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TINGO MARIA
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
INGENIERA EN CONSERVACIN DE SUELOS Y AGUA
SLABO de MICROBIOLOGIA (SA304 )
I.
DATOS GENERALES
1.1 Naturaleza del Curso : Formacin Bsica
1.2 Crditos
: CUATRO (4)
1.3 Requisito
: Bioqumica General
1.4 Horas semanales
: HT (02) , HP (02)
1.5 Ciclo
: Cuarto
1.6 Semestre acadmico : 2015-2
1.7 Especialidad
: Conservacin de Suelos y Agua
1.8 Profesor
: Dr.Mcblgo.Btcnlgo.Csar S. Lpez-Lpez
II. SUMILLA:
Microbiologa General es un curso de formacin profesional bsica. Presenta los
fundamentos indispensables para la interpretacin del metabolismo de los
microorganismos, y su relacin estrecha con el bienestar humano y la conservacin del
recurso forestal. Se estudian los principales grupos microbianos considerndose aspectos
taxonmicos essus peculiaridades como tipos de nutricin, productos del bioquimismo,
principios bsicos de gentica microbiana, y definiciones bsicas sobre los principios
inmunolgicos. Se tratarn aspectos panormicos de Microbiologa Aplicada, Ecologa
Microbiana y Biotecnologa.
III. COMPETENCIAS:
GENERAL
Disear, explicar y juzgar investigaciones aplicando adecuadamente procesos metablicos
de los m.o., distinguindolos como propios o extraos del suelo y agua.
ESPECFICOS
-Encuadrar taxonmicamente a los microorganismos
-Distinguir las diferentes morfologas de los microorganismos
-Explicar el metabolismo microbiano y su influencia en los ecosistemas de suelos y aguas.
-Diagnosticar la presencia de un determinado microorganismo en diferentes muestras de
suelo y aguas.
-Operar sin ninguna clase de ayuda, los equipos e instrumentos utilizado en la aplicacin
de tcnicas y mtodos de investigacin Microbiolgica.
-Aplicar apropiadamente nuevos mtodos y tcnicas empleadas en el estudio
microbiolgico.
IV.
PROGRAMACIN DE CONTENIDOS
SEMANA
SESION
UNIDAD / TEMA
I UNIDAD MICROORGANISMOS: Interpretacin Biolgica
1
T-1
Definiciones. trminos microbiolgicos
T-2,3
Campo de la Microbiologa. Dominios de los seres vivos
P-1
Coloracion Diferencial segn GRAM
Fuente
4,6,10,11,13,17,18,21,22,24-27, URLs, Journals ASM
2, 3
T-4-6
Organizacin y estructura de los microorganismos
P-2
Determinacin del PTM y del TTM
T-7-9
Estructura Acelular: Estructura subsubcelular Ejm. Priones,
Viroides, Virusoides, Plsmidos, Transposones, Cosmidos.
P-3
Fuente
T-10
T-11
T-12
Fuente
P-4
T-13,14
T-15
Fuente
P-5
T-16, 17
T-18
Fuente
P-6
II UNIDAD
T-19,20
T-21
Fuente
P-7
T-22
T-23,24
10
Fuente
P-8
T-25,26,27
P-9
E-1
III UNIDAD
T-28,29
T-30
11
Fuente
P-10
T-31
T-32
T-33
Fuente
Mtodos de esterilizacin.
4,6,10,11,13,17,18,21,22,24-27, URLs, Journals ASM
Estructura Acelular Microbiana: Estructura subcelular, el Grupo
Virae, Los virus
Estructura Celular: Estructura procariota. Pared celular,
Membrana citoplasmtica, Citoplasma, Material Nuclear.
Elementos facultativos Flagelo, Pili, Cpsula, Glicocalix, Espora.
4,6,10,11,13,17,18,21,22,24-27, URLs, Journals ASM
Preparacin de Medios de cultivo.
Estructura Celular: Estructura Eucariota. Pared Celular,
membrana
citoplasmtica,
Citoplasma,
Sistema
de
Compartimentos vacuolar membranosos, Mitocondrias. ARNr,
Flagelos, Cilios. Pseudpodos.
Criterios Taxonmicos moleculares. Los cronmetros evolutivos.
4,6,10,11,13,17,18,21,22,24-27, URLs, Journals ASM
Mtodos de siembra microbiana en tubos y en placas.
Mtodos de estudio de los m.o. Medios de cultivo. Siembra.
Accin de agentes fsicos y qumicos sobre los microorganismos.
4,6,10,11,13,17,18,21,22,24-27, URLs, Journals ASM
Enumeracin de microorganismos de suelos y aguas
GRUPOS MICROBIANOS
PRIONES, VIROIDES, VIRUSOIDES, estructura, Importancia.
GRUPO VIRAE: Morfologa, Simetra. Replicacin. Clasificacin.
2,4,6,8-11,13,16-18,21,22,24-27, URLs, Journals ASM
Aislamiento de microorganismos de suelos y aguas.
NANOBIOS: origen, estructura, organizacin, importancia.
DOMINIO ARCHAE: Organizacin. Metabolismo. Grupos,
Hbitats. Importancia.
DOMINIO BACTERYA: CIANOBACTERIAS. Organizacin.
Fisiologa. Metabolismo. Hbitat. BACTERIAS. Morfologa.
Metabolismo. Energtico y Biosinttico. Hbitats. Gneros
bacterianos presentes en suelos.
2,4,6,8-11,13,16-18,21,22,24-27, URLs, Journals ASM
Identificacin bioqumica bacteriana
DOMINIO EUCARYA: FUNGI. Caractersticas. Metabolismo.
Reproduccin. Clasificacin. Cultivo. Identificacin. Diagnstico,
Gneros fungi de Importancia
Aislamiento de fungi de suelos y de aguas.
EVALUACIN ESCRITA MEDIO CURSO (1 hora)
INTRODUCCION A LA GENETICA MICROBIANA
Principios Bsicos. Estructura del ADN y del ARN. Replicacin del
ADN-Chr microbiano.
Cdigo Gentico. Sntesis Proteca. Regulacin Gentica
Microbiana: Operones LAC, TRP, ARA ,etc.
4,10,11,22,26,27, URLs, Journals ASM
Microcultivo para identificacin de fungi.
Vectores microbianos de expresin gentica. Mutaciones en los
microorganismos. Reparacin del ADN-Chr microbiano.
Tecnologa del DNA Recombinante. Sistemas de clonacin de
Genes. Amplificacin del DNA, PCR.
Mejoramiento gentico microbiano. Ingeniera Gentica.
Microorganismos Manipulados Genticamente (GEM).
4,10,11,22,26,27, URLs, Journals ASM
12
13
14
15
16
P - 11
IV UNIDAD
T-34
T-35
T-36
Fuente
P-12
T-37
T-38
T-39
Fuente
P-13
V UNIDAD
T-40
T-41
T-42
P-14
T-43
T-44
T-45
Fuente
E-2
E-3
V.
PROCEDIMIENTOS DIDCTICOS
5.1.
Actividades del Aprendizaje (realizado por el estudiante):
5.1.1. Clases Tericas: 50 minutos
5.1.2. Sesiones prcticas calificadas : 2 horas acadmicas (100 minutos)
5.1.3. Rol del Alumno: Intervencin permanente en clase, Evaluaciones semanales
de prcticas
VI.
EQUIPOS Y MATERIALES
- Equipos y materiales de laboratorio.
- Protocolos de prcticas.
- Proyector Multimedia.
VII.
EVALUACIN
TEXTOS:
1. ATKINSON,B. 1990. Reactores bioqumicos, Edit. Revert S.A., Espaa.
2. APHA, AWWA, WPCF, 1992. Mtodo normalizado para el anlisis de agua potable y residuales,
17 edicin, Daz de santos, Madrid, Espaa
3. AQUINO R. , M. CAMACHO, G.LLANOS. 1989. Mtodos para el anlisis de aguas, suelos y
residuos slidos. Primera Edicin, Lima, Per, 126 p.
4. BROOK, T. 1996. Microbiologa , 6ta. Edic., Prentice-Hall Hispanoamericana S.A.,Mxico.
5. BRADSHAW, W,J.1994. Microbiologa de laboratorio. Ed.El Manual Moderno S.A.,Mxico
6. CARPENTER, P.1991. Microbiologa, Ed.interamericana, S.A., Mxico.
7. COLLINS,C.H. 1995. Mtodos Microbiolgicos, Edit. Acribia S.A., Espaa.
8. COBO MARTNEZ, F. 2003. Enfermedades infecciosas: Recogida de muestras. Aspectos
novedosos en Bacteriologa 4 ed., Ediciones Formacin Alcal (Alcal la Real, Jan),
Espaa.
9. CORNUET, P. 1990. Elementos de Virologa Vegetal. Edic. Mudi Prensa, Madrid, Espaa.
10. CRUEGER, W. 1995. Biotecnologa y microbiologa industrial, Edit. Acribia S.A., Zaragoza.
11. DAVIS D.B. DULBECCO, N.H. Y GINSBERG, H.S. 1997. Tratado de Microbiologa 4 ed. Editorial
Masson, Espaa.
12. DAZ, R. 1995. Manual prctico de microbiologa, Masson, S.A. Barcelona.
13. FROSBISHER, M.M. 1997. Microbiologa. Edit. Interamericana, S.A., Mxico.
14. GACESA, P., y J. HUBBLE. 1995. Tecnologa de las enzimas. Edit. Acribia S.A., Zaragoza,
Espaa.
15. GARCA RODRGUEZ, J.A. Y PICAZO, J.J. 1996. Microbiologa Mdica. Editorial Mosby.
16. GLYNN, H. 2000. Ingenieria Ambiental, 2da. Edicin, Libros Mc Graw Hill, Mxico.
17. GERARD, K. 1999. Ingenieria ambiental, Libros Mc Graw Hill, Colombia.
18. HACH, 1999. The Analytical Methods Company, Water quality, Test kit manual, Loveland, U.S.A.
19. HANS, G.S. 1994. Microbiologa General, Ed. Omega S.A., Espaa.
20. INGRAHAM, J.L. y INGRAHAM, C.A. 1998. Introduccin a la Microbiologa, 2da.Edic., Editorial
Revert, Espaa.
21. ICRISAT,1981 Biotechnology in tropical Crop Improvement International, Biotechnology
Workshop, India.
22. IPET. 1998. Saneamiento /Salud Ambiental Administracin de programas de salud ambiental,
Lima, Per, 27 p..
23. JOKLIL,K.W. 1998.
Argentina.
33. RHEINHEIMER, G. 1987. Microbiologa de las aguas, Editorial Acribia S.A., Zaragoza, Espaa.
34. SEOANEZ, M. 1999. Aguas Residuales. Ediciones Mundi Prensa, Barcelona, Espaa, 347 p.
35. WISEMAN, A.1993. Principios de Biotecnologia, Edit. Acribia, S.A. Espaa.
URLs
FEMS Microbiology Ecology
FEMS Microbiology Letters
FEMS Microbiology Reviews
FEMS Yeast Research
FEMS Immunology and Medical Microbiology
REVISTAS DE LA SOCIEDAD NORTEAMERICANA DE MICROBIOLOGIA ASM
(American Society for Microbiology Journals on line)
Applied and Environmental Microbiology
Eukaryotic Cell
Infection and Immunity
Journal of Bacteriology
Journal of Virology
Microbiology and Molecular Biology Reviews
Molecular and Cellular Biology
Minireview Collection of all Journals
OTRAS SERIES DE LA ASM (Sociedad Norteamericana de Microbiologa)
Microbe (formerly ASM News)
Microbiology Education
Tingo Mara, agosto de 2015