Repblica Bolivariana de Venezuela.

Universidad Alejandro de Humboldt.

Facultad de Ingeniera en Informtica y Mantenimiento de Obras.
Ctedra: Ambiente y Desarrollo Sostenible.
Sede: El Bosque.
Seccin: BQM0105CBII.

Implementacin de las conchas del Pltano en la purificacin

del agua potable.

Profesor:

Integrantes:

Eliana Ponce.

Brian Figueroa. CI:

Gerardo Montilla. CI:
Indira Moya. CI: 17.312.886.

Caracas, 28 de Enero del 2015.

Introduccin.

En la investigacin que a continuacin se presentara, se mostrara una

explicacin tecno cientfica de cmo se puede purificar el agua potable
contaminada a travs de la utilizacin de la concha del pltano, ya que esta,
elimina metales pesados de dicha agua contaminada tales como el cobre y el
plomo siendo estas dainas para el cuerpo humano. As mismo, se mostrara un
mtodo explicado paso por paso de cmo llevar a cabo la purificacin del agua
contaminada potable.
Por otro lado, se presentara una de las problemticas por las cuales
atraviesa el pas desde hace unos cuantos aos como es la de la sequa que
afecta los embalses y reservas acuferas. Estas al verse afectadas, atentan contra
la distribucin del agua y en consecuencia el riego de las plantaciones de pltano.
En este sentido y a lo largo del tiempo, siempre se ha buscado nuevas
formas de purificar el agua mediante mtodos que no atenten contra la naturaleza
y en la presente investigacin trataremos con la concha del pltano.

Planteamiento del Problema.

Como sabemos el agua potable en la corteza terrestre recibe el nombre de

aguas continentales, en su mayora proviene de fuentes subterrneas y se
diferencia de las aguas ocenicas por la ausencia de salinidad, son aguas dulces,
requisito indispensable para la vida, sin agua ningn organismo podra sobrevivir.
Los seres humanos y prcticamente todas las especies, consumen agua dulce,
sus fuentes son los ros, lagos y manantiales. Amrica es el continente con ms
agua dulce del planeta, tres de los grandes ros del mundo se hallan en este lado
del Atlntico.
Venezuela est entre los primeros quince pases del mundo en mayor
produccin y disponibilidad de agua dulce, con importantes esfuerzos en materia
de acceso al recurso a las poblaciones menos favorecidas, pero con muy pocos
avances en materia de tratamiento de aguas servidas. Cuenta con abundantes
recursos de aguas superficiales y subterrneas, y su territorio es drenado por ms
de un millar de ros, 124 de los cuales poseen cuencas mayores de 1.000 Km.
Aproximadamente 85% del total de las aguas que anualmente se generan como
escorrenta de superficie corresponde a la margen derecha del ro Orinoco y 15%
al generado en el resto del pas. Los ros del territorio venezolano se dirigen
fundamentalmente hacia dos grandes vertientes martimas: la del Ocano Atlntico
y la del Mar Caribe.
Venezuela ha atravesado un gran problema de sequa desde el ao 2010,
agravndose cinco (5) aos consecutivos. La situacin realmente se presenta
cuando los ros del territorio estn bajando su caudal de agua abruptamente,
superando registros histricos a medida que avanza el periodo seco. As estos ros
alimentan de manera deficiente embalses o infraestructuras de captacin que en

referencia al volumen de agua que estos desalojan para diversos usos, ocasionan
un rpido desnivel de agua.

Ros como el Gurico, Chirgua, Tocuyo, Never, Uribante, el Caron o

cualquier otro del territorio que alimentan embalses de diversas dimensiones,
dependen principalmente de la cantidad de agua que haya retenido en el periodo
de lluvias esas reas ubicadas aguas arriba de estas represas que son las
cuencas hidrogrficas de estos ros. Esta clave retencin de agua para desalojarla
gradualmente hacia el periodo seco entre Noviembre y Abril como caudal de esos
ros, depende directamente de cuanta cobertura de vegetacin boscosa tenga la
superficie de la cuenca. Esta vegetacin boscosa acta como un oportuno
obstculo que regula la escorrenta superficial del agua y favorece su infiltracin.
Si estos bosques desaparecen, se afecta esta importante retencin y los ros
tienden a llevar agua en sus cauces solamente cuando est lloviendo en la zona.
Si algo puso en evidencia la sequa que vive Venezuela es la dramtica
destruccin a la que han estado sometidas las cuencas hidrogrficas de los
principales ros del territorio. Esta sequa se presenta con una extensin del
periodo seco hacia los meses de Mayo y Junio con que debera iniciarse el
periodo de lluvias. Pero registros de estaciones meteorolgicas del territorio
demuestran que este fenmeno climtico de sequa se est presentando en
Venezuela con una tendencia gradual decreciente desde el ao 2005, ao en que
se declara por los medios internacionales a toda la zona de selva tropical de la
cuenca del ro Amazonas entre Brasil y Per como zona de desastre ante una
extrema sequa.
El modelo climtico que rige la franja de Sudamrica situada a la misma
latitud geogrfica donde esta Venezuela

est definido hace aos, como para

analizar qu elemento ha sido perturbado que ocasiona el retraso en las

precipitaciones. Nos deben preocupar los ndices de deforestacin en Brasil y
otros pases amaznicos y debemos ocuparnos en cmo detenerla, pues nuestra

vida depende directamente de esta amenaza al ltimo bosque tropical que le

queda al planeta.

El Inameh y el Departamento de Ingeniera Hidrometeorolgica (DIH) de la

UCV coinciden en que 2014 ha sido un ao atpico. Comenz con una sequa en
60% del pas (60%) y le sigui un perodo de lluvias que empez con un mes de
retraso. La OMM, Organizacin Meteorolgica Mundial, calific al ao 2013 como
el sexto ao ms seco desde 1860 y advirti que las consecuencias se iban a
reflejar en 2014.
Sin olor, sin color y sin sabor: esos son los tres indicativos que deben estar
presentes en cada gota de agua potable. En Venezuela, esa norma est en tela de
juicio. Casos de presunta contaminacin, denunciados en los embalses, ros y
lagos de Monagas, Carabobo, Lara, Zulia y la Gran Caracas, ponen en evidencia
que el agua no es tan transparente como se escribe en la teora.
Arnoldo Gabaldn, exministro de Ambiente (1974-77) y expresidente de la
Copre (Comisin para la Reforma del Estado, 1986-89), sostiene que Venezuela
ha tenido en los ltimos aos un grave deterioro de la institucionalidad del agua.
En general, recomend filtrar y hervir el preciado lquido, pero reconoci como la
situacin ambiental ms grave la registrada en el Lago de Valencia. "El petrleo
derramado en el Guarapiche (Mon) se puede recoger, pero lo que sucede en la
regin centro-norte-costera es lo peor", afirma.
La otra situacin crtica observada por quien actualmente es profesor en la
Universidad Simn Bolvar es la del Lago de Maracaibo, que se remonta a los
inicios de la industria petrolera. Advierte que en el pas no hay una red de
medicin de la pluviosidad y de las correntas de los ros. "Aun cuando se
construy en la dcada de 1940, est inoperativa desde los aos noventa". No hay
una red que analice la calidad, tanto de las corrientes fluviales como de las
subterrneas; "de manera que carecemos de buena data en cuanto al recurso
hdrico se refiere. Creo que las autoridades ambientales han sido altamente
5

irresponsables, pues ni siquiera le dan cumplimiento a la Ley Orgnica del Servicio

de Agua Potable y Saneamiento de 2003 ni a la Ley de Aguas de 2007. Han
dejado que se les tornen inmanejables los problemas de la Gran Caracas y de la
cuenca del Lago de Valencia.1
La gestin del agua en el pas se maneja con secretismo, por una parte
negndose el acceso a la informacin a los ciudadanos, y por otro, instituciones
como la Defensora del Pueblo y el Ministerio Pblico, amedrentando a
periodistas, organizaciones y personalidades de la sociedad civil que exigen
respuestas claras a los problemas sanitario-ambientales del cual el propio Estado
es responsable.
Aunque las cifras oficiales dan cuenta de ms de un 85% de cobertura en el
tratamiento de las aguas servidas de las poblaciones urbanas, la realidad es que
la gran mayora de las Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales del pas se
encuentra en avanzado estado de deterioro, por lo cual no realizan con la debida
eficiencia los procesos de depuracin, incrementando as la contaminacin de los
cuerpos de agua que se supone deben proteger, como lo reconoci la Contralora
General de la Repblica en su informe especial del 2010 y se evidenci en la
evaluacin microbiolgica de agua de grifo, fechada el 26 de septiembre de 2011,
por el Centro de Investigaciones Microbiolgicas Aplicadas de la Universidad de
Carabobo.
Pese a que las normas venezolanas establecen la obligacin de informar
peridicamente a los ciudadanos de la calidad del agua que consumen,
prcticamente ninguna Hidrolgica en el Pas cumple con ello en trminos
regulares y confiables.
Es por eso que nuestra solucin a esta problemtica es la implementacin de las
conchas del pltano en la purificacin del agua potable propuesta por
investigadores del Instituto de Biociencias de Botacatu, Brasil.

1 Artculo de ltimas Noticias. 19/03/2013

Los

Objetivo General.
Implementar las conchas de Pltano para la purificacin del agua potable en
Venezuela.
Objetivos Especficos.

Informar y Educar a la ciudadana respecto a los cambios que se pueden

realizar con el agua potable.

Capacitar a Organizaciones Privadas y Pblicas sobre este nuevo mtodo y

fomentarlos al financiamiento de este proyecto.

Realizar los ajustes necesarios dentro del sistema de HIDROVEN y sus
filiales.

Desarrollo de la Solucin Propuesta.

Las cscaras de banano pueden usarse para purificar el agua potable

contaminada con metales pesados txicos como cobre y plomo, dice un estudio.
Los investigadores del Instituto de Biociencias de Botacatu, Brasil, dijeron que las
cscaras pueden funcionar incluso mejor que los purificadores convencionales
como el xido de aluminio, celulosa y slice. Estos materiales tienen efectos
secundarios potencialmente txicos y son costosos.
El mtodo creado por el equipo de cientficos sigue la lnea de trabajos
anteriores que han mostrado que ciertas partes de plantas, como desechos de
manzana y de caa de azcar, fibras de coco y cscaras de man, pueden extraer
toxinas del agua. Estos elementos naturales contienen qumicos que tienen
afinidad por los metales. De Castro y sus colegas secaron cscaras de banano al
sol durante una semana, las molieron y agregaron este polvo al agua de ro
contaminada con cobre y plomo en concentraciones conocidas. As hallaron que
las cscaras absorbieron 97 por ciento de los metales despus de slo una hora.
Con el tiempo su eficiencia se reduce, y en ese punto los metales deben
extraerse de la cscara para que puedan ser desechadas de forma segura. Castro
dijo que, a pesar de que las cscaras fueron probadas slo con cobre y plomo,
pueden funcionar tambin con cadmio, nquel y zinc. Pero el experto advirti que
este tipo de filtro es ms adecuado para usos industriales y no puede ser usado
para purificar el agua en los hogares, pues la capacidad de extraccin de las
cscaras de banano depende del tamao de las partculas de metales pesados, y
esto es difcil de medir.
Dimitris Kalderis, experto en el tratamiento de agua residual del
Departamento de Ingeniera Ambiental de la Universidad Tecnolgica de Creta,
Grecia, dijo que los resultados son muy prometedores, y el proceso con la
cscara de banano ha probado ser costo-efectivo y una alternativa rpida a
8

mtodos convencionales. Pienso que puede desarrollarse un sistema pequeo y

automatizado para usar en los hogares o en un punto central para mltiples
familias. El conocimiento est all, lo que necesitamos ahora es innovacin y
construccin.
El proceso para purificar el agua mediante este mtodo es el siguiente:

Paso Nmero 1:
La piel del pltano se coloca en bandejas bajo el sol para secar durante casi
una semana.
Paso Nmero 2:

Despus de secar se muele en un polvo fino, ms fcil de utilizar.

Paso Nmero 3:
El polvo pasa a travs de una pantalla especial para que las partculas
permanezcan del mismo tamao.
Paso Nmero 4:
Este material es mezclado con agua contaminada y se agita para que, se
una con los metales en suspensin.
Paso Nmero 5:
El porcentaje de agua descontaminada es al menos el 65%. El proceso se
puede repetir.
Este sistema fue publicado el 16 de Mayo del 20112. Y en vista que los
sistemas actuales venezolanos estn siendo deficientes, provocan esta lista de
enfermedades que podran minimizarse con este mtodo ms econmico y menos
complejo:
-Amibiasis
-Disentera
-Alergia y sarpullidos cutneos
-Alteracin del sistema neurolgico, debido al mercurio, que provoca
temblores, apata e interfiere en la absorcin de hierro, calcio y fsforo, lo que
causa anemia, fragilidad sea y obstruccin del flujo biliar.
-Aumento de la aparicin de litiasis biliar y enfermedades del hgado, slo
en 2012, hubo ms de 3000 operaciones de vescula en Venezuela y ms de 1
milln de consultas por este motivo, no puede ser slo coincidencia.

2 Industrial & Engineering Chemistry Research doi: ie101499e (2011)

10

El Pltano en Venezuela.
El pltano es una de las frutas ms verstiles del men alimenticio. Se
puede comer frito en tajadas, al horno, hervidos, como tostones cuando estn
verdes, como postre en una torta de pltano, entre mltiples opciones. Sus hojas
adems, sirven para envolver las tradicionales hallacas venezolanas, dndoles un
sabor particular y nico.
En Latinoamrica y el Caribe se producen casi 10 millones de toneladas de
pltano, de los 12 millones de toneladas que se consumen en el mundo. Es as
como se considera que su cultivo es una fuente importante de empleo e ingresos
para estas zonas del planeta.
En Venezuela es difcil estimar las reas de siembra de estos cultivos, ya
que se encuentran dispersas por todo el pas, desde pequeas reas tipo
conucos, hasta grandes siembras dedicadas a la exportacin; por lo tanto, la
distribucin de las siembras ms importantes, con cultivos semitecnificados, se
encuentra en: al sur del lago de Maracaibo, Oriente, Carabobo, Trujillo y Barinas.
El Pltano y el Cambur son utilizados para consumo fresco, en forma de
fruta cruda o cocinada. Adicionalmente, el primero es utilizado tambin en la
industria alimenticia como Tostones, en distintas formas (con sal, ajo, cebolla,
etc.).En cuanto a las cifras de exportacin, Venezuela transporta alrededor de 20
a25 mil cajas de 23 kilos de Pltano semanalmente, para un volumen anual de
unos 18 a 20 millones de kilos. En relacin al Cambur o Banano, la cifra es ms
baja, exportndose alrededor de 8 millones de kilos al ao.
Por lo que su aplicacin en este tratamiento es muy factible. Es imperativo
trabajar en la concientizacin de las nuevas generaciones en referencia al cuidado
del medioambiente, dado que en l vivimos y nos desarrollamos como personas.
Por lo tanto, es importante pensar y poner en prctica proyectos ambientales en
las escuelas. Proyectos que deben integrar los intereses de la comunidad con la
complejidad de la situacin ambiental en una sntesis necesaria para pensar
11

acciones

viables

coherentes

con

organizaciones en este proyecto.

12

las

necesidades.

Involucrar

las

Conclusin.

A lo largo de la presente investigacin logr demostrarse cmo se puede

purificar el agua contaminada potable a travs de un proceso de cinco simples
pasos los cuales lograra recuperar el agua potable y de esta forma contribuir a la
reutilizacin del agua en mal estado al igual que combatir enfermedades tales
como la amibiasis, la disentera, entre otros.
Igualmente, con el presente trabajo no solo se logr abordar el proceso de
purificacin del agua potable contaminada y de la sequa, sino que se debe
Informar y educar a la ciudadana en general respecto a los cambios que se
pueden realizar con el agua potable y capacitar a Organizaciones Privadas y
Pblicas sobre este nuevo mtodo y fomentarlos al financiamiento de este
proyecto realizando ciertos ajustes dentro del sistema de HIDROVEN y todas las
compaas que junto con esta proveen el agua potable a lo largo y ancho del
territorio nacional

13

Pginas Web consultadas

http://www.ultimasnoticias.com.ve/noticias/ciudad/ambiente/en-tela-de-juiciocalidad-del-agua--en-venezuela.aspx#ixzz3Q9J1zb43
http://www.aporrea.org/energia/a95710.html
http://transparencia.org.ve/proacceso-exige-transparencia-en-la-gestion-publicadel-agua-en-venezuela/
http://elvenezolanonews.com/mas-sequia-a-venezuela-le-esperan-cinco-mesesmas-sin-lluvias/

14