JARDN DE INFANTES N907

PLANIFICACIN: UNIDAD DIDCTICA

DOCENTE: Carolina Snchez
SECCIN: 1 Sala Roja.
EDAD DE LOS NIOS: 3 aos
PERODO DE DURACIN: 30 das aprox.
FECHA: / al
/
UNIDAD DIDACTICA: La Panadera La Roca del barrio Nstor Kirchner
FUNDAMENTACIN: La panadera es un lugar frecuentado por los nios habitualmente. Por lo que abordar este tema indagando, explorando e investigando,
nos permitir mirar ms all de lo que conocen a diario, dndoles la posibilidad de acercarse a contextos conocidos, incorporando mayores aprendizajes
significativos.
Interactuar con los elementos que nos brinda la panadera ser fundamental para que los nios del Nivel Inicial puedan entrar en contacto directo con el
recorte seleccionado.
La unidad didctica es una excelente manera de reconocer el medio social y natural que los rodea, y a su vez, de enriquecer sus conocimientos cotidianos.
PREGUNTAS PROBLEMATIZADORAS: Qu es la panadera?, Quin van a ese lugar y para qu?, la conocen?, Quines trabajan all?, Qu se hace?, con
qu elementos, ingredientes y maquinaria?, Quin las vende?, Cmo se despachan?, Cmo est organizada la panadera?.
OBJETIVOS:

Establecer relaciones con el entorno cotidiano y habitual que lo rodea.

Reconocer los elementos y partes que conforman una panadera.
Observar cmo se elabora el pan y los procedimientos previos a su realizacin.
Explorar las herramientas que se utilizan en la panadera.
Identificar los distintos trabajos que se realizan en una panadera.
Ampliar sus conocimientos acerca del contexto cotidiano en donde se desenvuelve.

PROPISITOS:

Disear situaciones de enseanza que posibiliten que los alumnos organicen, amplen y enriquezcan sus conocimientos acerca del
ambiente social y natural.

Promover el acercamiento de los alumnos a contextos conocidos y ofrecer tambin la posibilidad de acceder a otros ms desconocidos.
Favorecer la autonoma de los alumnos en cuanto a la resolucin de situaciones problemticas, la bsqueda de informacin a travs de
variadas fuentes y la posibilidad de arribar a conclusiones provisorias.

Disear propuestas didcticas que permitan la articulacin entre la indagacin del ambiente, el juego dramtico y el juego de
construcciones, etctera.

CONTENIDOS
FORMACIN PERSONAL Y
SOCIAL:
-Adquisicin de prcticas de
higiene y orden.
-Aceptacin de normas, pautas y
lmites.
EL AMBIENTE NATURAL Y
SOCIAL:
Reconocimiento de algunas
relaciones entre las funciones
que cumplen la panadera con
los deseos y las necesidades de
las personas.
Reconocimiento de las
relaciones entre los trabajos y la
capacitacin que requieren, las
herramientas y maquinarias que
se utilizan.
Establecimiento de relaciones
entre la funcin de la panadera
y el trabajo de las Personas
(vendedores, cajeros, personas
que amasan, etctera).
Establecimiento de relaciones
entre la organizacin del espacio
(sector de venta y amasado) y
los productos que se elaboran y
venden.
Establecimiento de relaciones
entre el trabajo de las personas
y las herramientas que utilizan
(hornos, batidoras, mezcladoras,
etctera).
Observacin sistemtica y
registro a travs de dibujos.
MATEMATICA:
MEDIDA:
Exploracin de instrumentos de
medicin para la resolucin de
problemas.
PRCTICAS DEL LENGUAJE:
PRCTICAS DEL LENGUAJE
VINCULADAS CON EL HABLAR Y

ACTIVIDADES
Inicio:
Experiencia directa: salida a la panadera.
ACTIVIDADES PREVIAS A LA VISITA:
Indagacin de saberes previos sobre.
-Registrar respuestas.
1-conversar: Qu es una panadera? Conocen
alguna panadera? Han ido alguna vez all? Qu
se hace en una panadera? Qu compramos en
ella?
Saben cmo se fabrica el pan?
Quin van a ese lugar y para qu?,Quines
trabajan all?, Qu se hace?, con qu elementos,
ingredientes y maquinaria se trabaja?, Quin
vende?,
2- conversar qu otras cosas se compran en la
panadera aparte del pan?, registrar en una lista
que ser retomada luego de la visita.
3- formular preguntas a realizar durante la visita y
dialogar acerca de las actividades que se realizan
en una panadera, los alimentos que se venden, las
personas que trabajan all, las maquinarias que
utilizan, los trabajos del personal de la panadera,
etc.
4- dictar las posibles preguntas a hacer, anotacin
de las mismas y realizacin de la entrevista
durante la visita.
5- Observar imgenes y videos de una panadera,
del personal que trabaja all y de las mquinas,
herramientas y alimentos que podemos encontrar
en el lugar.
6- Escuchar cuentos, historias, adivinanzas y rimas
relacionadas con la panadera.
7-Visita a la panadera del barrio. Observacin,
indagacin, exploracin y registro de las
actividades que se realizan all. sacar fotos, tomar
registros por escrito y llevar una serie de
preguntas para realizar al personal de la
panadera.
8-Comprar productos de la panadera. Se
preguntar el precio de los mismos. Los nios se
llevarn pan y masitas a sus hogares.
9-Dialogo acerca de la visita a la panadera: Qu

ESTRATEGIA
S
Juegos posibles
Somos panaderos.
Vamos a comprar pan.
Hacemos el reparto del pan.
Cocinamos como
JUEGO EN SECTORES: (Anterior
a la salida)
Sector de construcciones:
Cartones y maderas de diversas
formas y tamaos, muecos
pequeos.
Sector de dramatizaciones: la
panadera (panes de masa de sal,
caja registradora, bolsas para
comprar, dinero) y el sector de
mate (con bebs, el mate,
utensilios para cocinar).
Sector de amasado: masas de
distintos colores, moldes,
cuchillos, palitos, asaderas, etc.
JUEGO EN SECTORES (posterior
a la salida)
Puesta en comn y observacin
de las fotos de la visita
En entre todos pensar qu otras
cosas necesitan para jugar a la
panadera.
Sector de dramatizaciones:
sector de ventas de la panadera
(adornos de torta, velas de
cumpleaos, caja registradora,
tickets, dinero, pinzas, guantes,
mercadera, etctera),
sector de amasado (masa de
colores, utensilios, horno de
cartn, balanza de cocina,
asaderas, delantales, gorros,
etctera),
Sector de mate (pava, mates,
bombillas, paneras, muecos).
Sector de juegos matemticos:
Juego de las hueveras.

RECURSOS

-Observacin.
-Indagacin
de saberes
previos.
-Anlisis de
objetos.
-Estimular la
participacin
activa.
-Estimular el
dilogo
Y la
conversacin.
-Exploracin.
-Observacin
y descripcin
de imgenes,
Portadores de
texto.
-Exploracin
de juegos con
palabras,
rimas.
-Escucha
activa de
cuentos,
poesas.
-Conteos.
-Resolucin de
problemas
para
comprender

Muecos.
Afiche.
Fibrn.
Material de
desecho.
Cuentos.
Materiales
de arte.
Botella.
Globo.
Balanza.
Jarro
medidor.
Elementos
de cocina,
masa de sal,
bandejas,
bolsas,
cartones,
cintas,
autitos,
papeles,
fotos.
Laminas,
libros de
cocina,
revistas,
asaderas,
harinas, caja
registradora,
calculadoras
, etc.

ESCUCHAR:
Preguntar sobre algo
desconocido.
Relatar lo que se ha observado o
escuchado.
Escribir y dictar diversidad de
textos.
JUEGO:
EN CUANTO AL JUEGO
DRAMATICO:
Organizacin del espacio de
juego.
LENGUAJES DE LAS ARTES Y
LOS MEDIOS:
Literatura:
-Escuchar narraciones y lecturas
de textos narrativos.
-Explorar sonoridades, ritmos y
rimas, jugando con las palabras.
Educacin visual:
-Tcnicas y materiales:
-Dibujo, pintura, modelado.
-Los diversos usos de las
herramientas y de las
caractersticas de los materiales.
-La interpretacin de la imagen:
-Interpretacin y anlisis de
obras de artistas en el espacio
bidimensional.
-La textura:
-Texturas visuales y tctiles.
Expresin corporal:
-Exploracin de los movimientos
del cuerpo.
-Exploracin del espacio.

vimos all? Qu anotaciones pudimos hacer? Qu

productos se vendan? Cmo eran las mquinas
que haba? Dibujo y exposicin de lo que vimos en
la visita.
10-Confeccinar un cuadro acerca de los productos
y alimentos que se venden y compran en la
panadera. Se buscarn imgenes en revistas, se
dibujarn algunos productos y se escribir el
nombre de cada uno.
11-Somos panaderos. Confeccin de la
panadera de la sala, eleccin del nombre y
realizacin de los materiales, maquinarias, ropa de
panaderos, cajas registradoras, bolsas para el pan,
alimentos hechos con masa de sal, dinero, gorros
de cocineros, y todo lo necesario para armar la
panadera.
12-Investigar en el Jardn y en el hogar sobre
recetas para hacer pan, facturas o productos que
se venden en la panadera. Dialogo acerca de las
recetas, los ingredientes que la componen y los
materiales necesarios para llevarla acabo.
Seleccin de una receta para realizarla con los
nios en la sala.
ACTIVIDADES DURANTE LA VISITA:
1- realizar la visita a la panadera, organizar los
elementos necesarios para llevar a cabo a la
misma (dinero para comprar, cmara de foto,
entre otras).
2- observar la fachada de la panadera, carteles,
direccin, nombre de la panadera, entre otros.
3- Observar cmo se elabora la masa para el pan,
Qu elementos y utensilios se utilizan para su
elaboracin?. Registro de datos y fotos.
4- DESPUES: de vuelta a la sala, compartir
degustando lo comprado en la panadera.
ACTIVIDADES DE DESARROLLO:
1- Conversamos sobre lo que vimos y escuchamos.
Cotejo de informacin obtenida previa a la visita y
posterior.
2- Conversamos acerca de la persona que nos
atendi, y sobre todas las personas que trabajan
en la panadera.
3- Observamos imgenes y fotos sacadas sobre las
herramientas, maquinarias y vestimentas.
4- Recordamos como es la receta del pan.
5- Hacemos una receta. Los nios dictan a la
docente que ingredientes se usan para la

las relaciones
espaciales en
los
desplazamient
os.
-Reflexin en
y sobre la
accin.
-Resolucin de
problemas
para medir,
comparacin.
-Exploracin
de materiales,
herramientas,
texturas,
Colores.
-Anlisis de
producciones
artsticas.

Papel
madera.
Imgenes.
Grabador,
CD.

Bloques de
madera.
Rastis.
Ropa para
disfrazarse.
Muecos.
Mamadera.
Ropa de
beb.
Paales.
Banda
numrica.
Dado,
siluetas.

Centmetro.
Rompecabez
as.

Cuentos y
poesas:

elaboracin del mismo.

6- Dialogamos sobre la importancia de la higiene
de manos y cuidados a tener en cuenta antes de
cocinar.
7- leemos recetas sencillas para elaborar con
harina.
8- elegimos una receta y seguimos las
instrucciones para realizarla.
9- Exploramos los instrumentos de medicin
(balanza de cocina y jarra medidora) para la
resolucin de problemas que surjan a partir de las
cantidades necesarias de ingredientes para llevar
a cabo las recetas.
10- Pedir a las familias que enven objetos que no
utilizan para enriquecer y crear diversos mbitos
de juegos (Batidores de alambre, delantales,
cucharas de madera, cortantes, moldes, jarra
medidora, etc.)
11- armamos nuestro sector de panadera. Los
alumnos anticiparan donde jugar, que utilizaran,
como hacerlo, y roles que van a cumplir.
12- pensamos un nombre para nuestra panadera
13- confeccionamos gorros de panaderos y un
cartel para nuestra panadera.

14-Buscar propagandas de pan, tipos de pan

que se consiguen, lactal, panchos, imgenes,
etc.
15-Explorar y observar los tipos de harina,
granos de trigo.
Cierre:
- amasamos: Se dividirn en tres grupos y se
realizara la elaboracin de masitas dulces/pan con
los alumnos.
- desayunamos con las masitas/pan.
- Realizamos masa de sal y harina para elaborar
distintos tipos de pan, masitas, bizcochito,
utilizamos diferentes utensilios como tenedores,
palotes, cortantes, hornear, pintar, enriquecer
sectores.
ACTIVIDADES NO VINCULADAS:
Formacin personal y social:
-Participar del saludo a la bandera y al jardn.
-Lavarse las manos antes del desayuno.
-Esperar turnos para hablar en el intercambio.

Libros y
revistas del
cuerpo
humano.
Lminas.
Tmpera,
Dactilopintur
a.
Hojas.
Recortes de
revistas.
Espejo.
Bandejas.
Harina,
arena,
Agua, sal.
Imgenes
con
diferentes
texturas.
Pinceles.
Grabador,
CD.
Imgenes.

-Repartir tazas en el almuerzo

-ordenar despus de las actividades la sala.
Lenguaje de las artes y los medios:
Educacin visual:
-Armar una cara con figuras recortadas de revistas:
ojos, bocas, narices, etc., nos miramos en el
espejo.
-Textura:
-Armamos masas texturadas (arena).Modelamos.
-Miramos imgenes con diferentes texturas, las
tocamos.
-Pintamos con tmpera espesada con harina y
pinceles. Una vez seca tocamos, cmo es su
textura?.
- Hacer un collage con figuras geomtricas.
-Recortar imgenes de revistas y pegar
-Pintar con pincel y tempera color violeta sobre
hoja blanca
-Collage con papeles de colores sobre hoja
Literatura:
Mesa de cuentos
Juego:
-Realizar diversas construcciones con:
-bloques de madera.
-Rastis grandes.
-Jugar a representar roles en el sector de
dramatizaciones.
-Jugar con muecos: observamos sus distintas
partes, lo vestimos, le damos la mamadera, lo
hacemos dormir.
Matemtica:
-contar cuantos nenes y nenas vinieron,
comparamos con la banda numrica.
-Jugar con el dado: de colores y constelaciones
-Nos medimos: utilizamos cintas, luego las
comparamos con el Medichicos. Registramos.
-Armar rompecabezas del cuerpo humano.
-Contar las distintas partes del cuerpo.
Comparamos.
Mediante tarjetas /dibujos, descifrar en qu
posicin estn.
Jugar con aros, fijando la nocin adentro- afuera,
abajo-arriba, adelante- atrs.
Explorar figuras geomtricas (circulo y cuadrado)
realizar una composicin libre
Prcticas del lenguaje:

-Escuchar cuentos y poesas.

-Describir las distintas caractersticas del cuerpo
de los compaeros: color de pelo, tamao, etc.
-Charlar sobre los cuidados que necesita nuestro
cuerpo: baarse, alimentarse, jugar, estar sano,
etc.
-Explorar material informativo sobre el cuerpo,
Investigar en la biblioteca del jardn. Describir lo
que ven.
-Mirar videos sobre el cuidado del cuerpo, de los
dientes.
-Observamos libremente libros y revistas:
verbalizamos lo que vemos en ellos.
-Rondas de intercambio
EVALUACION:
EL JUEGO:
La posibilidad de asumir diferentes roles durante el juego (utilizacin de elementos para caracterizarse, utilizacin desde el personaje elegido, interaccin
con los otros mediante la palabra o la accin)
MATEMTICA:
El conocimiento del uso de diferentes elementos para medir.
Los avances en la utilizacin del conteo para resolver variados problemas.
EL AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL:
El reconocimiento de que los objetos son el resultado del trabajo de las personas y que un objeto puede constituirse con diferentes materiales.
PRCTICAS DEL LENGUAJE:
La expresin de opiniones y el respeto por lo expresado por los otros.
El uso de un vocabulario variado.
La utilizacin de diferentes fuentes de informacin conocidas para realizar producciones escritas (carteles, rtulos, ttulos de libros, agendas, entre otras)
EDUCACIN VISUAL:
Las caractersticas que asume en la exploracin de materiales y herramientas.

La seleccin de diversas herramientas en funcin de la intencionalidad representativa.

FIRMA DEL DOCENTE:

FIRMA DEL DIRECTIVO: