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Qu es el Perxido de Hidrogeno?
El perxido de hidrgeno (H2O2) es un compuesto qumico formado por dos
tomos de oxigeno enlazados por un enlace polar (
unidos a un tomo de hidrgeno.
Para cada reaccin puede haber varios catalizadores; en nuestra reaccin tambin
pueden actuar como promotores el Platino, los Aniones Yoduro y algunos
Complejos de Hierro.
Como ejemplo de los complejos de hierro estn las Catalasas. Se trata de
enzimas presente en todos los seres vivos cuya funcin es la de descomponer el
agua oxigenada, que se produce en ciertos procesos del metabolismo, en agua y
oxgeno, que no son txicos para la clula.
La reaccin la lleva a cabo en dos etapas:
H2O2 + Fe(III)-E H2O + O=Fe(IV)-E
H2O2 + Fe(III)-E H2O + O=Fe(IV)-E
para romper las molculas. Mientras esto sucede, el oxgeno se libera. Esto produce la
reaccin de la espuma o de las burbujas. El perxido de hidrgeno mata las bacterias
por oxidacin, haciendo que las bacterias se descompongan y se convierten en
inofensivas. La oxidacin hace que las molculas de protena se rompan y se
desnaturalicen de modo que ya no puedan funcionar.