LA INDUSTRIA:

El mercado de los helados en Mxico tiene un crecimiento constante desde hace 10 aos, con la
misma tendencia para los prximos aos, en los ltimos 3 aos creci ms que el PIB. Sin embargo
desde el ao 1991 con el tratado de libre comercio, los participantes nacionales se haban visto
amenazados por la entrada de nuevos competidores internacionales con estrategias de precios
bajos y mercadotcnico.
LA EMPRESA:

1.1.1 HISTORIA:
Helados Iceberg fue fundado en el ao 1965 como parte de un proyecto final para una clase. Los
socios iniciales fueron 4 incluido Gerardo Benegas de quien surgi la idea debido a que en su
familia exista una tradicin en la preparacin de helados de frutas naturales. Despus de la
graduacin Gerardo decisin continuar con la empresa de manera individual, logrando convertir a
la empresa en uno de los principales participante de la industria de Monterrey.
Para lograr posicionarse, Benegas invirti en equipo y maquinaria necesaria para la refrigeracin
de los helados e introdujo sabores novedosos, todos con frutas naturales sin modificar el proceso
de produccin (eminentemente manual), quien pensaba que era la clave del sabor y calidad.

1.1.2 SITUACIN ACTUAL:

Hacia finales de 1992, Helados Iceberg contaba con 24 tiendas ubicadas en diferentes puntos de la
ciudad de Monterrey, segn el punto de vista del dueo la fortaleza principal del negocio era ser
reconocido como un producto 100% natural, elaborado con receta tradicional mexicana y un
proceso que garantizaba el sabor hecho en casa.
Benegas se enfrentaba a dos (02) problemas que lo preocupaban y colocaban en duda la viabilidad
de la empresa: La estacionalidad de las ventas que provoc endeudarse ms de la cuenta y la
inminente entrada de nuevos competidores en la industria.

BALANCE GENERAL:

Activos circulantes
Efectivo
Deudores diversos
Inventarios
Total activos circulantes
Activo fijo
Maquinaria y equipo neto
Activos intangible
Marca registrada neto
Total de activo fijo
Total de activo

1990
713
81
117
911

1991
633
90
145
868

1992
464
104
175
743

5573

6329

6941

68
5641
6552

64
6393
7261

61
7002
7745

Pasivo corto plazo

Proveedores
Prestamos banco CP
Total pasivo CP
Pasivo Largo Plazo
Prestamos banco LP
Total Pasivos
Patrimonio
Capital contable
Capital social
Utilidades retenidas
Total capital contable (Patrimonio)
Total Pasivo y Capital (patrimonio)

1990
250
2400
2650

1991
310
3200
3510

1992
374
4400
4774

1000
3650

890
4400

780
5554

1400
1502
2902
6552

1400
1461
2861
7261

1400
791
2191
7745

ESTADO DE RESULTADOS:

ITEM
Ventas
costos de ventas
Utilidad bruta
Gastos de operaciones
Utilidad de operaciones
Intereses
Utilidad antes de impuestos
Impuestos
Utilidad Neta

1990
9687
-6006
3681
-1763
1918
-680
1238
-396
842

1991
10849
-7432
3417
-2213
1204
-818
386
-128
258

1992
12477
-8983
3494
-2757
737
-976
-239
-170
-409

FLUJO DE CAJA:

FLUJO DE CAJA
Utilidad de operaciones (res. operacional)
Impuestos
Depreciacin y amortizacin
Inversin Bruta (maquinaria y eq. Neto)
D+ Capital de trabajo (pasivos totales, emisin deuda)
Flujo efectivo

1990
1238
-396
0

1991
386
-128
0
-756
750
252

1992
-239
-170
0
-612
1154
133

PROCESADO DE DATOS DE DATOS

NORMALIZACIN PARA ANALISIS ESTANDARIZADO:

2.1.1 BALANCE GENERAL EN %:

Activos circulantes
Efectivo
Deudores diversos
Inventarios
Total activos circulantes
Activo fijo
Maquinaria y equipo neto
Activos intangible
Marca registrada neto
Total de activo fijo
Total de activo

Pasivo corto plazo

Proveedores
Prestamos banco CP
Total pasivo CP
Pasivo Largo Plazo
Prestamos banco LP
Total Pasivos
Patrimonio
Capital contable
Capital social
Utilidades retenidas
Total capital contable (Patrimonio)
Total Pasivo y Capital (patrimonio)

2.1.2 ESTADO DE RESULTADOS EN %:

1990
11%
1%
2%
14%

1991
9%
1%
2%
12%

1992
6%
1%
2%
10%

85%
0%
1%
86%
100%

87%
0%
1%
88%
100%

90%
0%
1%
90%
100%

1990
4%
37%
40%

1991
4%
44%
48%

1992
5%
57%
62%

15%
56%

12%
61%

10%
72%

0%
21%
23%
44%
100%

0%
19%
20%
39%
100%

0%
18%
10%
28%
100%

ITEM
Ventas
costos de ventas
Utilidad bruta
Gastos de operaciones
Utilidad de operaciones
Intereses
Utilidad antes de impuestos
Impuestos
Utilidad Neta

1990
100,0%
-62,0%
38,0%
-18,2%
19,8%
-7,0%
12,8%
-4,1%
8,7%

1991
100,0%
-68,5%
31,5%
-20,4%
11,1%
-7,5%
3,6%
-1,2%
2,4%

1992
100,0%
-72,0%
28,0%
-22,1%
5,9%
-7,8%
-1,9%
-1,4%
-3,3%

2.1.3 FLUJO DE CAJA EN %:

FLUJO DE CAJA
Utilidad de operaciones (res. operacional)
Impuestos
Depreciacin y amortizacin
Inversin Bruta (maquinaria y eq. Neto)
D+ Capital de trabajo (pasivos totales)
Flujo efectivo

1990
100%
-32%
0%
0%
0%
0%

1991
100%
-33%
0%
-196%
194%
65%

1992
-100%
-71%
0%
-256%
483%
56%