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Zona de
eyeccin
Transicin
Zona de
escape
potencial
Lquido
Motilidad ruminal
Vista dorsal
Omaso
SD
SV
Retculo
Retculo
Rumen
Rumen
SD = Saco Dorsal
SV = Saco Ventral
todas
Eructacin
11
10
12
13
15
14
16
17
19
18
20
21
(18) Contraccin del pilar caudal y saco ciego dorsal que empuja23
hacia delante la cpula de gas, y comienzo de la contraccin de la
parte posterior del saco ciego ventral que avanzar luego
cranealmente
22
24
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27
28
29
30
Rumia:
Regurgitacin
de presin
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Importancia de la rumia
Fermentacin
Es la actividad metablica de los m.o. ruminales
microbiano
(divisin = muerte)
ial
nenc
Expo
Hay condiciones
especiales en el
rumen
o
nt
Le
erte
Mu
Nmero de bacterias
Estacionario
Agotamiento
de nutrientes
y acmulo de
desechos
Tiempo
Crecimiento bacteriano
Se limita por:
Depende de:
energa
Nivel de nitrgeno disponible
pH
Acumulacin de productos finales de la
fermentacin
...
10
Consorcios microbianos
Clula Vegetal
Almidn
Consorcio
Urea
O2
Church 1988
11
Celulolticos
Hemicelulolticos
Pectinolticos
Amilolticos
Ureolticos
Proteolticos
Lipolticos
Productores de metano
Productores de amonaco
Utilizan azcares
Utilizan cidos
12
Interdependencia de m.o.
13
Carbohidrato soluble
Pectina
Celulosa
60
40
20
0
0
10
15
20
14
Bacterias ruminales
25
Tiempo (h)
Church 1988
15
Bacterias ruminales
16
Protozoarios ruminales
105 106 clulas/gramo contenido
Anaerobios
Extremadamente sensibles a cambios en la dieta.
Aumentan en dietas:
conteniendo azcares y almidn.
de alta digestibilidad
Capacidad digestiva similar a las bacterias
Ingieren importantes cantidades de bacterias
Pueden secuestrar partculas de almidn
No son esenciales para la digestin
Protozoarios ruminales
Dasytricha
Isotricha
Entodinium
Diplodinium
17
18
Protozoarios ruminales
Church 1988
19
20
Hongos ruminales
Anaerobios estrictos
No tienen citocromos ni mitocondrias:
dependen de los procesos de fermentacin para
sus necesidades energticas
Las poblaciones de hongos se asocian a la
fraccin de fibra
El nmero se incrementa en dietas altas en fibra
Atacan las fracciones de menor digestibilidad de
la pared celular
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Hongos ruminales