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Estndar Anual
Gua prctica
Enzimas y metabolismo celular
Biologa
N__
1.
I) Replicacin de ADN.
II) Formacin de protenas.
III) Fotosntesis.
A)
B)
C)
2.
Con relacin a las enzimas que actan en nuestro organismo, es correcto afirmar que
I)
II)
III)
A)
B)
C)
Solo I
Solo II
Solo III
D)
E)
D)
E)
Solo I y III
I, II y III
Solo I y II
I, II y III
GUICES032CB31-A15V1
Solo I
Solo II
Solo III
Ciencias Bsicas
Ejercicios PSU
Cpech
3.
12
I)
II)
III)
A)
B)
C)
Solo I
Solo II
Solo III
4.
El nombre que recibe el proceso que transforma la glucosa en dos molculas de piruvato es
A) acetilacin.
B) ciclo de Krebs.
C) gluclisis.
5.
El cianuro es un gas txico para los seres humanos, ya que una vez que entra al torrente sanguneo
forma un complejo estable (unin) con la enzima citocromo oxidasa, ltima enzima de la cadena
transportadora de electrones que recibe al electrn y lo transfiere a una molcula de oxgeno,
sintetizando ATP.
8
pH
A)
B)
C)
Cpech
Solo I
Solo II
Solo III
D)
E)
Solo I y II
I, II y III
D) fermentacin.
E) fosforilacin oxidativa.
D)
E)
Solo I y III
I, II y III
GUA PRCTICA
6.
I)
II)
III)
A)
B)
C)
7.
A)
B)
C)
D)
E)
8.
A)
B)
C)
D)
E)
D)
E)
Solo I y II
Solo I y III
Cpech
Actividad enzimtica
Actividad enzimtica
9.
20
pH
40
60
Temperatura (C)
I)
II)
III)
A)
B)
C)
Solo I
Solo II
Solo III
Cpech
D)
E)
Solo I y III
I, II y III
GUA PRCTICA
10. El siguiente esquema representa una enzima conjugada y cmo esta se une a su sustrato.
Sustrato
En relacin al esquema, cules son los nombres correctos de las estructuras indicadas por cada
letra?
A)
B)
C)
D)
E)
1
Apoenzima
Apoenzima
Cofactor
Holoenzima
Holoenzima
2
Cofactor
Holoenzima
Holoenzima
Apoenzima
Cofactor
3
Holoenzima
Cofactor
Apoenzima
Cofactor
Apoenzima
11. De los siguientes procesos asociados a la respiracin celular, cul NO ocurre en el interior de
las mitocondrias?
A)
B)
C)
Gluclisis
Formacin de acetil CoA
Ciclo de Krebs
D)
E)
A)
B)
C)
Glucosa y oxgeno.
cido pirvico, NADH y ATP.
Acetil CoA, CO2 y ATP.
D)
E)
Cpech
I)
II)
III)
Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
solo I.
solo II.
solo I y II.
D)
E)
solo I y III.
solo II y III.
Ciclo de Krebs
Gluclisis
Fosforilacin
oxidativa
Fermentacin
A) cido pirvico
B) Acetil coenzima A
C) Acido oxalactico
D) Oxgeno
E) Dixido de carbono
15. Se ha sealado que el dolor localizado despus de un perodo de ejercicio intenso se debe a la
formacin de cristales de cido lctico en los msculos, el cual se produce
I)
II)
III)
Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
Cpech
en la matriz mitocondrial.
en condiciones anaerbicas.
a partir del cido pirvico.
solo I.
solo II.
solo III.
D)
E)
solo I y II.
solo II y III.
GUA PRCTICA
16. A qu etapa pasa el cido prirvico si no existe oxgeno en su medio?
A) Acetilacin.
B) Ciclo de Krebs.
C) Gluclisis.
D) Fermentacin.
E) Fosforilacin oxidativa.
I) Gluclisis
II) Ciclo de Krebs
III) Fermentacin
A)
B)
C)
Solo I
Solo II
Solo III
D)
E)
Solo I y II
I, II y III
Amilasa salival
Almidn
(polisacrido)
Maltosa
(disacrido)
I)
II)
III)
A)
B)
C)
Solo I
Solo II
Solo III
D)
E)
Solo I y III
I, II y III
Cpech
Actividad enzimtica
Actividad enzimtica
19. Los siguientes grficos muestran cmo la concentracin del sustrato y de la enzima afectan a la
velocidad de una reaccin qumica.
Concentracin de sustrato
Concentracin de enzima
A)
B)
C)
Solo I
Solo II
Solo III
D)
E)
Solo I y III
I, II y III
20. Las ligasas son un grupo de enzimas que catalizan la unin de dos molculas a partir de la
formacin de enlaces covalentes. Con respecto a las ligasas, es correcto afirmar que
I)
II)
III)
A)
B)
C)
Solo I
Solo II
Solo III
D)
E)
Solo I y III
I, II y III
Cpech
fermentacin.
ciclo de Krebs.
gluclisis.
fosforilacin oxidativa.
acetilacin.
GUA PRCTICA
Velocidad de reaccin
22. El siguiente grafico muestra cmo la concentracin de sustrato afecta la velocidad de una reaccin
qumica
D)
E)
Solo I y II
Slo II y III
3
1
A)
B)
C)
D)
E)
1
Enzima
Enzima
Sustrato
Enzima
Sustrato
2
Sustrato
Sustrato
Enzima
Sustrato
Enzima
3
Producto
Complejo enzima-sustrato
Cofactor
Producto
Complejo enzima-sustrato
4
Coenzima
Producto
Producto
Holoenzima
Producto
Cpech
A partir del esquema, qu etapas de la respiracin celular se llevan a cabo en la zona que indica
cada nmero?
1
Cadena transportadora de electrones
A)
y fosforilacin oxidativa
10
Cpech
2
Gluclisis y acetilacin
B)
Gluclisis y acetilacin
Cadena transportadora de
electrones y fosforilacin oxidativa
C)
D)
E)
Cadena transportadora de
electrones y fosforilacin oxidativa
Cadena transportadora de
electrones y fosforilacin oxidativa
GUA PRCTICA
Tabla de correccin
tem
Alternativa
Habilidad
Reconocimiento
Reconocimiento
ASE
Reconocimiento
ASE
Comprensin
Reconocimiento
Reconocimiento
ASE
10
Comprensin
11
Reconocimiento
12
Reconocimiento
13
Comprensin
14
Comprensin
15
Comprensin
16
Comprensin
17
Comprensin
18
Comprensin
19
ASE
20
Comprensin
21
Reconocimiento
22
ASE
23
Comprensin
24
Reconocimiento
25
Comprensin
Cpech
11
Resumen de contenidos
1. Enzimas
Las enzimas son mayormente protenas formadas por una o varias cadenas polipeptdicas. Se trata
de catalizadores reguladores que aceleran las reacciones. En algunas enzimas, la actividad cataltica
depende exclusivamente de su estructura proteica. En otros casos, se necesita de otras sustancias
para que la enzima acte. Esta sustancia se denomina cofactor si es inorgnico y coenzima si es
orgnico y pueden ser:
Coenzimas (Orgnicos)
NAD, NADP, FAD, CoA y otros.
Cofactores (Inorgnicos)
Mg+, Mn2+, Cu2+, Zn2+, Na+ y otros.
La energa de activacin se define como la energa mnima requerida por un sistema de partculas
para que se produzca una reaccin qumica. Las enzimas logran sus efectos reduciendo la energa de
activacin. En consecuencia, la velocidad a la que se alcanza el equilibrio es mayor en presencia del
catalizador.
Sin enzima
Energa
Energa de
activacin
sin la enzima
Con
enzima
Energa de
activacin con
la enzima
Energa total
liberada durante
la reaccin
Avance de la reaccin
12
Cpech
GUA PRCTICA
1.2 Actividad Enzimtica
Sustrato
Sitio Activo
Enzima
2. Los sustratos
y el sitio activo
cambian de forma,
promoviendo la
reaccin entre los
sustratos.
3. Los sutratos, ya
unidos, salen de
la enzima, la cual
est lista para
otros sustratos.
Enzima + Producto
Complejo
Enzima-Sustrato
El primer paso en el desarrollo de la actividad enzimtica es la unin del reactante o sustrato a la enzima
en su sitio activo. Las enzimas forman enlaces qumicos transitorios con sus sustratos, originando el
complejo enzima sustrato. Cuando se desdoblan estos complejos, se libera el producto y se regenera
la enzima original.
1.3 Modelos complejo enzima-sustrato
Modelo llave-cerradura
Las enzimas son muy especficas, en base a esto se deduce que enzima y sustrato poseen
complementariedad geomtrica, es decir, sus estructuras encajan exactamente una en la otra. La
enzima es una especie de cerradura y el sustrato la llave que encaja perfectamente.
Modelo ajuste-inducido
Las enzimas son estructuras bastante flexibles, por lo que el sitio activo podra cambiar su conformacin
estructural al interaccionar con el sustrato y, de esta forma, la enzima puede llevar a cabo su funcin
cataltica. Este modelo plantea una especificidad relativa, ya que la enzima podra interaccionar con
distintos sustratos.
Cpech
13
Velocidad de la reaccin
Velocidad
mxima
Velocidad de la reaccin
Concentracin de sustrato
Velocidad mxima
Temperatura
ptima
Concentracin de sustrato
Temperatura
pH
Velocidad de la reaccin
Velocidad
mxima
pH
ptimo
pH
2. Metabolismo
La totalidad de las transformaciones bioqumicas que ocurren en un organismo, ya sea en el sentido de
la fabricacin o bien de la degradacin, se denomina metabolismo. Las reacciones que conforman el
metabolismo se clasifican en dos tipos:
a. Reacciones catablicas
Son todas aquellas reacciones que se caracterizan por la oxidacin de un sustrato para formar sustancias
ms simples. Las reacciones catablicas son exergnicas, ya que liberan energa.
b. Reacciones anablicas
Son todas aquellas reacciones de sntesis de molculas y macromolculas complejas a partir de
sustancias ms simples. Se caracterizan por la reduccin de un sustrato y requieren del suministro de
energa, por tanto, son endergnicas.
14
Cpech
GUA PRCTICA
2.1. Catabolismo y respiracin celular
El catabolismo est representado principalmente por el conjunto de reacciones que integran la
respiracin celular, proceso por el cual se degradan los nutrientes, principalmente la glucosa, pero
tambin los aminocidos y cidos grasos. Las reacciones que se llevan a cabo en este proceso son de
tipo oxidativas. Hay dos tipos de respiracin celular, la respiracin aerbica (con O2) y la anaerbica
(sin O2).
ATP
GLUCLISIS
NADH
cido
pirvico
NADH
ACETIL-CoA
ATP
CICLO DE
KREBS
FADH
CADENA
RESPIRATORIA
NADH
ATP
a. Gluclisis
Rompimiento de una molcula de glucosa en 2 molculas de piruvato. Ocurre en el citoplasma y se
libera ATP y NADH.
Cpech
15
Respiracin anaerbica
Fermentacin lctica: la glucosa se desagrada produciendo cido lctico como desecho. Se produce
en muchas bacterias (bacterias lcticas), tambin en algunos protozoos y en el msculo esqueltico
humano (cuando es sometido a estrs fsico), entre otros. El rendimiento energtico es menor.
Fermentacin alcohlica: la glucosa se degrada produciendo alcohol etlico como desecho. Se
desarrolla en levaduras (hongo unicelular) y algunas bacterias. La fermentacin alcohlica es la base
de las siguientes aplicaciones en la alimentacin humana: pan, cerveza, vino y otras.
Cpech