UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS BILOGICAS

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE CIENCIAS
BIOLGICAS

Gua de Prcticas de Laboratorio de Qumica General e

Inorgnica
Trabajo en Grupo
Integrantes:
Maria Pia Bernales Oliden
Martha Leiva Ayala
Xiomara Jaramillo Saucedo
Percy Escriba Angulo

Semestre Acadmico 2015 I

Materia, Energa y sus Cambios. 2015El Mechero de Bunsen y el Estudio de la Llama

I
PRCTICA N1
MATERIA, ENERGA Y SUS CAMBIOS
EL MECHERO DE BUNSEN Y EL ESTUDIO DE LA LLAMA

Facultad de Ciencias Biolgicas E.A.P Ciencias Biolgicas

Materia, Energa y sus Cambios. 2015El Mechero de Bunsen y el Estudio de la Llama

I
NDICE

INTRODUCCIN............................................................................. 4
MARCO TERICO .......................................................................... 6

PARTE EXPERIMENTAL ................................................................ 8

I.

Encendido del Mechero y Obtencin de los dos tipos de llama. ............ 8

II. Estudio de la llama. ............................................................... 11

III.

Determinar la zona ms caliente. ....................................... 18

IV.

Zona de la llama reductora y oxidante. ............................... 21

V. Temperatura de la llama. ...................................................... 23

VI.

Observacin cualitativa de la materia. ................................ 24

VII. Identificacin de metales por la coloracin de la llama. ...... 27

CONCLUSIONES.............................................................. 28
RECOMENDACIONES ..................................................... 29
BIBLIOGRAFA ................................................................. 31
ANXO: CUESTIONARIO ................................................ 32

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I
INTRODUCCIN
El mechero de Bunsen es uno de los instrumentos ms comunes y
usados en el laboratorio. Se hace uso del mechero cuando se
necesita una fuente de calor, ya sea para producir o acelerar una
reaccin qumica, o bien para efectuar un cambio fsico.
El calor es originado por la combustin de un gas. En el caso del
mechero usado en el Laboratorio del Departamento de Qumica
General e Inorgnica de la Universidad Mayor de San Marcos, esta
fuente es el gas propano. Este mechero est compuesto por:

- Tubo quemador.
- Rejilla de aire.
- Regulador de gas.
- Gas.

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I
En

este

informe

se

busca

explicar

lo

entendido

de

las

observaciones y los experimentos realizados durante nuestra

Prctica de Laboratorio. En esta, se logr:
- Aprender cmo funciona el mechero y qu tipo de llamas
produce dependiendo del tipo de combustin.
- Identificar las propiedades de la materia en sus diversos
estados y formas.
- Observar los cambios fsicos y qumicos de algunos
compuestos.

NOTA:
En la parte experimental, se citarn las indicaciones de la

gua.

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I
MARCO TERICO
Igualmente, la llama que sale de este mechero depende del tipo de
combustin que se realice (Completa e Incompleta). As entonces,
se pueden nombrar dos tipos de llamas:
Llama no Luminosa:
- Se consigue cuando la combustin
es COMPLETA.
- Es de color azul.
- Hay un adecuado contacto entre
aire y gas.
- Casi

no

hay

partculas

slidas

incandescentes.
- Es poco contaminante.
Llama Luminosa:
- Se consigue cuando la combustin
es INCOMPLETA.
- Es de color amarillo/anaranjado.
- Hay una insuficiente cantidad de
aire entrando en el quemador.
- Contiene

partculas

incandescentes

debido

slidas
a

la

temperatura alta que soportan.

- Es muy contaminante.

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I

Del mismo modo, en la llama hay tres zonas a considerar para las
observaciones y experimentos que hemos realizado durante el
laboratorio. Estas seran:
Zona Fra: (1)
- Zona de color oscura.
- Mezcla de aire y gases sin quemar.
Cono Interno: (2)
- Reacciones iniciales para la combustin.
Cono Externo: (3)
- Productos de la combustin.
- Zona de ms alta temperatura.

3
3
1

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I
PARTE EXPERIMENTAL
I. Encendido del Mechero y Obtencin de los dos tipos de llama.

LLAMA NO LUMINOSA.
1. Prender un fsforo, mantenerlo a un costado por encima del
tubo de combustin. Abrir la llave del gas y encender la llama.
2. Mover suavemente el anillo regulador para permitir la entrada
de aire hasta lograr una llama lo ms transparente posible.
Hacer el esquema e indicar sus partes.
3. Para apagar el mechero, cerrar la llave de entrada del gas.

Durante este paso pudimos observar en primer lugar que la

llama no es del todo no luminosa. Creemos que esto se debe
a que el aire tiene

partculas slidas incandescentes,

haciendo que en la parte de mayor temperatura de la llama (el

cono externo), no haya una combustin completa, sino
incompleta.
Podemos explicar que la temperatura (comprobada en
experimentos posteriores) de esta llama es mayor a la de la
llama luminosa, ya que esta ltima no consigue emitir el
mismo grado de calor al producirse una combustin
incompleta. En cambio la no luminosa, al producirse una
combustin completa, s recibe un grado mayor de calor.
Vibra bastante, y lo poco que se logra divisar de esta llama es
que se moviliza menos que la luminosa.

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I

LLAMA LUMINOSA
1. Cerrar la entrada de aire mediante el anillo regulador.
2. Prender un fsforo, mantenerlo a un costado por encima del
tubo de combustin. Abrir la llave del gas y encender la llama.
3. Hacer el esquema de la llama obtenida y explicar los
fenmenos observados.
Durante este paso pudimos observar que la llama luminosa
tiende a dispersarse ms, a ocupar ms espacio.

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I
Podemos explicar que la temperatura (comprobada en
experimentos posteriores) de esta llama es menor a la de la
llama no luminosa ya que, al haber una combustin
incompleta, no se consigue tener el mismo grado de calor que
el de una llama no luminosa, que se produce una combustin
completa.
Se moviliza ms. Flamea con mayor frecuencia.

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I
II. Estudio de la llama.

DETERMINAR CUL LLAMA ES MS CALIENTE.

1. Encender el mechero con llama luminosa. Sostener un
pedazo de porcelana con una pinza y calentarla unos 3
minutos, observar y anotar qu aspecto presenta la porcelana.
Pudimos observar que la porcelana se vuelve oscura, ya que
se llena de holln.
Los extremos se oscurecen ms.
La parte interior se oscurece ms que la exterior.
Este paso tambin demuestra que la llama luminosa es
ocasionada por una combustin incompleta.

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I
2. Repetir la experiencia anterior, pero con la llama no luminosa.
Mantener la porcelana a la mitad de la llama. Anotar y
observar.
Casi no se ha formado holln en la porcelana.
Luego de haber sido expuesta a la llama luminosa y cubierta
de holln, al exponerla a la llama NO luminosa, se ha
observado que incluso hasta se blanquea la porcelana.
Este paso tambin demuestra que la llama no luminosa es
ocasionada por una combustin completa.

Con estos dos pasos queda clara la afirmacin hecha al

principio y aprendida en la prctica: La llama no luminosa
posee una mayor temperatura a la llama luminosa, ya que
la temperatura de la primera es tal que limpia el holln
producido por la segunda llama.

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I
Adems se prueba que llama no luminosa es menos
contaminante que la luminosa.
Esto se puede notar con la cantidad de holln producida por la
llama luminosa, notando que la llama no luminosa incluso
limpia el objeto lleno de holln1.

3. Sostener un alambre de micrn o tira de madera con una

pinza y colocarlo en la llama luminosa, a 3 cm del tubo de
combustin. Dejar unos segundos y anotar qu sucede.
Repetir el ensayo con la llama no luminosa.
Realizando el paso con la llama luminosa, el alambre tarda un
poco en volverse rojo-anaranjado en la parte expuesta a la
llama.
Parece ser que se empieza el proceso de fundicin.
Aparte, la llama ya no est del mismo color amarilloanaranjado, sino que sale una llama de un color anaranjado
ms vivo.

Esto lleva al autor a plantearse una hiptesis: Tal vez se podra disminuir la contaminacin motora
procurando que se realice una combustin completa en los automviles. Claro que la disminucin de la
contaminacin tambin depende del octanaje del combustible.

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I
Al repetir este paso, pero con la llama no luminosa, el alambre
se vuelve rojo-anaranjado, pero en una zona mayor a la
expuesta. Aparte, el alambre divide la llama.
Adems, este proceso resulta comenzar ms rpido que con
la llama luminosa. La fundicin es ms acelerada.
Al colocar el alambre en la llama no luminosa, esta se hace
luminosa.

Esto se debe a que la llama no luminosa es ms eficaz que la

luminosa al emitir ms calor.

4. Apagar el mechero. Atravesar un palito de fsforo con un

alfiler a unos cuantos milmetros de su cabeza y colocarlo
dentro y en la parte central del tubo de combustin, de modo
que el alfiler lo sostenga quedando la cabeza en el tubo de
combustin. Dejar salir el gas estando el mechero con las
entradas de aire cerradas (llama luminosa). Encender el gas y
anotar lo que ocurre.

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I
Repetir la experiencia con la llama no luminosa y anotar las
observaciones.
Al realizar el paso n 4 con las entradas de aire cerradas, se
puede observar que la llama luminosa ya no es tan luminosa
(valga la redundancia), como normalmente es.
No se enciende el fsforo.

Al repetir este paso con las entradas de aire abiertas, se

puede observar que, casi de manera instantnea, la cabeza
del fsforo hizo una pequea explosin.
Se enciende la cabeza, mas no lo dems del fsforo.

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I
Una parte menor de la llama es no luminosa y aparece una
llama luminosa de diferente color.
Se encuentra la plvora quemada, lo que simula las cenizas
de un cigarro.

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I
PROBAR LA EXISTENCIA DE ZONAS SIN COMBUSTIN.
5. Se utiliza un tubo de vidrio, con llama no luminosa. Se coloca
el tubo de 10 cm de largo, de manera que forme un ngulo de
45 con la horizontal, cuyo vrtice es el extremo del tubo y a 2
mm sobre el tubo de combustin, en su parte central.
Colocar un fsforo encendido al otro extremo del tubo.
Explicar. Qu ocurre?, gradualmente cerrar la entrada del
aire y obtener una llama luminosa. Anotar qu se observa en
el extremo libre del tubo.
Al hacer el paso con la llama no luminosa, la llama tarda un
poco en salir por el extremo superior.
La llama no luminosa producida por el mechero produce una
llama no luminosa en el extremo libre del tubo.
Al repetir el paso con la llama luminosa, la llama que sale por
el extremo superior se enciende ms a un determinado ngulo
(con la llama no luminosa no se logra determinar esto de
manera exacta).
La llama luminosa producida por el mechero produce una
llama luminosa en el extremo libre del tubo.

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I

III. Determinar la zona ms caliente.

Existen varios procedimientos.

1. Tener el mechero encendido con llama luminosa, sostener
una rejilla de malla metlica muy fina, horizontalmente a unos
3 cm de la parte superior del tubo de combustin durante unos
segundos. Observar notar que parte de la rejilla se pone roja.
Enfriar la rejilla, observar y anotar. Repita las dos experiencias
anteriores, empleando ahora la llama no luminosa. Anote las
diferencias observadas y explique.

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I
Realizando el paso n 1 con la llama luminosa, con la malla a
3 cm, se puede observar que la malla se vuelve un poco rojaanaranjada, lo que denota un posible proceso de fundicin.
Mientras ms se baja la malla, se forma un anillo rojoanaranjado, con una zona ms oscura y ms grande en el
centro.

Al repetir el proceso con la llama no luminosa, con la malla a 3

cm, se puede observar que la malla se vuelve ms rojaanaranjada an y la zona caliente se hace ms grande que en
el paso anterior.
Mientras ms baja la malla, pasa lo mismo: Se forma un anillo
rojo-anaranjado con mayor dimetro, con una zona central
apagada.

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I

Con este experimento se puede determinar cul es la zona

ms caliente en ambas llamas, la cual vendra a ser la zona
exterior. Mientras que la zona ms fra sera el cono interno.

2. Coloque verticalmente sobre la boca del tubo o vstago un

pedazo de cartulina o cartn de tal manera que divida a la
llama, en dos partes iguales, mantener la cartulina en dicha
posicin unos segundos (no debe esperar a que se queme),
luego retirarla y anotar sus observaciones. Se usarn los dos
tipos de llama.
Al realizar este paso con la llama no luminosa, se prende
demasiado rpido la cartulina, no pudindose esperar casi ni
dos segundos al colocarla.
La cartulina termina quemada con la forma de la llama, y en
otras partes, se quem por completo con la misma forma.

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I

Repitiendo este paso con la llama luminosa, la cartulina tarda

unos segundos en prenderse.
Al tener un tiempo de espera, se puede apreciar que la llama
se logra dividir.

IV. Zona de la llama reductora y oxidante.

- Sostener de canto con una pinza de crisol una tira de lmina

de cobre. Colocar esta lmina a distintas alturas a travs de la
llama. Anotar las partes de la llama que son oxidantes, lo cual
se demuestra por la formacin del xido de cobre (II), negro.
- Realizar el experimento colocando la lmina de cobre en la
parte de la llama que es reductora. El color brillante del cobre
metlico se restablece.
La zona oxidante y la reductora de la llama son identificadas a
dos alturas a partir del tubo quemador:

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I
Zona oxidante
Zona reductora

Zona oxidante
Zona reductora
Un resultado que tuvimos en un principio pero que no debimos
haber presenciado, es que la llama se torn de color verde.
Esto se podra deber a que se call algn otro compuesto, tal
vez Cloruro de Cobre (CuCl como veremos ms adelante).

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I

V. Temperatura de la llama.

- Poner una pizca de Cloruro de Sodio (NaCl) en un tubo de

ensayo. Calentar en la zona de la llama que tiene mxima
temperatura durante un minuto. Observar si se funde la sal y
anotar.
Se observa que las partculas de sal van explotando.
El H2O que se encontraba en el compuesto se evapora.
No llega a fundirse la sal rpidamente. Esto se puede explicar
por el tipo de enlace que posee el NaCl, que es de tipo inico.
Por otro lado, para que se funda la sal, se requiere una
temperatura mayor a la emitida por un mechero.

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I

VI. Observacin cualitativa de la materia.

1. Tomar muestras de Etanol (C2H6O), Permanganato de Potasio

(KMnO4), Glicerina (C3H8O3) y Agua Destilada (H2O), y
realizar las siguientes pruebas:
- Observacin de caractersticas perceptibles.
- Impresin al tacto (realizar con una gota).
- Solubilidad en agua.
- Acercamiento a la llama del mechero sobre una esptula.

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I
Etanol
Tiene

Permanganato de Potasio

el

Glicerina

olor Tiene un color muy fuerte que Fluye

ms

Agua Destilada
lento Se ve como si fuera

Caractersticas caracterstico de un llega a dejar mancha en los que el Agua o el Agua normal, pero la
Perceptibles

Alcohol, aunque no objetos.

Etanol.

destilada emite un

se siente mucho.

Impresin al
tacto

Se siente como si Mancha bastante la piel y Se siente viscoso al Se siente igual al

fuera Agua.

Agua

algunos objetos en los que tacto.

Agua normal.

cayeron unas cuantas piscas.

Se

Solubilidad en

olor diferente.

disuelve

mezcla

est

la Se disuelve todo y la mezcla Se

disuelve Se

ms se tie de un color violeta parcialmente, pero completo

fluida que la de la intenso

Glicerina con Agua.

proveniente

permanganato.

mezcla

un

a la llama.

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Se evapora.

Explosiona todo.

El olor a alcohol se Emite un olor fuerte.

hace ms notable.

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Se

produce

efervescencia.

poco muta

en

mezcla.
una Se evapora.

por
y

del vuelve a toda la prcticamente

ms viscosa.

Acercamiento

disuelve

nada

no
la

2. Poner unas cuantas virutas de Cobre (Cu) en un tubo de prueba.

Adicionar 3 mL de cido Ntrico (HNO3) 8N, agitar hasta que
todo el Cu se haya disuelto. Observar y anotar.
Al colocar el Cobre en el cido Ntrico, en un principio el color de
este ltimo era transparente.
Luego de unos segundos, la mezcla se vuelve azul hasta hervir.
Al final, las virutas de Cobre se van desintegrando hasta
prcticamente desaparecer (si disuelve homogneamente). La
mezcla aparece de un color verduz. En estos ltimos instantes
se forma un Gas Pardo (Dixido de Nitrgeno NO2).
3. Poner en un vaso de precipitado 20 mL de Agua Destilada.
Registrar la temperatura en el vaso. Agregar 3 lentejas de
Hidrxido de Sodio (NaOH) y con cuidado disolverlas y al mismo
tiempo registre las variaciones de temperatura.
La temperatura en un principio es de 26 C.
Al diluirse las lentejas de NaOH, la temperatura sube a 27 C.
Esto quiere decir que entre el Agua Destilada y el Hidrxido de
Sodio existe una reaccin exotrmica, donde el calor es un
producto de la misma.

4. Colocar en un tubo de prueba aproximadamente 2 g de

Bicarbonato de Sodio (NaHCO3). Calentarla sobre el mechero, y
cuando empiece a fundirse la sal, poner en la boca del tubo una
astilla de madera encendida. Observar y anotar.
El NaHCO3 acta como si fuera un extinguidor, ya que provoca
que un gas como el CO2 se apague.

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I
Por lo tanto, se apagaron los fsforos las tres veces que
repetimos este paso.

VII.Identificacin de metales por la coloracin de la llama.

- Utilizar una varilla de vidrio con una punta de alambre de micrn,

que previamente se limpia sumergindola en una solucin de
HCL 6N y luego sometindola al fuego, despus de lo cual se
coloca en la punta una pizca de sal metlica.
SnCl2

BaCl2

LiCl

KCl

NaCl

CuCl

Cloruro de

Cloruro de

Cloruro

Cloruro

Cloruro

Cloruro de

Estroncio

Bario

de Litio

de

de Sodio

Cobre

Potasio
Alcalino trreo

Alcalino trreo

Alcalino

Alcalino

Alcalino

Metal de Transicin

Halgeno

Halgeno

Halgeno Halgeno Halgeno

Rojo

Verde

Rojo

Violeta

Carmes

Amarillento

Carmn

Plido

Amarillo

Halgeno
Azul bordeado
de Verde

Los metales o compuestos, al calentarse a altas temperaturas, y

volverse al estado gaseoso, emiten llamas con colores que son
tpicos de cada metal.
Los tomos de cada metal, excitados por la cantidad de energa
que absorben de la llama, eliminan el exceso mediante una
emisin de luz a una longitud de onda determinada.

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I
CONCLUSIONES
Se puede concluir de este Informe que el Mechero de Bunsen y el
Fuego en general cuentan con muchas utilidades, como por ejemplo:
- Diferenciar los tipos de llama que existen.
- Entender los dos tipos de combustin que existen y cmo son
representados por el mechero.
- Demostrar la gran importancia de usar la llama no luminosa en
lugar de la luminosa.
- Saber sealar las diversas zonas de la llama, aparte de las
zonas oxidantes y reductoras.
- Dar caractersticas especficas a diversos compuestos que
existen en la naturaleza.
- Entender las reacciones que se realizan al someter un
compuesto a la llama no luminosa.
- Identificar un compuesto o metal gracias a los dos puntos
anteriores.

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I
RECOMENDACIONES
El cuidado en un laboratorio y, en mi opinin, especialmente en uno
de Qumica, es sumamente importante. Por ello se deben tener en
cuenta precauciones debido a experiencias presenciadas o vividas en
primera instancia.
En primer lugar, se debe tener especial cuidado con el uso del
mechero. Recomendaciones como no usar nada inflamable y
mantener una distancia especial con el mechero, son bsicas para
que no pase ninguna desgracia durante los diversos experimentos.
Por ejemplo, se debe usar un mandil o guardapolvos en todo
momento dentro del laboratorio, adems te tener el cabello amarrado
si es largo.
Aparte, el cuidado de los materiales de laboratorio es tambin
importante. Se pierde tiempo y dinero al romper un tubo de ensayo,
por ejemplo. Retrasa el proceso de experimentacin.

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I

Muy aparte de esta primera recomendacin, tambin se quera aadir

que se deberan apreciar las utilidades del mechero. Este material nos
ha ayudado a diferenciar de manera didctica diversos metales, y se
opina que, aun a pesar de ser muy utilizado y valorado en los
laboratorios, tambin se debera aprender a nivel industrial y hasta
ambiental sobre sus usos y sus demostraciones.
Por ejemplo, se mencion en una nota de pie de pgina que se
debera usar ms seguido la llama no luminosa en lugar de la
altamente contaminante llama luminosa. Esto aplica sobre todo en el
campo ecolgico.
Aparte, se ha demostrado que la llama no luminosa resulta ser ms
eficaz al momento de fundirse un metal. Esto ya es aplicado desde
hace muchos aos, y debera incentivarse a aplicarlo an ms no solo
para este uso, ya que seguro es til para muchas cosas ms que
derivan de esta propiedad.

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I
BIBLIOGRAFA

Qumica (2002) - Raymond Chang, Mc Graw Hill

Interamericana, S.A., Mxico.
http://www.jpimentel.com/ciencias_experimentales/pagweb
ciencias/pagweb/la_ciencia_a_tu_alcance/Experiencias_q
uimica_ensayos_a_la_llama.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Ensayo_a_la_llama#Metales_c
omunes
http://es.wikipedia.org/wiki/Llama_%28qu%C3%ADmica%
29#Llamas_en_mecheros_Bunsen
http://www.galeon.com/utpquimica/pages/pract2.htm
http://4.bp.blogspot.com/_N0Jy83DPq0/TRlLENtCNnI/AAAAAAAAACI/_RRD6rDGfhI/s16
00/Dibujo.bmp

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I
CUESTIONARIO
1. Dibuje el mechero e indique sus partes.

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I

2. Dibuje la llama e indique sus partes.

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I
3. Cul es la zona oxidante y cul la reductora? Por qu?
- La Zona Oxidante en la llama vendra a ser el Cono Externo,
ya que hay una mayor temperatura. Esto ltimo significa, de
acuerdo a las definiciones que dimos anteriormente, que
existe abundante oxgeno.
- La Zona Reductora en la llama vendra a ser, en cambio, el
Cono Interno, ya que hay una menor cantidad de oxgeno.
Aqu se ejecutan las primeras reacciones en donde se
reducen los metales.

4. Por qu existen partes ms calientes y ms fras en la llama?

- La parte ms fra existe porque hay mezclas de aire sin
quemar, lo que significa que el gas combustible no se puede
mezclar por completo por una insuficiencia de oxgeno.
- La parte ms caliente, en cambio, existe porque hay
combustin de los gases, lo que significa que el gas
combustible s se puede mezcla por completo por suficiente
oxgeno.

5. Seale tres razones por las que se debe usar la llama no

luminosa.
- Al haber realizado ya los experimentos, podemos nombrar
tres razones de por qu se debe usar la llama no luminosa
en lugar de la luminosa:
Calienta de una manera ms rpida y eficaz los objetos
expuestos a esta llama.

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I
La razn ms importante que se puede mencionar es que,
al ser una llama menos contaminante y ser provocada por
una combustin completa, no forma holln. Incluso ayuda a
esterilizar los objetos rpidamente.
Y, por ltimo, al ser no luminosa, la energa luminosa se va
en el calor, lo que la hace ms eficaz para el fin de
calentar, fundir, acelerar reacciones, etc.
Agregando otro beneficio, se debe decir que este tipo de
llama no deja ningn residuo de carbn sobre lo que se
calienta.

6. Qu se demuestra al colocar una cartulina horizontalmente en

medio de la llama?
- Se demuestra que existe una parte fra, ya que se quema
dejando una silueta.
- Adems, tambin se prueba que la llama es circular.
- Por otro lado, tambin se puede demostrar la existencia de
las zonas de una llama y diferenciar una de otra.

7. A qu se deben las distintas coloraciones a la llama de las

sustancias vistas en la prctica?
- Como se mencion anteriormente, las coloraciones en la
llama al ser sometidos diversos compuestos, se deben a la
liberacin de un exceso de energa absorbida por los tomos
de los metales. Ese color caracterstico de la llama, vendra a
ser una emisin de luz a una longitud de onda determinada
por el metal que se est sometiendo al mechero.

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Materia, Energa y sus Cambios. 2015El Mechero de Bunsen y el Estudio de la Llama

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