O sistema fechado simples na criao de

larvas de camaro
O sistema fechado simples de cultivo de larvas de
camaro poder ser instalado em qualquer galpo
previamente construdo desde que no haja
contaminao por produtos txicos ou excesso de p.
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Local

de

instalao

O sistema fechado simples de cultivo de larvas de camaro poder ser instalado em qualquer galpo previamente
construdo desde que no haja contaminao por produtos txicos ou excesso de p. Quando no houver essa
disponibilidade, pode-se construir uma estufa confeccionada com armao de bambu e coberta com lona plstica. A
rea
mnima
deve
ser
de
15
m.
Tanques

de

ecloso

Sero utilizadas caixas de polietileno brancas com capacidade para 35 a 50 litros. As caixas sero enchidas com 25
litros de gua salobra a 5% ou com gua doce. A oxigenao ser medida e mantida por meio de pedra porosa. Devem
ser
colocadas,
no
mximo,
duas
fmeas
de
camaro
por
caixa.

Tanques

de

cultivo

As larvas de camaro sero distribudas em duas caixas de cimento/amianto (135 x 113 cm) com capacidade para
1.000 litros e um volume til de, aproximadamente, 850 litros preenchidos com gua salobra (12%). Ser acoplado
um filtro biolgico para os dois tanques. Estes devero ser impermeabilizados com tinta Epoxi preta.
Termostatos e aquecedores mantero a temperatura da gua em torno de 30C. A aerao ser mantida constante
por meio de oito pedras porosas distribudas ao redor do tanque. Estas estaro conectadas a uma mangueira de
aerao de 15 mm de dimetro, fixada na borda do tanque, afirma o professor Wagner Cotroni Valenti, do Curso
CPT Cultivo de Camares de gua Doce, elaborado pelo Centro de Produes Tcnicas.
A sada da gua dos tanques de cultivo dos camares ser realizada por meio de um tubo de PVC, com dimetro de
11/2, unido a um cotovelo articulado para permitir um fcil controle de nvel, bem como a interrupo do fluxo
durante o manejo. Um tubo de PVC de 4 telado com 125 ou 250 m, removvel, ser adaptado a esta tubulao,
impedindo a passagem das larvas de camaro e nuplios de Artmia para o filtro. Junto a esse tubo, sero colocadas
duas pedras porosas, impossibilitando, dessa forma, o acmulo de detritos sobre a tela.
Tanques

de

Artmia

A alimentao das larvas de M. rosenbergii consiste em fornecer, diariamente, nuplios recm-eclodidos de Artmia.
Esses nuplios eclodiro em garrafas de polietileno cortados (garrafo de gua), com capacidade para 20 litros, e
volume til de 15 litros. Os tanques sero preenchidos com gua salobra a 5% ou com gua de Artmia.
A aerao e a iluminao devero ser mantidas constantes durante todo o processo de ecloso dos nuplios. O ar
ser fornecido por uma pedra porosa em cada tanque e a quantidade de luz dever ser de 1000 lux, que se obtm com
2 lmpadas fluorescentes de 20 W instaladas a uma distncia de aproximadamente 20 cm.
Filtro

biolgico

O cultivo de camares ser realizado utilizando o sistema de recirculao, que permite reutilizar a gua durante todo
perodo de desenvolvimento das larvas de camaro. Este consiste, basicamente, na passagem da gua por um filtro
biolgico, no qual se desenvolve bactrias responsveis pela metabolizao dos compostos nitrogenados, por meio do
processo
de
nitrificao.
O sistema fechado com recirculao permite reduzir os custos com gua e energia, pois mantm constante a
temperatura, alm de melhorar a estabilidade nos nveis de amnia e nitrito. O filtro ser projetado para transformar,
de forma eficiente, os subprodutos nitrogenados (amnio e nitrito) resultantes da excreo das larvas e da
decomposio
da
matria
orgnica,
evitando
que
atinjam
nveis
txicos.
O filtro biolgico ser constitudo de caixa de cimento amianto, com capacidade de 250 litros (80 x 60 cm),
subdividida em cmaras, por meio de placas de polietileno, e preenchidas com fragmentos de conchas de moluscos
marinhos, algas calcrias ou corais com dimetro aproximado de 5 mm. Estas sero utilizadas como substrato pelas
bactrias. Sobre a primeira cmara do filtro biolgico ser colocado um filtro mecnico com a finalidade de remover
resduos, evitando o acmulo de material orgnico entre os fragmentos de conchas.
A aerao do sistema de filtro ser realizada por meio de pedras porosas de 15 cm, localizadas em cada cmara sob o
substrato
de
conhas,
para
uma
oxigenao
mais
uniforme.
A circulao ser iniciada com a subida da gua filtrada pelos seis tubos de PVC de 3/4, impulsionada por air-lift,
sendo conduzida at a superfcie dos tanques de larvicultura. Devido ao princpio dos vasos comunicantes, ocorrer,
simultaneamente, a sada da gua dos tanques de cultivo por meio dos tubos de PVC de 11/2 que, portanto, ser
levada
ao
filtro
por
gravidade.
Filtro

mecnico

Esse tipo de filtro impede que partculas orgnicas e inorgnicas caiam no filtro biolgico e interfiram nos processos
de metabolizao da amnia. O filtro mecnico ser constitudo por uma caixa (50 x 12 cm), feita com placas de
polietileno ou de madeira (impermeabilizada com Epoxi), com fundo telado de malha de 80 m.
Sistema

de

aerao

Todo o ar necessrio para oxigenao das caixas, tanques e filtro biolgico ser proveniente de uma pequena rede
instalada no laboratrio de larvicultura abastecida por uma compressor radial de 0,5 cv de potncia. o sistema de
aerao ser construdo com mangueira de 11/4, com reduo para cano de PVC de 1, fixados na parede ou na
armao
de
bambu
da
estufa.

Cada tanque de larvicultura e o filtro biolgico possuiro uma derivao em conexo tipo (T) de 3/4, dotados de
registros de esfera. Em cada terminal, sero conectados tubos de PVC de 3/4 com 20 cm de comprimento e com
sada
para
mangueiras
de
aerao
de
5
mm.
O fluxo de ar para oxigenao ser proporcionado por pedras porosas localizadas dentro de cada caixa, tanques e
filtro biolgico.

Perguntas e respostas
O que pesca?

De acordo com a Lei 11.959/09, que dispe sobre a Poltica Nacional de

desenvolvimento Sustentvel da Aquicultura e da Pesca, "pesca toda operao, ao
ou ato tendente a extrair, colher, apanhar, apreender ou capturar recursos pesqueiros".
A pesca uma atividade milenar baseada na caa e no extrativismo. Sua produo
baseia-se na retirada de recursos pesqueiros do ambiente natural.
Quais as modalidades de pesca?

Pesca artesanal caracterizada principalmente pela mo de obra

familiar. Possui baixo grau tecnolgico nas capturas;

Pesca industrial captura de pescado com embarcaes de mdio ou

grande porte e geralmente dispe de equipamentos de alta
tecnificao;

Pesca esportiva ou amadora tem como objetivo o lazer, turismo e

desporto e no visa a produo nem o comrcio de pescado.

Qual a prioridade para o desenvolvimento cientfico e tecnolgico do setor?

unnime entre cientistas, poder pblico e setor produtivo a falta de informao

primria e contnua sobre pesca. Dessa forma, de acordo com as demandas levantas no
Seminrio Nacional de Prospeco de Demandas da Cadeia Produtiva da Pesca (2011),
preciso ampliar o conhecimento e gerar de forma contnua dados estatsticos sobre o
setor que subsidiem polticas pblicas, alm de implementar um plano nacional de
monitoramento pesqueiro.
Qual o principal desafio da pesquisa cientfica em pesca?

O maior desafio desenvolver sistemas pesqueiros mais eficientes, a fim de garantir

sustentabilidade econmica, social e ecolgica do setor.
O que aquicultura?

A legislao define aquicultura como uma "atividade de cultivo de organismos cujo

ciclo de vida em condies naturais se d total ou parcialmente no meio aqutico,
implicando a propriedade do estoque sob cultivo, equiparada atividade agropecuria

(...)".
A aquicultura o cultivo de organismos aquticos: peixes, crustceos, moluscos, algas,
rpteis e qualquer outra forma de vida aqutica de interesse humano, geralmente num
espao confinado e controlado.
Quais as principais modalidades da aquicultura?

Piscicultura criao de peixes;

Carcinicultura criao de camares;

Ranicultura criao de rs;

Malacocultura criao de moluscos, ostras e mexilhes;

Algicultura - Cultivo de alga. Modalidade praticada em menor escala;

Quelonicultura criao de tartarugas e tracajs;

Criao de jacars.

Quais espcies so mais comuns na atividade aqucola por regio do pas?

Norte: tambaqui, pirarucu e pirapitinga.

Nordeste: tilpia e camaro marinho.

Centro-oeste: tambaqui, pacu e pintados

Sudeste: tilpia, pacu e pintados

Sul: carpas, tilpia, jundi, ostras e mexilhes

Existem diferenas entre a atividade aqucola em gua doce e gua

salgada? Quais?

Os organismos aquticos cultivados em gua doce ou salgada possuem adaptaes

anatmicas e fisiolgicas que permitem sua sobrevivncia e pleno desenvolvimento
nesses ambientes. Algumas espcies tambm se adaptam em ambientes com salinidade
intermediria, como a tilpia.
A aquicultura em gua doce pode ser praticada em viveiros escavados no solo, em
tanques-rede, em sistemas de recirculao de gua, em sistema de bioflocos bacterianos
ou em estufa (principalmente para peixes ornamentais). Os sistemas de cultivo mais
utilizados no Brasil so em viveiros escavados e em tanques-rede.
Em gua salgada, o cultivo normalmente feito em tanques-rede, no caso da pisicultura
marinha. As estruturas para criao de ostras e mexilhes tambm so instaladas
diretamente no ambiente marinho. A carcinicultura marinha (criao de camares)

feita em viveiros escavados em terra, prximos ao litoral. Contudo, j existem

tecnologias como o sistema de criao em bioflocos bacterianos, que permitem a
criao de camares marinhos em locais afastados da costa.
A possibilidade de criar espcies marinhas e de gua doce favorece a atuao do Brasil
em diferentes nichos de mercado. Os pases produtores de pescado utilizam o recurso
natural disponvel para a criao. H pases que possuem vocao para aquicultura
marinha, no apresentando aptido para aquicultura em gua doce e vice-versa.
O Brasil um pas privilegiado, j que possuindo cerca de 12% de toda gua doce do
planeta e mais de 8.000 Km de litoral, tornando-o grande promessa para os prximos
anos como produtor de protena animal proveniente da aquicultura, seja ela de gua
doce ou marinha.
Quais os desafios da pesquisa cientfica em aquicultura?

Apesar de o Brasil possuir espcies aqucolas nativas com grande potencial produtivo e
econmico, nenhuma delas, ainda, possui informaes cientficas e tecnolgicas que
permitam a estruturao da cadeia produtiva. Dessa forma, o principal desafio da
pesquisa nacional em aquicultura gerar conhecimentos sobre gentica e
melhoramento, reproduo, fisiologia, nutrio, sanidade, sistemas de produo, abate,
processamento e mercado relacionados a essas espcies. Para isso, essencial a
aproximao dos rgos de pesquisa ao setor produtivo e a interao coordenada entre
pesquisadores dentro e fora da Embrapa, gerando conhecimento e tecnologias para os
agentes da cadeia produtiva, de forma cada vez mais eficiente.
Que tipo de pesquisa est sendo desenvolvida nesse sentido?

Pesquisas nas reas de reproduo e melhoramento gentico de peixes, nutrio e

alimentao de espcies aqucolas com a produo de raes mais sustentveis que
minimizem o impacto ambiental, conservao e manejo de recursos pesqueiros,
sanidade de espcies aqucolas, processamento agroindustrial de pescado, sistemas de
produo aqucola, tratamento e reuso de efluentes e desenvolvimento sustentvel da
pesca artesanal continental.
Qual a diferena entre pesca e aquicultura?

A aquicultura, em comparao pesca, gera oferta de mercado mais constante, produtos

mais homogneos, rastreabilidade durante toda a cadeia e outras vantagens que
contribuem para a segurana alimentar, no sentido de gerar alimento de qualidade, com
regularidade.
Como desenvolver uma aquicultura sustentvel?

Como a atividade demanda muito dos recursos naturais como gua, energia e solo,
necessrio que se faa a devida gesto e racionalizao deles. Com isso, a aquicultura
sustentvel significa produzir de forma lucrativa, com conservao dos recursos naturais
e a promoo do desenvolvimento social. A atividade considerada pelo Conselho

Nacional do Meio Ambiente (Conama) como sendo de baixo impacto e, por isso,
simplifica o licenciamento ambiental para empreendimentos no ramo.
Por que o Brasil possui condies favorveis para a aquicultura?

O Brasil possui 8.400 km de costa martima e 5,5 milhes de hectares em reservatrios

de gua doce. A disponibilidade de recursos hdricos, clima favorvel, disponibilidade
de mo de obra e crescente demanda do mercado interno, so os principais motivos de
se alavancar a aquicultura no pas, que est presente em todos os estados brasileiros.
O que falta para o Brasil se tornar uma superpotncia mundial em
aquicultura?

O ponto chave para o Brasil se tornar uma superpotncia em aquicultura investimento

em pesquisa e tecnologia. De acordo com a organizao das Naes Unidas para
Alimentao e Agricultura (FAO), a aquicultura a maneira mais rpida de produzir
protena animal, o que a torna essencial para o combate fome e suprimentos de
alimentos em todo o mundo.
Com isso, um dos caminhos da pesquisa tem sido investir cada vez mais no
aperfeioamento da matriz gentica. Em outras cadeias produtivas animais, por
exemplo, como a dos bovinos, sunos e frangos, o melhoramento gentico foi essencial
para alcanar o patamar de desenvolvimento avanado no qual essas cadeias se
encontram atualmente.