Professional Documents
Culture Documents
Dilucin:
Es la adicin del agua para ajustar la cantidad de azcar en la mezcla o (en
ltima instancia) la cantidad de alcohol en el producto. Es necesaria porque la
levadura, usada ms adelante en el proceso de fermentacin, puede morir
debido a una concentracin demasiado grande del alcohol.
Conversin:
La conversin es el proceso de convertir el almidn/celulosa en azcares
fermentables. Puede ser lograda por el uso de la malta, extractos de enzimas
contenidas en la malta, o por el tratamiento del almidn (o de la celulosa) con
el cido en un proceso de hidrlisis cida.
Fermentacin:
La fermentacin alcohlica es un proceso anaerbico realizado por las
levaduras, bsicamente. De la fermentacin alcohlica se obtienen un gran
nmero de productos, entre ellos el alcohol
Destilacin o Deshidratacin:
La destilacin es la operacin de separar, mediante calor, los diferentes
componentes lquidos de una mezcla (etanol/agua). Una forma de destilacin,
conocida desde la antigedad, es la obtencin de alcohol aplicando calor a una
mezcla fermentada.
paja de cereal a las "limpias" forestales, pasando por los Residuos Slidos
Urbanos (RSU) o las cscaras de cereal o de arroz. Los residuos tienen la
ventaja de su bajo coste, ya que son la parte no necesaria de otros productos o
procesos, salvo cuando son utilizados en la alimentacin del ganado. Los RSU
tienen un alto contenido en materia orgnica, como papel o madera, que los
hace una potencial fuente de materia prima, aunque debido a su diversa
procedencia pueden contener otros materiales cuyo pre proceso de separacin
incremente mucho el precio de la obtencin del bioalcohol.