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DE LOS FLUIDOS
23
DINMICA
FLUIDOS
Dos sorpresas
S,V,
S,V2
Q = Sv
EJEMPLO: Por un tubo de seccin S = 10cmz circula una corriente cuya velocidad es de 5
s
Qu cantidad de lquido atraviesa
a S en 10 seg.?
EJEMPLO: La velocidad de un
lquido a travs de una seccin
S=:5 cm" es de 100
. Cul es
el caudal de esa corriente?
Q = S-W=:
5 cm= . 100
O- "*"
V
Si la velocidad con que se mueve el lquido es v, en t segundos
recorrer una distancia d = v t.
Si suponemos que la corriente de
agua tiene forma cilindrica, el volumen V de agua que ha pasado
en t segundos ocupa el volumen de
un cilindro que tiene S de base y
v t de altura. Luego,
500 -
312
En S2
Q = Ss vz \ tambin:
Si
S2
__ Va
~ Vi
Luego, las velocidades son inversamente proporcionales a las secciones. Es decir, que si la seccin
de un conducto se hace 2, 3, 4, etc.,
veces menor, la velocidad del lquido que la atraviesa se hace 2, 3,
4, etc., veces mayor.
Por supuesto que esta importante relacin, llamada Ecuacin
de la Continuidad, y cuyo descubrimiento se debe a Castelli, discpulo de Galileo, slo se cumple
cuando el caudal es constante. En
tal caso, el movimiento se llama
estacionario.
Qu ndica un manmetro
en una caera?
En dos secciones distintas de un
mismo tubo se han colocado tubos
abiertos, de manera que sus bocas
Presin
hidrodinmica
La presin no es constante en
las distintas secciones de una caera. Pero hay algo que es constante. Si acodamos los tubos en
la punta, como indica la figura,
observaremos que ahora el lquido
sube hasta el mismo nivel en los
dos, aunque las secciones, presiones y velocidades son diferentes.
Para saber qu es lo que permanece constante en las distintas
secciones, coloquemos un manmetro comn y un tubo acodado
-que en Fsica se llama "tubo de
Pitot"- en dos lugares de igual
seccin. Observaremos que entre
ellos hay un desnivel h. Ese desnivel se debe a lo siguiente: en el
manmetro el agua sube por efecto
de la presin. En el tubo de Pitot,
en cambio, el ascenso se debe al
efecto de la presin ms el de
la velocidad (por eso la boca del
tubo se coloca contra la corriente;
si se la colocara a favor, indicara lo mismo que el manmetro).
Cuando el agua entra en el tubo
acodado, lleva una cierta velocidad v, que "ayuda" a subir al agua.
En el otro tubo, la velocidad no
influye. La altura h puede calcularse si admitimos que es la misma
altura a que llega un cuerpo lanzado hacia arriba con velocidad v\
20'
siendo v la velocidad del lquido
en esa seccin.
Si P! es la presin indicada por
el manmetro, y pa la que indica
I 8 Va
P = P + ^CONSECUENCIA: En un lquido
en movimiento, todos los puntos
situados al mismo nivel tienen la
misma presin hidrodinmica.
Obsrvese la analoga de esta
conclusin con la que obtuvimos
en hidrosttica: en un lquido en
reposo, todos los puntos situados a
un mismo nivel tienen la misma
presin hidrosttica.
Se comprende ahora por qu
un manmetro marca ms donde
la seccin es mayor; en ambas hay
presiones hidrodinmicas iguales:
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El experimento de Banki
El recipiente R contiene un pequeo tubo A B de goma, de paredes muy delgadas, y que est acoplado al tubo C D de vidrio. En R
puede hacerse variar la presin a
voluntad, comprimiendo o extraSe comporta a la inversa de to que
uno diria a primera vista.
ompresin
Un juguete aerodinmico
los vaporizadores
Las presiones hidrodinmicas
en M y N son iguales:
PM + i 6 tV = px + 18 X a
Como en M la seccin del chorro de aire es mayor que en N,
M < x . ' PM > PN,
Velocmetro de fluidos
El tubo de Venturi es un velocmetro de fluidos. Consiste en
dos troncos de cono, unidos por sus
bases menores; las alturas son dis-
PI Pa =
v-,
La ley
fundamental
de la
hidrodinmica:
el teorema
de Bernouilli
Recordemos el enunciado de la
ley fundamental de la hidrostica: la diferencia de presin entre
dos puntos de un fluido en reposo,
separados por un desnivel h, es
igual al producto del peso especfico del fluido por el desnivel h.
Ocurrir lo mismo cuando el fluido est en movimiento? Bernouilli, famoso fsico y matemtico
francs, demostr que s, pero considerando en lugar de las presiones
estticas las presiones hidrodinmicas. La ley, que se conoce con
el nombre de teorema ce Bernouilli, fue enunciada as:
S,
p , _ p ^ 16[(f f - l ] ^ . ' .
i/'zzzzrzz
Si llamamos k I/
I
resulta:
h[(S,/Sa)- -
2 (pi - p)
1 i
3f6
317
Fluido
Demostracin
o sea, simplificando V:
Pl - P = h Q
Consecuencias
i2 m Vi" 2i m v*.
1) Si h = 0, resulta:
\i n Vi
= Ph + p S- A A' 3 Si Ai A'i.
Pero
m = V8, y S-AA' = Sj
por lo tanto;
I V8 iv5 - i V 8 v* =
i mv =
v = V 2 g h. Demustrese esta
frmula aplicando el teorema de
Bernouilli.
Viscosidad
Cuando un lquido se mueve
por un tubo, el rozamiento de las
diversas capas lquidas, entre s y
con las paredes del tubo, determina que no todos los puntos del lquido se muevan con la misma velocidad. Esta caracterstica de los
lquidos se denomina viscosidad.
Un lquido es ms perfecto, cuanto menos viscoso es. El agua puede considerarse casi como un lquido perfecto, mientras que la
miel, de elevada viscosidad, dista
mucho de serlo. La viscosidad de
un lquido depende de varios factores, pero el que ms influye es
la temperatura: la viscosidad disminuye a medida que aumenta
la temperatura. Es muy comn
calentar los frascos de miel para conseguir que sta fluya con
rapidez.
PI p h Q .
318
Tensin
superficial
y capilaridad
La validez de la hidrosftka
Las siguientes experiencias
contradicen manifiestamente los
principios y las leyes de la hidrosttica:
1) Una hojita de afeitar, o una
aguja de coser, pueden flotar sobre el agua si se las coloca con
cierta precaucin.
La condicin para que un cuerpo flote es que su peso especfico
319
La "membrana" superficial
320
Si al efectuar la experiencia de
colocar la hojita de afeitar observamos cuidadosamente la superficie del agua (conviene hacerlo a
contraluz), veremos que en los
bordes no se mantiene horizontal;
presenta el mismo aspecto que un
globo de goma inflado cuando lo
apretamos con los dedos: ligeramente hundido en los bordes.
Todo parece indicar que la superficie del agua se comporta en
estos casos como si fuera una
membrana elstica tensa. As, por
ejemplo, la hojita se hunde si su
cara superior se m~j, como si la
"membrana" se hubiese roto. Los
insectos que caminan sobre el agua
parece que en realidad se apoyaran sobre una membrana tendida.
Cmo aprovechan los insectos la tensin superficial para poder caminar sobre el agua.
(Tornado de Science Jusrated.)
pelcula de agua
jabonosa
Tensin superficial
Una manera sencilla de probar
que en la superficie de los lquidos
hay una fuerza, consiste en formar
una lmina lquida (por ejemplo,
con agua jabonosa) en un marquto de alambre, uno de cuyos lados pueda moverse libremente. Se
observar que el lado mvil se
mueve hacia el borde opuesto, llevado por la membrana, que al
mismo tiempo se contrae.
Esta experiencia nos sugiere
una forma de medir esa fuerza:
colgar pesitas del lado mvil.
DEFINICIN: Se llama tensin
superficial al cosiente entre la
fuerza y la longitud en que acta:
alambre
T 0,2 g/cm
ttttttt
321
Propiedades de la tensin
superficial
323
324
Capilaridad
El ascenso o descenso de lquidos por tubos capilares -violando
la ley de los vasos comunicanteses un fenmeno de fcil observacin. Si se sumerge en caf una
punta de un terrn de azcar, el
lquido sube; en los calentadores
de alcohol o querosene, el combustible llega a la llama por capilaridad; la accin del papel secante
Agua
Mercurio
325
Los dos cuerpos flotantes que no estn mojados por el agua, se untarn. La experiencia
puede hacerse con dos navajitas de afeitar,
Problemas
1. Por una canilla cuya seccin mide 2 cma sale agua a razn de
1 litro cada 10 segundos. Cul es la velocidad de salida del agua?
R.: 50 em/s
4. Las secciones de un tubo de Venturi de un avin estn en la relacin de 3 a 1, y en determinado momento del vuelo la diferencia de
presiones es de 15 cm de Hg. Cul es la velocidad del avin?
R.: 227,5 km/h
327
de Temo.
o de Leonardo de Viiui
ion.
magm
24
'
331
las siguientes:
Peso del avin;
Fuerza sustentadora;
Resistencia al avance;
Fuerza impulsora.
Fuerza sustentadora
Origen
f SuS^zs^^s^^^i^^S'^
"* ~ * **
Stm
I,a fuerza sustentadora es pro< H - ; I ( | ; I por la depresin que expei iiiH-ute el aire en la parce supei lu- del ala, y la compresin en
i i r:i,ra inferior. La experiencia
n;:i'iia que 2/3 de la fuerza susi i nladora se deben a la depresin,
1/3 a la compresin. Lo contra"i < l o lo que ocurre con los barrii-l.c;;, donde la fuerza sustentadora
cUbe casi exclusivamente a la
< nipresin inferior.
l.'ara tener una idea de la magil.nd que puede tener la fuerza
Ultentadora, supongamos que la
'ivin en la cara inferior sea
".na I a la- atmosfrica (Ikg/cm 2 )
11 ue en la superior sea inferior
u slo 1 %. La sobrepresin ser
! 0,1 kg/cm2, lo que significa una
ngulos de ataque
a)
b)
c)
dj
e)
f)
ngulo de ataque
Positivo
ngulo de ataque
Nulo
ngulo de ataque
Negativo
Valor de la resistencia
Resistencia al avance
Origen
El avin debe vencer una re-
sistencia al avance provocada por
tres diferentes factores:
1) Resistencia de viscosidad o
de rozamiento, debida al rozamiento con el aire. Para disminuirla en lo posible, se pule la superficie del avin, y especialmente
la de las alas.
2) Resistencia de perfil. El
mejor perfil es el que tiene espectro laminar, pero con todos se
observan pequeos torbellinos, que
producen un cierto frenamiento.
3) Resistencia inducida. Es el
Por qu todas las partes
avin tienen forma fuseti
C =0,004
Fuerza impulsora
Debido a su perfil, semejante
al de un ala, en la hlice en movimiento aparece una fuerza, del
mismo origen que la sustentadora,
pero dirigida hacia adelante, lla-mada fuerza impulsora, que es la
que hace avanza-r al avin. La
traccin de la hlice aumenta con
la velocidad, pero cuando el avin
alcanza velocidades prximas a la
del sonido, la hlice sirve ms de
freno que de impulsora.
La construccin de hlices es
334
El vuelo
supersnico
U n a conquista de la aeronutica
I u; 1 1 es la construccin de aviones
npi'i-Knicos. La velocidad del soi > n l i i al nivel del mar es de unos
i 'no km/h.' Por qu esa velocidad
"ii::l.1;uy un lmite tan anhelado? La experiencia demuestra
i i i ' 1 cuando un cuerpo pasa los
'"><> Km/h se presentan problemas
m u y curiosos; los ensayos en t> i i ! < : ; pusieron en evidencia que
'n l.'i aerodinmica supersnica
Ins leyes y frmulas empleadas
'
Clviones c"ver,cionales,
PULQUI 'I
(ARGENTINO)
1200 km/h
GRFICO
COMPARATIVO DE
VELOCIDADES
8050
I I I I13,14
I1HIt
19,72 26,30 39,40
BALA DE GASN
COHETE VOLADOR
Chorro de
ESTATO-REACTOR'
Cmara^ de combustin
PROPULSIONIA'CHORRO^^-,
POR TURBINA
^iftZ^tfEl
GLOBO t",=2
336
E! numen de Mae
Es el cociente entre la velocidad del mvil y la del sonido. Por
337