Coffea arabica

Cafeto arbigo

Coffea arabica en Khler's Medicinal Plants, 1887.

Clasificacin cientfica
Reino:

Plantae

Divisin:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Orden:

Gentianales

Familia:

Rubiaceae

Subfamilia:

Ixoroideae

Tribu:

Coffeeae

Gnero:

Coffea

Especie:

C. arabica
L., SP. PL., 1: 172, 1753 [2]

[editar datos en Wikidata]

Frutos de cafeto in situ : hay 2 granos de caf por fruto.

Detalle de la flor.

Coffea arabica en Francisco Manuel Blanco, Flora de Filipinas [...], Gran edicion [...], (Atlas
I), 1880-1883.
El cafeto arbigo (Coffea arabica) es un arbusto de la familia de las rubiceas nativo de Etiopa
y/o Yemen; es la principal especie cultivada para la produccin de caf (obtenido a partir de las
semillas tostadas), y la de mayor antigedad en agricultura, datndose su uso a finales del I
milenio en la pennsula arbiga.

ndice

1 Descripcin

2 Propiedades

3 Taxonoma

4 Vase tambin

5 Referencias

6 Bibliografa

7 Enlaces externos

Descripcin

Alcanza los 12 metros de altura en estado silvestre, con hojas opuestas, ovales u oblongas de
color verde oscuro. Las inflorescencias son axilares. Produce una drupa de color rojo brillante,
que contiene dos semillas. Los frutos de C. arabica contienen menos cafena que otras especies
cultivadas comercialmente.
Aunque el caf es originario del frica del este, su cultivo tiene gran importancia econmica en
frica y Amrica. Brasil, Vietnam, Colombia Costa Rica, y Honduras son los principales
productores mundiales de caf.
Estados Unidos representa el mayor mercado mundial de caf, seguido de Brasil, siendo este pas
asimismo el mayor productor de este cultivo en el mundo. Los pases escandinavos y Finlandia
son donde se consume ms caf por nmero de habitantes.

Propiedades
El caf tiene propiedades diurticas y estimulante.1 La cafena es un estimulante del sistema
nervioso central, a nivel psquico y tambin neuromuscular. Las sales potsicas le confieren un
efecto diurtico, reforzado por los cidos clorognicos, responsables de su actividad como
colertico y expectorante. Aumenta la motilidad gstrica y el peristaltismo intestinal. En
aplicacin tpica es lipoltico. Indicado para astenia psicofsica, hipotensin arterial, bradicardia,
disquinesias biliares, estreimiento, bronquitis, intoxicacin por opiceos, depresin
cardiorrespiratoria y adiposidades localizadas (celulitis).2 Las dosis excesivas pueden provocar
palpitaciones, jaqueca, sueo irregular y desequilibrios cardacos.[cita requerida]

Taxonoma
Coffea arabica fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 172. 1753.3
Etimologa
Coffea: nombre genrico que procede de la palabra Kafa el lugar donde descubrieron el caf,
quahwah en rabe clsico.
arabica: epteto geogrfico que alude a su localizacin en Arabia.
Sinonimia

Coffea arabica f. abyssinica A.Chev., 1942

Coffea arabica var. amarella A.Froehner, 1898

Coffea arabica var. angustifolia Cramer, 1907

Coffea arabica var. brevistipulata Cif., 1937

Coffea arabica var. bourbon Rodr. ex Choussy, 1928

Coffea arabica var. bullata Cramer, 1913

Coffea arabica var. columnaris Ottol. ex Cramer, 1913

Coffea arabica var. culta A.Chev., 1942, nom. inval.

Coffea arabica var. cultoides A.Chev., 1942, nom. inval.

Coffea arabica var. erecta Ottol. ex Cramer, 1913

Coffea arabica var. latifolia A.Chev., 1942, nom. inval.

Coffea arabica var. longistipulata Cif., 1937

Coffea arabica var. maragogype A.Froehner, 1898

Coffea arabica var. mokka Cramer, 1913

Coffea arabica var. monosperma Ottol. & Cramer, 1913

Coffea arabica var. murta Hort. ex Cramer, 1909

Coffea arabica var. myrtifolia A.Chev., 1942, nom. inval.

Coffea arabica var. pendula Cramer, 1913

Coffea arabica var. polysperma Burck, 1890

Coffea arabica var. pubescens Cif., 1937

Coffea arabica var. purpurascens Cramer, 1913

Coffea arabica var. rotundifolia Ottol. ex Cramer, 1907

Coffea arabica var. straminea Miq. ex A.Froehner, 1898

Coffea arabica var. sundana (Miq.) A.Chev., 1947

Coffea arabica var. typica Cramer, 1913

Coffea arabica var. variegata Ottol. ex Cramer, 1913

Coffea bourbonica Pharm. ex Wehmer, 1911, nom. inval.

Coffea corymbulosa Bertol., 1840

Coffea laurifolia Salisb., 1796

Coffea moka Heynh., 1846

Coffea sundana Miq., 1857

Coffea vulgaris Moench, 17944

Vase tambin

Terminologa descriptiva de las plantas

Anexo:Cronologa de la botnica

Historia de la Botnica

Caractersticas de las rubiceas

Anexo:Plantas medicinales (C)

Referencias
1.
Plantas medicinales [1]
Coffea arabica. Plantas tiles: Linneo. Consultado el 26 de mayo de 2013.
Coffea arabica. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 26 de mayo
de 2013.
1.

Sinnimos en Kew

Bibliografa

Silvarolla, Maria B.; Mazzafera, Paulo; Fazuoli, Luiz C. (2004). A naturally

decaffeinated arabica coffee. Nature 429 (6994): 826. doi:10.1038/429826a. PMID 15215853.

Weinberg, Bennet Alan; Bealer, Bonnie K. (2001). The World of Caffeine: The Science
and Culture of the World's Most Popular Drug. Nueva York: Routledge. ISBN 0-415-927226.

Enlaces externos

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Wikispecies tiene un artculo sobre Coffea arabica.

Cofenac - Base de Datos Bibliogrfica sobre estudios de Coffea Arabica.