AGITADORES

La agitacin se refiere al movimiento inducido de un material en una forma especfica,

generalmente con un modelo circulatorio dentro de algn tipo de contenedor, por otro
lado, la mezcla es una distribucin al azar de dos o ms fases inicialmente separadas,
creando un cierto tipo de flujo dentro del sistema, haciendo que el lquido circule por todo
el recipiente y vuelva al agitador; as nace la importancia en las industrias alimenticias,
qumica, farmacutica, cosmtica, de pinturas, entre otras; en donde sus procesos de
fabricacin involucran operaciones como: suspensin, disolucin, dispersin, emulsin,
mezclado, homogeneizacin, circulacin, dilucin, empastado, rompimiento de partcula,
etc.
AGITADORES:
Son herramientas usadas para homogeneizar varios componentes a travs de un proceso
de mezcla. Crean un tipo de flujo dentro del sistema, lo que da lugar a que el lquido
circule por todo el recipiente y vuelve de vez en cuando al agitador.
Un agitador tpico posee una placa o superficie que oscila horizontalmente, propulsado
por un motor elctrico. Los lquidos que van a ser agitados estn contenidos en
recipientes tales como vasos, tubos o matraces Erlenmeyer que se colocan sobre la
superficie vibrante o, a veces, en tubos de ensayo o viales que se insertan en los agujeros
de la placa. Un ejemplo de esto, es cuando en un nico material homogneo, como un
tanque con agua fra, puede ser agitado pero no puede mezclarse mientras no le
adicionemos otro material miscible, tal como una cierta cantidad de agua caliente o algn
slido pulverulento.
Los lquidos se agitan con diversos fines, dependiendo de los objetivos de la etapa del
proceso. Dichos fines comprenden:

Suspensin de partculas slidas

Mezclado de lquidos miscibles

Transferencia de calor entre el lquido y un encamisado

Dispersin de un gas en un lquido en forma de pequeas burbujas

Dispersin de un segundo lquido, inmiscible con el primero, para formar una emulsin o
suspensin de gotas diminutas
Los agitadores se dividen en 2 clases:

1. Radiales: Son aquellos que dan origen a corrientes en direccin tangencial o radial.

Agitadores de paletas:

Son corrientes los agitadores formados por dos y 3 paletas. Giran a velocidades bajas o
moderadas en el centro del tanque, la velocidad est comprendida entre 20 y 150 rpm,
impulsando al lquido radial y tangencialmente, sin que exista movimiento vertical respecto
del agitador, a menos que las paletas estn inclinadas. Las corrientes de lquido que se
originan se dirigen hacia la pared del tanque y despus siguen hacia arriba o hacia abajo.
Las paletas tambin pueden adaptarse a la forma del fondo del tanque, de tal manera que
en su movimiento rascan la superficie o pasan sobre ella con una holgura muy pequea.
Un agitador de este tipo se conoce como agitador de ancla. Estos agitadores son tiles
cuando se desea evitar el depsito de slidos sobre una superficie de transmisin de
calor, como ocurre en un tanque enchaquetado, pero no son buenos mezcladores.
Generalmente trabajan conjuntamente con un agitador de paletas de otro tipo, que se
mueve con velocidad elevada y que gira normalmente en sentido opuesto.
2. Axiales: Son aquellos que generan corrientes paralelas al eje del agitador.

Agitadores de hlice:
Son de flujo axial y operan con velocidades elevadas. Son empleados en lquidos poco
viscosos. Los agitadores ms pequeos giran a 1.150-1.750 rpm y los ms grandes giran
a 400-800 rpm. Los agitadores de hlice ms pequeos, giran a toda la velocidad del
motor. Las corrientes de flujo, que parten del agitador, se mueven a travs del lquido en
una direccin determinada hasta que son desviadas por el fondo o las paredes del
tanque. La columna de remolinos de lquido de elevada turbulencia, que parte del
agitador, arrastra en su movimiento al lquido estancado, generando un efecto
considerablemente mayor que el que se obtendra mediante una columna equivalente
creada por una boquilla estacionaria. Las palas de la hlice cortan o friccionan
vigorosamente el lquido. Debido a la persistencia de las corrientes de flujo, los agitadores
de hlice son eficaces para tanques de gran tamao.

a. Agitadores de turbina:
La mayor parte de ellos se asemejan a agitadores de mltiples y cortas paletas, que giran
con velocidades elevadas sobre un eje que va montado centralmente dentro del tanque.
Las paletas pueden ser rectas o curvas, inclinadas o verticales. El rodete puede ser
abierto, semicerrado o cerrado. Los agitadores de turbina son eficaces para un amplio
intervalo de viscosidades; en lquidos poco viscosos, producen corrientes intensas, que se
extienden por todo el tanque y destruyen las masas de lquido estancado. El agitador de
turbina semiabierto, conocido como agitador de disco con aletas, se emplea para
dispersar o disolver un gas en un lquido. El gas entra por la parte inferior del eje del
rodete; las aletas lanzan las burbujas grandes y las rompen en muchas pequeas, con lo
cual se aumenta grandemente el rea interfacial entre el gas y el lquido.
BIBLIOGRAFIA:

ProcesosBio. (s.f.). Wikispaces. Obtenido de

http://procesosbio.wikispaces.com/Agitadores

Smith, J. C. (1981). Operaciones bsicas de ingeniera qumica. Volumen 1. Reverte.