AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y EL

COMPROMISO CLIMTICO

CURSO DE PROMOTOR EN EDUCACIN

INFANTIL Y ESTIMULACIN TEMPRANA
MODULO II

PROFESORA: .

ALUMNA: ELIZABETH VARGAS LUPA

- 2014 -

Importancia de la alimentacin infantil

Nutricin sana para nios

La niez es la etapa de la vida ms

importante, ya que en ella se producen
cambios en forma constante, por ello es
esencial tener en cuenta la importancia de la
alimentacin infantil. A partir de una nutricin
sana, equilibrada y completa para nios se
puede lograr un mejor desarrollo tanto fsico
como intelectual.
La niez es la etapa de la vida donde ms
cambios se producen, estos cambios tienen que ver con el crecimiento tanto
fsico como intelectual de los nios, en ello radica la importancia de
la alimentacin infantil.
Dentro del vientre materno el bebe depende de la alimentacin de la
madre para su normal desarrollo; una vez que nace hasta fines de
su adolescencia necesita incorporar alimentos esenciales, que aseguren
su crecimiento tanto fsico como intelectual.
Nutricin sana para nios
Para que una nutricin para nios sea sana debe incluir los siguientes
nutrientes:

Protenas de alto valor biolgico: Estas contienen aminocidos

esenciales para la formacin de clulas, tejidos, sistema nervioso

(neuronas), huesos. Estas protenas se encuentran principalmente en las
carnes y clara de huevo.
Hidratos de carbono: Son muy importantes como fuente de

energa. Estos hidratos de carbono se pueden encontrar en verduras,

frutas, legumbres y cereales integrales, que adems aportan vitaminas y
minerales, necesarios para distintas reacciones qumicas que intervienen
en el desarrollo integral del nio.
Grasas: Son esenciales para la formacin de membranas y el

establecimiento de las adecuadas conexiones neuronales. Dentro del

grupo de las grasas encontramos como fundamentales cidos grasos
poliinsaturados (omega 3, omega 6, omega 9, etc.), cidos grasos mono
insaturados (cido oleico, linoleico, linolnico, etc.).
Hierro: Este mineral es de suma importancia dentro de la
alimentacin infantil, sobre todo desde el nacimiento hasta los 3 aos de

edad, ya que es el perodo de mayor crecimiento tanto intelectual como

fsico. En esta etapa es donde el nio tiene mayor demanda de
nutrientes, entre ellos el hierro. Se puede encontrar en el grupo de las
carnes y vegetales de hojas verdes (acelga, espinaca, brcoli, legumbres,
etc.)
Calcio: Este es otro de los minerales fundamentales para la

formacin sea. Su aporte se consigue a partir del grupo de los lcteos.

Zinc: El zinc acta como catalizador en el desarrollo del sistema

inmunolgico y en los procesos de desarrollo seo y muscular de los

nios. Se puede encontrar en carnes, sobre todo pescado, leche,
vegetales verdes, etc.
Vitaminas del Complejo B: Se encuentran en los cereales
integrales (avena, cebada, germen de trigo, salvado de trigo, maz,
legumbres, etc.)
Por ello es muy importante que controles el peso y talla de tu nio, ya que
estos dos parmetros son esenciales para establecer como est creciendo.
Estas dos simples mediciones pueden indicar si la alimentacin est siendo
la adecuada.

LA PSICOMOTRICIDAD Y SU IMPORTANCIA

La psicomotricidad no ha sido considerada

siempre de la misma manera, no es hasta llegar
al siglo XX cuando se reconoce su vertiente
psicolgica. En dicho siglo aparecen numerosos
movimientos, como la Escuela Nueva, que con
su metodologa activa, intenta convertir la
educacin en un campo de experiencias reales,
vinculadas estrechamente al ambiente. Poco
a
poco la psicomotricidad va adquiriendo una nueva
concepcin
la
educacin
integral
del
individuo. La educacin picomotriz, estar ya
vinculada a una corriente pedaggica que tratar la educacin corporal de
manera globalizada.
En las ltimas dcadas, la Educacin Infantil ha adquirido una
importancia y consideracin social relevantes, configurndose como una
etapa educativa con entidad propia, dotada de unas caractersticas que la
definen y, a su vez, diferencian de niveles posteriores.
La Educacin Infantil adquiere importancia por s misma si se respetan las
peculiaridades y caractersticas propias de este ciclo educativo en cuanto a
su funcionamiento, metodologa y diferencias que existen en relacin con
otros tramos de la educacin. Se trata de dotar al alumnado de las
competencias, destrezas, hbitos y actitudes que puedan facilitar su
posterior adaptacin a la Educacin Primaria.
A travs del movimiento se va organizando mentalmente el mundo
exterior por lo que las actividades de psicomotricidad en la Educacin
Infantil van encaminadas a conseguir, con el movimiento fsico, la activacin
de lo mental P. Picp y P. Vayer opinan que hay un estrecho paralelismo entre
el desarrollo de las funciones motrices, del movimiento y de la accin, y el
desarrollo de las funciones psquicas.
El nio/a con las actividades de psicomotricidad, adquiere nociones
espaciales, temporales, de lateralidad, relativas a su cuerpo, a los objetos, a
situaciones que le facilitan la adquisicin de nuevos aprendizajes, desarrolla
sus capacidades.
El Dr. Le Boulch, en la Educacin por el movimiento demuestra cmo el
dominio corporal es el primer elemento del dominio del comportamiento. El
nio/a a travs de las conductas motrices y perceptivas motrices, adquiere
las destrezas necesarias para conseguir aprendizajes:

1.

A travs de las conductas motrices

a. Organizacin del esquema corporal: percepcin y control del cuerpo,
relajacin, equilibrio, respiracin, etc.
b. Organizacin dinmica general: saltos, marchas, etc.
c. Coordinacin viso-manual

2.

A travs de las conductas perceptivas motrices

a. Organizacin espacial del esquema corporal y su orientacin,
representacin y expresin grfica.
b. Ritmo y actividad motriz.
c. Organizacin y estructuracin del tiempo.
d. La percepcin por los sentidos: color y sonido.

La intervencin educativa en materia psicomotriz, ir encaminada hacia

el siguiente tipo de actividades:

Situaciones de contacto fsico con otros nios/as y con adultos, juegos

colectivos en los que hay que seguir normas, trabajo de postura, el
tono, el movimiento, que le permitirn un mayor autocontrol y
conocimiento de s mismo.

Observacin y exploracin sensorial como medio de conocimiento del

propio cuerpo y el de los dems, en un contexto de respeto a la
individualidad de cada uno, favoreciendo actitudes contrarias a la
discriminacin y a los estereotipos de cualquier gnero.

Juegos de construccin, de montaje y desmontaje, puzzles y

rompecabezas, que, adems de los contenidos especficos, trabajan
la precisin de movimientos, lo que repercutir en la motricidad fina y
por tanto en todas las actividades de representacin grfica.

Entre los criterios metodolgicos y orientaciones didcticas que puedan

contribuir a una mejor realizacin de las sesiones de psicomotricidad en
Educacin Infantil podemos destacar:

Las actividades de psicomotricidad han de ser diarias.

Se pueden realizar en un espacio cerrado o al aire libre.

Los espacios deben ser amplios y no presentar peligros.

Los nios/as deben llevar calzado y ropa adecuada.

Debemos respetar tres fases fundamentales en las sesiones: Fase

inicial o calentamiento, fase principal, fase final o vuelta a la calma.

Las actividades se realizarn en forma de juego, con carcter ldico

(aprendizajes significativos).

En los juegos colectivos se irn introduciendo normas y pautas

nuevas (mayor capacidad de coordinacin y control dinmico).

En los primeros aos de la etapa de Educacin Infantil, es de gran

importancia la relacin afectiva y corporal entre educador/a y nio/a.

De cara al descubrimiento del propio cuerpo, las actividades de

observacin y exploracin sensorial son de gran utilidad.
Con respecto a la evaluacin decir que la principal
tcnica de evaluacin ser la observacin, la recogida
sistemtica de datos cobrar vital importancia y por
ltimo hay que destacar la importancia de observacin
para la deteccin precoz de aquellos desajustes que
pudiera presentarse en torno a las capacidades motrices,
con el fin de adoptar las medidas adecuadas y evitar que
los problemas se agraven o instalen de forma ms
definitivas.

Un buen trabajo psicomotriz en la Etapa de Educacin Infantil nos va a

asegurar una evolucin adecuada para realizar determinadas acciones y
movimientos, as como la representacin mental y conciencia de los
mismos, preparando con xito al nio/a para siguiente etapa educativa.

LA

IMPORTANCIA DEL AGUA PARA EL SER HUMANO

El agua no es otra cosa que dos
molculas

de

hidrgeno

con

una

molcula de oxgeno. As de simple, pero

a la vez as de complicado. Se trata de
uno de los elementos ms esenciales para la salud, tanto
del planeta, como de los animales que lo pueblan, y que
resulta fundamental en la supervivencia
del ser humano
El agua forma parte del 70 % del peso del cuerpo humano, y no es de
extraar, que una persona que no beba agua, pueda morir en unos pocos
das.
En condiciones normales, un ser humano cada da pierde unos dos litros de
agua entre el sudor, la respiracin, la orina y las defecaciones, y estos dos
litros deben ser recuperados cada da, ya sea ingiriendo agua, refrescos,
fruta, alimentos acuosos, etc. Lo lamentable y triste es que al gua est al
alcance de nuestra mano, en cada una de las casas, siempre existe un grifo
del que poder beber, pero aun as, la mayora de las personas del primer
mundo, sufren de lo que se suele denominar deshidratacin crnica ya
que no beben el lquido suficiente, y luego se quejan de cansancio general.
Tan solo bebiendo un poco ms de agua cada da podra solucionarse.

El cerebro humano, est compuesto de un 95 % de agua, la sangre de un

82%, y los pulmones de un 90% de agua. Es por ello, que apenas una
disminucin de un 2% en la composicin de nuestro cuerpo puede causar ya
los primeros sntomas de deshidratacin, como son la perdida momentnea
de la memoria, problemas con las matemticas, dificultad en enfocar la
mirada en objetos o letras pequeas, etc
Un dficit de agua del 4% acarrea dolores de cabeza, irritabilidad,
somnolencia y graves dificultades de concentracin. Si alcanzamos un 10%
de prdida de peso corporal debido a la deshidratacin, podemos perder la
vida.

IMPORTANCIA DEL AGUA COMO LUBRICANTE

El agua se comporta como un lubricante en casi todos los procesos del
cuerpo, sobre todo en la digestin. Ya en la boca, la propia saliva ayuda a
masticar y a deglutir el alimento, de modo que se asegure un buen
deslizamiento por el esfago. El agua tambin lubrica las articulaciones y
los cartlagos de forma que nos movamos con menos rigidez y de manera
ms fluida.
Cuando una persona no acostumbra a beber todo el agua que necesita, el
agua se aleja de las articulaciones para regar otras zonas del cuerpo ms
importantes, dejando una mayor friccin que puede ser causa de dolor y
conducir a lesiones y a artritis.
Los ojos tambin, necesitan una continua hidratacin a travs de los
parpados, y es por ello que parpadeamos una media de entre 15 y 20 veces
por minuto, para tener el ojo bien lubricado.
LA IMPORTANCIA DEL AGUA COMO REGULADOR DE TEMPERATURA:
Nuestro cuerpo pueden regular la temperatura por medio del agua. El
exceso de calor puede disiparse por medio de la sudoracin de la piel. La

sangre a su vez, abandona los capilares cercanos a la piel de modo que la

parte externa de nuestra epidermis se conserve fresca.

El agua elimina las toxinas del cuerpo:

El agua tambin es un potente eliminador de toxinas. Ya sea a travs del
sudor o de la orina, el agua ayuda a reducir las toxinas que se acumulan en
nuestro cuerpo. A su vez, el agua ayuda a prevenir el estreimiento y
mejora los movimientos intestinales de modo que los desechos puedan
eliminarse de manera ms efectiva. En casos de deshidratacin, los
desechos se acumulan durante ms tiempo, lo que puede dar lugar a
envenenamiento de la sangre y por ende, de todo el cuerpo, lo que supone
dolores de cabeza, enfermedades renales y de hgadoetc.
Importancia del agua como trasporte de nutrientes: La sangre y los
pulmones albergan un 92% de agua. Su funcin primordial es la de
transportar nutrientes y oxgeno al resto de clulas del ser humano. Estos
nutrientes se disuelven en agua y pueden pasar a travs de los capilares. En
los pulmones, se transporta el oxgeno y en las paredes del intestino se
captan los nutrientes provenientes de la digestin.

El agua como salud:

Un

mantenimiento

diario del

agua que

consumimos puede ser

un papel clave en la
prevencin

de

enfermedades.

Por

ejemplo, beber 8 vasos

de agua al da, en caso
de no tomar frutas y
otros

alimentos

acuosos, puede reducir

el riesgo de cncer de
colon en un 45 % y el
de vejiga en un 50%.
El agua puede tambin
ser beneficiosa en la
prevencin y cura de
muchos

tipos

enfermedades

de
y

dolencias que afectan

a muchos sistemas del
ser humano.
Dado que el agua es un componente tan importante para nuestra fisiologa,
debemos tener en cuenta yanto la cantidad como la calidad del agua que
tomamos. El agua debe ser siempre potable, limpia, libre de contaminantes.
Pero no todo es beber agua, recuerde que para mejorar su salud, conviene
el ejercicio regular, una alimentacin equilibrada y una actitud positiva ante
la vida. Se sorprendera de la propia capacidad natural que tiene el ser
humano para curarse a s mismo, as que aydele y ahora mismo bbase un
vaso de agua.