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Riesgos de los suplementos Omega-3 procedentes del aceite de pescado

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Todos nos topamos con grandes oportunidades brillantemente disfrazadas como problemas irresolubles. John W. Ga
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Riesgos de los suplementos Omega-3 procedentes del aceite de pescado

por Dr. Joseph Mercola

TRANSFER FACTOR
TERAPIA HULDA CLARK

El doctor Joseph Mercola es el director de la Clnica de Salud Optima en Chicago (Estados Unidos), una de las clnicas lderes en medicina natural, y es el

Protocolo desparasitante

fundador de la web Mercola.com, nmero uno en el ranking mundial de sitios de salud natural ms visitados del mundo, y la cuarta web de salud ms

Limpieza renal y heptica

visitada del mundo. Su primer libro 'La dieta sin cereales' fue bestseller en ventas en el New York Times en el ao 2003. Programa para alcanzar la salud

Limpieza intestinal

ptima fue su segundo libro del que lleva ya vendidos ms de 200.000 ejemplares. Otros xitos del Dr. Mercola son: 'El gran engao de la epidemia de la

Zapper - Platos de Zapeo

Zaper Dental - Zapeador
de alimentos
Fortalece tu sistema
inmunolgico
Homeografas
Luz de Espectro Total

gripe aviar', 'Dulce Engao', 'Beneficios de la exposicin solar', 'Responsabilzate de tu Salud' y 'Generacin XL'

Traduccin de Mnica Gmez Santos

Existe una confusin tremenda sobre los aceites omega-3 y es mi intencin ayudar a disipar con
este artculo dicha confusin.

El m ilagro del OZONO

ALIMENTOS

En primer lugar diremos que el mercado de los omega-3 se inici con el aceite de pescado y la

Alimentos Ecolgicos

mayora de los estudios realizados sobre los beneficios de las grasas animales omega-3 (DHA y

Transgnicos OGM

EPA), incluso hasta el da de hoy, son estudios basados en el aceite de pescado.

Los peligros de la Soj a

El aceite de pescado normalmente se extrae de peces como menhaden , sardinas y arenques,

Azcar: dulce suicidio

peces que no se consumen habitualmente. Estos pescados tienen un alto porcentaje de grasas

Lcteos s o no?

DHA y EPA, cuyos beneficios para la salud son bien conocidos.

Cereales, gluten
Cuidado con el Maz

Beneficios de las grasas Omega-3

La Sal de la v ida
Adelgaza con el Coco

La mayora de los beneficios asociados que los cidos grasos omega-3 estn relacionados con grasas animales como EPA y DHA, no con las gras

Fruta con moderacin

omega-3 que contienen los vegetales como cido graso ALA (que se encuentra en el aceite de lino).

Refrescos, Caf y Zumos

EARTHING-GROUNDING
SUPERALIMENTOS

Estos son algunos de los beneficios de las grasas Omega-3:

Antiarrtmia: contrarresta o previene arritmias cardiacas.

Espirulina
Clorella

Antitrombtico: previene la trombosis (cugulo de sangre que obstruye un vaso sanguneo)

SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
Omega3 - Aceite de Krill

Evita la formacin de depsitos de grasa y fibrosis en la pared interna de las arterias.

Enzimas digestiv as
Coenzima Q10 y Ubiquinol

Antiinflamatorio: contrarrestra inflamacin (calor, dolor, inflamacin)

La Vitamina D y el Sol
cido Lipoico (Titico)
Astaxantina, el rey de
los antioxidantes

Mejora la funcin del endotelio, lo que favorece la formacin de nuevos vasos sanguneos.

Disminuye la tensin arterial

Tinturas ecolgicas
IP6 o cido ftico
Plata coloidal,
el antibitico natural
Vitamina K2, la v itamina olv idada

Disminuye los niveles de triglicridos

Fortalece los huesos

Eliminar Metales Pesados

Probiticos 'pro v ida'

Protege los tejidos y los rganos de la inflamacin

Protocolo Antioxidante
Salud Cardiov ascular

Mejora el estado de nimo

Semillas Albaricoque
Crcuma, remedio univ ersal

Esencial en el desarrollo del cerebro y los ojos de los bebs.

ENFERMEDADES
Cncer, el ms temido
Diabetes
Mitos sobre el Colesterol
Otras Patologas

EMBARAZO-LACTANCIA
Agua, principio de v ida
Dulces sueos
Mercurio,amalgamas metlicas

Reduce el riesgo de Parkinson

Reduce el riesgo de Alzheimer
Reduccin del riesgo de muerte por TODAS las causas

Sin embargo, desafortunadamente la mayora de la gente que toma suplementos omega-3 con la esperanza de mejorar su salud adquie
suplementos de aceite de pescado. Digo desafortunadamente porque como descubrirs, al menos un 25% o incluso hasta un 50% del aceite
pescado del mercado son productos daados que pueden hacer ms mal que bien

Huye de las Vacunas

Flor, toxinas, ftalatos

Por qu el aceite de pescado no es la fuente ideal de cidos grasos Omega-3?

HDPE, el plstico seguro

Alimentos procesados

S, a pesar de los beneficios de las grasas omega-3 de origen animal el aceite de pescado no es la fuente ideal de este tipo de cidos gras

Hornos Microondas

esenciales.

Sartenes de Tefln

El primer inconveniente del aceite de pescado es la oxidacin que puede ocurrir en cualquier momento durante el procesado, o despus de abrir

Campos electromagnticos

botella. En palabra del Dr. Moerck (experto en grasas omega-3):

http://www.dietametabolica.es/aceitepescado.htm

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SALUD EMOCIONAL
Coaching en Nutricin
Manual de EFT

TIPO METABOLICO
Fundamentos
Carnv oros o v egetarianos?
Ineficacia de las dietas
hipocalricas

Hay muchas maneras de procesar el aceite de pescado. Una es simplemente exprimiendo el pescado en algunos casos con aceite de hgado
bacalao- y extrayendo el aceite mediante tcnicas mecnicas clsicas.
En algunos casos, para extraer los ltimos gotas de aceite del pescado se usan solventes, o se utiliza aceite de pescado que ya ha sido procesa
como solvente, usndolo como un mtodo de extraccin para obtener ms aceite.
Cada vez que el aceite de pescado entra en contacto con el oxgeno empieza a enranciarse. Comienza a oxidarse.

Las grasas Omega-3 son extremadamente frgiles

Por qu no adelgazo?

HIGIENE
Cuidado de la Piel
Higiene Dental

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BIBLIOGRAFIA
TESTIMONIOS
Nos m anipulan?

El oxgeno daa muy fcilmente las grasas omega-3. Esta afirmacin es cierta tanto para las grasas omega-3 de origen animal como para las
origen vegetal.
Aqu es donde el Aceite de Krill destaca como ganador.

El aceite de krill tambin sera altamente inestable si no contuviera el antioxidante astaxanthin, que lo protege del proceso de oxidacin. De hech
en tests realizados por el Dr. Moerck, el aceite de krill sigui conservando intactas sus propiedades despus de una exposicin a un flujo contin
de oxgeno durante 190 horas.
Comparmoslo con el aceite de pescado, que se volvi rancio en tan solo una hora.
Esto hace el aceite de krill 200 veces ms resistente al dao oxidativo comparado con el aceite de pescado!
Cuando compres aceite de krill debes leer la etiqueta y chequear la cantidad de astaxanthin que contiene. Cuanto ms mejor, aunque ms de
mg por gramo lo protege de la oxidacin.

Incienso 100% natural

La astaxanthin tiene presenta tambin otros beneficios para la salud, como prevenir las cataratas, la degeneracin macular y las quemadur

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producidas por el sol.

Los aceites de pescado estn muy contaminados

Otra causa de preocupacin con el aceite de pescado es que muchas marcas estn contaminadas con relativamente grandes dosis de

pesados como mercurio, plomo, cadmio, plomo, cromo o arsnico y sustancias qumicas txicas, entre las que se encuentran: PCBs, dioxinas, PDE

1222
seguidores

PCP's , y sustancias radioactivas como el estroncio.

Una demanda judicial presentada a principios de ao trajo al primer plano la cuestin del aceite de pescado contaminado. Activistas ecolgicos

California afirman que marcas populares de suplementos de aceite de pescado contienen niveles ilegales y no seguros de qumicos carcingeno

Testaron una serie de productos y encontraron que los niveles de PCBs en los aceites de pescado variaban radicalmente: 12 nanogramos que es
dosis mxima recomendada a 850 nanogramos del producto ms contaminado.
Los peces pequeos como los arenques, sardinas y anchoas son mejores que los pescados grandes puesto que no tienen tiempo para bioacumu
metales y otras toxinas en sus tejidos.
Cuando ms al principio de la cadena alimentaria se encuentren y menor sea el tiempo de vida del pescado, menos metal va a contener explica
Dr. Moerck.
Por lo tanto, un salmn va a contener menos metal que un atn abuelo. El atn tiene mucho ms mercurio y otros metales pesados porque es

pez ms viejo. Acumulan estas cosas en sus cuerpos. Y la acumulacin de dichas toxinas en nuestros cuerpos causa toda clase de patologas com
por ejemplo las enfermedades autoinmunes

Cmo identificar un aceite de pescado de calidad?

Segn el Dr. Moerck: Todas las compaas de prestigio refinan el aceite de pescado y eliminan tantos metales como les es posible.
Cuando compres aceite de pescado paga siempre el mayor precio posible, ya que normalmente un precio elevado es sinnimo de calidad. Un ace

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de pescado barato no es bueno.

No compres botellas de plstico transparentes o que dejen pasar la luz porque los rayos UVA o la luz fluorescente oxidan el aceite. Guarda el ace
de pescado en la nevera para que no se enrancie.

Creo firmemente que existen excelentes aceites de pescado, pero son muy caros. Si lo vas a comprar haz que el distribuidor te lo env
directamente, ya que si lo compras de la estantera de la tienda no sabes cuanto tiempo lleva all.

Yo dira que de un 25 a un 50% de los aceites de pescado que se venden estn rancios. Hemos hecho tests y hemos encontrado muy diferent
niveles de oxidacin incluso dentro de la misma marca.
Es importante se consciente de esto porque un aceite rancio seguramente te har ms mal que bien.
Tambin hay aceite de pescado que tiene una fecha de caducidad mayor de la que deberan.
Algunos aceites de pescado contienen grandes cantidades de grasas saturadas, algunos en altas concentraciones.

Hace unos aos hubo una gran controversia en Inglaterra donde la gente compraba aceite de pescado y lo revenda aadiendo aceites ms barat
para aumentar el beneficio.

De todas formas el aceite de pescado es barato, pero a pesar de todo la gente estaba aadiendo grasa de cerdo al aceite. Es importante entend

que la mayora del aceite de pescado ya contiene grasa saturada en un 20 a un 35% de forma natural, puesto que no es posible separarlo duran

su procesado. Esta es una de las razones por las cuales el aceite de pescado se vuelve slido cuando lo metes en el refrigerador. Pero, com
puedes saber si el aceite de pescado contiene grasa aadida?. Una forma es mirar el ratio total de grasas EPA/DHA. Pero para la mayora de
gente esta informacin es difcil de descifrar.

Cal es la mejor fuente de Omega-3?

En mi opinin, a menos que puedas verificar la pureza y la frescura del aceite de pescado es mejor evitarlo. La mejor opcin es tomar aceite de k
de forma regular para cubrir las necesidades de omega-3 del organismo.
Los estudios realizados han establecido las semejanzas y las diferencias entre el aceite de krill y el de pescado. Para una informacin ms detalla
consultar el artculo del 24 de agosto de Functional Nutrition. Nutricionalmente hablando ambos contienen DHA y EPA, pero la composicin de ca
uno es nica. Segn Functional Nutrition el aceite de krill proporciona un 14% de EPA y DHA, adems de un 0,2% de astaxanthina.
El aceite de pescado proporciona un 30% de EPA y DHA.

A primera vista puede parecer que el aceite de pescado es mayor porque contiene un major ratio de grasas omega-3. Sin embargo, el aceite de k
es mucho ms eficiente, por lo que necesitas menos cantidad.
Functional Nutrition explica:

"En el aceite de pescado las molculas de omega-3 estn unidas a los triglicridos, lo que significa que el cuerpo debe procesarlas median

hidrlisis para que puedan ser absorbidas por las clulas. Las molculas de aceite de krill en contraste est unido a fosfolpidos, y como las pared
de las clulas contienen grasas en forma de fosfolpidos, el aceite de krill se puede incorporar directamente a las clulas. Por tanto, la estructura

fosfolpidos de las grasas Omega-3 en forma de aceite de krill hace que se absorban ms rpidamente y permite que se incorporen ms fcilmen

http://www.dietametabolica.es/aceitepescado.htm

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fosfolpidos de las grasas Omega-3 en forma de aceite de krill hace que se absorban ms rpidamente y permite que se incorporen ms fcilmen
dentro de las clulas y en las mitocondrias y el ncleo. La rpida absorcin presenta adems un beneficio aadido para los consumidores:
regusto a pescado o reflujo, al contrario de lo que experimenta mucha gente con los aceites de pescado.

La union de fosfolpidos principalmente phosphatidylcolina con DHA y EPA sita al aceite de krill por encima en varios aspectos. Los fosfolpid
unidos a las grasas omega-3 los vuelve ideales para optimizar la funcin cerebral. Y lo que es ms, son parte del sistema eicosanoide, una hormo
extremadamente importante que acta de mensajera en las clulas del cuerpo.
Sola recomendar aceite de pescado o aceite de hgado de bacalao, pero aparte de los problemas ya mencionados, tambin est la cuestin
sobrepesca, que est llevando a muchas especies al borde de la extincin, as como el potencial de contaminacin del aceite de pescado.

Adems, al incrementar la ingesta de cidos grasos omega-3 del aceite de pescado, ests incrementando de hecho la necesidad de una may

proteccin antioxidante. Esto ocurre, como he explicado, porque el aceite es muy perecedero. Por tanto, tienes que disponer de suficient

antioxidantes para asegurar que el aceite de pescado no se oxida y se vuelve rancio dentro de tu cuerpo, dado que la oxidacin lleva a la formaci
de los dainos radicales libres.
Esta es la razn principal por la que ahora recomiendo obtener las grasas omega-3 del aceite de krill del Antrtico.
Con el aceite de krill puedes asegurarte que est obteniendo estas grasas increblemente sanas (EPA y DHA) sin tener que preocuparte
oxidacin. Adicionalmente, el riesgo de contaminacin por mercurio es extremadamente baja, dado que el krill es tan pequeo que no tie
oportunidad de acumular toxinas antes de que sea recolectado.
Personalmente tomo aceite de pescado cada da. Valoro en concreto el hecho de que los omega-3 estn unidos a fosfolpidos, lo que incrementa
gran medida su absorcin, especialmente en el tejido cerebral.

Potencia versus biodisponibilidad

Conoca el aceite de krill tres aos antes de que comenzara a recomendarlo. La razn por la que lo descart en un principio fue debida a u

evaluacin simplista, como la que hacen muchos, basada nicamente en comparar la cantidad de DHA y EPA que contena el aceite de pescado y
de krill, con lo que el aceite de pescado resultaba ganador.
Sin embargo, ahora estoy convencido de que fue un error, dado que no se pueden comparar peras con manzanas. La cantidad de DHA y EPA q
importa es la cantidad que acaba formando parte de las clulas y de las membranas celulares del cuerpo. En este aspecto el aceite de krill es
ganador indiscutible. Nuevos estudios sin publicar sugieran que el aceite de krill tiene una absorcin de 10 a 15 veces mayor que el aceite

pescado, dado que la molcula de triglicridos del aceite de pescado debe descomponerse en tu intestino en los cidos grasos bsicos DHA y EP

Alrededor del 80-85% nunca se absorbe y se elimina a travs del intestino, lo que provoca reflujo, regusto a pescado e intolerancia en un 50% de
gente.
Una vez que los cidos grasos son absorbidos en el torrente sanguneo, el hgado tiene que unirlo a la fosfatidilcolina para que el cuerpo pue

usarlo. La ventaja del krill es que ya contiene la forma absorbible por el cuerpo en la cpsula, por lo que el cuerpo usa el 100%. Y como el Dr. Moer
indica anteriormente, la mayor parte del aceite de pescado en venta est rancio incluso antes de que se abra la botella, dado que no contiene
suficiente proteccin antioxidante.
Muchos doctores en Europa estn sustituyendo los medicamentos por aceite de krill para mantener la salud cardiovascular y conseguir un nivel
lpidos adecuado. Y la buena noticia es que tambin parece funcionar para dosis pequeas, por lo que puede que una dosis de 500mg al da s
suficiente.

Recuerda que no puedes substituir con omega-3 procedente de plantas

El omega-3 procedente de plantas como lino, camo y chia son ricos en ALA, el tercer tipo de cidos grasos omega-3. El ALA se convierte en
cuerpo en pequeas cantidades de EPA y DHA.

El doctor Moerck recomienda a los hombres un mnimo de 1,6 gramos al da y a las mujeres 1,2 gramos, y no aconseja consumir ms de 5 gramos
da. Lo que significa que con que ingieras 2 cucharaditas de semillas de chia, ya estn excediendo la dosis diaria.
An as no recomiendo usar nicamente omega-3 de origen vegetal.

Por qu?

Porque la conversin de ALA a los cidos grasos EPA y DHA se ve inhibida por la enzima delta-6-desaturasa. Esta enzima es imprescindible pa
producir las cadenas largas de EPA y DHA a partir de ALA.

Incluso niveles elevados de insulina daan esta enzima y ms del 80% de los americanos tienen niveles elevados de insulina. Por lo que nicamen
desde esta perspectiva los aceites omega-3 de origen vegetal no funcionan bien para la mayora de la gente.
Tambin existen estudios que indican que el ALA de las semillas de lino podra incrementar le riesgo de cncer. Adems, al usarse tambin en
industria en la elaboracin de pintura, puede ser complicado asegurarse que es adecuado para el consumo humano, dado que la industria de
pintura no tiene que preocuparse por el dao oxidativo de los omega-3.

Por las mismas razones, tanto el Dr. Moerck como yo estamos de acuerdo en que es mejor evitar el aceite de lino. An as, si decides usar semill
de lino, compra semillas ecolgicas y enteras. Debes molerlas justo antes de consumirlas para asegurar su frescura, dado que al igual que el ace
de pescado son muy perecederas. Por dicha razn no compres las semillas ya molidas si quieres asegurarte de que no estn daadas, incluso na
ms traerlas de la tienda a casa.

Original publicado en ingls en mercola.com - Septiembre 2010

ACEITE DE KRILL NEPTUNE NKO, la mejor fuente de Omega-3 y antioxidantes

La receta natural para que tu cuerpo y tu mente funcionen a pleno rendimiento
Bote con 60 cpsulas de gelatina de pescado de 500 mg.
Con la dosis recomendada de 2 perlas al da el bote dura 1 mes.

INGREDIENTES

Producto testado con el sincrmetro segn los criterios de pureza de la Dra. Hulda Clark: libre de
radioactividad, metales pesados y txicos. Envase de plstico HDPE recomendado por la Doctora Clark puesto
que no desprende sustancias txicas.

LPIDOS
EPA min
DHA min

El aceite de Krill no contiene metales pesados, dioxinas, pesticidas o PCBs

Total Omega3

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La extraccin del Aceite de Krill se realiza en fro para conservar ntegros todos sus poderosos nutrientes.

3
Fosfolpidos
Antioxidantes

Rico en cidos grasos esenciales omega 3, fosfolpidos, antioxidantes, vitaminas A, B, E y colina.

Astaxantina
Vitamina A
Vitamina E

Alta biodisponibilidad (mayor que el aceite de pescado).

No contiene grasas trans (hidrogenadas).
No repite gusto a pescado.

Precio:32.7

IMPORTANTE.Evitar el aceite de kill en casos de alergia al marisco, problemas de coagulacin de la sangre, medicacin con altas dosis de aspirinas

anticoagulantes. Las personas con diabetesno deben tomar ms de 2 gramos de suplementos marinos al da sin el consejo de su mdico. No tom
Aceite de Krill dos semanas antes y dos semanas despus de una operacin quirrgica.

Fabricado en Canad por la empresa Neptune. Neptune vende el aceite al por mayor, y otras empresas se encargan de encapsularlo

comercializarlo en diferentes pases del mundo. Nuestro aceite de Krill est encapsulado y envasado en Francia. Es envasado especialmente pa
nosotros en botes de plstico hdpe, el nico que recomienda la Dra. Clark porque no desprende ningn tipo de toxina como ocurre con la mayora
plsticos. Nuestras cpsulas no contienen en su composicin excipientes ni emulsionantes como otras cpsulas del mercado. Pincha AQU
informacin sobre la pureza de las cpsulas.

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