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No Brasil e no resto do
mundo está ocorrendo um
aumento da obesidade, o que é
muito preocupante! A obesidade
pode causar várias doenças graves,
como diabetes e doenças do A adoção de uma alimentação
coração, comprometendo a qualidade saudável e a prática regular de
de vida e, portanto, deve ser tratada. atividade física podem prevenir e
controlar a obesidade em crianças,
Uma pessoa pode ser obesa ou ter possibilitando que elas cresçam e se
excesso de peso porque: desenvolvam, tornando-se adultos
saudáveis.
1. come exageradamente e/ou;
A participação dos pais na prevenção
2. gasta poucas calorias e/ou; e no tratamento da obesidade é
fundamental, pois eles podem ajudar
3. tem mais facilidade de produzir seus filhos a cumprirem os objetivos
gordura quando o balanço calórico é que levam a uma melhoria da saúde
positivo; e/ou e também contribuírem para uma
melhoria da qualidade de vida de
4. "queima" gorduras com menor toda a família.
facilidade.
Neste livreto, vamos explicar os
Se o seu filho está princípios para uma alimentação
com excesso de saudável, prevenindo e tratando a
peso, você poderá obesidade, por meio do controle do
ajudá-lo procurando peso.
um Nutricionista ou
profissional da saúde
habilitado, que irá orientar sobre
como controlar o peso adotando
hábitos alimentares saudáveis.
NÃO PRECISA TER reforçam os bons hábitos
PRESSA! alimentares. É mais fácil
comer alimentos
saudáveis num ambiente
Crianças e adolescentes param de agradável e estimulador.
crescer (ganhar altura) quando são Portanto, procure fazer pelo menos
submetidos a dietas hipocalóricas uma refeição com toda a família
(baixas em calorias). Desta forma, reunida;
vamos esquecer a pressa, pois este 2) evitando “beliscar” entre as
comportamento só irá trazer refeições: o consumo de
frustração e sentimento de fracasso, bolachinhas recheadas, chocolates e
além de alguns problemas de saúde. guloseimas facilita o consumo
Mais do que perder peso rapidamente, excessivo de alimentos;
as crianças e os adolescentes devem 3) calma e tranqüilidade à mesa:
aprender a lidar com os alimentos de quanto mais rápido comermos, mais
modo a poderem fazer escolhas difícil será perceber a hora certa de
alimentares corretas, estando os parar de ingerir alimentos;
mesmos em casa, no cinema, na
4) “Na hora de comer, comer!”
escola, sozinhos ou acompanhados Outras atividades como assistir à
dos pais ou da turma. televisão, estudar ou usar o
computador comendo podem fazer
Crianças e adolescentes não devem com que as pessoas comam em
perder peso drasticamente, pois excesso, perdendo a noção da
estão em fase de crescimento e a quantidade de alimentos que
restrição alimentar nesta fase pode ingerem;
provocar problemas de saúde!
5) Estimulando a atividade física:
Além disso, é sempre importante qualquer atividade física como
lembrar que por estarem em brincar, correr, nadar pode auxiliar a
crescimento, as crianças e “queimar” as calorias. Além de
adolescentes são muito mais serem práticas importantes para o
sensíveis a dietas que limitam muito desenvolvimento psicomotor da
os alimentos, pois estas dietas criança e do adolescente.
podem ser deficientes em vários
nutrientes, fornecendo energia Para ajudar a mudança positiva do
insuficiente para o seu comportamento alimentar fizemos
desenvolvimento adequado. uma lista de atitudes que podem
facilitar este processo. Por isso, leia
atentamente esta lista e comece a
Como a família pode participar? seguir as tarefas nela descritas.
1) Respeitando os horários das
refeições: as refeições em família
ESTRATÉGIAS PARA MODIFICAÇÃO em potes onde
DE ESTILO DE VIDA não possam ser
vistos;
• ingerir 8 copos de líquidos por dia;
• planeje refeições e
• ingerir sucos, chás, refrigerantes,
lanches;
outras bebidas somente após as
refeições; • peça a outras pessoas
que monitorem seu
• acrescentar diariamente 1 porção
padrão de alimentação.
de cereais integrais: aveia, pão
integral, arroz integral, macarrão
integral;
COMPORTAMENTOS PARA
• ingerir somente 1 doce por dia (se PROLONGAR O ATO DE COMER
você não consegue ficar sem eles);
• coma devagar e saboreie bem os
• comendo fora: preferir pratos sem alimentos;
frituras, sem creme de leite e sem
• deposite o garfo à mesa entre cada
queijos, bacon e que apresentem
garfada;
alimentos variados;
• coloque pequena quantidade de
• ter prazer ao comer novos
alimentos no garfo a cada vez que
alimentos.
for comer;
• retarde a ingestão de um lanche por
ELIMINAÇÃO DE HÁBITOS 10 minutos;
RELATIVOS A ALIMENTAÇÃO
• sirva alimentos em prato de
• coma somente sentado em um tamanho normal e calcule apenas
determinado ambiente, uma porção para cada pessoa.
preferencialmente na cozinha ou na
sala de jantar;
• deixe a mesa assim que tenha
terminado a refeição;
• não combine a alimentação com
outras atividades como ler ou assistir
à televisão;
• fora do horário das refeições,
mantenha os alimentos guardados
DIETA SAUDÁVEL COMO FAZER PARA CONSEGUIR
TER UMA DIETA EQUILIBRADA?
Cada pessoa tem necessidades
diferentes e deve ter uma Para uma alimentação equilibrada é
alimentação saudável de acordo necessário que, em cada refeição,
com a sua idade, o sexo, o nível de seja incluído alimentos variados. As
atividade física do indivíduo. combinações que podem ser feitas
A variação dos alimentos é essencial são infinitas: dependem da
para que a alimentação saudável criatividade de cada um, do hábito
contenha todos os nutrientes alimentar da família e da vontade que
necessários na quantidade pode pintar no momento. Uma bela
recomendada. apresentação dos pratos, a
arrumação caprichada da mesa e a
companhia de pessoas queridas
Os hábitos, gostos individuais e a podem estimular ainda mais o
situação sócio-econômica devem apetite!
ser considerados na escolha dos
Vale a pena testar novos pratos e
alimentos e forma de preparo.
combinações que sejam saudáveis!
O QUE É DIETA?
Dieta é uma palavra associada quase
sempre à privação e sofrimento,
pois, quando "estamos em dieta",
além de passar fome o tempo todo
somos proibidos de comer o que
gostamos. Esta palavra na verdade
significa: aquilo que as pessoas
comem. Assim, quando dizemos
dieta balanceada queremos, na
verdade, dizer:
Coma todos os tipos de alimentos
com equilíbrio!
VOCÊ QUER CONHECER UM DICAS LEGAIS
EXEMPLO DE CARDÁPIO?
1. Um café da manhã completo é
CAFÉ DA MANHÃ: importante para um bom
• Leite com chocolate rendimento escolar e prática de
atividades físicas.
• Pão com geléia
• Mexerica 2. Evite adicionar açúcar aos
achocolatados. Eles já são
ALMOÇO: adoçados o suficiente.
• Arroz
• Feijão 3. Evite beliscar entre as refeições.
• Filé de frango grelhado
• Couve-flor gratinada 4. Evite doces e salgadinhos:
• Salada de rúcula
contém açúcar, gorduras e sódio
em excesso.
• Sobremesa: salada de frutas
• Suco de caju 5. Nunca pule refeições.
MÃOS À OBRA!
Com todas estas dicas e com a sua vontade de ter uma vida saudável e
equilibrada, você conseguirá!
Receitas para a
hora do lanche
Ingredientes Ingredientes
• 1 colher de chá de maionese light • 2 ovos cozidos, picados bem finos
• 1 colher de sopa de milho verde • 2 colheres de sopa de cenoura ralada
• 1 colher de chá de salsa picada • 1/4 de colher (chá) de sal
• 2 fatias de pão integral • 1 pitada de pimenta
• 1 Folha de alface • 1 colher de chá de maionese light
• 3 fatias de peito de peru defumado • 1 pão francês
Ingredientes
Ingredientes • Fatias de pão de forma cortadas em
• 1/2 cenoura ralada (no ralo fino) 4 pedaços
• 1 colher de chá de maionese light • 1 lata de milho verde escorrido
• Sal a gosto • 1 xícara de maionese
• 2 fatias de pão integral • 1/2 xícara de salsa batidinha
• 2 colheres de sopa de agrião • 1/2 cebola batidinha
• 1 fatia de queijo fresco (tipo Minas) • Sal e pimenta a gosto
• Rodelinhas de tomate e alface
cortada para decoração
Modo de Preparo
Misture a cenoura, a maionese e o Modo de Preparo
sal. Passe nas fatias de pão e recheie Passe uma camada fina de maionese
com agrião e queijo. Feche o nas fatias de pão. Misture o milho
sanduíche. com 1 xícara de maionese, cebola e
salsa. Use sal e pimenta a gosto.
Coloque um pouco de alface sobre as
fatias e uma colherada da mistura de
milho e maionese. Decore com o resto
da maionese e 1 rodelinha de tomate.
Sanduíche Tropical
Energia: 283 Cal
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 40 minutos
Créditos
www.uninove.br
0800 70 10 999