Professional Documents
Culture Documents
Estndar Anual
Gua prctica
Biomolculas orgnicas: carbohidratos y lpidos
Ejercicios PSU
1.
El agua forma parte de aproximadamente dos tercios del peso corporal de los animales. Qu
situacin(es) justifica(n) esta proporcin?
A)
B)
C)
2.
Solo I
Solo II
Solo III
A) hidrgeno.
B) oxgeno.
C) carbono.
3.
D)
E)
Ciencias Bsicas
Biologa
N__
Solo I y II
I, II y III
D) nitrgeno.
E) flor.
oxgeno.
flor.
GUICES002CB31-A15V1
A) nitrgeno.
B) hidrgeno.
C) carbono.
Cpech
4.
La importancia del tomo de carbono para los seres vivos, radica en que
I)
II)
III)
Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
5.
Cul es la principal funcin que cumplen los carbohidratos en los seres vivos?
A)
B)
C)
6.
I)
II)
III)
Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
7.
I) estructurales.
II) energticas.
III) aislantes.
Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
Cpech
solo I.
solo II.
solo III.
D)
E)
D)
E)
solo II y III.
I, II y III.
Crecimiento
Aislante trmico
solo I.
solo II.
solo III.
solo I.
solo II.
solo I y II.
D)
E)
solo I y II.
I, II y III.
D)
E)
solo II y III.
I, II y III.
GUA PRCTICA
8.
Aunque en nuestra sociedad se considera a los lpidos como un enemigo, debido a las alzas de
peso que puede provocar su consumo exagerado, son nutrientes esenciales porque
9.
Los atletas, previo a una gran carrera, comen pastas en abundancia debido a que
A) las pastas se transforman en grasa acumulada que los aislar de la temperatura ambiente.
B) las pastas se utilizan para formar la vaina de mielina, lo cual hace que la capacidad de
reaccin sea ms rpida.
C) los atletas intentan acumular reservas de energa rpida, que se requiere en una carrera.
D) los atletas acumulan kilos de glicgeno para disponer de una rpida reserva de energa.
E) las pastas proveen de energa para regular la sntesis de hormonas.
10. La celulosa es un polisacrido de glucosa, de estructura rgida, lineal e insoluble, que los
organismos animales no pueden digerir. Cmo se explican estas caractersticas?
I)
II)
III)
Las glucosas que forman la celulosa estn unidas por enlaces , lo que le da a la molcula
una estructura rgida.
Al organizarse linealmente en forma paralela, queda poco espacio intramolecular, por lo que
es una molcula rgida e insoluble.
Los animales carecen de enzimas que reconozcan los enlaces .
A)
B)
C)
Solo I
Solo II
Solo III
D)
E)
Solo I y III
I, II y III
A) Solo I
B) Solo II
C) Solo III
D)
E)
Solo I y III
I, II y III
Cpech
13. Cmo se llama el proceso mediante el cual se forma el enlace que une a dos monosacridos?
A) Condensacin
B) Hidrlisis
C) Sntesis
D) Oxidacin
E) Reduccin
A)
B)
C)
D)
E)
D)
E)
solo II y III.
I, II y III.
16. Las prostaglandinas, corresponden a un tipo de lpidos, que son sintetizados por ciclacin de
cidos grasos insaturados de 20 carbonos, y que tienen funcin hormonal local, por ejemplo, la
disminucin de la presin sangunea y contraccin de la musculatura lisa. Los cidos grasos que
les dan origen se pueden encontrar en
I) fosfolpidos.
II) triglicridos.
III) colesterol.
Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
Cpech
solo I.
solo II.
solo I y II.
D)
E)
solo II y III.
I, II y III.
GUA PRCTICA
17. A continuacin se presentan grficos que demuestran la accin de las enzimas digestivas
humanas sobre la degradacin del almidn. Cul representa mejor dicha actividad?
B)
Almidn
A)
Almidn
Tiempo
Tiempo
D)
Almidn
C)
Almidn
Tiempo
E)
Almidn
Tiempo
Tiempo
18. La(s) diferencia(s) entre cidos grasos y esteroides es (son) que los primeros
I)
II)
III)
Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
solo I.
solo II.
solo I y II.
D)
E)
solo I y III.
solo II y III.
19. Un investigador est tratando de identificar una macromolcula que aisl de un organismo
pluricelular. Algunos de los resultados de su investigacin se muestran en el siguiente cuadro
1. La molcula es soluble en agua.
2. Por degradacin parcial se encontraron molculas de maltosa.
3. Tambin se ha encontrado en tubrculos.
A) colesterol.
B) almidn.
C) glicgeno.
D) celulosa.
E) quitina.
Cpech
Insulina
Glucagn
Oxitocina
Somatotrofina
Testosterona
21. Los lpidos que tienen una funcin eminentemente energtica son los (las)
A) fosfolpidos.
B) esteroides.
C) cidos grasos.
D) ceras.
E) terpenos.
I)
II)
III)
Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
solo I.
solo II.
solo III.
D)
E)
solo II y III.
I, II y III.
I)
II)
III)
A)
B)
C)
Solo I
Solo II
Solo III
D)
E)
Solo I y II
I, II y III
A) Agua
B) Nitratos y fosfatos
C) Sales minerales
D) Aminocidos y dixido de carbono
E) Carbohidratos
Cpech
GUA PRCTICA
25. De la macromolcula representada en la siguiente figura, es correcto afirmar que
macromlecula
I)
II)
III)
A)
B)
C)
Solo I
Solo II
Solo III
D)
E)
Solo I y II
I, II y III
Cpech
Tabla de correccin
tem
Cpech
Alternativa
Habilidad
Comprensin
Reconocimiento
Reconocimiento
Comprensin
Reconocimiento
Comprensin
Reconocimiento
Reconocimiento
Comprensin
10
Comprensin
11
Reconocimiento
12
Comprensin
13
Reconocimiento
14
Reconocimiento
15
Reconocimiento
16
Comprensin
17
Aplicacin
18
Comprensin
19
ASE
20
Reconocimiento
21
Reconocimiento
22
Comprensin
23
Comprensin
24
Reconocimiento
25
Aplicacin
GUA PRCTICA
Resumen de contenidos
BIOMOLCULAS
La proporcin en la que se encuentran los diferentes elementos (tomos) es distinta para los seres vivos
y para la materia no viva. Los tomos constituyen molculas de todos los tipos en la naturaleza, pero
cuando lo hacen en los seres vivos, llegan a establecer complejas y mltiples combinaciones, que dan
origen a las biomolculas. Entonces, podemos decir que la base qumica de la clula est dada por
las biomolculas que la conforman.
Las biomolculas se clasifican en inorgnicas y orgnicas; son de gran importancia porque su agrupacin
ordenada origina el siguiente nivel de organizacin: las macromolculas.
De los ms de 100 elementos qumicos conocidos, aquellos que conforman a los seres vivos se denominan
bioelementos; de estos, los principales son C, H, O y N, que constituyen el 96% de la masa total.
Elemento
Hidrgeno
Carbono
18,5
Nitrgeno
3,3
Oxgeno
65,0
Biomolculas inorgnicas
Biomolculas orgnicas
Cpech
CARBOHIDRATOS
C, H, O
Monosacridos (glucosa)
Glucosdico
1. Monosacridos
2. Disacridos
3. Oligosacridos
4. Polisacridos
Energtica a corto plazo, reserva y estructural.
Funcin biolgica
Fuentes
Ejemplos
100 m
CH2OH
CH2OH
H
OH
H
OH
O H H
H
OH
O H
H
HO O
6
CH2OH
H
O
H
OH
H
O H H
H
OH
CH2
H
OH
H
O H H
H
OH
CH2OH
CH2OH
H
OH
H
OH
almidn
10
Cpech
O H H
H
OH
O H
H
OH
GUA PRCTICA
II. Lpidos son un grupo de molculas de naturaleza qumica heterognea, formadas principalmente
por los elementos C, H, O, en algunos casos hay fsforo y nitrgeno. Entre sus caractersticas ms
importantes est el presentar extensas regiones formadas casi exclusivamente por hidrgeno y
carbono, con una menor proporcin de oxgeno que los carbohidratos, y tener enlaces no polares
C C o C H. Son insolubles en solventes polares (como el agua) debido justamente a los enlaces
no polares que los integran, pero se disuelven fcilmente en solventes orgnicos no polares, como
el cloroformo, el ter y el benceno.
CRITERIOS
LPIDOS
Elementos principales
C, H, O (P y N)
Unidades bsicas de construccin cidos grasos (para la mayora de estos)
Tipo de enlace
ster
Clasificacin
1. Saponificables: - Simples
- Complejos
2. Insaponificables: - Esteroides
- Terpenos
- Prostaglandinas
Funcin biolgica
Energtica a largo plazo, estructural, aislante, reserva y
hormonal.
Fuentes
Origen animal, por ejemplo, la manteca; origen vegetal, por
ejemplo, palta, frutos secos, aceites, etc.
Ejemplos
Colesterol, cido palmtico, cido linolnico.
CH3
CH3
Bicapa
fosfolipdica
y colesterol
CH3
HO
H
Colesterol
CH3
CH3
H3C
OH
OH
H
CH3
CH3
O
CCH3
H
Testosterona
HO
Estradiol
O
Progesterona
Cpech
11
12
Cpech
Fructosa
Galactosa
Desoxirribosa
Glucosa
Ribosa
Ribulosa
Maltosa
Hexosas
Pentosas
Sacarosa
Lactosa
Disacridos
Monosacridos
Segn el nmero
de monmeros
CARBOHIDRATOS
Quitina
Celulosa
Glucgeno
Almidn
Polisacridos
Ceras
Grasas
Simples
Fosfolpidos,
glucolpidos
Complejos
Saponificables
(poseen cidos
grasos)
Prostaglandinas
Carotenoides
Terpenos
Esteroides
Insaponificables
(no poseen
cidos grasos)
Esteroles,
cidos biliares
y hormonas
esteroidales
LPIDOS