acero inoxidable, de sobremesn.
Incluye resistencia tubular o a pedido infrarrojo de porcelana con placa radiante
para aumentar su rendimiento, bajo la cubierta de la repisa, para mantener platos caliente.
Interruptor de encendido por cada calefactor.
Con expandidor (fijacin oculta) para fijar a cubierta de mesones, evitando tornillos u otros,
que dificultan su aseo.
Potencia : 0.65Kw / 2.9Amp. / 220V Monofsico
Medidas modelo RI090RIO : 90 cm x 25 x 35cm

Medidas modelo RI140RI0 : 140 cm x 25 x 35cm
Construido en acero inoxidable, de sobremesn.
Incluye resistencia tubular o a pedido infrarrojo de porcelana con placa radiante
para aumentar su rendimiento, bajo la cubierta de la repisa, para mantener platos caliente.
Interruptor de encendido por cada calefactor.
Con expandidor (fijacin oculta) para fijar a cubierta de mesones, evitando tornillos u otros,
que dificultan su aseo.
Potencia : 1Kw / 4.5Amp. / 220V Monofsico
Distribucin y Autoservicio
Desde 1935
Fabricacin Chilena
Bao Mara de autoservicio
S.A.
Bao Mara de autoservicio
Modelos : BG1103G0 (Gas) - BE1103G0 (Elctrico)
Modelos : BG1404G0 (Gas)
Medidas : de 110cm x 65 x 85cm (de 3 GN)

Cubierta con 3 contenedores GN 1/1x6" (15cm de profundidad) de 20 litros c/u con tapas.
Proteccin sanitaria formada por repisa simple con cristal templado abatible.
Frente y costados cerrados, posterior abierto, con gran repisa inferior.
Estanque desmontable, con Calefactores Blindados de Inmersin, especiales para facilitar
el aseo y sin daarlos.
Temperatura controlada por termostato.
Patas de acero inoxidable, terminadas en niveladores.
Opcional: Se pueden proveer con diferentes combinaciones de tamaos de contenedores.
Potencia Gas: Kcal : 5.332 - BTU: 21.328 - Kw : 6.2
Potencia Elctrico : 3.6 Kw - 16/5.5 Amp. - 220V /380 V Monofsico y Trifsico
Medidas : de 140cm x 65 x 85cm (de 4 GN)

Cubierta con 4 contenedores GN 1/1x6" (15cm de profundidad) de 20 litros c/u con tapas.
Proteccin sanitaria formada por repisa simple con cristal templado abatible.
Frente y costados cerrados, posterior abierto, con gran repisa inferior.
Estanque desmontable, con Calefactores Blindados de Inmersin, especiales para facilitar
el aseo y sin daarlos.
Patas de acero inoxidable, terminadas en niveladores.
Potencia Gas: Kcal : 5.332 - BTU: 21.328 - Kw : 6.2
Potencia Elctrico : 4.8Kw - 22/11 Amp. - 220V / 380 V Monofsico y Trifsico
Modelo : SB110E00
Mdulo Salad Bar
refrigerado de autoservicio elctrico
Medidas : 110 cm x 65 x 85cm (3 Contenedores)
Construido totalmente en acero inoxidable. Cubierta con 3 contenedores
GastroNorm 1/1x2 1/2" (6 cm de profundidad), sin tapas.
Incluye termocontrolador digital.
Proteccin sanitaria con cpula de acrlico, sobre pilares de perfil tubular
redondo 1 1/4" (31.75mm), fijados a la cubierta mediante expandidores.
Frente y costados cerrados, posterior (zona del operador) abierto, con gran repisa inferior.
Estanque aislado con poliuretano inyectado de 50 mm de espesor.
Unidad condesadora enfriada por aire (R-134).
Potencia: 0.33Kw - 1.5 Amp. - 220V Monofsico
Modelo : SB140E00
Mdulo Salad Bar
refrigerado de autoservicio elctrico
Medidas : 140 cm x 65 x 85cm (4 Contenedores)
Construido totalmente en acero inoxidable. Cubierta con 4 contenedores
GastroNorm 1/1x2 1/2" (6 cm de profundidad), sin tapas.
Incluye termocontrolador digital.
Proteccin sanitaria con cpula de acrlico, sobre pilares de perfil tubular
redondo 1 1/4" (31.75mm), fijados a la cubierta mediante expandidores.
Frente y costados cerrados, posterior (zona del operador) abierto, con gran repisa inferior.
Estanque aislado con poliuretano inyectado de 50 mm de espesor.
Unidad condesadora enfriada por aire (R-134).
Potencia: 0.33Kw - 1.5 Amp. - 220V Monofsico
Repisa simple sobremesn

Modelo : RS090000
Modelo : RS140000
Medidas :140 x 25 x 30cm
Construido en acero inoxidable.
Pilares de perfil tubular redondo de 1 1/4" (31.75mm), soldados a las repisas y
con expandidor (fijacin oculta) para fijar a cubierta de mesones, evitando
tornillos u otros, que dificultan su aseo.
Pasabandejas
- BE1404G0 (Elctrico)
Repisa doble sobremesn

Modelo : RD090000
Modelo : RD140000
Construido en acero inoxidable.
Pilares de perfil tubular redondo de 1 1/4" (31.75mm), soldados a las repisas y
con expandidor (fijacin oculta) para fijar a cubierta de mesones, evitando
tornillos u otros, que dificultan su aseo.
Termohervidor
Modelo : PB100C00
Lnea casino
Modelo TH022500 : Capacidad de 22,5 litros
- Pasa bandeja en acero Inoxidable, formado por perfiles

tubulares redondos y fijaciones.
Medidas : Largo de acuerdo a la cantidad de mdulos, x 280mm tiles de ancho.
Incluye doble calentador :

- 2400W calentador para reducir el tiempo de hervir el agua.
- 260W calentador para mantener caliente a 95C - 98C.
Con termostato de encendido y apagado para proteger el calentador.
Incluye proteccin trmica, para evitar quemarse al tocar accidentalmente.
Perilla de control de vapor, regula ventilacin de vapor.
Calefactor NO a la vista.
Carros
Zona de Refrigeracin
Desde 1935
Fabricacin Chilena
S.A.
Carro Bandejero ac. inox.

de 12 bandejas
Modelo 12B : CB012000 Medidas : 52 x 74 x 172cm
Completamente de acero inoxidable .
Correderas "soldadas" a pilares de perfil tubular cuadrado.
Juego de 4 ruedas de 5". (2 de ellas con freno).
Carros Utilitarios ac. inox.

de 2 y 3 bandejas
Modelo CU002000 - 2 Bandejas : Medidas : 67 x 52 x 85cm
Modelo CU003000 - 3 Bandejas : Medidas : 80 x 48 x 92cm
Construido de acero inoxidable;
De 2 3 bandejas fijas de acero inoxidable, con borde
marinero de 10 mm. En Repisa superior 3 lados con barra
antivuelco de 13 mm de diametro a una altura de 50 mm.
Barra de empuje. Juego de ruedas, dos de ellas con freno.
Carros Apilaplatos polmero

apila, almacena y transporta platos
Modelo Fijo : CP011000 Medidas : 68 x 68 x 81cm
(240pl; 60 platos por columna).
Modelo Ajustable : CP011A00 Medidas : 68 x 68 x 81cm
(de 240 a 320pl; 60 platos por columna).
Fabricado en polmero de alta densidad y resistencia.
Carros Trmicos banqueteros
Carro Porta racks

de acero inoxidable
Modelo : CR050000 Medidas : 55 x 58 x 90cm
Construido totalmente en acero inoxidable
Plataforma reforzada, con bordes antideslizamiento del rack.
Barra de empuje de acero inoxidable y cuatro ruedas de 5" ,
dos con freno. Construccin extra slida.
28, 67 platos
Modelo 28pl : CT028BCE Medidas : 77 x 84 x 117cm
Modelo 67pl : CT067BME Medidas : 77 x 84 x 176cm
Construido de acero inoxidable, con aislacin
perimetral, con estanque GN para humedad.
Para mantencin de comidas y/o platos preparados calientes
o para mantencin de contenedores gastronorm, con alimentos
calientes a granel.
Calefactores controlado por termostato y termmetro digital.
Barra de empuje de tubo redondo, Parachoques de goma gris
en las cuatro esquinas. Set de 4 ruedas de 6" (2 de ellas con freno).
Potencia: 2Kw 220V
Carro Plataforma
de acero inoxidable
Carro Trmico platos servidos

de acero inoxidable
Modelo : CT024E00 Medidas : 132 x 55 x 120cm
Construido totalmente en acero inoxidable, para uso clnico,
para 24 pacientes para 24 bandejas, zona alimentos calientes.
y otra zona alimentos neutros. Incluye barra de empuje y barras
antirrolido en la cubierta, 4 ruedas de 5 de diam, 2 con freno.
Incluye 4 parachoques de goma gris. De funcionamiento
elctrico y temperatura controlada por termostato.
Potencia : 1.5Kw - 6.8 Amp.- 220V Monofsico
Modelo : CP075000 Medidas : 50 x 75 x 90cm

Construido completamente de acero inoxidable
Plataforma reforzada y soldada a pilares de perfil tubular,
barra de empuje de tubo redondo, 4 parachoques de goma
gris (no mancha), set de 4 ruedas de 5" (2 de ellas con freno)
Carro de Aseo
de polmero resistente
Modelo : CA2782EK
Construido en polmero.
Set de 4 ruedas, incluye soporte para estruja mopas.
Barra soporte para escoba, incluye bolsa de lona desmontable
y lavable.
Basureros de Tapa y pedal

con tarro interior
Capacidades de 10, 22, 29 y 75 litros
Construidos en acero inoxidable. Tapa abatible accionada por pedal,
con manilla de acero inox. Tarro interior desmontable y completo
de acero inoxidable. Se puede prescindir de bolsa de basura.
Almacenaje
Desde 1935
S.A.
Estantera Acero Cromado

zona seca
Modelo : EA2436CR Medidas : 91x60x189cm
Resistentes.
Capacidad de Peso : 270 kg por bandeja.
Medidas Fondo 45cm y 60cm
Incluyen 4 repisas.
Estantera Acero Carbono

bao epxico zona hmeda
Modelo : EA2436MS Medidas : 91x60x189cm
Medidas Fondo 45cm y 60cm
Incluyen 4 repisas.
Estantera Acero Inoxidable

zona hmeda
Modelo : EA2436AI Medidas : 91x60x189cm
Incluyen 4 repisas.
* Metro Seal y Metro Max, Resistentes a Humedad. Incluye 4 postes y 4 repisas,

patas regulables y topes. Capacidad de Peso 240 kg por bandeja. Garanta de 10 aos.
* Sistema de almacenamiento Top-Track

Almacenamiento de alta densidad en un espacio mnimo.
Proporciona una superficie libre para facilitar la limpieza, fcil acceso a las unidades; ms seguro.
Aumenta la capacidad de almacenamiento hasta en un 50%.
En versiones Metro Seal y Metro Max.
- Estanteras para ambientes secos y hmedos

con parrillas regulables.
- Diseado con polmeros innovadores para el rendimiento
del producto ya la vida, superficies fciles de limpiar para
promover un medio ambiente ms limpio y un mayor nivel
de seguridad de los alimentos.
- Capacidad por bandeja de 270 kl aprox.
- Capacidad total de 910 kl aprox.
Desde 1935
S.A.
Vicua Mackenna 11.490 La Florida - Santiago/Chile - Telfono (56 2) 2923 2000 - Servicio Tcnico (56 2) 2923 2006
email : ventasgastronomicas@oppici.cl
www.oppici.cl

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Equipamiento Gastronmico Profesional

Empresa Certificada ISO 9001/ ISO 13485

ASESORA, FABRICACIN y VENTA de Equipamiento Integral

DISEO DE PROYECTOS SEGN LA NECESIDAD DEL CLIENTE

2.- PLANOS de LAYOUT

3.- SEGUIMIENTO Y ASESORAMIENTO EN OBRA

www.oppici.cl / ventasgastronomicas@oppici.cl / ISO 9001/ ISO 13485

ASESORA, FABRICACIN y VENTA de Equipamiento Integral

4.- INSTALACIN Y PUESTA EN MARCHA

6.- SERVICIO POST VENTA Y ASESORIA TCNICA PERMANENTE

ASISTENCIA TCNICA A LO LARGO DE TODO CHILE

www.oppici.cl / ventasgastronomicas@oppici.cl / ISO 9001/ ISO 13485

Anafes y Cocinas Lnea 900 a Gas

Medidas : 80x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto)

Medidas : 80x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto)

Medidas : 80x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto)

- Quemadores potentes antiderrame de llama concentrada,

- Fabricacin chilena desde 1935.

Medidas : 117x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto)

Medidas : 117x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto)

www.oppici.cl / ventasgastronomicas@oppici.cl / ISO 9001/ ISO 13485

Medidas : 80x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto)

Medidas : 80x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto)

Medidas : 80x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto)

y Lisa a Gas con gabinete

Medidas : 85x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto)

Medidas : 40x76x87cm (con respaldo, 95.5cm de alto)

www.oppici.cl / ventasgastronomicas@oppici.cl / ISO 9001/ ISO 13485

Anafes Lnea Central a Gas

Anafe a Gas Central

Anafe a Gas Central

Anafe a Gas Central

Anafes y Cocinas Lnea 400 elctricas

* OPPICI tambin fabrica cocinas, anafes y hornos especiales para embarcacin.

www.oppici.cl / ventasgastronomicas@oppici.cl / ISO 9001/ ISO 13485

Sartnes y Marmitas a Gas y Elctricas

a Gas 120 litros

Medidas : 94,5 x 90 x 96cm

Medidas : 95 x 110 x 120cm

Medidas : 110 x 120 x 120cm

Medidas : 110 x 120 x 120cm

www.oppici.cl / ventasgastronomicas@oppici.cl / ISO 9001/ ISO 13485

Hornos Tradicionales a Gas y Elctricos

Elctrico con pedestal

www.oppici.cl / ventasgastronomicas@oppici.cl / ISO 9001/ ISO 13485

Hornos Combinados a Gas y Elctricos

www.oppici.cl / ventasgastronomicas@oppici.cl / ISO 9001/ ISO 13485

- Construccin de las cuatro caras, y

- Sistema de iluminacin, con focos

Modelo : CM100H00 Medidas : 100 x 100 x 50cm

Campanas Flujo Compensado

Campanas Flujo Compensado

Campanas System Wash Pull

www.oppici.cl / ventasgastronomicas@oppici.cl / ISO 9001/ ISO 13485

- Construccin completa de acero inoxidable,

Mesn de trabajo mural

Respaldo 10cm alto

Modelo : MT090MC0 : Medidas : 90x60x85cm

Mesn de trabajo central

Mesn de trabajo mural

Respaldo 10cm alto

Mesn desconche mural

Llaves Opcionales para Lavamanos: