MANUAL DE APOYO A LA

DOCENCIA
Recetario para el Control
de Plagas y Enfermedades
en Agricultura Orgnica

RECOPILACIN DE INFORMACIN, PREPARADA POR:

LEONELLI C. GINA. Ing. Agr. MSc. email: ginalc@uct.cl
TIGHE N. RICARDO. Ing. Agr email: rtighe@uct.cl
MUOZ G. SOLANGE. Ing. Agr. email: smunozgaete@gmail.com
CUEVAS R. ARMIN. Ing. Agr. email: acuevas@uct.cl

TEMUCO, CHILE



MATERIALRECOPILADODE


Catlogo de insumos para el control de plagas y enfermedades en
agricultura orgnica en Chile. 2005. Certificadora Chile Orgnico /
FundacinparalaInnovacinAgraria.

CartillainformativaControlorgnicodeplagasyenfermedadesen
hortalizas. Direccin de desarrollo econmico local, equipo
tcnico.,NuevaImperial.

Cartilla de divulgacin Agroecolgica, 2001. Productos alternativos
para la produccin agroecolgica.  Corporacin de investigacin en
agriculturaalternativa.

Daz, P. 2005. Control orgnico de plagas y enfermedades.
Recopilacindematerial.ProgramaAraucanaTierraViva.

MaturanaE.;P.Oteza.1996.Productosalternativosparaelmanejo
deplagas.Cuadernillosdeagroecologaydesarrollosustentable.

Oteza, P; E. Maturana. 1996. Manejo ecolgico de plagas y
enfermedades,unapropuestaglobal.Cuadernillosdeagroecologa
ydesarrollosustentable.


Seautorizalareproduccintotaloparcialdelainformacinaqucontenida,siempreycuandose
citeestapublicacincomofuente:

Leonelli, G.; R. Tighe; S. Muoz. A. Cuevas. 2009. RECETARIO PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES EN AGRICULTURA ORGNICA. Universidad Catlica de Temuco, Escuela de
Agronoma,TemucoChile.12p.










Recetarioparaelcontroldeplagasy
enfermedadesenAgriculturaOrgnica

INTRODUCCIN


El uso de pesticidas es uno de los factores determinantes en la prdida de la
biodiversidad,yaquedestruyeungrannmerodeespeciesquevivenysedesarrollanen
losecosistemasnaturales.

Estematerialesproductodelarevisindeunaseriededocumentos,conelobjetivode
contribuiraldesarrollodelaproduccinsustentable,yaque,losproductospreparados
son de bajo impacto ambiental, de origen natural, de bajo costo y que pueden ser
producidosenformalocal.

Los productos elaborados en este recetario estn abiertos a ser enriquecidos con la
experiencialocalendondeseutilicendichospreparados.


PREPARADOSORGNICOS


ACEITEMINERAL(CITROLIV)
250ccen12litrosdeagua
Aplicarenloscultivosafectadoscada30das.
Controldearaita,pulgones,escamas,conchuelas

SULFATODECOBRE
Espolvorearmuypocoproductoenelcontornoexternodelinvernadero.
Controlababosas

AJENJO
INGREDIENTES
300gramosdeajenjofresco
10litrosdeagua
PREPARACIN
Fermentar300gramosdehierbafrescaen10litrosdeagua,luegorociarelsueloafectado
(repelegusanos,pulgones,mariposablanca,polilladelosmanzanos).
Controlababosas

CENIZASAL
Colocarenlosbordesdelostablones.
Controlababosas






Recetarioparaelcontroldeplagasy
enfermedadesenAgriculturaOrgnica

AJO
INGREDIENTES
150gramosdeajomolido
2cucharadasdeparafina
100gramosdejabnnegro
PREPARACIN
Semezcla150gramosdeajomolidocon2cucharaditasdeparafinadejarreposarpor24
horas, agregar 100 gramos de jabn negro en 10 litros de agua y filtrar, rociar con este
productolasplantas.
Controla pulgones, chinches, pilmes, repele mariposa blanca, araita, hormigas,
mosquitablanca.



NOGAL
INGREDIENTES
200gramosdehojasdenogal
1litrodeagua
PREPARACIN
Se maceran 200 gramos de hojas recolectadas en otoo en 1 litro de agua por 2 das.
Luegofiltrarestelquido.
Dosis:diluir200ccdeestepreparadoen1litrodeagua,pulverizarsobrelasplantas.
Controlapulgones,orugas.


JABNDEROPA
Sepreparaunalavazadeaguatibialuegorociarsobrelashojas(repetircada3semanas).
Controlapulgones


AJOYCEBOLLA
INGREDIENTES
50gramosdeajo
50gramosdecebolla
10litrosdeagua
PREPARACIN
Moler 50 gramos de cada uno, diluir en 10 litros de agua, luego rociar en las plantas
afectadas.
Controlapulgones





Recetarioparaelcontroldeplagasy
enfermedadesenAgriculturaOrgnica


HOJADERUDA
INGREDIENTES
200gramosdehojasderuda
1litrodeagua
PREPARACIN
Colocarlos200gramosdehojaen1litrodeagua,macerarpor15das.
Dosis:Diluir200ccdeestepreparadoen1litrodeaguaparapulverizarsobrelasplantas
atacadas.
Controlapulgones,sindiluirdesalojalashormigas


TOMATE
Remojar por 3 horas 2 manojos de hojas y tallos picados, en 2 a 3 litros de agua luego
rociarlasplantas.
Controlapulgones,mariposablanca


AZUFRE
Espolvoreelasuvasantesydespusdeformadoelracimoigualmenteenlasgrosellas.
Controlaodio


TDECOMPOST
INGREDIENTES
2kilosdeguano
10litrosdeagua
1litrodeleche
1pandelevadura
PREPARACIN
Parapreparar20litrossenecesita2kilosdeguano,19litrosdeagua,1litrodeleche,1
pandelevadura.Luegotodoslosingredientessedejanfermentarpor30das.
Dosis:sediluyenporcadalitrodeesteen10litrosdeagua.Aplicarcada10dasenlas
hortalizas.
Controlahongos,ademsdeserabonofoliar









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enfermedadesenAgriculturaOrgnica


CALDOBORDELS
INGREDIENTES
10litrosdeagua,
100gramosdesulfatodecobrey
100gramosdecal
PREPARACIN
Sepreparaen2recipientes,enelrecipienteAseponelacalyseagregan9litrosdeagua;
enelrecipienteBseponeelsulfatodecobreyseagrega1litrodeaguaenamboscasos
semezclabien.
Luego se agrega el contenido del recipiente B en el A (nunca al revez) se va agitando y
revolviendo.Ahoraelcaldoestalistoydebeseraplicadoinmediatamente.

Dosis
Porotoyrepollo

:1litrodecaldopor1litrodeagua.
Cebolla,tomate,ajo :3litrosdecaldopor1litrodeagua.

Encasodelostomates,papasyzanahoriassitienenmsde30cmdealturaaplicarcaldo
enestadopuro.
Controlahongos,pudricionesyroyas

SULFATODECOBRE
Disolver10gramosen1litrodeagua,remojarlasemillapor20a30minutossecaryluego
sembrar.
Paradesinfeccindesemilla.

CENIZA
Introducir los bulbos de chalota o dientes de ajo en la ceniza por algunos das luego
plantar.
Paradesinfeccindesemilla.

INFUSINDEYERBADELAPLATA
INGREDIENTES
100litrosdeagua
10kilosdeyerbadelaplata.
PREPARACIN
Picarlos10kilosdeyerbadelaplata,agregar100litrosdeagua,dejarremojar24horas.
Hervirunahoraafuegolentoytapado,dejarenfriar,sedejareposar3dasparaquela
planta acabe de soltar los ingredientes activos, colar, guardar o aplicar al cultivo como
preventivo.
Dosis:1litrodemezclaen10litrosdeagua.
Controlahongos(odio,mildiu,monilia,roya,cloca,septoria).


Recetarioparaelcontroldeplagasy
enfermedadesenAgriculturaOrgnica


CALDODECENIZA
INGREDIENTES
5kiloscenizacernida
400gramosdejabn
10litrosdeagua
1recipientemetlico
PREPARACIN
Mezclar el agua, ceniza y el jabn; poner al fuego durante 20 minutos. Deje enfriar,
dosifiqueyaplique.
Dosis:mezclar1litrodecaldodecenizaen20litrosdeagua,colaryaplicar
Controla enfermedades fungosas como antracnosis, odium, tizones y complejo de
hongosenalmaciguera.

FERMENTADODEGUANODECABALLO
INGREDIENTES
100litrosdeagua
1litrodeleche
20kilosdeestircolfrescodecaballo
3kiloschancaca,miel,melazaoazcar.
PREPARACIN
Disolver en el agua lo mejor posible el estircol fresco de caballo, sacar impurezas,
disolverlachancacaconlalecheyaguayagregaralrecipiente,mezclarbien(revolverunos
15minutos),dejarfermentar30das.
Dosis:3litrosdemezclaen20litrosdeagua,aplicarcada15a20das.

INFUSINDEQUILLAYYCRISANTEMO
INGREDIENTES
2tazasdehojasdeQuillay
1tazadehojasdeCrisantemo
2litrosdeagua
PREPARACIN
Se hierven las 2 tazas de hojas de quillay, la taza de flores de crisantemo en 2 litros de
aguadurante5minutos,seenfra,secuelayestlistoparaserusado.
FORMADEAPLICACINYRECOMENDACIN
Sinoesutilizadodeinmediatoserecomiendaenvasarenbotellasyguardarenbodega,
lejos de la luz, con identificacin clara. Al momento de aplicar, se puede diluir un poco
agregando1litrodeagua.
Aplicarconfumigadora2vecesporsemanahastaquelosinsectosdesaparezcan.
Enestarecetasepuedereemplazarlashojasdequillayporcortezadelmismo,elefectoes
muchomspoderosoyaqueprovocalamuertedelosinsectos.
Control:Repeleinsectoscomopilmes,pulgones,tijeretas,cuncunillasygusanos.


Recetarioparaelcontroldeplagasy
enfermedadesenAgriculturaOrgnica

INFUSINDECALNDULA(CHINITA)YHOJASDEPAPA
INGREDIENTES
3tazasdefloresdecalndula
4tazasdehojasdepapas
3litrosdeagua
PREPARACIN
Seremojanlasfloresdecalndulaylashojasdepapadurante10horasoporunanoche,
luegosehiervendurante5minutos,sedejaenfriaryseenvasa.
FORMADEAPLICACINYRECOMENDACIN
Paraaplicar,usarunlitrodeinfusinporunlitrodeaguayaplicarsobrelasplantas.
Guardarenlugarfrescoyoscuro(bodega),identificarbienelcontenidodelabotella.
Control: Repele insectos, especialmente los cortadores, (cuncunillas, gusanos de las
coles,gusanoscortadores,etc.)


SALVIAYCEBOLLA
INGREDIENTES
100gramosdecebolla
100gramosdesalvia
1/8debarradejabndelavar(popeyeogringo)
10litrosdeagua.
PREPARACIN
Semuelelos100gramosdecebollayseleagrega1litrodeagua,apartesemuelelos100
gramos de Salvia y se le agrega 1 litro de agua, se dejan en reposo por 3 das en
recipientesseparados,transcurridoeltiempoindicadosecuelanysemezclan,seagrega
1/8debarradejabndelavar(gringo,popeye,etc.)disueltoen8litrosdeaguayseaplica
confumigadora.
FORMADEAPLICACIN
La primera y segunda aplicacin se deben hacer cada 4 das, despus slo cuando el
problemaestpresente,sedebeaplicarenlatarde.Estepreparadonoseguarda.
ControlaGusanosdelascoles(Repollo,coliflor,BrcoliyBruselas).

TDECANELO
INGREDIENTES
kilodehojasdecanelo
2Iitrosdeagua.
PREPARACIN
Picarlashojasdecaneloyagregarelagua,hervirpormediahora,dejarenfriarycolar.
USO
UsarMediolitrodetdecaneloen10litrosdeagua.Enpresenciadeinsectosaplicaral
follajedelasplantasafectadas,repetircada5dassiesnecesario.
Importante:Sepuedeguardar.
Actacomoinsecticida

Recetarioparaelcontroldeplagasy
enfermedadesenAgriculturaOrgnica

TDEHIERBADELAPLATA
INGREDIENTES
kilodehierbadelaplata
2Iitrosdeagua
PREPARACIN
Picar la hierba de la plata agregar el agua y hervir durante media hora, dejar enfriar y
colar.
USO
Usarlitrodetpor10litrosdeagua,aplicaralfollajedelasplantas.Aplicar2vecespor
mes.
Importante:Sepuedeguardar.
Control:Fertilizantefoliareinsecticida.

TDEAJENJO
INGREDIENTES
1kilodeajenjofresco
10litrosdeagua.
PREPARACIN
Picarelajenjoyremojaren10litrosdeaguatibia,dejarpor2das,moveryestrujardevez
encuando,colaryaplicar.
USO
Aplicaralfollajedelasplantasafectadas,repetirsiesnecesario.
Controlahongoseinsectos.


AJIDOL
INGREDIENTES
12dientesdeajo
1ymediacucharadadeajpicante
4cucharadasdealcohol
8cucharadasdeaceitemineralodecocina
1/8debarradejabndelavar(gringo,popeye,etc.)
10litrosdeagua
PREPARACIN
Semuelenomachacanlosajosconelajyseponenen1litrodeaguaconelalcoholpor3
das.Alostresdassemezclaeljabnyelaceiteen1litrodeagua.Elajoconelaj,el
aguayalcoholsecuelanysemezclanconelpreparadodejabn,aceiteyagua,seagrega
los8IitrosdeaguarestantesyestIistoparausar.
FORMADEAPLICACINYRECOMENDACIN
Aplicarcada5dasenlatardeoendassinsol.
Importante:Nosepuedeguardar.
Controlapulgonesymoscablancaenhortalizas.


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AGUADELAVAZA
INGREDIENTES
Uncuartodebarradejabndelavar(popeye,gringoetc.).
5litrosdeagua.
PREPARACIN
Disolvereljabnenelaguayaplicar.
FORMADEAPLICACINYRECOMENDACIN
Aplicaralasplantasafectadasconfumigadoramanual,repetirlaaplicacincada45das
por2a3veces.
Importante:Sepreparayseaplica,noseguarda.
Controlainsectos,especialmentepulgones.


MEZCLADECENIZA,SALYAJ
INGREDIENTES
5kilosdeceniza
1kilodesal
4cucharadasdeajenpolvo
PREPARACIN
Semezcla5kilosdeceniza,1kilodesaly4cucharadasdeajenpolvo.
FORMADEAPLICACINYRECOMENDACIN
Seaplicaalrededordelossectoresatacados.,depreferenciaalatardecer.
Control:RepelentedeBabosas(chapes)yCaracoles.


CALDODECENIZAS
INGREDIENTES
1kiloy3/4decenizascoladasocernidas
Uncuartojabndelavarropa(gringoopopeye)
2,5litrosdeagua.
PREPARACIN
En recipiente de metal, se mezcla el agua, cenizas y jabn, se pone al fuego por 20
minutos. Se deja enfriar, se cuela y se aplica. Se debe tener cuidado al escoger el
recipienteyaquesedeterioraelmetal.
FORMADEAPLICACIN
Puedeaplicarseslooenmezclaconcaldobordels.Seaplica1litrodecaldodeceniza
por20litrosdeagua.
Controlahongosenpapasytomates(antracnosis).






Recetarioparaelcontroldeplagasy
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TDECOMPOST(ThumusoTdeguano)
INGREDIENTES
1kilodecompost(guanoohumusdelombriz)
1litrodeleche
Mediopandelevadura(chico)
9litrosdeagua.
PREPARACIN
Semezclaelaguaconlalecheylalevadura,seagregaelcompost(puedeserdentrodeun
sacodegnero).Dejarremojaryfermentarporunasemana,pasadoeltiempoindicado
colaryenvasar.
FORMADEAPLICACIN
Seaplicaenformafoliaroenformaderiego.
Seaplicaal5%,esdecir,mediolitrodetdecompostpor10litrosdeagua.
Sepuedeaplicarcada10das.
Importante:Guardarenlugarfrescoyoscuro.
Controlahongosyesunabonofoliar


TDEORTIGAS
INGREDIENTES
1kilodeortigasfrescasosecas
10Iitrosdeagua
1Iitrodeleche
pandelevadura(optativo).
PREPARACIN
Se recomienda moler o picar las plantas para un mejor resultado, se ponen a remojar
dentro del agua con la leche y la levadura, se dejan remojar durante una semana,
transcurridoeltiempoindicadosecuelayseocupaoseenvasa.

FORMADEAPLICACIN
Se mezcla medio litro de esta infusin con 10 litros de agua, se aplica al follaje con
fumigadora.Tambinsepuedeaplicaralosalmcigoscomodesinfectantedesuelo.
Controlahongosysirvecomofertilizantefoliar.

TDEGUANODEGALLINA
INGREDIENTES
34kilosdeguanodegallinafresco
10Iitrosdeagua.
PREPARACIN
Remojarelguanoenelaguapor5a7dasyposteriormentecolarconuncoladorfinoo
unamediaendesuso.



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USO
Aplicaralashojasdelasplantas,diluyendo1Iitrodetporunlitrodeagua,tambinse
puedeusarcomoriego.
Controlahongosysirvecomofertilizantefoliar.


TDEGUANO
INGREDIENTES
Dosymediokilosdeguanoseco(vacuno,caballoovejaetc.)
1litrodeleche
3cucharadasdelevadura
20litrosdeagua.
PREPARACIN
Poner el guano en bolsa de gnero dentro del agua con la leche y levadura, remojar y
fermentarpor7das,moverlabolsadevezencuando,pasadoslos 7 das,ellquidose
debecolaryestolistaparausar.
USO
Aplicar 1 litro de t mezclado con 10 litros de agua al follaje de las plantas. Tambin se
puedeusarpararegar.
Importante:Sepuedeguardar.
Aportecomoabonofoliar.










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