Profesora: H.

Berroa

Elementos de la capacidad terminal

Diferenciar y clasificar la materia segn sus
propiedades fsicas y qumicas

Resultado(s) al que aporta

Los estudiantes aplican conocimientos actuales y
emergentes de ciencia, matemtica y tecnologa.

Los estudiantes identifican y analizan problemas,

proponen y desarrollan soluciones

NDICE
La materia
2. Clasificacin de la materia
3. Fases
4. Estados de agregacin
5. Sustancia: Elemental,
compuesta, covalente,
ionica
1.

El nacimiento de la industria qumica

http://www.swissinfo.ch/spa/multimedia/diaporama/Del_aceite
_de_vitriolo_a_las_nanoparticulas.html?cid=29493806

1. La materia
Qumica

Ciencia

Materia

Materia

Propiedades y
transformaciones

Cualquier cosa que ocupa un lugar y tiene

masa

La Materia
tiene

se presenta en

Propiedades

Puede ser
Sustancias
puras

Estados

Mezclas

Generales

Slido

Elementos

Homogneas

Particulares

Lquido

Compuestos

Heterogneas

Gaseoso

Propiedades de la materia
Las propiedades extensivas
Relacionan la estructura qumica externa, dependen de la
cantidad y forma de la materia.
Extensin

Indestructibilidad

Inercia

Impenetrabilidad

Divisibilidad

Las propiedades intensivas

Tienen que ver ms con la estructura qumica interna de
la materia.
Dureza y
tenacidad

Capacidad de
conducir calor y
electricidad

Elasticidad

Color, olor,
sabor

2. Clasificacin de la materia

Sustancia: elemental,
compuesta

Sustancia elemental
no puede ser descompuesta en otra ms sencilla al

aplicar algn mtodo fsico o qumico.

Sustancias compuestas
Pueden descomponerse en sustancias
simples y son propiamente llamados
compuestos, se representan mediante
frmulas
H2O Agua
NH3 Amonaco
CO Monxido de Carbono

Moleculas sencillas:

Na2O xido de Sodio

CaS Sulfuro de Calcio
NaCl Cloruro de sodio

Molculas compuestas:

Cloruro
de sodio
NaCl

Sustancias covalentes y
inicas

Sustancia covalentes compuesto covalente

Son sustancias formadas por tomos de dos o ms

elementos unidos qumicamente por compartimiento de

electrones. Ejemplo: sacarosa.
Las soluciones de estas sustancias no conducen la
corriente elctrica.

Sustancias inicas compuesto inico

Cualquier compuesto neutro que contiene cationes y

aniones.
La fuerza que los mantiene unidos es de carcter
electrosttico. Ejemplo: cloruro de sodio.

3. Estados de agregacin

Las fuerzas intermoleculares definen los diferentes

estados de la materia (lquido, slido, gaseoso).
Fase: parte homognea de un sistema separada por un
lmite definido.
Ejemplo: el vaso de agua con hielo contiene tanto la
fase slida como la fase lquida del agua.
El trmino fase tambin se refiere a los cambios de
estado de una sustancia

Slidos
Forma y volumen definido
Forman estructuras cristalinas y amorfas
Slido cristalino posee ordenamiento estricto y ocupan

posiciones especficas.
Un slido amorfo como el vidrio carece de ordenamiento

Lquido
Las molculas dentro de un lquido son jaladas en

todas las direcciones por las fuerzas

intermoleculares y las molculas de la superficie
son jaladas hacia abajo lo que en los lquidos se
mide como la tensin superficial, viscosidad.

3. Fases

Gas
Mxima fluidez
Fcilmente compresibles
Mnima cohesin, ocupan

el recipiente que los

contiene
Susceptible a cambios de
T y P.

3. Fases

Plasma
Muy similar al estado gaseoso
Esta compuesto por electrones y

cationes libres
Son altamente conductores
Se alcanza a T y P muy elevadas
(30 000C)
Se usa para el corte de metales

Cambios de estado de la materia

3. Fases

Contenido de energa

Caractersticas de los
cambios de fase
La temperatura permanece

constante
Son cambios reversibles
Absorbe o cede calor
La masa se conserva en el
proceso

Equilibrios lquido-vapor

Evaporacin o vaporizacin
Proceso en el cual un lquido se transforma

en gas
En qu forma la evaporacin depende de
la temperatura?
Cul es la diferencia entre un gas y un
vapor?
Qu sucede a nivel molecular durante la
evaporacin?

Condensacin
Cambio de fase gaseosa a fase lquida

Equilibrio lquido - slido

Congelacin
Transformacin de un lquido en slido

Fusin
Transformacin de un slido en lquido

Hielo
Agua
El punto de fusin de un slido o el
punto de congelacin de un lquido es la
temperatura a la cual las fases slido y
lquido coexisten en equilibrio

A B Hielo + agua en equilibrio

C D Lquido + vapor en equilibrio

Se calent una muestra de xido de

mercurio (II) para producir mercurio
metlico y oxgeno gaseoso. Se
introdujo una astilla encendida y se
levant la llama. Luego el mercurio
lquido se enfri a 40 C, temperatura a
la que se solidifica. Cules son
cambios fsicos y qumicos?

Se calent yodo slido contaminado con

sal, hasta que el yodo se vaporiz.
Entonces el vapor violeta del yodo fue
enfriado para obtenerlo como slido
puro. Se mezclaron el yodo slido y un
poco de polvo de zinc metlico, se
llevaron a ignicin y se obtuvo un polvo
blanco. Identifique cada cambio fsico
y/o qumico.

6. Mezclas

Mezclas

Homogneas

Soluciones

Molecular

Heterogneas

Suspensin

Dispersin
coloidal

Inico

Mezcla:
Combinacin de dos o ms sustancias en la cual las sustancias

conservan sus propiedades caractersticas, no tienen

composicin constante
Las mezclas pueden separarse por medios fsicos sin cambiar
la identidad de dichos componentes

Mezcla homognea,
soluciones
La composicin es la misma en toda la mezcla
Soluciones moleculares
El soluto se encuentra no disociado, ejemplo: glucosa en
agua, etanol en agua

Soluciones inicas
El soluto se
encuentra como
iones, ejemplo:
cloruro de sodio en
agua

Soluciones homogneas
por su estado de agregacin

slidas

slido en slido: aleaciones como zinc en

estao (latn);
gas en slido: hidrgeno en paladio;
lquido en slido: mercurio en plata
(amalgama).

lquidas

lquido en lquido: alcohol en agua;

slido en lquido: sal en agua (salmuera);
gas en lquido: oxgeno en agua

gaseosas

gas en gas: oxgeno en nitrgeno;

lquido en gases: nieblas
slido en gas: humos

Factores que afectan la

solubilidad
a.

Superficie de
contacto: La interaccin solutosolvente aumenta cuando hay mayor
superficie de contacto y el cuerpo se
disuelve con ms rapidez
(pulverizando el soluto).

b. Agitacin: Al agitar la
solucin se van separando las capas
de disolucin que se forman del
soluto y nuevas molculas del
solvente continan la disolucin

 c.

Temperatura: Al

aument6ar la temperatura se favorece

el movimiento de las molculas y hace
que la energa de las partculas del
slido sea alta y puedan abandonar su
superficie disolvindose.

d.

Presin: Esta influye en la

solubilidad de gases y es directamente

proporcional.

Mezcla heterognea
Su composicin no es uniforme en toda la mezcla
Suspensin
Las partculas se evidencian a simple vista pero no se sedimentan.
Dispersin coloidal
Es una solucin en la cual una sustancia esta dispersa en un medio
formado por otras partculas
Es una dispersin de partculas cuyo tamao esta entre 1 x 10-6 a
10-9 m

Separacin de mezclas
Los mtodos de separacin de mezclas son los procesos fsicos,
que pueden separar los componentes que conforman una mezcla.
Las propiedades fsicas que mas se aprovechan de acuerdo a su
separacin, son:

Solubilidad: mxima

cantidad de soluto que

se disolver en una
cantidad determinada
de disolvente a una
temperatura
especfica.

 Punto de ebullicin: temperatura a la cual su

presin de vapor iguala a la presin

atmosfrica externa.

Separacin de mezclas
Densidad: es la

masa de una
sustancia dividida
entre su volumen

Punto de fusin:

es la temperatura
a la cual las fases
slida y lquida
coexisten en
equilibrio

Separacin de mezclas
PRECIPITACIN
Se forma un slido insoluble que se separa
de la disolucin por ser insoluble en el
disolvente.
En las reacciones de precipitacin
normalmente participan compuestos
inicos.
Ejemplo: cuando se agrega una disolucin

acuosa de nitrato de plomo a una disolucin

acuosa de yoduro de sodio se forma un
precipitado amarillo de yoduro de plomo.

Aplicaciones:
Eliminacin de impurezas. Tratamiento de agua
Recuperacin de metales

Separacin de mezclas

Decantacin
Aprovecha la fuerza de gravedad.
La velocidad depende de:

la densidad y viscosidad del lquido.

tamao, forma y densidad de partcula

Favorece la sedimentacin: partculas

pesadas y grandes
Aplicacin. Eliminacin de lodos

35

Separacin de mezclas

FILTRACIN
Proceso fsico de separacin de slidos que se

encuentran suspendidos en lquido al pasar a travs

de un medio filtrante poroso.
Aplicaciones:
Eliminacin de agua en los concentrados de minerales

Pretratamiento del agua potable

Pretratamiento de aguas residuales
Separacin del mosto cervecero del afrecho

5. Tcnicas usuales de
separacin de mezclas

DESTILACIN
Separacin de los lquidos que

conforman una solucin

aprovechando la diferencia que
existe en sus puntos de ebullicin y
volatilidad (agua y alcohol)
Se divide en dos etapas:
Ebullicin del lquido que pasa al

estado vapor
Condensacin del lquido
Destilacin fraccionada

5. Tcnicas usuales de
separacin de mezclas
DESTILACIN

Ejercicios

Mediante un diagrama de flujo en el cual

seale las tcnicas utilizadas para la
separacin de los componentes de las
siguientes mezclas:
Aire
Desalinizacin del agua de mar

Hierro y arena
Una cucharada de azcar disuelta en

200mL de agua
Componentes de una aleacin de bronce

1.

De la siguiente relacin indique cul es un

compuesto qumico:
Aguarraz.
Thinner.
Sacarosa.
Latn.
Limonada.

2.

De la siguiente relacin cul es una sustancia:

Gaseosa.
Bronce.
Agua destilada.
Mineral.
Mantequilla.

3. Identifique el tipo de materia, sealando si son

sustancias (S) o mezclas (M) para los siguientes
ejemplos:
Acero
Acetileno
Latn
ter
Pisco

( )
( )
( )
( )
( )

4. Identifique la relacin incorrecta:

Latn
Cobre
NH3
Relave
Anilina

: mezcla
: elemento
: compuesto
: sustancia
: solucin

5. Con respecto a los ejemplos indique lo incorrecto:

Acero
Petrleo
CaO
Agua destilada
Acetona

: Solucin
: mezcla homognea
: sustancia compuesta
: combinacin
: mezcla

6. Marque las sustancias simples:

cido fosfrico
Cobre
Agua oxigenada
Pirita
Hielo seco

7. Cuntas fases existen en un sistema formado por una

mezcla de agua, alcohol y latn

Cambios de fase
Las transformaciones de una fase a otra
se presentan cuando se agrega o se
quita energa, casi siempre en forma de
calor.
Son cambios fsicos, cambian el orden
molecular

Equilibrio slido - vapor

Sublimacin
Proceso en el cual las molculas

pasan directamente de slido a

vapor

El paso directo de slido a gas

se llama SUBLIMACION. Es el
caso de los ambientadores o
antipolillas.
El cambio inverso se llama
tambin DEPOSICION.

Cambios qumicos
Los cambios qumicos llamados
reacciones qumicas se representan
mediante ecuaciones qumicas
Las sustancias que experimentan un
cambio, los reactivos, se escriben del lado
izquierdo y las sustancias que se forman o
productos, aparecen del lado derecho de la
flecha.
Las ecuaciones qumicas deben estar
balanceadas.
La estequiometra es el estudio cuantitativo
de los productos y reactivos en las
reacciones qumicas

MEZCLA

COMBINACIN

1.

Las sustancias
se renen en
proporciones cualesquiera.

1.

Las sustancias entran en entran en

proporciones fijas e invariables.

2.

Puede variar la composicin de una

mezcla.

2.

La composicin de el compuesto es
constante

3.

En la mezcla se mantienen las

propiedades de los ingredientes

3.

En una combinacin el cuerpo

resultante tiene propiedades distintas.

4.

En una mezcla no se produce

manifestacin de energa alguna

4.

Toda combinacin provoca un

desprendimiento o absorcin de calor.

5.

Los componentes de una mezcla

pueden separarse por medios fsicos

5.

Los
componentes
de
una
combinacin
pueden
separarse
nicamente mediante otra reaccin
qumica.

Ejercicio

Utilice la formacin de agua a partir de

hidrgeno y oxgeno para explicar los
siguientes trminos:
Reaccin qumica
Reactivo
Producto

Qu ley se obedece con el procedimiento de

balanceo de una ecuacin qumica?
Escriba los smbolos que se utilizan para
representar un gas, lquido, un slido y la fase
acuosa en las ecuaciones qumicas

Escriba el estado fsico (slido, lquido o

gaseoso) de cada una de las sustancias o
materiales siguientes:
a) Bicarbonato de sodio (polvo de hornear).
b) Alcohol isoproplico (para limpiar el interior de
la computadora).
c) Acetileno
d) Bronce
e) Thinner
f) Lubricante para cuchilla de torno (agua y aceite)
g) Oxgeno medicinal

Cules de los siguientes cambios son

fsicos y cules son qumicos?
a) Pulverizacin de Chalcopirita (mineral de
cobre)
b) Combustin del GLP (gas licuado de
petrleo)
c) Disolucin de azcar
d) Cambio de color en un clavo de hierro
e) Quemar la gasolina en el motor

NDICE
La materia
2. Clasificacin de la materia
3. Fases
4. Estados de agregacin
5. Sustancia: Elemental,
compuesta, covalente,
ionica
1.

El nacimiento de la industria qumica

http://www.swissinfo.ch/spa/multimedia/diaporama/Del_aceite
_de_vitriolo_a_las_nanoparticulas.html?cid=29493806

Para la unidad 2 revisar:

http://salvadorhurtado.wikispaces.com/file/view/dest.swf